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说到最后，她的视线朝旁边飘去，秦椒循着看去，就看到了一个小小的相框，里面镶着巴掌大的一幅十字绣。 河岸上的柳树，河里的木船，很标准也很简单的英伦田园风光。 秦椒却福至心灵地想起那张明信片，吕珠珠当时所填的地址不就是：“杨柳风吹拂的河岸，像你我曾经散步的地方”。
第246章 中国菜的阴谋到底有完没完？ 想不到，伯尼会同傅亚瑟一起出现在慈善商店外。 两个人的模样看起来都有点狼狈，如果不是知道他们的友情，秦椒简直怀疑他们刚刚打过一架。 秦椒不知道伯尼和吕珠珠相见后会发生什么，也不知道吕珠珠决意放下的旧梦是否还能重燃。她把水果捞和接下来的时间都留给了那两人自己。 她只是诧异地看看傅亚瑟，忍不住开个玩笑：“你把伯尼带来，就不担心他家的爵位了？” “说实话，是伯尼先找到我的。”傅亚瑟耸耸肩，“他也看见了网上的消息，猜到Lady J是什么人，又疑心Lady J的最新发布是被我要求。” 秦椒盯着他衣摆的灰痕，心想难道真的打了一架？ “我带他过来，是因为他六月就应该收到那张明信片。”傅亚瑟注意到秦椒的目光，不以为意地掸了掸衣摆，“因为克莉丝做了错事，所以我这个当哥哥的必须替她担着。” 秦椒噗嗤笑了，知道这是在解释灰迹的来历：不是身手问题，是他讲理又讲礼。 这声笑被傅亚瑟会错了意，他一本正经地解释道：“伯尼的确是我的好友，我也的确会担心他。但要来这里是他自己的决定，见不见他则是吕小姐自己的决定。有一个很重要的观点，是你教会的我。” “什么？” “每个人选择食物的口味不同。我喜欢的别人未必喜欢，反之亦然。英国人应该尊重花椒和辣椒，就像你尊重了炸鱼和薯条。” 这一次，秦椒真情实意地笑了。 “听起来还真的很有哲理。不过在中文里，我们有个更简明的说法：甲之熊掌，乙之砒霜。” 两人顺着小巷离开，把尊重和自由留给他们的朋友。 等着他们的还有很多事，比如去向食品卫生安全局申诉。 这时候，秦椒满心以为这就算画下了圆满的句号。 几天后，她果然得到食品卫生安全局的回复，对她健康问题的投诉不成立，同时责令她应该保管好自己的社保账号，避免此类误会再次发生。 秦椒乐呵呵地把邮件转发给赵杰森，方便他公之于众。关掉邮箱就开始琢磨圣诞季的菜单新品。虽然中餐馆不过圣诞节，但她很乐意给外国客人们一点来自东方的惊喜。 她怎么都没想到，汪阿四之流会狗急跳墙，转而将矛头对准傅亚瑟。 被盗用社保账号的确不是秦椒的错，但乙肝的体检结果是真真切切存在于她的社保账号之下的。作为雇主随便录用这样的厨师，要么是草率，要么就是有意包庇，总之就是对餐厅和客人的不负责任。 这时候，傅亚瑟的医学背景成了他们最好的攻击对象。 身为医生，且是消化内科的医生，他应该很清楚这种肝炎的危害，为什么会放任？ 这就是他在熊猫饭店后厨推行健康工作法则？ 难道他的健康标准，实际上只是为了多卖几幅护腕，还是专门用来打击同行？ …… 如果这些流言还只是如蚍蜉撼树，几天后，一篇报道图文并茂地明确提出指控：“熊猫饭店公然出售毒草，客人懵懂无知真信是东方美食。” 图片拍摄自餐厅内的自助蘸料区。 天冷之后，熊猫饭店开始提供豆花、豆汤饭和汤面这些热乎乎的食物。以清汤打底的食物，当然要搭配上重味的蘸碟。 秦椒还记得当初小吃摊上她拒绝给客人提供番茄酱，被满汉楼的黄主厨批评不配为厨师的事。如今的她，对何所谓“正宗美味”已经有了更开阔的认知，当然不会强行要求客人只爱她搭配好的蘸水。 除了上桌时会附赠蘸碟，她还让赵杰森在前厅开辟出这个自助蘸料区，陈列了二十来种小料，品类涵盖中西，充分满足八方食客的不同口味。 其中一种，就是切碎的折耳根。 自从知道英国人是拿折耳根当观赏植物在栽培，秦椒就联络了AHDB。 AHDB，英国农业与园艺发展委员会。不仅管餐桌上的粮食果蔬和肉蛋奶，也管花园里的植物。 身为AHDB合作的厨师，秦椒一直都表现得非常优秀，更是以一己之力扭转了猪肉的形象。 AHDB很乐意满足她对食材的需求，很快就为她找到了一家培育折耳根的农场。 农场主知道她需要这种植物的根做食材，倒也并不惊奇：“在我祖母的祖母的那个时代，这种植物就是用来熬草药的，还可以泡酒。” 可惜整个农场的产出不高，在农场主多开几亩地扩大生产以前，秦椒只能勉为其难将折耳根作为调味品应用。 当然，也就会切碎了放进自助蘸料区。 