“大爷、姐姐,得闲多来瞧瞧我。”蒋门房面上有些不舍,看着元绣跟赵大胜,似乎真有那么回事儿一样。 元绣摸了摸小蒋门房的头:“得空了我们便再来瞧你。” 宋婆子知道二人来一趟不容易,拉扯着她男人跟一并来的小子,将那袋子蘑菇抬走了,元绣看人走远,才将银子拿出来,拢共得了七十余两银子。 一张五十两的银票,四锭五两重的小银元宝。 元绣给他拿了一锭,又从自己的荷包里摸出三两碎银,并两串钱,一齐递给他了。 “往后用钱的地方多,方才是真心话,若以后当真有机会脱了奴籍,没钱傍身真不行,便是没能脱籍,手中有钱,心中不慌。” “知道了。”小门房眼有些红,“我早没了爹娘,姐姐下回来府城,有事尽管找我,咱们……便真当门亲戚走动罢。” 元绣点点头,“如此最好,下回我再来府城,便也常来瞧你。” 二人叙过话,元绣便叫小门房先走,她自己也两步一回头的赶上骡子车,走了。 这蘑菇去了一大半,赵大胜心里石头便落了地。 这已经是赚了不少了,收蘑菇那会儿不知道这蘑菇这般值钱,便照着人家收的,给村里人加了两文,所以约莫单收蘑菇,只花了五两银子都不到。 还有来回路上的花费,这些林林总总加起来不过七八两银子。现在单这一袋百斤重的蘑菇,就净赚了五十多两银。 赵大胜捧着银子的手都在抖。 寻常人家,一年至多花费不过二三两,元绣没回来的时候,家里更是节俭,哪见过这么多银子。 父女二人坐上车,老马跟周管事也从巷子拐角钻出来,看车里就剩一袋蘑菇了,也是松了口气,这新东家还真是个有魄力的人,他只是领了路罢了,想不到真能卖出去。 还剩六十几斤蘑菇,车夫又领着元绣去了几户人家,只不过都没那么好的运气,转了一圈也到中午了,元绣招呼几人一道去了城中最大的酒楼。 一进去倒是颇为气派,中午吃饭的也多,元绣点了几个菜,特地又点了个小鸡炖蘑菇。 油盐舍得放,吃起来味道也重,倒是有些掩盖菜色本身的鲜味,毕竟掌过十来年的勺,寻常菜只肖过一遍嘴就知道烧菜的人水平如何。 这蘑菇也没有她带过来的好,这一来元绣便更有底气了。 毕竟她也在这儿点了菜,饶是不愿意买,人家也不至于给她们脸色看。 不过她吃了两口便觉得够了,这做菜的师傅只一味想着如何提鲜,却不知这些菜本身味道就十分鲜美,若是弄的复杂了,甚至失了原本的味道。 还不如像她娘一般做法,至简至香,少放些料子,原汁原味才是真的香。
第二十五章 酒楼掌柜的看着也是和善人,且酒楼经营许久,来往的达官显贵也不少,掌柜的不愿做那些得罪人的事。 府城也不愧是府城,元绣点了一桌子菜,花了三两银子,因着元绣没吃几口,所以她喊店小二来的时候,小二还当来了不知深浅的人,不想一过来就看到元绣笑眯眯的脸。 “你们掌柜的今儿可在?” “不知客官您找我们掌柜的有什么事儿?”小二这才放下心,不是闹事的就好。 “前些天收了不少蘑菇,顶顶好的,想问问掌柜的收不收。”元绣早在外面问了一圈,整个府城唯独这家做的大,最出名的便是山珍,因此便径直来了这家店,若是这家店不收,再另想他法。 小二也见惯了这样的人,只笑呵呵地说道:“姑娘去别家瞧瞧,我们掌柜的前些天才收了一批蘑菇,如今肯定不要了。” “什么事情要找我?” 才说着,就见掌柜的从后厨出来,小二把汗巾搭到肩上,“掌柜的,这姑娘说是有蘑菇,想问问咱们收不收?” 元绣看向掌柜的,又把桌边的袋子打开给掌柜的看:“您瞧瞧,这都是最新鲜。” 掌柜的看了一眼她们桌上点的菜,又看了一眼袋子里的蘑菇,笑吟吟开口:“我瞧着这蘑菇是比我们现如今用的还要好……” 掌柜的说着说着便又想转个弯,元绣也不恼,“掌柜的有话不妨直说。” “只是……只是我们酒楼才刚买了不少榛蘑,眼下确实用不上了。” 话说到这个地步,一般人也就不固执了,偏偏元绣再朝前定了定:“我知道您的意思,今儿来也并非想为难你,只是些蘑菇,便是送去干货铺子也能卖几个钱,总归都是天生地长的,不至于亏了本钱,只是见您家酒楼大,生意想必也不错,若是用的料更好的,这生意也能更上一层楼不是?” 这话说的叫人没法反驳,毕竟做生意的,谁还能不盼着生意越来越好呢?只不过顾虑还是有的,眼见的这蘑菇比他前些时候买的好许多。 话说到那个份上也就够了,说的多了人介家大业大,恐怕觉得她是拿乔,因此她没说什么卖给别家酒楼的话,若是这酒楼掌柜不愿意收,那她只给他结个缘,下回有些别的东西脸熟也好办事。 掌柜的还有些为难。 “才将已经出了不少给城中富户,这蘑菇确实只我们那地界儿有,我匀些给你,劳您叫你们大师傅烧一盆试试再给我回话也不迟。”元绣知道他心里顾虑,酒香也怕巷子深,若是尝过了还是不愿意收,她便无须再多费心。 即便他不收,她也只是损失点蘑菇罢了。 掌柜的见她这般坚持,倒还真有些想尝尝这蘑菇的味道,于是叫小二捧了一些去后厨。 