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蒋牧奎和妻子对视一眼，眼里满是震惊。 鹅毛对于他们来说是个挺常见东西，摸起来触感基本上大同小异，而手里的鹅毛完全不同，细腻到摸起来都有一种让人舍不得放手的感觉。 而粗大的翅膀毛在太阳光下一看，流光溢彩，摸着就如同上等的丝绸一般。 “没有异味！”蒋牧奎妻子忍不住凑近闻了下，惊奇的发现，这鹅毛没有味道！ 一般的鹅毛经历过烫水拔毛后都会带有很重的味道，需要处理后才能用于二次的制作。 而，手里的鹅毛，一点味道都没有！ 鹅毛的神奇表现，让蒋牧奎和妻子更加好奇鹅肉的味道了。 就现在来看，哪怕鹅肉改变不大，光是这鹅毛也足以回本。 鹅毛也是能卖钱的，这么好的鹅毛，价格肯定能上去！ 鹅腿用葱、姜、蒜、八角香叶慢炖煲汤；剩下的肉焯水后，大火放油，豆瓣酱炒香下锅，放一瓶啤酒煮到差不多收汁了，倒入切好的酸萝卜丁。 整只大鹅就此被安排得明明白白。 鹅汤和酸菜炒鹅肉一端上桌，众人都默契的先给自己来了一碗汤。 接着，夹起一块鹅肉细品。 鹅肉细腻不腥，混合着酸萝卜的味道，别有一番独特滋味。 酸菜鹅肉炒的时候有点久，外表看着有点焦黄，实则内里吸足了汤汁，一口下去，汁水盈满口腔。 酸萝卜丁同样好吃，带着鹅肉的味道，和鹅油的特殊香气，用来拌饭简直上瘾。 “爷爷，我也要酸萝卜！”小孙女好不容易自己用筷子夹起一点，就被两个无良家长的勺子碰掉了，顿时叫喊起来。 蒋卫福见状，狠狠的瞪了一眼儿子，拿过汤勺给亲亲孙女勺了一大勺子。 蒋牧奎尴尬的看向妻子，得到了妻子愤怒的眼神。 妻子：该！谁叫你非和我抢！ 一顿饭下来，吃得一家人连带保姆金姐都心满意足，连小孩都吃了两碗饭，鹅汤里一口汤都没剩，炒鹅肉更是连盘子都拌了饭。 吃过后，一家人挺着大肚子，在院子里溜达散步，如果是以前，吃过饭他们少不得在村里四处走走，只是现在嘛… 摸了摸自己滚圆的肚皮，他们是真的不好意思出去逛。 到了晚上，蒋牧奎两口子对视一眼。 “媳妇，咱们先买多少甘蓝种子？” “买一千颗，五千块钱的！种好了再买！” 吃到第一口鹅肉后，他们对于拿双色甘蓝喂兔子这件事情就下定了决心，现在只需讨论先买多少。 妻子说先买一千颗，蒋牧奎思考了下，这一千颗全种下去，能养活两千到三千左右的兔子。第一批出两三千只，到也还好。 蒋家这边讨论着用甘蓝喂养兔子的事情，而市面上，已经有些甘蓝喂养的鸡、鸭、鹅上市开卖了！ 和蒋卫福一样的人有不少，养殖户木仁强就是其中之一。 他喂养了一百只鸡和三百只鹅，和以往直接拉到市场卖不同，这次他专门在家杀了一直，简单水煮放盐后，和鸡、鹅一起拉到市场。 巨大的纸牌子上写着：鸡五十一斤！鹅一百二一斤！ 对比旁边同样卖鸡和卖鹅的，他的售价足足高了一倍多。 “老板，你这鸡和鹅是散养的吗？这么贵？”一个中年男人停在他面前。 木仁强插起一块鸡肉给男人递过去：“双色甘蓝喂养的，吃吃看，值得这个价！” 男人接过鸡肉，心里不以为意，鸡肉就是鸡肉，再好吃能好吃到那里去？ 鸡肉一入口，男人愣住了，快速咀嚼掉嘴里的鸡肉，迫不及待跟木仁强说：“来两只鸡。”说完，看着高昂着脑袋的大鹅，抿了抿嘴，“再来一只大鹅。” 路边一众观察的人看到男人的表现，互相交换了个狐疑的眼神。 这男的…莫不是摊主的托？ “好嘞，稍等。”木仁强不管别人怎么想，没有理会围观人的目光，从鸡笼里抓了两只鸡和一只大鹅，称了重量后，算出了价格。 “鸡一只五斤，一只七斤，一斤五十，加起来一共355；一只鹅九斤重，一斤一百二，1080就算1000；加起来一个1355块钱。” 算出来后，男人没有异议的扫码付款，木仁强快速处理起鸡和鹅。 一刀抹了脖子后放血，血用一个一次性碗接着，随后就把杀好的鸡和鹅放到开水锅里烫。 烫了三分钟左右就拎出来，大手快速的从鸡和鹅的躯体上略过，十分钟左右，三只就被处理售后的干干净净。 把内脏什么的收拾出来打包好，和血一并交给男人，这一单就算结束了。 随着第一单的结束，不少围观的人也犹豫着上前来询问。 在吃到木仁强递过去的鸡肉或者鹅肉时，大部分都要了一两只。 比别人卖的贵了一倍多，卖的速度比其它摊位还快。这样的情况早就引起了人们的注意。 一个身穿西装的男人见状，犹豫半晌，还是挤入了人群，看到里面的价格牌子后，诧异了一会儿的同时升起一丝好奇。 他原以为这么多人围着是因为价格便宜，没想到，价格还比普通的贵了一倍，那，就只可能是质量真的好了。 没有过多犹豫，他直接冲着木仁强说：“来十只鸡，八只鹅。” 