|
老太太大概确实累了，对阿恬礼貌的点了下头，然后才注意到跟在少女身后的白色少年。 “嚯，这孩子，生病了吧？”老奶奶心疼的看着阿纸。 阿纸：……？ 阿恬：噗嗤。 三个人一起进入店里，老奶奶阿恬手臂上挎着的筐：“哎呦，这是香椿芽吧？你在林子里现摘的？” “是啊，趁着季节，摘点尝尝鲜。”阿恬将香椿放进水盆，打开水龙头开始清洗。 “好、好好。”老太太在挨着窗户的木桌坐下，摘下了米黄色的毛线帽，“春天啦，我走了点儿路都有点儿热了。” 将香椿泡上，阿恬看了眼老太太的穿着，转身从蜂蜜罐子里舀了一勺蜂蜜，用温水冲了。 再从窗台种着的薄荷上面揪了两小片叶子下来，双手拍了拍，扔进杯子里后，给老奶奶端了过去。 “您喝口水。”阿恬道，“蜂蜜水，不是很甜，正好补充点电解质。” “好好，谢谢。”老太太看起来极有涵养，道谢的时候不但微微点头，上半身也跟着小幅度弯曲。 穿着也很考究，鹿皮绒的料子做成的上下两件套，脚上瞪着一双适合出行的老年人健步棉鞋，外套是羊绒大衣，围着一个厚围脖，还披着个披肩。 老年人，比起冬季，初春的寒更应该注意。 阿恬也给阿纸倒了一杯蜂蜜水，放到少年一开始坐到的吧台位置。现在的少年正蹲在地上，和甜甜还有阿布玩儿。 阿恬先淘米，随后白釉的砂锅又被请了出来，放到了煤气炉上。 之前熬出来的猪油派上了用场，阿恬舀了一小勺放到了锅底，又用剪子剪了点葱花，加热炒制。 等葱香味儿从锅底窜出来，阿恬将米倒入砂锅，加上水，改盖子大火开始烧。 在另一个炉灶上继续点火烧水，阿恬将香椿芽捞出来放在一旁等焯水，转身去冷冻柜里面拿了些冰块，放一旁备用。 之后便是将整张的豆腐皮改刀切成丝，拿了一个大一点的瓷碗盛上，等着香椿处理好之后放一起拌。 将上午从杂货铺买的一指长的小香肠拿出来改出花刀，再切了一些葱丝和蒜末。 砂锅里的粥煮开了，阿恬打开盖子放了下气，随后又盖上改成小火慢慢熬煮。 熬粥也不是个急性子的活，需要等到底部的火焰抚慰过锅中的每一粒米，让它们舒展开花，将一身的精华与水融合，方才能够煮出粘稠浓香的味道。 接了一盆冷水放到水池，将拿出的冰块倒入水里，做好这一切，另一边的水也煮开了。 阿恬将香椿芽放了下去，仔仔细细盯着它们的变化，待刚刚变绿，便从锅中迅速捞出投入冰水里。 翠绿的新鲜生命，容不得一丝一毫的马虎。 还没有加入任何的调味料，香椿独特的味道逸散在青森小馆中，除阿恬之外的四条生命都忍不住吸了吸鼻子。 阿布和甜甜自然是嫌弃，阿纸闻到后满脸好奇，唯独不知从何处来的老奶奶陶醉的狠狠吸了吸鼻子。 等待香椿冷却的过程中，阿恬取出了一点猪油渣，用刀背压成了岁末，分了三个小碗装在里面，等一会儿粥熟了拌在里面直接吃就可以了。 冰水里的香椿芽走在了春季的时装秀梯台上，红绿的渐变色让整个秀场席卷出了一场名为‘春’的风暴，也正是这刚刚好的春，让阿恬瞅准了时机，从冰水里将这些特殊的‘模特’取了出来。 一部分抹成稍大点儿的细小碎段，用来拌豆腐丝；另一部分抹成细碎的香椿末儿，用来做香椿鸡蛋卷。 