依然是雨雾蒙蒙,冷风嗖嗖,大家却忙得热火朝天。 二瑞和小满抬着木头,身上只穿着一件夹衣还汗水长流。 徐大柱坐在木头搭建的脚手架上,麻利的砌着石砖,春凤用竹筐装着草筋泥准确送到他身边。 小满爷也在旁边抹着泥墙。 巧云和江枝则忙着搬运山崖下的石片,这些都是大家一年多时间里在山上来去时,顺手捡拾堆放在那里的。 已经两百斤的佩琪这时候在家,哼哼唧唧翻着石片,它是在找石片里藏着的虫子。 江枝给它背上的筐子里装上石片,佩琪乖巧站着,一副任劳任怨的老实模样。 其实别看野猪此时这样乖,巧云已经告它几次状了。 这一个多月来,江枝都是在村里和城里,很少回山。 佩琪也不在家,最长一次十天不见踪影。 “娘,佩琪是不是要走了啊?这家伙刚开始还每天回家吃东西,那十天连东西都不吃了,还是你回来它才回来的!”巧云担心道。 佩琪是野猪,大家都知道迟早会回野猪群的,属于野猪的是自由自在。 现在家里养着两头小母猪,佩琪一样会在外面闲逛。 江枝看看佩琪身上那几道已经痊愈的小伤口,摇头道:“现在恐怕是不走了,再走也要等到明年。” 巧云惊讶道:“为啥?” 江枝道:“它已经去比武招亲过,你看这满身伤痕就是功勋。” 野外母猪的发情期就在腊月,佩琪正是青春热血的年纪,哪里能忍受那爱的召唤,肯定已经回去猪群,为了荷尔蒙奋斗过。 只可惜是否跟美人共眠就不得而知。 巧云弄清事情,笑得拿不住石块:“难怪佩琪回来就垂头丧气的趴着不动,现在也老实在家干活,肯定是打架输了。” 的确,两百斤的野猪看着威风,一但遇上那些四五百斤的大野猪,还是没有一战之力。 听到嘲笑自己,佩琪不满的哼哼唧唧,长嘴一拱,就把身边的石片挑得老高。 李老实赶着老骡子上山,卸下瓦块,放开缰绳让骡子自由吃草,他没有去看大家修房,而是直奔小满奶的厨房。 他知道小满奶肯定又在做什么好吃的东西。 入冬后,小满奶的灶房里火没有熄灭过。 今年没有野猪肉了,只有烟熏兔,烟熏鸡,还有几条腊肉。 灶房里又是火不停,今天小满奶没有炖肉汤,而是在给两个重孙女做红薯糖。 早在几天前就用一捧麦子发了麦芽,因为要熬红薯糖,这麦芽苗就是关键。 这一大早上,小满奶就将一篮子红薯洗干净切成碎丁放在锅里煮到软烂。 再把麦芽切成渣放进煮烂的红薯汤里,李老实到时,正遇上需要过滤汤渣。 此时地上摆着木盆,盆上用木棒架着一个放有稻草的箩筐。 旁边,妮妮和小彩霞正挤在灶门边烤火。 一边看太奶熬糖,一边偷偷摸摸烧苞米粒给自己吃,吃得满嘴黑灰。 “老实,快来帮我舀!” 一看见李老实进门,手忙脚乱的小满奶就给他安排事。 李老实最喜欢做这种事情,笑嘻嘻上前:“我可是熬糖的好手,手中也最出糖了!” 他撩起旁边缸里的水洗手,立即接过大木瓢舀锅里滚烫的红薯渣,一瓢一瓢倒进箩筐里。 热气腾腾的汤渣被稻草分离开,煮过红薯的水透过稻草节流到木盆里。 红薯渣和之前的麦芽渣都被隔离在上面,成为佩琪和它那两个小朋友的食物。 趁着红薯汤渣过滤需要时间,小满奶又把一碗苞米粒倒进空出来的锅里,准备炒爆米花:“老实,帮我在灶里添一把柴!” 李老实把两个已经糊成花猫的小人儿赶开:“妮妮,你尽吃些没爆开的,一会肚子疼。还有霞霞,你也吃这些,你奶一会就要抓你吃草!” 两个小女娃捂着嘴嬉笑着跑了! 小满奶这才知道孩子们在偷自己的苞米,忍不住笑骂一句:“两个馋嘴猫!” 苞米粒倒进锅里,没一会“噼噼啪啪”爆声就又把妮妮彩霞引回来了,一人装了一兜出门。 炒过爆米花,剩下的事就是熬糖。 木盆里过滤出来的汤汁倒入锅里,不停翻搅,用大火熬干收汁,等到浓稠挂勺才结束。 多的糖浆装进罐里,锅里那些剩下的也没有浪费。 把爆米花倒进锅里跟剩下的糖浆搅拌,捏成圆球,就是一个个米花糖。 等到晚上修房的人收工,小满奶的红薯糖和米花糖都做出来了。 一小罐红褐色黏黏糊糊的糖浆,只需要用一根小竹签在里面一搅,就厚厚裹上一层,吃起来又香又甜的,足够孩子们吃好一阵搅搅糖。 就是米花糖有点硬,江枝拿着差点咬不动。 几个年轻人却是喜欢得紧,每人拿着一个使劲啃,还嚷嚷着留着明天还吃! 这日子过得就像米花糖。 硬中带着甜,甜里带着苦,因为……最后粘锅底的糖有点糊!
