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倒入香油，撒入香菜，盖盖子闷上一小会儿，让香菜断生，香油与汤汁融合。 油炸牛排切成一个指节的宽度，摆放进瓷白色的盘子，再从锅里将润白色的米饭放在旁边，就算完成了。 一碟子炸玉兰花，一碟子腌制的辣萝卜咸菜，再佐三个蘸料。 一味辣酱油、一味芥末酱油、一味塔塔酱。 汁水顺着切开的肌理淌下，被底部的米饭吸收，又变成了第三种菜肴。 “好香！” 粗犷的喊声先进入门内，紧接着，一名肌肉感很强的高个子男子穿着运动背心大步走了进来。 “不好意思，请问这是哪儿？”那男子抹了一把头上的汗，盯着阿恬的盘子里的炸牛排问。 “青森小馆。”阿恬面无表情的瞪着来人。 她只能控制自己这样了，不然的话，惊奇、愤怒的情绪一定会像火山爆发一样，让她不耐烦搭理这人。 “那个……我跑着跑着突然跑到了这里。”男子不好意思的挠挠头，显然青森小馆也没能让他知道此时到底身处何处。 阿恬没有接话，等着他的下文。 “这里……是家餐厅？”男子看了看周围，纳闷的问，“什么时候这儿开了一家餐厅？” “一直都有。”阿恬给他倒了杯水，加了点盐和薄荷，“喝点儿水吧。” “谢谢。”男子是真渴了，接过后一饮而尽，“好喝！甜咸甜咸的！” “你这个时间还在跑步？”阿恬纳闷的问。 “我在练习马拉松，一个月后有马拉松大会。”说起跑步，男子的眼神里似乎闪着光，“为了跑第一，我每天都在练习。” 咕噜。 刚说完，那男子的肚子发出了呐喊。 男子不好意思的挠挠头：“不好意思，你做的饭太香了，我跑步消耗大，饿得很快。” 也不是饿得很快。阿恬心说。 日头快要走到正南，是胃口被唤醒，食欲滋生的时候。 阿恬看了看自己刚刚做好的炸牛排，又看了看一直偷瞄它们的男子，终是叹了口气：“今日限定炸牛排套餐，承蒙惠顾。”
第14章 一想到大概是自己垂涎牛排的目光太过招摇，以至于让对方将自己的午餐让了过来，男子的脸颊微微烧了起来。 比跑了几公里的路程还要让他双颊发热。 “快来吃吧，凉了就不好吃了。”阿恬招呼他坐下，严肃的讲，“不要辜负了它的美味。” 正式的语气熄灭了男子羞赧的情绪，他端正的坐到吧台前，看着比外卖卖的要大上一圈的炸牛排，神色肃穆又希冀。 阿恬依次介绍了酱汁的种类，示意男子可以开吃了。 而她自己，则要继续重复之前的过程，重新料理自己的午餐。 好饿这件事，不是只有跑步消耗大的才有话语权，她忙了一上午，也好饿。 筷子伸向外皮金棕，内里略带粉嫩的炸牛排。木质的筷子尖端擦过酥脆的面包外衣，传来特有的咔咔声。 背对着吧台的阿恬耳朵动了动，缓慢而得意的勾起了唇角。 单单只从声音判断，酥皮的口感就不会差。 果不其然，在男子咬下的一瞬间，酥脆的喀嚓声短暂的在小馆内回荡了一瞬，随即便被温柔的内里拉回了张扬的姿态，被馥郁的汁水裹挟着翻滚着进入胃里。 牛肉的味道是这样多变和温柔的吗？ 汁水充足却不肥腻，纤维感十足却不会让牙齿感到疲惫，碱加面的香气包裹住甘甜的味道，同微微辛辣的胡椒在午后温暖的阳光下小憩。 薄毯下面储存了阳光足够的热量，浅色木纹茶几上的红茶还在冒着热气，周围的空气混合了蜜与松烟的香气。 “这炸牛排，好特别啊！”第一次，男子为自己没有学好语文而懊恼，“面衣和外面卖的不一样！” 当然不一样，阿恬心想。但用放干了的老面包搓成的面包糠什么的，她才不要说咧。 “独家配方。”阿恬仰着下巴，神气活现。 喵。 阿布鄙视的看了她一眼，转过身去，留给阿恬一个完美肥硕的毛臀。 第一口炸牛排男子没有蘸任何酱料，第二次再伸筷子，分别蘸取了不同的酱汁，脑海中梦想的花园里开出了不同的花。 不一会儿，配着清甜糯香的大米饭，一大块牛排就吃完了。 碳水加蛋白质，他已经感觉有点饱了。 看了眼一同上来的另一个小菜，难得的刚刚好的量。 这家不知从哪儿冒出来的餐馆，当真是不错的。 一边认可着，炸玉兰也被送入了口中。 咬开外面包裹的略带咸味的酥皮外衣，清甜的味道在口腔里刮起了风，刮走了适才牛排带来的醇厚气息，仿佛吸了一口从竹林穿过的清风。 这是什么东西？ 男子低头看自己咬开的横截面，晶莹剔透的白晃在眼前，无论从口感、味道还是外形来看，都没办法从脑海里辨别出相似的食物。 “琢磨出来是什么了吗？”等待腌制的过程中，阿恬问他。 男子摇了摇头：“没有。我完全没吃过这东西，口感有点像百合，但又有点娃娃菜的嚼劲。” “好吃吗？”阿恬有些紧张的问。 “好吃。”男子应和。 哪怕不知道是什么食材，甚至在仔细咀嚼之后品尝出了一些甘苦的味道，但是好吃。 阿恬彻底放下心来。 