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磨豆腐也不是难事，有几家也提前就泡了黄豆，如今刚好泡发，各家分发了去到了傍晚豆腐都送来了。 见各家把食材都准备荷藕自然不好推脱，她也想做顿地道的一品锅给相公尝尝，她家的当初专门留了给荷藕放糕点晾晒的地，如今刚好用来做饭厅。 男人们有的帮着胖婶子的相公屠夫大叔一起杀猪，剔骨，切肉，准备做杀猪菜。 还有的团团围坐在一起商量着，明儿休息好后，种秋小麦的事。 还有些见帮不上忙，帮各自回了家开始晒麦子，筛稻谷，张家雇佣来的帮忙的人，见闲着也是无事，就在荷藕家院外的荒地上铺着席子帮着误三春一起晒麦子。 荷藕在厨房里和婶子们商量着各自的分工，做丸子的肉馅儿需要手工剁碎，并在其中放入豆腐块，这样更容易烹煮，也能使做出来的丸子更加的丰润滑弹，鲜嫩可口，却不腻人。 丸子还要一个个亲手揉圆，这是及其考验厨娘的手艺的，既要丸子个个珠圆玉润，又不能太过用力将丸子内的豆腐块压破了，使的都是巧劲很费心思。 胖婶道：“肉陷儿和切豆腐这活她包了，毕竟平日在家她也没少切肉馅儿，毕竟她家是杀猪的对来说实在是小菜一碟。” 揉丸子的事，秦婶子说她可以试试看，秦婶子平日里便是个细致人，绣花的技术十里八材都是一绝，揉个肉丸子自然是不在话下的。 偏厅里正在布置着桌椅，一张张圆桌依次排次开，足排了八张，误三春在建房子时只算着青山村的人，算着也就是六张桌子便座齐全的，为了宽敞些复才又预留了两张圆桌的空余。 今儿实在是人多，各家又从自家搬了八仙桌摆在院子里，偏厅的门窗是可以拆卸的，当初误三春是想着若是日后娘子搬货不方便，做个可以拆卸的也省事。 将一扇扇木门卸下，屋内和院里便通了，这样坐那里都没什么分别的，屋里屋外都各有好外。 厨房的窗已经被婶子们推开了，厨房一生火本就热，如今人再多来来回回，开窗通风透透气。 赵婶子带着几个小姑娘在廊下坐在小木凳上，清洗着各家送来的铁锅，清洗好后排列整齐的送入厨房中。 切配的婶子们正忙着将洋葱、白萝卜、干豆角、五花肉、笋干、豆腐和蒜苗，分别切配成薄片、细丝、正方块，厨房内的切配声不绝于耳。 荷藕见婶子还在一会儿，便趁着空隙来找误三春。 本来以为这会儿男人正在院外和众人晒麦子，那知一出门就见到他和张律一同坐在一张正对厨房的八仙桌上，二人各在一面也不说话就这么干坐着。 “妹子，锅热的差不多了。你看能开始不了？”荷藕脚还未出屋，又被唤了回去，对面的两个男人一同对她相视一笑。 锅热起来后，先是放入洋葱片爆香。然后便是开始摆锅，先下是铺上一层辣煮过的白萝卜，再房入切好的干豆角丝，萝卜清润解腻，干豆角丝提鲜吸油。 再将香菇和豆腐用手随意的掰开，随意放入锅中，香菇用手掰扯开来能更好的保留的它的鲜味。 然后再铺上一层浓油赤酱的红烧肉，农家的猪内肉质酥烂，肉香浓郁，经过长时间的炖煮，肉汗都被下面铺着的菜类吸收‘ 锅盖一开肉香四溢，还伴着香菇的香气，锅内的蔬菜都被肉汁浸透，便是豆角干都变得色滋莹润。 外间坐着的男人们也是忙碌一天，如今闻着香味有的人肝子都叫出了声。 张律看着荷藕在厨房忙碌的样子，闻着扑面而来的香气，想着自己山河大川他的足迹遍布，四方食事他也算是尽尝，如今却觉得都比不上这小姑娘锅中的一碗人间烟火。 有人催促道：“还有多久开饭啊？” “快了，快了，你且都去净了手便好了。”赵婶子道。 等着锅中的蒸气散了，便见锅内肉汁咕嘟咕嘟的翻滚着，放入细细撕扯成片的笋干，已经快速炒制好的笋干。 最后在最上头放入肉丸环绕一周，圆圆滚滚的肉丸藏着自古而来的期许，便是希望在吃丰收宴时家家团团圆圆。 在将豆腐丝和蒜苗撒入锅内，闷上一会儿，让它们沾些肉法的想起便只出锅了。 荷藕这头的一品锅好了，外头男人们的杀猪菜也要结束了，几个婶子们得空又做了些素菜，太过荤腥总归腻人，做些品相可人的小菜更增食欲。 大家随意落座，各自找着相熟的围城一座。 村长拉着张律和误三春一同坐在左手的第一张圆桌上，青山村没有那么多规矩，一家家的很快便坐好了。 几个婶子同荷藕一起上着菜，最后一品锅是压轴上的，这样也好让吃些别的菜，要不然上了一品锅，别的菜怕是今儿都要剩下了。 村长让张律快些尝尝，介绍道：“荷藕手艺做的一品锅是最上乘的，俺们这儿俗语一锅内，三五七层菜色齐，各有其味，吃了让人离座不离锅。” 荷藕并着误三春坐下，前几天生了气的随从坐在张律身旁，今儿到是没有气哄哄，拿着筷子在锅里捞个不停，荷藕见它那样子感觉他鲜的眉毛好像都要掉了。 村里人实惠，好酒好菜的招待着张家的众人，如今各各都是酒足饭饱，果真说一开始所说吃的都要堵到嗓子眼了。 送了张家众人离去，大家伙帮忙一起收拾着风卷残云的饭桌，将碗筷归拢到大木盆，各有帮忙撤了桌子也将自家的八仙桌带回。 婶子们嘱咐着荷藕：“今儿天色晚，不要洗刷碗筷了。明儿她们不用下地，来载了去溪边洗。” 荷藕和误三春近来是有些累，便应了婶子们，明儿再弄。 接下来的日子里，先是忙着种秋下小麦，然后便是各家各户开始晒稻米，打谷子，再就是磨面粉，筛稻米，分装成袋等着剿匪结束去镇上卖。 那曾想这场剿匪约莫三个月才算是真正的结束，已然临近深冬，荷藕算着日子连着冬至都过了，再过一个月便要过年了。