待泡发以后后厨大师傅又新做了一小盘小鸡炖蘑菇,大师傅手快,元绣又提醒少放些料子,所以这菜一出锅,连他自个儿都咽了咽口水。 才一端出来,就看见区别了,不少人也闻着味儿,掌柜的心里只感谢自个儿刚刚没将人赶走,这蘑菇比肉还香,便是再多都不愁卖的。 元绣笑道:“您且先尝尝。” 掌柜的挟了个,不甚起眼的蘑菇吸足了汤汁,自有的鲜味儿香味儿还有独特的口感,叫人忍不住细嚼慢咽。 慢慢的掌柜的也品出来了,味道上佳,越嚼越香。方才他不愿收了,这会儿一看才嫌少。 只六十几斤,确实有些不大够,掌柜的心里开始打算盘,寻常时候还是用榛蘑,来的若是达官显贵,价钱高些,用料便更好些。 毕竟那些个有身份的人,家中自有小厨房,只时不时有夫人小姐贪新鲜菜,才会叫席面送去府上。 “你这些我都收了!”掌柜的听元绣已经卖出去百来斤,心里只懊悔元绣怎么没早些过来。 元绣点点头:“您收多少都无妨,今日我只给您低价儿,只当跟你混个脸熟。这蘑菇都是干透的,放上大半年味道依旧不会变,本来就只有这几天有,再往后您就是想买这般品相的怕也找不着。” 见掌柜的点头称是,元绣便继续说道:“有些人尝了觉得这味道确实不错,若这蘑菇用完了,再送去味道生了变化,人家怕是要问的,只怕那些个达官显贵,说您以次充好。” 这话一说,掌柜的也连连点头,“姑娘倒是有颗玲珑心,这蘑菇收回来,卖的好容易,卖的巧儿难,我怕是还得好好打算一番。” “掌柜的您过奖了,这些蘑菇我们跑一趟也属实不大容易,价钱便依照您之前收的蘑菇一个价钱,只当做个长久生意,如何?” 家里不少田地,地里麦子是好卖,只怕那些林子里的果子,山脚下的葡萄,自家肯定吃不尽,若是卖了,山高路远,那些金贵物也不知卖与谁去,放的久了还怕烂掉,若只卖到府城,路途近些,价钱也比县中高。 “当真?先时那批蘑菇品相上等,收来时六钱一斤,你这若是照这个价,便亏了。”掌柜的以为元绣不知道先前收了多少,不成想元绣心里门清,少一钱银子,换个以后常来往的机会,元绣还是愿意的,当下就点头拍板了。 “这六十几斤您只管叫小二来称了,保管够称,若是多了,便算我搭给您的。”蘑菇又不单是今年有。 赵大胜跟车夫二人将袋子抬到后院,元绣跟在掌柜的身侧:“我家中还有果子林,到了季节也不知您这儿收不收,若是收,我便遣人送过来,苗都筛了几十年,都是顶好的” 掌柜的眼睛亮了,寻常菜啊肉啊都好寻,只是这果子难寻,一来好果子若要长成并非一朝一夕之事,二来愿意侍弄这些的都是富贵人家,或是专门倒腾树苗营生的,所以果子不易寻,如今元绣提了话头,掌柜的恨不得拿她当贵人看待了。
第二十六章 本来元绣也不是愿意叫人看轻,况且她不是只想做这一回生意,所以自个儿有的东西她毫不掩饰, “我才回乡,去年运道好,买了庄子并田地,另有一大片林子,到了时节,葡萄、石榴、樱桃之类,各式果子都不少,皆被打理的好好的,没到我手里之前,庄上的果子都是送去京里给贵人走礼的” 掌柜的听她这样一说,连那些蘑菇都顾不上了,只一个劲儿提醒元绣:“今年果子熟了,姑娘可千万送来我这儿,价钱都好说,都好说!” “今儿我既提了,必定就是先紧着掌柜的,可巧我这也愁着到时候拿这么些果子做什么呢?庄里庄头说年年得有几百斤果子,这…掌柜的您能收下吧?” “能!再多我都能收下!”掌柜的拍这胸脯打包票,只有嫌不够的份儿,哪还会嫌多,“这蘑菇姑娘你也别争了,照七钱银子一斤,只当今儿与你合眼缘。” “才先说好的,哪有变卦的理儿?”元绣可不敢当这个人情,现下欠了人情,之后来往便又要低他一等。 “既如此……也好。”掌柜的也是人精,到底怕错过贵人跟贵人说的果子林,笑嘻嘻的叫账房取了银子来,近四十两银子。 元绣云淡风清接了,又转脸看向掌柜的:“我家姓赵,双井村人,您这酒楼生意做的大,朝后有什么要的田间地蔬,家禽鱼肉,村里都尽有,若能互利,保管都给您低价。” “省得了省得了,我本家姓侯,姑娘喊我侯掌柜便可。 贺掌柜抱拳,元绣也回了个礼。 才刚她报了姓氏又说了住哪,也是叫这掌柜的放心,若方才她讲的话都是假的,派人去打听打听自然也就知道了。不过她说的互惠互利可不是场面话,这都得回去以后细细想过。 外头菜早就凉了,赵大胜看元绣收了银子,这才放心去吃饭,他是舍不得那花了三两银子的席面,同老马跟周管事三人将菜尽数吃干净了。 元绣不单单是为了这些蘑菇,蘑菇价钱几何无所谓,她是想着同这位侯掌柜混个脸熟,这一来往后无论是村里产出,还是庄子上的产出,都能有个出路,否则种的粮食再多,田里出息再多,到头来也不过是为他人做嫁衣裳。
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