冬笋是冬天里难得一见的美味,要买冬笋需得起早,菜市上的冬笋往往会被一抢而空,若买不到就只能上山去挖,却也不如春笋那么好找。 干烧冬笋,鲜、辣、脆,还带着一点点的微甜,是一道下饭菜,比起油焖冬笋还少了一股油腻。冬笋切块,要用刀背轻轻拍松方便入味,再下锅煮开。 锅里起油,菜油和猪油混合用,煸炒出葱姜蒜的香味,再下红油豆瓣,下冬笋继续翻炒,调味后加一勺高汤,正好砂锅里的鸡汤咕咕噜噜的,一勺正好,继续干烧,一直到汤汁浓郁,冬笋的每一处都裹上了酱汁,出锅收火。 几道热菜还有豆豉炒腊肉、上汤黄芽菜、清炒莴笋、焖烧扁豆、清炒小白菜、番椒牛里脊、蒜薹肉丝,外加一锅鲜美的鸡汤上桌,正在屋里拼酒的几个男人们见到热菜,终于放下了酒杯。 鲁大郎已经喝的有些上头了,大手一挥:“弟妹的手艺真越发好了,看着就香!” 田氏正端着八宝鸭进来:“别急,硬菜还没上呢。” 啥硬菜,众人都朝她手上看去,完整的一只鸭子出现在众人面前,拆掉竹签,刀尖一划拉,里面吸收了整只鸭肉精华的八宝料冒着热气露了出来,众人惊呼一声,芮娘先给老太太盛了一碗:“娘先吃,吃了八宝料,来年事事顺心。” 鲁老太太哈哈大笑:“好好好,二媳妇的祝福好!老二真是好福气!” 芮娘脸红了一瞬,鲁越深深的看了她一眼。 这顿团年饭,明显比中午那顿吃的酣畅多了,大家有说有笑,筷子就没间断过。杜功章甚至还在饭桌上做起了诗,说到这个,鲁恒也有了话题,两个文人喝酒对对子,鲁大郎和二郎则在一起商量明年的生意。 瞻哥儿和大丫在炕上咯咯咯的笑,韦氏的注意力一直在女儿身上,看上去是个慈爱的母亲。鲁老太太欣慰的点了点头,虽说分了家,至少过年还在一起,也算是圆满的…… 饭后,传统是要守岁,但鲁老太太是熬不住了。带着孙子孙女要先睡觉,各房回各院,芮娘和田氏则把饭桌收拾出来,还要包明天早上的饺子。 鲁越摆出来好些糖果点心,芮娘也把之前的蜜饯藕拿了出来,田氏一吃就爱上了。 “这藕真不错,像红薯干的口感,但是没红薯干那么腻,我先前啊,在京都买了一次桂花糖藕,那个腻哟。” 芮娘笑:“桂花糖藕里面填充了糯米,和我这个做法不一样。” “我喜欢你这个,真不错。” “喜欢您就带一些回去,不过我做的不多,来年要等二郎重新去采蜂蜜,我才能再做。” 田氏看向鲁越:“二郎还是能干,上山下河,啥都能给你找回来。” 芮娘火炉边,脸蛋红扑扑的,她甜甜一笑,鲁越的视线就被她深深的吸引了。 “我也觉得是。” 鲁越心中火热。 …… 子时,各家各户 要开始放炮仗了,芮娘抱着瞻哥儿走了出去。 大丫胆子小,和韦氏站在后面,芮娘原本也要捂住儿子的耳朵,却没想到瞻哥儿看见烟火比谁都高兴,咿呀咿呀的笑个不停,还要去他爹的怀里,鲁越也高兴,干脆抱过儿子举高高的,芮娘站在一边笑。 郊外的烟火虽然比不上京都那么璀璨,可高楼少,地广人稀,挨家挨户都出来庆贺新年的到来,欢呼声笑闹声,响彻了整个村落。 在最高最亮的一顿烟花炸开时,芮娘和鲁越对视了一眼。 “媳妇儿。” 鲁越低声唤她。 “嗯?” 鲁越眼里只有芮娘此刻的模样,他缓缓开口:“明年一定是个好年。” “嗯,一定会是个好年头的。” ………… 大年初一,全家人又在一块儿吃了顿饺子。 饭后,杜功章要和田氏回甜水村了。 “舅舅舅母不多留几天?” 田氏笑着道:“不了,家里的鱼儿们也要紧,得回去照看。” “好,那我等初三回去看你们。”芮娘笑着道。 鲁越出门送的人,只是这回田氏没让鲁越送回去,而是在城郊叫了辆牛车,坐着回去了。 大年初一不宜出远门,鲁越也没推辞。回去的路上,又看见临街叫卖的糖炒栗子,鲁越买了两大包。 芮娘抱着儿子在屋内烤火,见他回来,笑道:“今天没什么客人吧?” “没有,大年初一不出门,明天才有人上门。” 芮娘:“鲁家还会有什么亲戚来吗?有没有我不认识的?” 鲁越仔细想了想,摇头:“我也不知道,估计没有。” “那我还能偷偷懒。” 鲁越也脱鞋上了炕,难得的闲暇时间,他开始一颗颗的给芮娘剥栗子,刚出锅的糖炒栗子轻轻一按就是一个裂口,栗子黄澄澄的,一口甜香。 鲁越一口气给她剥了十来个,吃的芮娘接连摇头:“不要了不要了,这东西好撑肚子。” 鲁越笑着说她娇气:“以前没饭吃的时候就把栗子当饭吃,还不像这么甜,生的也吃过。” 芮娘惊讶极了:“你还过过这种日子?” “嗯,小时候穷,又打仗,爹没日没夜的干活,却赚不到钱,只能给朝廷做贡献。” 这是铁匠世家最害怕的事情,战争。每一个铁匠在战争时只能打制兵器,哪里能做到养家糊口,也就是和平年代,才是个受欢迎的职业。 