|
再说酒的成色，李白写过——千杯绿酒何辞醉，那“混浊”说的是绿色的液体，上面漂浮一些小渣，瞅近一看，呃，蚂蚁君的躯体，而琼浆玉露，这种偏“玉色”的酒，则称得上好酒。 淮安的时候，她已经知道“烧酒”市场广阔，如今在长安，西域人士多，贸易发达，“烧酒”的买卖应该更好做，而且这“烧酒”在目前来说，属于“高度酒”。 曲悠然放了三天假，她回来的时候，高管事也来报道了，顺带着带来账房先生。 当初问她，对账房先生有什么要求？ 其一是专业，其二，自然得“听话”，她是年轻人，年纪大些的经验丰富，难免不服气，但她需要账房先生听她的。 制酒和后面印刷线装书，涉及金额巨大，这个账房先生至关重要。 “主子，这是胡先生。” 高管事看向身后，引出一位中年男人，瞧着是四十出头的模样，却是留了个山羊胡子，胡须是银灰色，同他的扎起来的头发一个颜色。 “鄙人姓胡，胸怀大志的志，稳健的健。”胡先生行了个礼，起身，看着她，不卑不亢的样子：“胡某自幼跟随师傅于西北经商，后精习账房各项，此次前来长安，携带家眷，花了些时日，还请新东家见谅。” 胡先生走后，她问了高管事：“这是从哪里找的？” “李公子给特意找的，虽然他常年在西北一带，也是跟着走南闯北的，性子稳，易交涉。” 除了账房先生，还有负责生产环节的唐管事，也是四十左右的男子，有着一定的制酒经验。 来长安前，她已经制作出烧刀子。 制酒三个步骤，制曲，发酵，蒸馏，她跟别人最大的不同就在于蒸馏。 专门找人定制了一批用于蒸馏的物件，容器更大，更加精细，正常的家庭版制酒，一个月就差不多了，经过一系列的计算和食盐，她花半个月就能实现，想要更加稳定，就再放一放，拟推出稳定一个月和三个月的“烧酒”。 当日午后，带着高管事、唐管事，以及胡先生去了酒坊，碰见守在那里的雷子。 “在呢？” 雷子眯眼笑：“东家新年好，咱们兄弟几个这是一刻都不敢歇眼，连三十那晚都有兄弟守着。” “辛苦了。” “应该的。东家，今日是来看看？” “马上开始正式生产了，你跟着一起过来。” 制酒工坊除了流程化，还要专业化，把工人按板块划分，就跟一个钉孔一颗螺丝一样，这样一来，可替代性就强，不用担心整个制酒流程被泄露出去。 工坊分为几个部门，采购，生产，财务，采购制酒所需原材料，在年前就已经囤了一批，还有需要装酒的坛子，生产划分三个部分，每个部分第一批招十来人，财务对采购进行监督。 对了，还有个安保部门。 她特意同雷子说道：“你的部分尤其重要。第一，服装要统一，穿一样的，一个是专业性，另一个的辨识度；第二，生产工坊的三个地方，每个地方的工人，不可以串门，说什么我去那里瞧瞧，我去这里看看，一律不可以，你们的人要认识每个工人，一旦有陌生面孔立即逮出来。” “逮出来，然后？” “这叫做细作，你明白的吧？咱们吃饭的家伙给别人偷着学去了，或者谁趁机进来干坏事，雷子，出了岔子我可要找你。” 雷子连说几个“明白”。 正月初五。 放了炮仗，原氏酒坊正式开工。 “东家，为啥是原氏酒坊？” “随便取的。” “那咱西市的酒铺子，挂着啥牌匾，我好找师傅刻字去。” “大唐烧酒。” 半个月的时间，第一批烧刀子顺利生产，而与此同时，西市的铺子已经开张，摆上前几个月就生产出来的烧酒，大部分交给了李砚，剩下一些作为酒铺里的展品。 烧刀子需要预定。 “什么？在你们这里买酒，还需要预定？” “客人，你瞧瞧看呐，来咱们这铺子里定酒的实在是太多了，许多都是几十斤的定，昨日还有个胡商，定了一千斤烧刀子！” “好家伙，这……这可真是不得了！” “客人，你要喜欢，赶紧定几坛子吧，免得一会儿还得排队，先到先得嘛。” “那要等多久？” “得看你是要定哪种，普通的烧刀子，半个月到一个月，特制版的烧刀子，至少得三个月。” “这不……”男子指着店内的酒坛子问道：“这不有现成的吗？我也不嫌弃这是开过的，你直接给我就成！” “实在是抱歉，这就是试吃的烧酒，铺子里多的还没有。传统的制酒工艺，多则上百道，等的时间更长，咱们这是新式工艺，全是最新的酒，等的时间已经是很短了。” “酒是陈的香，那你们这酒……” “你说得没错，酒越陈越香，客人你大可去比较。咱们的酒，特制版确实是比普通版烧刀子要浓郁，因为陈的时间更久，但比起别人家的酒，一坛子普通的烧刀子，比得上别人家好几年的陈酒，或许还不如咱们。” 铺子的人越来越多。 男子往四周看了看，赶紧掏钱预定。
