把大件都整理好, 看到地上还有许多个小布袋,袋子上面还印着李记米行的标志。 荷藕依次打开, 一个个小袋子里面装的是做月饼馅料, 除了常见的豆沙、五仁、莲蓉还有仙草、桂花、玫瑰、冰糖等。 荷藕看着这一个个小袋子, 心里也明白了个大概。 越想越觉得好笑, 看着袋子低头笑了起来。 误三春正在往楼上提着水,路过时看到荷藕笑的开心问道:“娘子,什么事这么开心?” 荷藕指着面前的纸袋子,看着误三春笑的更欢:“相公, 难为你啦。你是不是让米行老板把能用的每样都装上一袋?” 误三春被荷藕说的有些小尴尬, 没有拿扁担的手挠了挠头, 嘿嘿笑着说:“娘子冰雪聪明。” 没过了一会儿,楼梯处传来一阵轻快的脚步声, 荷藕闻看看去, 只见误三春提着灯笼准备出门。 见荷藕伸着小脑袋向他这儿张望, 心下一暖提着灯笼走到厨房门口道:“娘子, 我去村长家一趟。楼上洗澡水给你备好了, 你拾弄好就早点上楼休息, 我一会就回来。” 下午贾老板就派人把月饼样式送来了, 只是荷藕和误三春还没有回来, 便放在了村长家。刚才他们回村时,村长一家正在田里除草,赵大有嘱咐着误三春晚饭后再来取。 荷藕一听忙起身道:“相公,你慢些去。最近这都进了秋还热的厉害,我做了些仙草冻你顺道给村长家捎些去。” 误三春朝灶台看去,才发现原来荷藕早就把新买的食材者拾弄完了,灶台旁的案几上放着的食材是一会儿准备做甜品的。 将灯笼挂在了门外,净了净手走到荷藕身旁道:“娘子,为夫有什么可以帮衬的吗?” 荷藕想了想道:“相公,你之前不是在后山砍了很多竹子吗?你去挑一根粗壮的,一节节的砍断了,一会儿拿来当盛仙草冻的容器?” 误三春想本来自己就是客气一下,没想到这小妮子还真不客气,张口就指派起他来了。 这样想着在荷藕的鼻子上重重的刮了一下:“娘子,指派为夫可是要付报酬的。” 荷藕正在专心的一叶叶的洗着仙草叶,听到误三春的话略带疑问的:“嗯?”了声,回头去看男人早已出了屋。 荷藕将洗干净的仙草放在旁边一个满是盐水的盆中浸泡着,自己便起身拿着小碗去米缸中盛了两碗米掉入干净的木盆中,用水清洗过后,放在窗口等待风干后再磨成粉。 这一切都准备好后,开始生火烧水,等到水烧到滚开后,将泡好的仙草放入锅中,煮至烂熟煮是需要不停的用勺子将仙草捣乱,这样可以更好的让仙草出汁。 等到仙草叶已经烂熟再其盛出放入纱袋中盛在碗中,加入甘甜清凉的井中水,用手隔着纱袋反复揉搓,直到揉搓出胶质为止。 再另取一个纱袋同样盛于碗中留一个小口,将锅中的仙草汁一点点倒入纱袋中过滤。 误三春动作快三两下就砍好了七八节竹筒,抱着进了屋一个个轻放在厨房的案台上,询问似的看向荷藕问道:“娘子,你看这行不?” 荷藕这儿还在揉搓仙草叶,看着那一节节,一段段大小匀称的竹筒道:“相公,你看窗前的簸箕里的米晾干了没?” 误三春闻言朝窗台走去,看了看道:“看着是干透了。” 荷藕得逞的笑道:“那麻烦相公用屋子里的小石磨,给他们磨成粉。相公那么厉害肯定比我做起来容易多了。”说完还一脸哀求的看着他,双手合十在胸前朝他道:“拜托拜托。” 