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齐晴十分绝望：“为啥你能学明白什么非线性声学，就学不明白擀面条呢！” 谢与非摊手：“术业有专攻么！我爸作为一个化学家每年腌的咸鸭蛋都是馊的。” 于是齐晴默默地放弃了抵抗，还是自己来做比较靠谱。 “我跟你说，今天这个答辩真的让人折寿，那些个专家提的问题都差到十万八千里去了，我一边假笑心里一边骂人，居然有人说你这个方向之前法国不是做过了么？ 我之前查新报告里说了那么多我们这个技术和其他的妖艳贱货不一样都白说了！” 谢与非激动起来，手舞足蹈，一把将洗菜篮掀翻在地。 当即不敢和齐晴眼神对视，老老实实地开始满地捡小油菜，一边捡还一边吸鼻涕。 齐晴嫌弃地挥手：“行了行了你快进屋去！ 你在厨房里就是个严重的不稳定因素。” 果然，没有了谢与非捣乱，齐晴做饭的效率大幅提升，不到半个小时两碗面加香菇油菜青椒猪肝就上桌了。 谢与非欢呼一声蹿上了饭桌，一边吃面一边吸鼻涕，说秦秦你对我简直恩同再造。 齐晴无奈：“后鼻音！后鼻音！你才是秦秦，你们全小区都是秦秦！” 谢与非一伸舌头，赶紧岔开话题:“对了，我上周五去和人相亲了，还把对方给搞进医院了。” 她知道，这个雷一丢出来，齐晴必然不会再计较什么前鼻音后鼻音的问题了。 果然那根伸向猪肝的筷子迟疑了一下，谢与非急速抢下一块猪肝塞进嘴里，心满意足地嚼完，开始跟齐晴聊这一波的新八卦。 刚讲到那头像是一包榨菜，昵称叫“壮志凌云”的对方家长齐晴就爆炸了：“什么什么! 春和榨菜哎！你居然碰上了传奇本人！” 谢与非一脸迷茫：“什么情况？这个榨菜除了配方便面还有别的故事吗？” 齐晴不可置信：“你就没 Google 一下你的相亲对象吗？亏你还是搞科研的！” 谢与非摇头：“我在忙着专利查新，哪有功夫 Google 那个偶蹄目！” 齐晴连连赞叹：“我算是发现了，除了搞研究跟看猴，生活里别的事你都不在意。” “不是，我十分在意炝锅面！” 谢与非的求生欲还是很强。 齐晴叹气：“算了，你这样的也就适合蹲在屋里搞科研，一点信息敏感度都没有，这个春和榨菜当年上过报纸的呀！哦哦，你家那会估计只有学术期刊，没有报纸。” 谢与非在跟凌杨相亲两天之后，终于从闺蜜齐晴嘴里听到了凌家，主要是凌大壮先生的光辉往事，不由得对那个素未谋面的榨菜头像产生了敬意。 毕竟她从来都尊敬在某个领域认真钻研的人。 做榨菜是凌家祖传的手艺，解放前就开了个小铺子卖榨菜，后来几经沉浮兜兜转转，到了凌大壮的亲爹那辈，终于开了个叫做“春和”的小厂子，赶着改革开放的东风，卖些个小小包装专供小卖部的榨菜。 本来么，不出意外的话，当年和凌杨差不多年纪的凌大壮先生，也就是继承了这个小厂子并且在那个小镇上安逸地过完他的一辈子。 谁知道那年凌家出了两件大事，一件天大的祸事，一件天大的喜事。 福祸相依这种套话谁都听过，可是没想到真的能在一家人身上体现得这么明显。 一个坏消息和一个好消息，照例先讲坏的。 坏消息是，凌大壮的亲爹，也就是凌杨的爷爷，在从工厂回家的路上被人抢劫，钱包手表全部被抢走，抢劫犯还一棍子打在了他头上，回家没两天就脑出血去世了。 