第67章 晋江文学城首发 声势浩大的剿匪行动, 终于在三个月后结束了，大大小小的土匪将县衙的大牢塞的满满当当。 听说路上撤了路禁，各家就开始准备入城卖粮, 各家扣除了自留的粮食, 统共算下来可以卖的粮食足有六千多石, 这还不算地里产的蔬菜瓜果，村长统计车队的容量, 估计要拉上个四五回才能拉完。 因着近来的剿匪，粮食价格飞升, 城里的米行早就没了货, 如今各家都是靠着存粮相互接济渡日。 大家把所有货的统一放在一起卖, 村长用册子将各家的份量都一一记录了下来, 结算时才不会出差错。 临出发那里，误三春赶着烈雪走在前头，后面跟着浩浩荡荡的粮食车队。 荷藕和各家去卖货的婶子们提前一天就去了沐园，先行去打扫安排一下。毕竟沐园许久未曾开门营业, 明日怎么也要侍弄干净了再开门。 沐园是一处临界面的二层酒楼, 处在县里最热闹的街市最好的位置上, 不得不说张家人眼光极好。 荷藕带着婶子们从沐园的后门进入，后院除了厨房还有一排二层的小楼是给原来店里的员工住的, 如今荷藕和各位婶子们便暂住在这里, 一人一间还有富余。 大家伙忙了一天将前堂后院都打扫了个干净, 在酒楼的大厅里, 将八仙桌排成一字排开列成一排来充当货架, 后面空出来的地便用来放货物, 这样也省了来回取功夫。 临近清晨许久未曾营业的沐园开了门, 门外挂了价目表, 两旁的路人都上门看个究竟，一见是卖粮顿时热闹了起来。 误三春的车队一进城，路上的老百姓看他们都像饿狼一样，两眼放光跟着车队一起走，看粮食送去那里。 荷藕这边给门外拥堵的人群发着号，让他们一会儿粮食按号进入购买，没想到随着误三春的车队一起来的还黑压压的一群人。 两个婶子开了后门让车队进入卸货，误三春带着众人将卸下来的粮食朝前厅搬，一一按照八仙桌分门别类放好。 并排排列的八仙桌好似成了传送带，最前头的两个婶子卖着玉米、萝卜等着各类蔬菜，后头一个是水果，后头接着两个力气大些婶子卖成袋的米面，胖婶儿在后面跟着守着秤卖零散的米面，秦婶子和荷藕在最后处，赵婶子的分是给瓜果蔬菜承重，秦婶子负责记账，荷藕则是收银。 这么一圈走下来差不多也能买个齐全，大家伙也不会太乱。 这一下午下来，第一趟送来的粮食竟然卖空了。外头还有些排队的顾客只好做罢，等着明日一早再来购买。 这样几日下来，六千石粮食卖的只剩下不到一千石，蔬菜瓜果更是尽数卖空了，过了抢购期，大家购买的热情也下来了，不时有三三两两的顾客来买些散粮，前几日的盛况不复。 荷藕想着看来是饱和了，剩下的这些便放在铺子里有一搭没一搭的卖着好了，这一个有冬天总是能卖光的。 这日店里没有什么声音，荷藕和几个婶子分别核着账，按着如今的销售情况要给各家送多少银钱。 却听走近有人说道：“原以为大家抢月饼的情形已是盛况，没想到这几日抢粮食才是真正的万人空巷。” 众人抬头看去竟是钱三一，钱三一看着众位婶子一起看向他，下意识后退了一步道：“我知道你们这儿民风彪悍，今儿可不能再绑我了，我是客人。” 大家一听他这话都哈哈的笑开了，“钱掌柜的大贺光临有什么事呀？”胖婶子问道。 “我家仆人前儿再你们这儿买的面粉，特别细致。我想着多同你们定些，发到我们县里去卖。” 荷藕拔着小算盘问道：“钱掌柜的想要多少？” “米面各拿三百石吧。姑娘若是同意我现在就付钱，明儿我家的车队也到，我便让他们来拉。”钱三一爽快的说道。 “那感情好，明儿到咱们后门来提货。”荷藕算了算道：“一共八百两。” 钱三一付了银钱，想了想又同荷藕说道：“妹子，这贾家的铺子我盘了下来。我想着这供货的事情咱们能不能再商量商量？早就想上门去寻你了，这不近来剿匪就把这事给拖住了。” 荷藕想着日后若是经营沐园点心的铺子的生意怕是实在没空上手，但是看着周围的婶子们突然有了主意，婶子们没有什么手艺，只能靠在地里做些伙计或者做帮厨赚钱一点到头也赚不到什么，若是把做点心的事儿包给她们，也算是笔可观的收入呢。 再说者钱三一为人也算是正派，做事也爽快，想来定然不会像贾老板一样。 “好呀。那就还和原来贾老板谈的条件一样，不过怕是要等到年后，忙过这一段时间。”荷藕一口答应了下来。
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