将葱丝、蒜末还有切好的香椿碎段放入盛着豆腐丝的大瓷碗里，在加入盐、味精、白糖、生抽、一点点耗油和醋调味儿，这道香椿芽拌豆腐丝儿就做好了。 阿恬盛出来三碟放到一边，继续做剩下的菜。 为了偷懒，小香肠就用煎香椿蛋卷的方形平底锅一起煎了。 改好刀的香肠在滋滋响的油里炸开了花，许久没有闻到的海克斯科技的味道横叉一杠，让青森小馆里的所有生物都为之一振！ 阿纸冷漠的神色难得动容：“这是什么东西，竟然能盖住正当年的香椿芽的味道？” 阿恬忍不住‘噗嗤’一声笑了。 正当年的香椿芽……阿纸的形容，真是诡异得可爱啊！
第10章 本来想就用煎好香肠的平底锅煎香椿鸡蛋卷，但现在看来，海克斯的科技过于硬核，阿恬还是洗了锅。 早知道先煎蛋卷再炸香肠了，用同一柄锅本想偷懒来着，结果也没能省去洗锅的麻烦。 烧干洗干净的平底锅，阿恬在里面倒上油，等油温差不多的时候，将混合着香椿碎的鸡蛋液倒进锅里。 一层一层金黄色的鸡蛋被卷成带有绿色花纹的金色小被子，在还冒着热气的时候被铲出来，切成一个指节宽的长方形块。 粥煮的也差不多了，阿恬掀开盖子，往里面加了点盐和少量胡椒粉。 就这样，三个木质托盘，里面一人一碟香椿芽拌豆腐丝、香椿煎蛋卷、香煎开花肠、一小碟猪油渣和一碗白粥外加一杯陈茶。 阿纸看着丰盛的木托盘怔住了，银发阿婆倒先笑眯眯的用勺子吸了口白米粥，才将猪油渣拌进去。 “把猪油渣放进去就行，没有用餐顺序，想吃什么就吃什么。”阿恬搅拌着油渣粥，对发愣的阿纸讲。 阿纸先是点点头，然后学着阿婆的样子喝了口白粥。 他从未喝过这东西，也没想过，米粒在经过火焰与水的洗礼之后可以变得这样温柔，它们像被揉碎了，又彼此还有粘连，黏黏糊糊的在嘴里化开。 咸味隐隐约约，不占据主导地位，却成为了激发鲜味与甜味不可或缺的存在。 真好喝。 他不知人间味，却突然理解了方才，香椿树下，阿恬难为死了的表情从何而来。 再将猪油渣拌在里面喝了一口，软糯清香之上，动物油脂的甘甜气息覆盖住了舌尖的味蕾，与更契合的葱香味道一齐翻涌。 乌云好似被日头晒透了，它晕晕乎乎的，被路过的风看到了，一头扎了进去，好好的嬉戏了一番。 心满意足的乌云散开了，释放了遮住的万丈光芒。 “好喝吗？”一双期待的眼睛在操作台后面瞪着他。 “好喝。”阿纸点点头，笑容攀上了唇角，让他看起来有了点人气，“是从来没有想到过的味道。” “是嘛，你喜欢就好。”阿恬松了口气，才开始喝自己的那份。 “香椿还是得新鲜的才好啊。”窗边的阿婆已经吃完了鸡蛋卷，喝着茶水叹慰，“很久都没有吃到这么新鲜的时令菜了，市场那些吆喝的跟花儿似的，也有好的，但，都比不上这个好。” “再新鲜，运输也会占去一部分时间。”阿恬回应。 “是啊……”阿婆看向窗外，“不过我许久没吃香椿了，闺女和女婿都不爱吃，外孙根本不吃，他应该很喜欢吃你这个开花小火腿。” 提起小孙子，老奶奶的脸上的褶子里都刻满了慈爱：“满满今年秋天满五岁，我准备给他织一副毛线帽子和围脖。小孩子的皮肤细嫩，总要亲手做的，我才放心。” 说着，阿婆从随手提着的布袋里拿出了一团姜黄色的毛线，又拿出织了一半的帽子给阿恬和阿纸看。 