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早在古代，就已经有了。 烧窑用料和《神农本草经》内皆有提到这个东西，只不过名字不同，其，曾用名，地霜，苦硝，火硝，北帝玄珠等等，跟后世用字又有所不同，大致性能却是相同。 硝遇水吸热降温。 实际上，操作也很简单。 第一步。 取一个大盆子。 盆子里装一半的水。 第二步。 来个大缸子。 缸子里装五分之一的水。 第三步，把盆子放缸子里。 第四步。 把硝石扔进盆子里。 关上门，准备出去溜达一圈，去街头吃碗油泼凉面什么的，再回来瞧瞧。 然后。 门口等着一堆人。 小板凳坐着，瓜子磕着，二郎腿翘着。 “诸位是？” “怎么样？冰来了吗？” 芳草也在，踮起脚往里瞅：“姐，到底怎么样啊？” “谁都不许进去。” 吩咐一句。 出去吃面了。 等她回来的时候，更搞笑了，一堆人趴在那冰窖前。 个个往里瞅。 “哎哟！东家，我真瞧见凉气了，他们非不信！” “东家，让咱们也瞧瞧吧！大夏天的，你竟然真弄出了冰，是不是拜了哪尊菩萨？” 开门吧。 冰窖在底下，上面只是一个不大的空间而已，但缸子就在上面。 一进去。 一眼就看见了缸子里一盆子的冰。 “真的是冰？！” “冰！真的是冰！” 芳草把她拉到一侧：“是不是能弄出很多的冰？那咱们能不能直接把冰放桃花酿里，这样一来更省事儿？”
第261章 冰回来了 将桃花酿放入冰窖，冰镇一晚，第二日得到的桃花酿温度较低，但维持不了多久，每日从露桥巷送两批过期，接近傍晚时一批，隔一个时辰再送一批，期间，用混了部分冰块的盆子一起端过去。 只是这样，自然无法长时间维持低温。 而放在后厨，用了厚布包裹，依旧不能保证长时间的低温。 如果有大量的冰，其实，更方便的办法就是把冰放进去。 每次从露桥巷运送冰块到铺子即可。 也用不着从铺子里来回搬运酒那么麻烦，而且，加入冰之后，液体保持冰冷的状态的时间，同时会大大提升。 可是—— 她摇了摇头：“不行。” “为什么啊？” “这种冰不是以前的冰。” 芳草抢先问道：“有什么不一样？不都是冰吗？” 她领着芳草回去，正好看见有人摸了下冰块，又将那手放进自己嘴中。 “住手！” 吼了那么一嗓子，把洪震武吓得一哆嗦。 “东家，我就看看。” “看，可以的，摸一摸，也无妨，但是……”转过身来，目光一一扫过每个人的脸，面色严肃说道：“你们听好了，这种冰，不能吃，可以用来降温，图个凉爽，但是绝对不能放进自己嘴中，知道了吗？” 众人不解。 她也不能来那么一句——化学物品，有毒！ 要是说出有毒，估计得生出些其他事端来。 “为啥吃不得啊？” 洪震武弱弱来了句。 “我就问你，大热天的，哪里来的冰？” “就是不知道啊！大热天的，东家，你从哪儿变出来的冰？” “借来的。” “借？！” “我从冬神那儿借来的冰，所以，只能用一用，不能放进肚子里，此外，这种冰融化后的水，不能扔掉，得给我抱回来，明白了吗？” 扔进水里的硝石，变成了冰，等冰化了，通过晾晒提纯等方法，又可以再次得到一些硝石。 因此。 采购来的硝石，一板车，四五袋，实际可用整个夏天。 再三叮嘱。 跟几人说清楚了情况，就可以大批量制冰。 第二天傍晚时分。 将进酒前挂出了牌子。 “其一，前几日预约冰镇桃花酿的顾客，从今日起，至三日内，到店取走或堂食的顾客，将免费赠送一壶冰镇桃花酿。” “其二，为回馈广大顾客，凡在本店消费过的客人，一律赠送冰镇酸梅汁一碗，每日限量三百碗，先到先得。” “其三，为感恩淮安百姓支持，特提供清热解暑的冰镇茯苓汤，半价优惠，请领取优惠券后移步梨花路——杏林医馆。” 牌子一摆出来。 立即吸引了路人的目光。 “咦？又有了？” “不是听闻，柳掌柜家里的冰窖给人烧了吗？” “是啊，冰都给化了，怎么又有冰了？这也太神奇了吧？” “走，咱们进去看看！” 而本就预约了冰镇桃花酿的顾客。 能通知的尽量通知，通知不到的，也都速度闻风而至，哪怕是当时没有，登记住址后，半个时辰不到，就能收到两壶冰镇桃花酿。 “哎哟！真给送？” “还是冰的，真真的冰的！” 临时被喊来送酒的阿坤眯着眼：“还有一壶，快拿走，别介一会儿就给我捂热了。” 顾客赶紧把酒壶拿走了。 阿坤接着送下一家。 学府路上，再次热闹起来。 “掌柜的，就这三日有，三日后还有没有冰镇酒啊？只是这三日，太没意思了！” 柳微解释道：“有的。