这谁能爱得了啊,误三春二话没说拿起簸箕朝小石磨走去,无师自通磨起了米粉。 荷藕将锅中用清水洗了干净,将误三春砍的竹筒放入锅中过热水消毒,水中加了些许盐,这样煮出来的竹筒翠绿翠绿的,在这秋老虎肆虐的日子里,天气闷热的让人都没有食欲感,看着这翠绿的器皿就让觉得不自觉得的咽口水了。 将消过毒的竹筒,一个挨着一个的排列好。 荷藕站在灶前叉着小腰说道:“相公,你好了没有呀。就等你的米下锅了。” 误三春将磨好的米粉递给荷藕道:“娘子,你是不是周扒皮转世?就算是老黄牛干活也要喘口气吧。” 荷藕也不回他,笑着开心接过他手上的米粉倒入将有井水的盆中,搅拌均匀后倒入纱布中过滤杂质。 最后将过滤过米糊、仙草汁还有揉出胶质三合一一并倒入锅中,生米熬至糊糊状盛出倒入一个个竹筒中。 误三春听了荷藕说要一节节的竹筒来做餐具,砍在竹筒时又在每一个竹筒朝上的一面切了个长方形的开口。这个长方形的小盖子可以拿下来,还可以将回去,外面再用揉好的绳结捆上打个好的结,管保不会漏出来。 荷藕朝里面装仙草冻的时,就心想和相公真是心有灵犀呢,她都没有说,相公就知道她的意思。 荷藕取了食盒来,装了四个小竹筒进去。又回身去柜子上拿了一小罐未开封的槐花蜜一并放食盒中。 将食盒递给误三春道:“相公,你同婶子说这个仙草冻要配着槐花蜜才好吃呢。槐花蜜用水冲开,将仙草冻用刀划成一个个菱形小块,再将槐花蜜倒入,一口仙草冻,一嘴槐花蜜这样才有滋味呢。” 误三春听她说不自觉的就开始咽口水,荷藕看着这样,忍不住笑了出来:“相公,剩下的这些我放井水冰镇着等你回来一起吃呀。到时候冰凉凉的更加解暑热呢。” 荷藕的话还没说屋内的人就没了影,听着屋外烈雪的嘶鸣和马蹄声,荷藕一时无语那么近的路,走走就得到了,这是馋啥样了? 烈雪被使唤了一天大晚上只想呆在它的小窝里,吃吃草料看看星空,对着月亮遥寄相思,想想它乡的马情人。 谁知道还要被它这个馋嘴的主人大晚上使唤,想想就来气,对着他就是一阵嘶鸣表示抗议。 荷藕将竹筒置于水中,收拾好锅灶,想着明天答应了明天要给怀芷带点,去屋内架子上取了两盆提前做好的糕点。放入锅中想着明儿一早起来蒸了给怀芷带去。 她才将糕点放入锅中,就听见屋外又传来烈雪的嘶鸣声,盖好锅盖出门去,就见误三春提着两个大食盒朝屋内走来。 荷藕伸手要去接,误三春绕过荷藕道:“娘子,这个太重还是我来拿吧。” 进了厨房,将食盒放在案几上。误三春的眼睛四处扫射着:“娘子,你那个草做的冻呢?” 荷藕听了他的话扑哧一声笑出了声:“相公莫急,先去净了手回来便有了。” 误三春大步流量的朝井边去,三两下将井绳摇了上来,拿起水舀倒水入盆中,认认真真的净了手回屋只见荷藕已经将切好的仙草冻放在餐桌上了。 装完了八个小竹筒还剩下了些许,荷藕用井水镇着,等误三春回来给他吃。 用来盛仙草冻的盆子是上次做帮厨时买的荷叶边碧绿色的盘子,荷藕见着盘子好看临走时向管家想买两个回去。没想到管家大方的送给了她,如今拿来盛仙草冻刚刚好。 今儿是用新鲜的仙草做的仙草冻,所以做出来的成品是绿色的,不似平时用干透了的仙草做出来的一般是黑色的。 