第495章 竞争 福莱酒坊。 酒坊东家何文莱正盘腿坐着，手中掰着干饼子，一边往嘴里扔饼碎，瞥一眼门口的男子：“一斗酒多少个钱？” “回东家。他们不按斗卖酒，分了大小坛，小的估估摸着就一小斗，卖价三百个钱，大坛子不到一大斗。” 大斗买粮，小斗沽酒，大斗容量相当于后面的6公升，小斗相当于2公升，即将近4斤。 何文莱一掀眼皮子：“你买的酒了？” “东家，没现货，说是都得定，小的酒铺子待了一阵，见到不少的胡人，说是多得有预定上百坛，所有人都得等着，要吃酒，只能去酒铺里。小的在酒铺里一阵软磨硬泡，当真是没买到一坛子酒，那铺子里放着开过的，也不卖给我。” “我昨日听冯三他们几个提起这烧刀子，没想到生意这样好，那酒是个什么味道？” 提到酒的味道，男子一个激灵，张口说道：“辣！” “辣？” “是真辣，吃一口，吞进肚子里，一股火辣辣的味道，当真像是烧起来一样，不过等吞进肚子里，只觉得这里……”男子指着自己的喉咙，然后将手放在肚腹上：“热乎乎的，像是有一团火，又像是抱着个炭盆子，畅快得很，怪不得这西市的铺子一开，那么多人去买！” 何文莱皱着眉瞥他一眼：“你是给谁干活的？” “小的不会说话，东家别气。”男子赶紧跪下：“小的定了两坛子酒，最多一个月就能拿到。” “一个月？”何文莱纳闷，一个月的时间，绝对不能交出一批酒来，可如果要是等一个月，难不成他们是从其他地方运过来，他便问道：“他们的酒坊在哪里？” “小的这打听了，叫作原氏酒坊，就在城西那边。回来的时候，小的特意去看了看，只可惜不让进，跟周围的人打听过了，说是没开过久，一个月都没有。” “这就奇怪了。” 男子又说道：“对了，东家，小的还同那些胡商打听了，胡商买的是大坛，一坛七百，买十坛子酒送三坛，着实是划算得很。” 其实，男子想说，同等品质的酒，可能会卖到上千文一小斗，而这“大唐烧酒”的酒算下来，一大坛子也就五百多文钱，着实是划算，他听了也想掏钱买，无奈他拿不出那么多的钱来。 要是他有钱，就像胡商一样，买个几十坛，找人拉到其他地方去买，不按原价卖，随随便便就能挣不少钱。 男子只好说：“东家，要不你亲自去瞧瞧吧？” 此时。 柳微正在酒铺里，高管事向她说起这几日的销售情况。 铺子本就在西市。 西市有许多做买卖的胡商，铺子一开张，一让试吃“酒”，立马吸引了不少人的目光，尤其是常年同西域有贸易往来的商人们，他们嗅到了商机。 西域等地的冬季，除了严寒，还伴随大风，要能吃上这一口烧刀子，不仅提神，还能暖身，当真是一口抵十口。 酒是好酒，很适合西北等地，并且，价格同样很合适。 百姓买的普通酒，通常在三百一斗，按照升算，均价三十多，中等酒在五百到八百文，上等酒则在一千文，甚至更多，烧刀子的品质可以说是中上等。 为何说是中上等？ 传统工艺制作而出的酒，需要时间的沉淀，各种成本加起来，价高不说，买不到是常态，要跟传统上等品酒比，或许是中等，但要跟寻常可见的中等价位相比，烧刀子是绝对的王者。 大坛七百文，买十送三，相当于每坛五百三十文，每一升才五十多。 性价比极高。 “目前，胡商的订单量占到七成，大批量订货收的五成定金，散客订货则是全款。”高管事续道：“此外，按东家你所说，已经在同城内各个酒楼联系，向他们供货，几大青楼的订单已经回来，能有一分五的量。” “酒楼的供货抓紧。咱们的酒是绝对的好卖，各个环节都注意着些，尤其是酒坊，我一会儿再去看看，嘱咐雷子多盯着些。” 柳微去酒坊，提醒雷子的人一定要注意生面孔，别放进来一个，此外，她注意到每日生产量已经接近饱和，还需要再增加人手。 出了酒坊，不远处的一堵墙上，正贴着一张“海报”。 上面写着——今年过年不收礼，收礼就收“烧刀子”。 再往前走了一条街。 又看见了“海报”，上面写着——吃酒就吃烧刀子，够辣！下面一行稍小的字，西市，大唐烧酒。 整个长安都能看见这广告。 当然咯，除了宫墙。 铺天盖地的广告宣传语之外，还在酒铺外搞了活动——寻找真正的千杯不醉！ 五日后就是第一场比赛，通过比酒的方式，争夺千杯不醉的第一名，彩头是一千个铜钱，一贯钱，直接带走。 比赛举办三场，在三个第一名间角逐，争夺六贯钱的彩头。 “什么？吃个酒，还能赢钱？你说多少？一千个钱？还，还有这好事！” “那可不是嘛，就在西市的大唐烧酒，你赶紧去报名啊，他们只让前百人参加！” “怎么报名？” “要交二十文的报名费。” “还要交钱？” “哎呀，你别只看到这二十文，他们那酒是真带劲儿，一坛子三十文，你还吃不回来二十文的酒钱？你要厉害，保不住还能赢一千个钱，对了，总决赛说是有六千个钱！”
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
362 首页 上一页 307 308 309 310 311 312 下一页 尾页
|