木仁强看了他一眼，把盘子里所剩不多的肉给了他。 随后，快速处理起来。 西装男人尝了一口摊主递过来的肉，惊喜万分！ “老板，你还有这种鸡和鹅没？我是万家酒店的经理，廖小君，这边想和你谈个合作。” 万家酒店？！ 这话一出，围观的人都有点震惊，万家酒店在华安市可以说是第一的酒店，历史悠久，酒店大厨拿过世界冠军的都有三个！ 木仁强处理大鹅的手一顿，看了看周围的人，快速说了一句：“还有，我马上处理完。” 快速处理了手上的鸡和鹅后，木仁强就收了摊子，和廖小君到了一个饭店里。 “那个，你真的是万家酒店的？”木仁强有点拘谨的问道，手指不断的摩挲着衣角。 廖小君点点头从衣服口袋里拿出了名片：“这是我的名片，您这边喂养了多少这种鸡和大鹅，我们酒店一个月要大概五百只鸡和三百只鹅能满足吗？后期推广好的话，可能加到几千只。” 万家酒店不止在华安市这一家，一个月五百只鸡和三百只鹅，就只能满足一家的销售，等后期销售情况好，就得推广到其他地方的万家酒店。 看过廖小君的名片，木仁强更加拘谨了，自己眼前的是大酒店的经理。 他思索着说：“能保证供应，我养了三千多只鸡和五千多只鹅，你们要不要鸭子，我还养了一千多只鸭子。” “鸭子也是这种品质吗？” “是的是的，都是双色甘蓝喂养的，我儿子要我这么喂的。” 廖小君考虑片刻，马上说：“我们这边，鸡还是五十一斤，鹅的价格也不变，鸭子可以给到四十五一斤。每天五百只鸡，三百只鸭，三百只鹅。” “可以的话，签订合同，按周结钱，但你们得保证鸡鸭鹅品质！” 木仁强略欢喜的点点头，当即同意了。 价格还是零卖的价格，还省了他拉到市场的功夫。 很快，合同签订好，第一批鸡鸭鹅，廖小君当天就拉到了酒店。 后厨大师傅：“这鸡真不错哟！” 他看着这一碟子白斩鸡，眼里十分满意。 “那价格定多少？”服务部的询问着大师傅，万家酒店的新品，价格的定价基本上都是由厨师长大师傅定的。 大师傅没有过多犹豫，说：“1666块！” 这么贵？！ 周围人都惊了，虽然酒店里菜品贵，但上千的菜品一般都是由稀少食材做的，就好像鹅肝、鱼子酱等等。 由鸡肉做的卖这么贵，还是第一次。 “确定吗？”服务部的不确定的询问。 大师傅很是不耐烦的说：“就这个价！这一批鸡鸭鹅做出来的，就下不了一千一道菜。尝尝就晓得了。” 说着，他吃着白斩鸡看了他们一眼。 其他人将信将疑的夹起一块鸡肉吃了起来。 鸡肉一入口他们眼睛都瞪大了，这是什么样一种美味，鸡肉细腻却不失嚼劲，每一丝鸡肉都饱含着汤汁，鸡皮更是滑嫩非常，半点不似普通鸡皮的油腻恶心。 这，这卖一千多一份，完全值得！！！ 众人互相看了看，对于定价，再无疑问，同时很佩服大师傅的果断，虽然他们觉得不亏，但要他们来，可不敢这么定价。 再好吃，别人万一嫌贵不尝试，一样白费啊！大师傅这定价，就是在赌自己在食客心中的信任度！
第29章 华灯初上。 “简总请，今天万家顶级包厢！”穿着一身西装的男人对着一个身穿正式裙装的女人躬身说道。 被叫简总的女人微微颔首，说：“客气了，钱总请客费心了。” “唉，不费啥事，大家吃好喝好。”说着，酒店的服务员已经推开了包厢门。 众人落座。 “点菜，点菜！”钱总招呼道。 “老钱请客，老钱点嘛！” “万家就是那些东西，简总，你有什么想吃的？” 简总微勾红唇说：“大家都不好意思点，那钱总，我就不客气了？” “不用客气！”钱总大手一挥，半点不在意。 听钱总这么说，简总手指点着菜单，看着服务员问道：“最近，有什么新品吗？今天的主厨推荐是什么菜？” “新菜…新菜是宫爆鸡丁、盐焗鸡、盐水鸭……今天的主厨推荐是莲藕烧老鹅。”服务员声音比平常略低的介绍着，心里忐忑极了。 今天，这段话她已经介绍了三四遍了，每次说完客户都像看傻子一样看她。 就这些菜，也不过是普通小饭店常见的家常菜，根本没有什么新意和特色。 客户听到她这一段话，自然觉得她在糊弄。 “就这些？”钱总微皱着眉头，万家酒店今天怎么回事？都是这些平常菜？ “应该是有什么新改动吧？”简总看着一圈人有点不满意的样子出来打圆场。 “简总说的是，这万家酒店是第一的大酒店，不至于糊弄我们。” “是啊是啊，这盐水鸭可是金陵美食！” “确实，莲藕烧老鹅可不多见，要真是三年以上的老鹅，可不容易吃到。” 大家一番话，钱总也笑了起来，说：“行，这些都来一份！今天吃好喝好！” 服务员马上记录下菜单，交给了后厨的师傅。 菜品上的很快，十几分钟的功夫，一个个身穿白色制服，头带礼帽的人就端着菜上来了。
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