阿恬放下粥碗擦了擦手走过去，将半成品拿到手里。应该是好的羊毛线，拿到手里细软顺滑，握了一会儿掌心的温度就有些攀升。 要是成品，保暖性应该会非常好吧？ 无论更深还是露重，满满应该都能暖暖和和的度过一整个冬季。 “会很好看的。”阿恬真心实意的夸了一句。 “我老了，眼睛不好，希望秋天能赶上吧。”老人得到了夸赞，美滋滋的将东西收进了袋子里，开始用剩下的香椿拌豆腐丝就着粥吃，“这豆腐丝也不错，也是现做的吧？” “是森林外面的豆腐坊早晨现出锅的，除了小香肠，都是新鲜的食材。”话语里满是骄傲，自从来到青森，能让阿恬骄傲的事情突然就变得多了起来。 “茶不行。”阿婆突然调侃阿恬，像有点调皮的小孩，“陈茶了吧？” 阿恬搓搓手，不好意思：“确实，这查是我奶奶留下来的，我没有品茶的习惯，就一直没在这上面下功夫。” “虽然是陈茶，但也是好茶。”阿婆吸溜了一口茶水，满足的叹了口气，“迷路迷到了好地方啊，有机会，一定要带着家里人来一趟。” “行啊，欢迎下次光临！”阿恬欢快应下。 她喜欢回头客，带着不是特别亲近的熟稔，是恰到好处的好奇的距离，每一次的交流都会出现意想不到的新鲜感。 “只可惜，到时候就没有香椿了。好的香椿，即便是臭的也是香的，是带着香甜的草木气息的，就比如你这里的。”阿婆叹息，“你焯的火候也不错，被抹碎之后也还有嚼劲，我很久很久没有吃得这么撑过了。” 可不是么，那一大盘子吃食，竟然一点也没剩下。 “没有香椿，还会有别的。”阿恬看着空盘子，笑了起来，“只要季节还在轮换，新鲜的美味就不会间断。” 那阿婆慈爱的看向阿恬：“你说得对。那，到时候就得麻烦你了。” 又坐着歇了一会儿，阿婆起身离开。 她问回去的路，阿恬告诉她：“您按照来的方向一直走，就能出去了。” 阿婆迟疑了一下，释然的笑着说：“我知道了。” 付了钱后，老人步履蹒跚的漫步在午后的金色森林中，渐渐消失在了阿恬他们的眼前。 “你呢？吃得习惯吗？”阿恬问同她一起为阿婆送行的阿纸。 “不是习不习惯的问题。”阿纸严肃的摇了摇头，“我简直要对它们刮目相看了。” “它们？谁们？”阿恬不明所以。 “那些长在地上的不起眼的食物。”阿纸这样形容。 “它们才不是不起眼呢！”对于阿纸的形容，阿恬有些生气，“是延续我们生命，使我们从中汲取快乐的存在啊！” 阿纸看了阿恬一会儿，才认真道：“是的，你说的对。” 阿恬先是眨眨眼，随后明白了。 是她烹制出的食物，使阿纸对这些食材有了改观。 她美滋滋的笑了起来：“我先去洗碗，一会儿还有活要干。” 好心情变成了快乐的歌，阿恬哼唱着自编的调子，在水池洗碗。洗着洗着，她总觉得自己忘了点儿什么。 是什么呢……？ 白色的少年仍旧没有离开，他帮着阿恬将碗筷擦干净，然后继续和阿布还有甜甜玩儿。 阿恬自然也不会管他，跑到外面继续上午未完成的鸭蛋腌制工——对啊！她忘了咸鸭蛋！
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
76 首页 上一页 5 6 7 8 9 10 下一页 尾页
|
