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“好，我知道了。”许妙妙在纸上写下几笔，“下一个。” 许妙妙仔细听了后面两人的意见之后，总结了一下，“他们每家店的优势我都知道了，接下来你们来说说我们应该卖什么早点。” 许妙妙想要听听他们的建议。 “我觉得咱们也要有比较便宜吸引那些没什么钱的客人的东西，比如馒头咸菜。”刘大山想了想说。 如果是他来街上吃饭的话，最可能选择的早餐就是这一种。 便宜还管饱，很划算。 “这个可以。”许妙妙点头，“我们可以做一个比较全面的早餐店，适合不同的人群。” 有便宜的也有贵的，这样能够最大程度的揽客。 “咱们可以做各种馅料的肉包子，就像妈妈平时做的那样，又大又香，比街上卖的可好吃多了。”刘文峻还是看好这个。 他来街上吃过很多次了，没有一家的肉包子有妈妈做的好吃。 “我觉得也可以。”许妙妙在纸上写下肉包子三个字。 “还要有稀饭和胡辣汤，客人不能没有喝的。”刘文新说。 “你说得对，这种也得加上。”许妙妙又在纸上添上几笔。 他们的意见都说完之后，许妙妙开始说自己的想法。 “我觉得咱们可以在县里买下一个门店，专门用来卖早餐，你们觉得怎么样？” “这会不会太麻烦了，我没那么多本钱。”刘大山囊中羞涩。 他手里的钱只能做个小本生意，根本就支撑不了他做大生意。 他也不敢做大生意，怕把棺材本都赔进去。 “你没有，我有啊。”许妙妙既然插手了，就不可能让刘大山自己掏钱，“二哥，这个生意咱们合伙做，你愿意吗？” 光是靠刘大山会的那点东西和眼界，她敢说，这个小摊子刚开业就会遭遇冷门。 她不敢说一个客人都没有，却敢说绝对不会有很多生意。 刘大山没有什么自己特色的手艺，也没有经营头脑。 这个生意不出一个星期，绝对就黄摊子了。 “愿意愿意，我当然愿意了，只要你们能带带我，我就什么都愿意。”刘大山激动坏了。 一听是要跟许妙妙一起做生意，他高兴的都摸不着北了。 嘴角都咧到后耳根去了。 许妙妙可是他见过做生意的人中最厉害的，挣钱最多的。 在他的意识里，就没有她做不成的生意。 这门生意，只要许妙妙插手，绝对能做成。 刘大山从没有像此时此刻这样自信过。 “那好，我是这样想的。”许妙妙就知道刘大山没有理由会拒绝，“早餐店的店面我来买，卖什么也由我来定。 做早餐和后期找人这方面以及购买原材料这方面，就由你和文峻负责，行不行？” “没问题。” “我没意见。” 两人都同意，许妙妙开始说开店最重要的事情，“早餐店赚钱咱们这么分，我拿六成，你和文峻各拿两成怎么样？” 说白了许妙妙就等于是给自己招了两个员工，地点、配方和主意都是自己出的。 这两个人只需要配合就行。 给他们点股份的话，许妙妙是觉得他们可以更用心的经营，以后少让自己操心。 她前期就想当一个甩手掌柜，其他的事情都交给两人。 刘文峻的脑子快速飞转起来，他可是知道现在面包房每天的收入是有多少的。 要是按照两成来算的话，他可就发财了。 面包房的生意，是他跟着妈妈从无到有做起来的。 姥姥的皮蛋房现在每天卖出的量也是非常可观的。 没准这家店也能成为街上最红火的一家早餐店呢！ 街上每天来来往往这么多人，要是有一小半的人来光顾，那也就发大财啦。 “好，我同意！”刘文峻思量了一下，那分成可比在面包房里上班拿死工资划算多了。 等到时候早餐店进入正轨，他可以多找几个靠谱的人看店。 这样的话，两边他都不耽误。 比起想的美滋滋的刘文峻，刘大山可就纠结多了。 半天也没个声。 “二哥，你是嫌少了吗？”许妙妙轻声问。 刘大山连连摆手，“不不不，我不是嫌少，我是觉得你给我太多了。” 他是憨，又不是傻。 不算成本的话，赚一百块钱，他就能得到二十块钱。 赚一千块钱，他就能得到两百块钱。 按照许妙妙做生意的风格，怎么可能就赚一千块钱。 他什么都不出，就出了个自己。 深知赚钱艰难的刘大山明白劳动力是最廉价的东西。 他不想，也不能占许妙妙的便宜。 “二哥不用这么觉得，我出的钱多，分的钱也多。”许妙妙喜欢把话说在前头，“我就前期参与，后期经营之类的，都不会管的。” “这些都需要靠你才行。” 二哥应该知道她说的是什么意思。 刘大山沉默了，他想到了面包房如今的经营模式。 即使是这样，他也是赚大了的。 “二哥，你可以好好想想，我不着急。要是你想自己做的话......” “我愿意，弟妹，我愿意。”刘大山打断许妙妙说的话，立即表态。 