而好消息是，当时他裤兜里还有一张彩票没有被抢走，一个月后开奖，中了五百万。 二十几年前的五百万，那是实打实的钱啊！ 凌大壮陡然间没了爹并且继承大笔遗产，一时间各路妖魔鬼怪都蹦出来坑蒙拐骗，忽悠着凌大壮干这干那，买股票炒期货，存存银行干吃利息都够了！ 对，有那么一段时间，银行利息能达到 10%这个魔幻的水平。 凌大壮干脆利落地拒绝了这一切，在他爹坟前说，他一定会看好家里的榨菜厂，把“春和”做成出名的好榨菜。 就是这么一位朴实刚健的男子，在中了大奖之后，并没有躺在钞票上过日子，而是每天蹲在厂里琢磨配方改进工艺，到处体验别家的榨菜，并且满菜市场寻找专家。 对，最好吃的榨菜，永远在菜市场某个乌漆嘛黑的小铺面里藏着。 这是凌大壮从自家爷爷那听来的真理。 后来专家，也就是某个菜市场的卖榨菜的张大爷，终于做出了让凌大壮那条尝遍全国咸菜的舌头满意的作品。 凌大壮又满世界地找学化学的人给他实验配方，终于整出来了一个稳定的配比，可以投入到自家榨菜的生产上了。 你以为这样就完了？ 不，人家居然花大价钱去国外买了一条榨菜生产线。 所有人都觉得老凌家这儿子是不是傻，有钱不拿来吃喝玩乐，全都投在什么榨菜生产流水线上，晒个榨菜还要啥流水线！老婆跟他住个小破屋，都不敢生孩子。 事实证明，榨菜这种薄利多销的玩意，没有流水线还真不行，“春和”牌榨菜能够迅速制霸各路小卖部，绝对是靠产量堆出来的。 其实说实在的，除了凌大壮，别人并不太能吃出来“春和”或者“秋和”牌榨菜的区别，反正都是就粥配方便面的玩意，能买到就行。 所以凌大壮其实很伤心，每次接受记者采访都大力推广自家榨菜的独特风味，结果所有报道都以现代化生产为主打，也是让他十分郁闷。
第9章 Chapter 09 物种导向 “其实我觉得他们家榨菜是挺好吃的，咸度和韧度都保持得非常好，和别人家有不一样的风味，可能是谷氨酸盐的含量不一样。我们家从下就是吃这个榨菜，我爸一闻就知道这个味儿对。” 是的，谢爸爸作为一个搞化学的学者，日常热爱靠鼻子感知这世界安全与否。 人家小姑娘逛街和妈妈一起，谢与非少女时期逛街都是带着爹，一大排指甲油和洗甲水挨个闻过去，谢爸爸果断能挑出来最好用并且不怎么含有害物质那个。 谢与非作为一个鼻子不好使的感冒患者，吃面吃得满头是汗，鼻音浓重地对凌大壮先生踏破铁鞋搞来的榨菜配方给予了高度肯定。 “真的， 配着那个榨菜，连香菇炖鸡面我都能吃下去！” 说着谢与非就探手拉过来旁边放零食的小推车，直接拎了过来一袋”春和“牌榨菜。 齐晴一看到她伸向榨菜的那只爪子就目露凶光：“我做的炝锅面很难吃么？ 和香菇炖鸡面一样难吃？” 谢与非顿时一哆嗦，强大的求生欲让她又把榨菜扔回推车里：“不不不我不是要吃！这不就是说到了想看看配料表么。” 然后赶紧转移话题：“说来我怎么觉得，上中学那会好一阵子看不到这个牌子的榨菜了，还以为再也不会出了呢，谁知道大学快毕业的时候又出现了！” 齐晴一拍大腿：“这个事情我知道！ ” 凌大壮先生的春和榨菜厂，经历了一场大伤元气的风波，过了好些年才缓了过来。 起因自然还是在榨菜。 