咱们先把前几日，那些定了冰镇桃花酿的客户，一一送去酒，再重新开售，每日都有，大家不要着急，保证这个夏日，每天都有冰镇桃花酿，不止是冰镇桃花酿，还有冰镇青梅酒，冰镇葡萄酒。” “还有葡萄酒？！” “半个月以后，就能品尝葡萄酒了。” “当真是葡萄酒？” “没错，就是‘葡萄美酒夜光杯’那个葡萄酒。” 整个夏日夜晚。 学府路成为整个淮安的核心，最为热闹的地方，从每日傍晚五点开始，铺子外搭起的铺子，就排起了长长的队伍，因为每人都能领一碗冰镇酸梅汁。 负责发放冰镇酸梅汁的人，正是孙小猴几人。 让他们卖酸梅汁的事儿，暂且取消。 就在棚子旁，立了个小牌子，还有一个类似“功德箱”的木箱子。 箱子上贴着“互助基金会”几个字。 牌子上写着，学堂的孩子要成立一个“互助基金会”，希望爱心人士能够捐助一些钱财，用于帮助无家可归的孩子。 “公子，捐几个钱就行，两个钱？” “多谢公子，公子万福！” 只是几个钱而已，对于有钱的公子哥儿们来说，却是算不得什么。 一个两文钱，一个五文钱，就跟手指缝里流出的水一样，对于孙小猴几人而言，一天下来，的的确确能收获不少。 赠送冰镇酸梅汁。 维持了一个月。 孙小猴几人白天上课，晚上带着不同的孩子来帮忙，自我提升还不少，他们很快达到了预期目标，当然，实际获得远远超过他们的目标。 此外，这件事也算是为将进酒持续引流一个月。 那些无法预约到店里用餐的客户，也会得到一碗酸甜可口的免费冰镇酸梅汁，即使是吃不到，许多人也会没事儿来看看，顺便吃一碗酸梅汁。 此外。 那就是，有人欢喜有人愁。 梨花路。 就在“冰”重新回到露桥巷柳掌柜的冰窖后，杏林医馆前，跟着排起了长龙。 董杏林在医馆内为排队的妇人看诊医治，董管事在外面，搭起的铺子前，指引分发冰镇茯苓汤。 将进酒前告示写明——“其二，为回馈广大顾客，凡在本店消费过的客人，一律赠送冰镇酸梅汁一碗，每日限量三百碗，先到先得。” 重点在于“凡在本店消费过的客人”。 那些普通百姓，手里没有几个闲钱，大多数一辈子没上过两次馆子，怎么可能会花钱买冰镇什么酒。 不过，有一碗清热解暑的，冰镇的，茯苓汤，而且只要两文钱一碗。 这样的消息——不胫而走，到杏林医馆买茯苓汤的人，光是排队，已经从梨花路一头，排到了另外一头。
第262章 报复来得很随意 担心大家中暑。 尤其是午后一段时间。 医馆外搭起了棚子，排队的人都排排坐着，由董管事叫号，叫到哪个，哪个就上前，接过一碗冰镇茯苓汤，咕噜噜畅快喝了，把碗交给一旁的孩子。 孩子将收集好的碗，一批批抱回医馆，由大一些的孩子清洗，再送回外面的棚子。 而棚子另一侧，则是负责登记收费分号的孩子。 “傅，姓傅，傅字怎么写？” 旁边的孩子也摇头。 “我写给你看。” 顾客自己写好了名字，交了两文钱，得到了一个号。 “这是什么意思？” “这是一百三十五号的意思，你明天下午来就成。” “明日下午？” “咱们每日发放三百碗，上午一百，下午一百，晚上一百，你这排到了一百三十五号，那就是得明日下午来。” “原来是这样。可是，这符号……” “这是咱们学堂教的数字，你记得明日下午来就成！” 顾客看了眼棚子那边：“我不在这儿吃，可以吗？” “当然可以，你用自家的碗都成，那你可以早些来，盛了茯苓汤拿走就是。” “对了，你们赠送的香皂，还有吗？” “有的！”孩子笑嘻嘻点头。 “那……” 另外一个孩子顺溜着说道：“茯苓汤原价五文钱一碗，用优惠券是一碗两文钱，如果一次买三碗，一共就是十个钱，另外赠送一块香皂，香皂可要八文钱一块呢！” “那我要三碗，你给我重新写下来，我明日自己带大碗来取。” “行！姐姐，你等等，我现在就给你拿香皂去！” 没错。 买茯苓汤，赠送价值八文钱的香皂。 也可以选择，两块洗涤皂。 喏，斜对面的铺子就有，洗涤皂一块三文，两块不就是六文？ 只要一次性买三碗茯苓汤。 拢共十文钱而已。 哪怕是不想买茯苓汤的娘子，也从美人坊出来，折去了对面的杏林医馆。 不要白不要啊！ 而且还是两样都能要！ 来那么一下子——气得周胜那叫一个胸口碎大石！ 柳掌柜借杏林医馆来那么一手，不说挖走了客流量，光是需求量，那挤得美人坊起码两三个月没有生意，除了过阵子能跟上高质量的桃子茶。 但他根本无法肯定，柳掌柜有没有其他打算，尤其是在桃子茶上。
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