第273章 何首乌、骨碎补 这次山上房子虽然只修的是两间正房,但盖了瓦片,砖石墙,有着宽宽的廊檐。 还有一间小屋归佩琪用,里面铺着干草,任由它自由出入,不用再围栏关到院外。 新家外面是一片缓坡树林,从小路可以直接去小猪猪们和老骡子住的棚子。 这个缓坡以后慢慢堆砌起来就是平地,比之前的高崖安全,不怕彩霞再摔跟头。 到旁边小满家是一条修过的平路,铺上沙土碎石,不仅孩子、老人方便来去,就连徐大柱也能独自过来。 赶在年前终于把房子盖好,在搬家下崖时,江枝亲手在新房煮了一顿饭,两家人连同李老实一起庆贺。 李老实啃着油汪汪的鸡腿,看着桌上几盘黑糊糊的菜,嘻嘻道:“江嫂子,这就是麻辣兔丁?这兔子是钻了灶洞吧?” 现在吃食上宽裕了,虽然猪肉还不能随便吃,但自家养的鸡兔基本上已经满足两家人的荤腥。 尤其是鸡蛋,两个孩子天天都能吃上。 这次江枝杀了一只鸡,剥了两只兔,兴冲冲给大家做冷锅兔和香辣兔丁。 在山上就这点好,想吃什么想做什么,不用担心被人说长道短。 换成在村里,周围邻居们都是青杠粉糊糊红薯粥,一家人真不好吃香喝辣。 只可惜江枝厨艺不稳,做出来是什么样得看天意。 冷锅兔没有做成,香辣兔丁被炸得过头,有点焦,辣椒也炒糊了,不过味道还是不错,干酥焦香,麻辣入味,吃一口就想吃第二口。 尤其是巧云和小满最喜欢,辣得“晞晞、哈哈”的换气。 妮妮也喜欢,她也被辣得最惨。 哭一声吃一口,再喝一口凉过的米汤缓缓。 嘴巴红红的,脸红红的,就连鼻子眼睛也红红的,缓过劲又吃,小满奶和春凤都劝不住。 被李老实说自己厨艺差,江枝挑挑眉,吸吸冷气,没有怼他,只随意道:“你吃不了兔丁,还有鸡汤可以吃,今天鸡汤里有补药,大家多喝点。” 山上修房,李老实每天都要运一趟东西上来,晚上返回村里还是挺辛苦的。 一听有补药,李老实赶紧喝汤:“嘿嘿,就知道江嫂子不会亏待人,明天又运些啥?沙子要不要?石灰呢?要不要再去镇上买点年货啥?” 只要不干重活,跑腿的事他最喜欢。 江枝摇摇头,表示不用再驮东西,而是对徐大柱道:“大柱,你要多喝些,前些天你坐着也累,有啥不舒服你要说,可别瞒着人。” 徐大柱行走不便,一直在砌墙,高抬臂的动作做久了,比正常人还累。 可他自己从来不说累,非要跟着大家一起干活,懂事得让大家心疼。 徐大柱笑着道:“江婶子,我已经比以前好多了,白天累一点,晚上睡一觉就好了。” 春凤在旁边没出声,只默默给徐大柱盛了鸡汤。 她是枕边人,自然知道半夜徐大柱腰疼得趴着睡觉,可还不让自己说。 徐大柱说,要是爷奶和江婶子知道,肯定不会让自己干活。 反正每天锻炼时是累,干活也一样累,比光站着锻炼有意思。 春凤心疼他。 不过见他虽然每天都累得趴下,但抬腿一天比一天有力,就知道这也是锻炼对他有好处,只能任由他这样。 桌上除去江枝做的兔子,还有一锅山药首乌鸡汤。 夏秀才暴雨发病后,江枝就给夏母一些合欢花,夜交藤给秀才公泡茶熬水。 平时在山上,两家人炖鸡不是葛根就是首乌,再不就是翻白草。 今天这锅鸡汤里添有另外一个药材:爬岩姜。 这种附生在石壁或者树上的蕨类植物,叶片跟普通蕨类相同,但根茎上覆盖一层金色长绒鳞片,状似狗爪长毛,很是可爱。 又叫“骨碎补”,能治疗肾虚牙疼,腰疼,是治疗跌打损伤的要药。 在现代已经是国家二级保护植物,因其稀有性在2013年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》近危。 因为这些药没有规模化种植,如今山上天然生长的只够自己食用,不能卖钱。 生活好了,饮食无忧,比起刚上山时,小满爷和小满奶仿佛是年轻了几岁,天天看着一大家子也是乐呵呵的。 小满爷对吃得满嘴油的李老实道:“老实啊!过年时你早些来帮忙杀鸡啊,不用我再请了!” 还有几天就是大年三十,去年李老实是请来吃团年饭当客人。 今年就叫他早早来干活,这是当成自家人。 李老实忙不迭的点头:“老爷子,我来定了,你就是撵都撵不走!” 大家都笑起来,话头一转,小满爷又问给城里向德金他们送年礼怎么办…… 江枝想了想:“上月小满才去送过,向德金他们不是外人,路上下雨不方便,以后再去吧!” 小满爷觉得也是,就不再提了。 此时的村里,工匠们紧赶慢赶,夏秀才的房子也在大年前修好。 青瓦白墙,满是桐油味道。 夏秀才特别喜欢,修时就天天看着,一修好,不等墙干就搬家搭灶台,要在新房子里过年。 临近年关正是置办年货的时候,可徐家村人都没有出门的意思。 修新房是全村互助,没有花工钱没有花饭钱,可为了买木料上梁,请木匠做门窗,各家各户还是掏空所有家底,甚至还卖了粮食。 可每户人家心里还是满意。 去年这时候空着手到徐家村,还在担惊受怕的过着,现在有房有地,不饿肚子。 不管怎样,能有遮风挡雨的住所,也算踏踏实实的立下足,来年只要风调雨顺,就能粮食满仓,再添置衣物不迟。
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