整个 90 年代，凌大壮都在埋头苦干搞生产自动化跟工艺改革，等他从榨菜生产流水线上抬起头来，时光已经飞速奔跑着进入 21 世纪了。 某年某月的某一天，凌大壮从工厂开完会回家，发现大家都在纷纷议论自家的榨菜。 这次不是夸自家榨菜下饭拌面皆宜了，而是说什么“亚硝酸盐超标,吃了要致癌。” 春和榨菜的销量直线下跌，跌到快要还不出贷款的程度。 这是哪到哪呢？ 后来大家自然知道是因为某上市大食品企业为了独霸榨菜市场搞的打压政策，现在都知道微信朋友圈谣言不能信，那个时候网上有人发个贴就是金玉实锤。 又有对方买通了纸媒搞假新闻，做食品加工的企业，出了这样的传闻死得很快。 新闻没说报纸没报，怎么一夜之间大家就都说上了这个事！凌大壮作为一个爹辈人士，自然不知道什么叫网络营销，什么叫大资本的打压，什么叫裂变式传播。 他在信息化的大潮里拔剑四顾心茫然，没想到自己累死累活赶上了市场经济的火车，却被网络时代的飞机又甩在了后面。 好在他腿长，且是个认死理的人。 家里几辈子的心血，还搭上了亲爹一条命挣出来的这个厂子，不能就这么黄掉，也不能就这么卖给别人。 凌大壮很是卧薪尝胆了一些年头，才终于在夹缝里保住了“春和”这个牌子，后来他机缘巧合打开了海外销售的渠道，这才让厂子缓缓地回过血来，又一步一步走到了今天。 “所以这就是传奇啊！传奇！ 冲这么传奇的爹，你也得把这个亲相下去！对了对了那他们家儿子怎么样？” 谢与非喝光了最后一口汤，面足饭饱，拽过纸巾畅快地打了个喷嚏。 然后摇头：“很不怎么样。” “咦，长很丑吗？” “不丑。” “性格很差吗？” “也不是。” “不洗澡散发异味吗？” “阿嚏！没有啦！” “那到底是怎么样！谢与非你再卖关子，从此没有炝锅面吃！” “不是啊.....”谢与非努力把鼻涕吸回去，眼泪汪汪：“那个人就真的是，一言难尽。我感觉我好像发现了一个新的物种。” “什么情况！” 齐晴来了精神，眼睛瞪得像铜铃。 谢与非作为一个病号，觉得自己已经不能直立行走，放弃了洗碗直接挪动到客厅沙发上，和齐晴讲完了上个周五那可歌可泣的相亲经历。 “听你这么一说，我突然对这个凌杨还是斑马的感兴趣了，这年头活捉一个霸总不容易，你要是不要能处理给我么？” 齐晴此刻兴致盎然，一副摩拳擦掌的样子。 “我都说了羚羊是偶蹄目，斑马是奇蹄目不要相提并论，而且，我也没说就此不搭理他了。” 谢与非塞着鼻子轻描淡写，齐晴却不顾四处喷射的病毒，把脸凑到谢与非面前，伸手摸了摸她的额头：“不发烧啊，你脑子被斑马踢过了？这货怎么听都跟你不是一路人吧！我都觉得难以驾驭哎！” 谢与非把齐晴的爪子拨开，舒爽地擤了一通鼻涕，然后说：“可是他挺有意思。” 齐晴从这句话里听出来了一些危险的味道，别人不知道，她作为谢与非的多年老友兼炝锅面唯一供货商， 可是知道她有观察奇怪物种的不良嗜好。 在美国读书时候，这个姐姐论文一卡壳，就驱车一个小时去远郊的动物园看婆罗洲红毛猩猩吃饭睡觉荡秋千，嘴里还念念有词，要是猩猩没出外场，那就转战去看南美貘。她能年纪轻轻就一作发顶刊，红毛猩猩 NICK 一家跟南美貘 COCO 夫妇功不可没。
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