肉食者都觉得好吃的话，想来这道炸玉兰花是有自己的一些本事在身上的。 有了第一次的成功，第二次料理时就顺畅了许多。阿恬没有计算时间，但总觉得比第一次要快了不少。 阿恬吃上饭的时候，男子正在喝汤。 他似乎很喜欢和阿恬自创的黄瓜汤，吸溜吸溜的，每喝一口都要深深的咂摸一下味道。 “还好你不讨厌香菜。”吃着肉感十足的炸牛排，阿恬松口气般的讲。 “以前确实不太喜欢，但能吃。”男子仔细嚼着香菜梗，“后来，姥姥经常包猪肉香菜的水饺，吃习惯了，慢慢就觉得不错。吃其他馅儿的饺子，总觉得缺了点儿说不出来的味儿。” 阿恬使劲点着头。 这个她懂的，老面包搓出来的面包糠就是如此。明明没有买来的面包糠酥脆，但吃久了，总觉得外面卖的面包糠油汪汪的，刚吃进嘴里是香的，多吃几口就腻了。 “油炸玉兰花第一次吃，甚至是第一次听说，不过很好吃。”想起后口微微的苦味，男子舒了口气，“没想到苦味儿也能感觉到香，我不喜欢吃苦瓜，玉兰花倒是出乎意料。” “像不像茶。”正吃着玉兰花的阿恬问。 “对，像茶！”眼睛散发的亮度表明了男子的认同感，“它又苦又甜，还特别的空……哎呀，我不知道怎么形容。让我跑步还行，让我形容就太强人所难了。” “马拉松很厉害，我跑个一千米就趴下了。”阿恬真情实感。 大学的时候跑一千米，她跑五百感觉肺要炸了，被室友像拉驴一样拖到终点，体育老师嫌弃的给了她一个合格。 “还不行，还要训练。”男子摇摇头，显然对自己还是不满意，“我爷爷跑过第一，父亲腿脚不好跑不了，我肯定还要跑个第一回来。” “他希望我们家再跑个第一回来。”过了一会儿，男子沉声讲。 “你会拿冠军的。”阿恬祝福他，“那这个套餐，就叫冠军套餐吧。” 男子猛地抬头，惊讶的看着阿恬：“冠、冠军套餐？” “对，冠军套餐。”阿恬点头，越说越觉得满意，“热量第一、热情第一，补足了足够的美味与能量后，带着活力满满的干劲，吃得人也可以攀登第一的高峰，你觉得怎么样？” 男子觉得自己双颊又开始发热，被火焰吹胀的热气球在胸腔升起，能量守恒成名为奋发的动力。 “谢、谢谢！”男子从椅子上站起来，对阿恬鞠躬，激动的对她讲，“可、可以问你叫什么名字吗？我叫义勇，等我拿了冠军，一定会再回来光顾的！” “叫我阿恬就行。”说着，又给他盛了碗汤，“喝点汤，你出了汗，不充点盐分。” “这个汤我也是第一次喝，我都不知道还有黄瓜汤……”义勇一边说，一边喝的吸溜吸溜。 可不是第一次喝么，阿恬心道，这是她自己自创的汤，下次还记不记得做都不知道呢。 吃饱喝足，义勇又休息了一会儿，决定离开。 “钱怎么——” “那里扫码。” 阿恬指着吧台上的二维码讲。 付完钱，义勇走到门口，望着眼前的森林，若有所思。 “你就按来时的路回去就行。”阿恬指引他，“一直走，不会再迷路的。” 义勇点了下头：“话说阿恬，你知道我锻炼的跑道选了哪里吗？” 阿恬当然不知道，看着他等着下文。 “是环山公路，一面靠山，另一面是大海。”义勇神色空洞了起来，似是回想着当时的画面，“我一边跑一边想，大海的深处会有什么样的世界，回过神来就来到这里了。” 阿恬笑了：“这里是森林呀，和大海可不沾边。” “还好是森林。”义勇抿唇笑了起来，“要真是蔚蓝色的世界，我差点就有把你认成美人鱼了。”
第15章 大铁炉又被请到了青森前面的空地上，一口刚刚清洗好的铁锅正放在上面干烧去除水份。 晾干的鲜茶正等在一旁，准备接受火焰的洗礼。 义勇走后，阿恬片刻都没耽搁，执行炒茶的工作。 她没有炒过茶，仅有的知识也只是网上搜来的和视频里面看来的。就连这个时候，裤子口袋的手机解除锁屏后的第一个画面，也是手工炒茶的过程。 如果不成功的话，那就买吧。 开始之前，阿恬这样告诉自己。 炒出与春季相契合的茶叶，需以轻松写意的心情，严谨却不严肃的让茶叶同炉火搭配得天衣无缝才可以。 不要小瞧食材的敏感度，过度的关注与关心，僵硬的肌肉与严肃的情绪，那些茶叶也会感到不安。 连自己都没有自信的话，又怎么对得起这些将变美的机会交给你的食材们呢？ 于是阿恬深吸口气，没有丝毫迟疑的将茶叶全部倒入烧干的锅里。 呲呲的轻微响声，伴随着少量的水蒸气跟着一齐出来，水润的茶气窜入鼻间，如初晨的露水打湿了青草被日头炙烤了一番。 这时，阿恬赤手伸入锅中，将茶叶铺散开，好让它们受热均匀。 手工炒茶必须赤手炒制，连食品级的手套都没办法戴。其实阿恬还犹豫过一瞬，怕烫到手。 不过转念一想，若每次手工炒茶都会把手烫伤，那这个传承早就断了。
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