芮娘沉默了,片刻后,她忽然开口:“二郎。” “嗯?” “年后咱们盘一间铺子吧?” 鲁越笑了:“怎么了?被吓到了?” “不是,我那天出门买菜的时候听说了,现在虹桥那边,有临街的一排小铺子出售,那里虽然小,但是虹桥是进城的必经之路,人多,在哪里开铺子,不会亏。” 鲁越有些意外的看向她:“你想开铺子,卖什么?” 芮娘有些不大好意思:“说出来你别笑我,我就想买些点心、酱料这些的,你觉得行吗?” 鲁越见自家媳妇儿没开玩笑,也开始认真思索起来。 “恐怕不行。” 芮娘一怔,以为是鲁越不同意她出门做生意,有一瞬间失望,谁料鲁越接下来就开口道。 “那边的铺子都是专门卖一样有特色的,比如你要买点心,那就是点心铺子,要是买酱料,那就是酱料铺子,混着卖,打不出名气。” 芮娘渐渐暗淡的眼神又重新亮了起来,原来鲁越是在教她怎么做生意:“那……那我怎么办……” 鲁越想了想:“你要是真的喜欢,不如就 直接开饭馆吧,点心和酱料都能搭着卖。” 芮娘听到这个话,愣住了。 饭馆…… 她从来没想过。 “能行吗……娘不会同意的吧……” 开饭馆,意味着她根本没时间照顾瞻哥儿,农家妇人,很少能出去抛头露面做生意的。其实别说农家妇人了,就是城里的,也很少见到。 即便从前几年开始,朝廷已经明确规定,妇人可经商。 鲁越笑了:“分家了,娘管不着。” 这话说的不讲理,芮娘沉默了。 鲁越见她真的担心此事,笑道:“不如我们打个赌,我赌娘会同意,赌注……” “赌注是什么。” 鲁越靠近芮娘的耳边,低声笑着说了句话,芮娘白嫩的小脸瞬间臊了个通红,“不正经……” 芮娘伸手,鲁越下意识的就知道她要做什么,一把握住粉拳,笑着放在嘴边亲了一口,芮娘瞪他…… ………… 傍晚,鲁越当真去找老娘商量这个事情去了,芮娘在房内有些忐忑不安,只能通过逗瞻哥儿来分散注意力。 没多会儿,鲁越回来了。 男人进门的神色严肃,芮娘的心就凉了一半:“咋样?娘说不行?” 不行也是意料之中……芮娘迅速调整心态:“不行也没……” “娘说让你尽早就去看铺子,免得被人先抢了。” 鲁越神情的严肃瞬间一扫而空,笑着道。 芮娘怔住,半晌都没有回过神来。 “娘……同意了?” 鲁越捏了捏她的脸:“不然呢,我瞎编的不成。” 芮娘方才暗淡的双眼瞬间亮起:“真的?” 见她如此小心翼翼,鲁越也放柔了声调:“真的,娘说瞻哥儿她可以帮忙带,除了定时喂奶,其余都不用你操心。” 芮娘的脸红了,听鲁越这么说,她又有些纠结了,瞻哥儿还这么小,正是离不开她的时候,可她…… 鲁越只需要一个眼神就能知道她的想法,笑着道:“开饭馆不是那么容易的事情,一开始说不定没人,你还有大把的时间的,而且,我打算要请个人。” “请人?”没生意芮娘能理解,只是为什么要请人。 鲁越:“不然你太累,你要是太累,我就不同意开了。” 芮娘明白了,她心里暖暖的,考虑了一下,道:“那初三你陪我回甜水村的时候看看吧,反正也不急的,只是今天说到这儿了,开铺子没那么容易我知道,要考虑的事情还有很多。” “嗯,好。”鲁越伸手,又捏了捏她的脸蛋儿,低头和她咬耳朵,“我赢了别忘了赌注……” 刚刚还觉得鲁越靠谱的芮娘又瞪了他一眼,不正经…… 鲁越只是笑,拿起桌上的盘子,继续给芮娘剥栗子…… - 初一不出门,初二就开始走亲戚,到了初三,妇人们也会回娘家去看看。 初二忙了一整天,韦氏也有些累了。 鲁大郎今年结交了不少朋友,这到年关跟前,上门的人还挺多,韦氏招待了整整一天。不过,鲁大郎晚上还挺高兴,因为这两三天韦氏逢人就带着笑,起码看上去没那么丧,也给够了他面子。 夜幕降临,鲁大郎洗完后先去睡了,韦氏小心翼翼的上了炕。 “大郎……” “嗯?” 韦氏:“明天就初三了……你能陪我回趟娘家吗?” 鲁大郎原本已经有了困意,这会儿却是一个激灵。他睁眼,皱着眉头看向韦氏:“你想回娘家?你还想去看你那个老娘?” 鲁大郎语气严肃,韦氏有些委屈 :“那也不可能不来往了呀……我已经好几个月没见到我娘了,大丫现在都三个多月了,也不可能不回去见她姥姥姥爷吧?这初三回娘家,不是家家户户都这样的吗……再说了,我二哥前几天托人带了信,说是娘病了……我……” 鲁大郎直接打断了她:“大丫没见过她们,你生大丫的时候她们来搭把手了吗?谁照顾你月子的?还有之前那事,我都不想再提了。” 韦氏委屈的不说话,鲁大郎回过神来:“难怪我说你这两天咋和转了性子一样,感情是惦记着这事。”
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