翠莹莹的仙草冻再陪上碧绿色的盘子,在这炎炎暑热中看一眼便已觉得的十分清凉。 但荷藕觉得一通都是绿色的实在太过单调,抓了一把桂花同槐花蜜水泡在一起,净仙草冻切成四四方方的正方块,再将调的槐花蜜水往上一仰。 朵朵桂花绽放在绿莹莹的仙草冻上,微风吹过还有淡淡的花香,似有一种金秋桂花香的感觉。 误三春端着盘子手里拿着小木勺看了半天也没有动作,荷藕不解道:“相公,怎地不动呢?槐花蜜不甜的,再说相公是男子不喜甜,我只放了一丢丢。” “桂子月中落,天香云外飘。娘子你这菜做这么精致,我都不舍得下勺了。” 荷藕拿过误三春手中的小木勺,挖了一大块喂给误三春。 仙草冻熬的Q弹劲道,细细品来还有桂花的香甜,男人一边嚼着一边痴痴的看着荷藕说:“真甜。” 荷藕以为是太甜了拿起小木勺立马挖了一勺准备尝尝,刚放入口中还未细尝。 对面的放下手中的盘子,大手将她拦腰入怀,看着眼前突然放大的面孔,荷藕还未反应过来,口中的仙草冻便被男人卷了回去。 等荷藕反应过来,只见对面的男人的正端着盘子吃的开心。 见荷藕看向自己,男人挑了挑眉,眨着眼睛道:“娘子真甜。” 荷藕被他说的脸羞红,低着头走到食盒盆去看贾老板送来的月饼,不去理会吃的正香的男人。 左边的食盒打开后,里面有一篓草莓,荷藕拿出来看了看,个头是一个项一个的大。 误三春道:“这是村长家给的,说是东边来的草莓。比平时的个头大了许多,味道也更甜润你尝尝。” 上面还有些许的小水珠,村长家已经洗好了才端过来。 放入口中尝了尝,确实比平时吃的要更加的香甜可口,果肉细腻多汁。 拿起手边竹编的小簸箕,将小篓中间的草莓倒出一半,把它们一个个在小簸箕上放开依次排列好。 误三春不解的问:“娘子这是作何?” “明天不是要给怀芷带点心和青梅酒吗?我想着她定是喜欢吃甜的,顺便做点草莓酒给她尝尝。” “娘子,那为夫有份吗?”误三春挑眉毛问着? 荷藕指着桌面的两个中型酒坛:“相公,你说呢?” 将草莓放在窗口等待沥干水份,又从架子上拿了几可青绿色的柠檬。 用水清洗过后,将柠檬放在菜板上用去皮去壶,在切成四四方方的小方块,一刀下去柠檬的清香四处满溢。 将柠檬一块块垒在坛底,又放入若干形状不一的□□糖,围在柠檬在周围,层层叠加直到冰趟与柠檬平行。 误三春见家中买的白冰糖娘子每次都是做菜调色才用,平时酿酒时用的□□糖问道:“白冰糖不宜入酒吗?” 荷藕看了看误三春笑着说:“柠檬酸腻,若是用白砂糖或者普通的冰糖,泡出来的酒便会过于的酸甜,盖住了草莓原本的清甜不说,连酒水的口感也会大打折扣。入口酸涩的同时还会觉得齁的荒,毕竟甜过度了就变成了咸。” “□□糖的性味微甘,益气润肺。也不会喧宾夺主,盖过草莓的清甜,毁了酒水的甘香。” 荷藕拿着竹夹子,再二者上方一层一层的铺着草莓,直到铺到与缸口齐平为止。 最后倒入上好的老白干,封上瓶口放在阴凉处静置一周便可饮用。 误三春像压宝贝似的,转手抱起左边的酒坛子不撒手。 荷藕见此道:“相公,你晚上就和酒坛子睡吧。”
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