他心里有数，要是让他自己干的话，这事还真不一定能干成。 就算是干成了，也不一定能赚钱。 这不是小瞧自己，他这是对自己有清晰的自我认知。 “好，那这份生意就照我说的办。”许妙妙拍板。 回到家，许妙妙立即拿出纸笔，找来村长做个见证。 三个人分别签上自己的名字，一式三份，这件事情算是尘埃落定。 “现在我们就来定一下咱们的早餐店卖什么。”许妙妙拿出一张空白的纸出来，率先写下馒头咸菜。 “馒头咱们就正常卖，咸菜免费。” “肉包子是必不可少的，我做的肉包子味道还不错，另外我想做灌汤包。” “什么是灌汤包？”刘文新还是头一次听说这个词。 “难不成是灌了汤的包子？”刘大山疑惑。 听这个名字，他只能这么理解。
第225章 不符合他们的风格 “二哥说的是对的，就是灌了汤的包子。”许妙妙笑了。 “包子里有汤的包子吃起来是什么味道？”刘文峻没吃过觉得没法想象。 “等会我做点给你们尝尝。”许妙妙先把灌汤包写下来。 “好。”刘文峻有些期待。 “豆浆油条稀饭这些，都是寻常大众喜欢吃的，我觉得也是必不可少的。得专门找一个人来做。”许妙妙写了下来。 要么不做，要做就做一个全面的早餐店。 “我打算再弄一个煎饼。”许妙妙又提出一个新的东西。 没等两人问，许妙妙接着说，“等会我就给做出来。” 哦，对了，还有馄饨。 许妙妙在纸上写下来，然后又写上素包子的种类。 豆腐的，土豆丝的，雪菜的，茄子的...... 许妙妙把能想到的馅料都写了上去，到时候有什么材料就做什么样的。 “好了，暂时就这些，你们看看还有什么需要添加的。” 两人脑袋挨在一起，看的十分认真。 好半天才点点头。 “很全面，能想到的都写了。” “先弄这么多吧，我们人手不够，估计到时候做不出来这么多样。” “我也是这么想的，到时候先看着准备。”许妙妙点头。 说好之后，三人就立即行动起来。 刘文峻和刘大山两人一起去街上看店面，按照许妙妙要求的地点大宽敞，还要是个好位置。 光是这两点，就够两人好一阵琢磨了。 两人走后，许妙妙就开始从系统里挑选做煎饼用的一体锅。 既要不显眼，挑不出来出处，还要好用。 许妙妙货比三家，足足对比了二十分钟才选好一个其貌不扬，却非常好用的煎饼锅。 若是有人问起这东西是从哪买的，她就说是从京市带回来的。 许妙妙开始研究煎饼的具体做法。 她得先把煎饼中最重要的薄脆给做出来。 好在书上有具体的做法。 家里经常做面包，所需要的材料全都有。 许妙妙只要按照步骤把面团做成薄脆生胚，然后放入油锅里炸至两面金黄酥脆即可。 第一片薄脆热乎乎的出锅啦。 捞出来的同时，许妙妙放下另一片。 如此反复，许妙妙一次性炸了几十片才把锅中的油给倒出来冷着。 鸡蛋，咸菜，青菜，辣椒酱和咸酱家里都有。 许妙妙把杂粮面糊给活好，煎饼果子插上电，随即像模像样的做起来。 上辈子，她早餐可没少吃杂粮煎饼，那手法可是看了无数遍的。 小推子一推，再来回刮两下，一个不算好看的面饼就做了出来。 打个鸡蛋，再翻过来。 刷上酱，放上薄脆，青菜。 再一卷，一切。 搞定！ 许妙妙迫不及待的关掉电锅，吹一吹，咬上一口。 她喜欢吃辣椒，放得辣酱比较多。 一口咬下去，还是熟悉的味道。 超级怀念，超级满足。 许妙妙吃了一半才放下，接连做了三个，许妙妙摊饼的手发越发熟练。 做出来的煎饼也越来越好看了。 煎饼算是成功了，接下来许妙妙打算做灌汤包。 不过做灌汤包前，她得先制作肉皮冻。 灌汤包里的汤是猪皮家好佐料熬成鲜美的猪皮冻，将猪皮冻切碎拌在肉馅里。 等待高温溶化之后就是灌汤包里的汤了。 处理猪皮其实还挺费时间的，许妙妙弄了许久。 趁着猪皮冷却的时间，许妙妙开始和面、弄肉馅。 还好有绞肉机，弄起肉馅来很快。 弄完肉馅许妙妙开始制作馄饨皮，馄饨皮和饺子皮还是不一样的。 馄饨皮比饺子皮要薄很多，也麻烦些。 现在时间还早，许妙妙争取中午就把这些都给做出来。 到时候让家里尝尝味道，试试好不好吃。 许妙妙忙活了一上午，终于把包子，灌汤包，馄饨，煎饼，全都做了出来。 看着满满当当的吃的，许妙妙成就感满满。 今天刘文新从地里回来的早，就是为了帮忙做午饭的。 一进厨房，他都惊呆了。 “妈，你都做好了？”这做的都是什么？ 有些他都没见过，自然也就没吃过。 “对，这就是我们今天的午饭。”许妙妙正在洗手呢，转头对刘文新说，“文新，你去喊爷爷奶奶过来，就说我有事情找他们。”
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