多少来自西南地区的留学生就是冲着这一口来的。那种被比喻成“鱼腥”的特殊气味，就是云贵川渝人牵肠挂肚的家乡味道。 也有外国客人乐于尝试，至于尝试后是爱上这种味道，还是一脸惊恐地表示对东方人的钦佩之情，那就不好说了。 现在，折耳根被拍照作为罪证，刊登在报纸上，流传在网络里，很快就成为伦敦人尽皆知的毒草。 “这不是神秘的东方食材，而是学名为Houttuynia cordata Thunb的植物，在英国只作为观赏植物存在。为什么仅供观赏？当然是因为它的植株含有马兜铃酸及其衍生物，食用后会带来不可逆的、永久性的致癌风险！” 那篇报道指出，早在2012年，马兜铃酸就被世卫组织列入一类致癌物的名单中，这表明了它是一种有明确致癌风险的物质。在小剂量的情况下，就可以导致肾小管功能受损，对肾脏造成不可逆的伤害。如果加大剂量，更会直接导致肾癌、肾衰竭等疾病的发生。 另有研究显示：人体摄入的马兜铃酸越多，发生肝癌的风险就越高，癌变的速度就越快，肿瘤也就越大。而且，更重要的是，它们对于基因和细胞的伤害都是不可逆的，一旦受到损害，身体就很难恢复。 “如果是其他餐馆提供这种东西，尚能理解，毕竟在中餐馆里吃到什么都有可能。但我们注意到，熊猫饭店的幕后所有者拥有优秀的医学背景，本身就在肝病治疗方面有所建树。所以，这不是用无知可以解释的罪恶。” “在我们好不容易摆脱味精综合征的阴影之后，又有中餐馆为我们带来了其他恐怖的阴影。中国菜的阴谋到底有完没完？”
第247章 有多少人相信它真的有毒 熊猫饭店知道这篇报道，还是因为客人指着折耳根要求主厨回应。 不止一个。 其中不少还是餐厅的老顾客，从情感上他们当然相信秦椒不会故意投毒，但是…… “或许，在中国的时候，你并不了解这些科学研究成果？”这是说法委婉的。 也有不客气的批评：“我知道在中国人们什么都吃，包括猫、狗和老鼠，但这里是伦敦。无论古老东方的传统是什么，都应该跟上现代文明的步伐，不是吗？” 就连来自中国西南的老乡，一开始还替折耳根辩护了几句，找来报道看后也变得码不实在：“从来没有听说过，但也说不好。看这报道引经据典的，万一是真的呢。” 这天，秦椒和折耳根得到的最有力的辩护，也不过是一句：“无论如何，作为调料吃进去的分量不算多，就算真的有毒，应该也不会达到能伤害肝脏和肾脏的那个程度？” 秦椒被一连串的有毒质疑问懵了，只能麻木地被赵杰森按着向客人鞠躬道歉，声明餐厅会撤下这种可疑食材，直到一切有定论。 “有毒？怎么可能有毒！这是我们世世代代从小吃到大的。”回到后厨，秦椒依然不能接受。 “这不重要！”赵杰森的脸色异常阴沉，“现在问题不在于这种草有没有毒，而是有多少人相信它真的有毒。” 秦椒明白他的意思。 比这篇报道可糟糕的是，刊登这篇报道的是《地铁报》。 这是伦敦各个地铁口免费派发的一种快报，内容包罗万象，专供人在地铁公交上打发时间。秦椒平时坐地铁时，也会取一份看看有什么社会趣闻，哪里的商场在打折，主妇又该做什么时令菜谱。 虽然不似《泰晤士报》、《每日邮报》这类的正规新闻刊物，但《地铁报》因为具有免费、又方便、信息量大又和生活密切相关的优点，发行量已经超过传统报刊。这篇揭露“知名中餐馆故意出售毒草”的报道，当天就成为一则耸动的社会新闻，并在口耳相传中飞快地扩散影响力。 除了餐厅的营业，秦椒也很担心傅亚瑟。 那篇报道的最后，分明是在指控傅亚瑟罔顾医学知识，有意用英国人陌生的食材毒害食客人。还暗示这种蓄意是因为利益熏心。 “据说中国人会在烹饪中加入有毒的罂栗壳，令肉味鲜美，食客一再光临。或许这种毒草也具有同样神奇的效用？否则很难解释一家一度倒闭的家庭餐馆，能在几个月之内成为伦敦最受欢迎的餐馆。” 傅亚瑟为病人结束一整天的忙碌后，面对的不该是这样糟心的指控。 好在傅亚瑟似乎并未受到影响，只是说他相信秦椒，也让秦椒不必担心。如果是借科学之名泼脏水的报道，就必然会遭到科学的反驳。 然而又过了几天，情形越演越烈。他们没有等来科学的反驳，倒是等来了科学的火上浇油。 有新的报道指出：含有马兜铃酸的中草药能够直接导致亚洲地区肝癌的重要因素之一。 又有媒体做了节目，向一位肝病学者咨询“那种观赏植物真的有毒？”学者表示自己对植物一无所知，但他可以公布一组数据。 这组数据来自几年前，他的中国同行在中国大陆的所有地区，抽取了患有肝癌患者的样本，结果显示：大概50%左右的肝癌样本都与马兜铃酸产生的细胞突变有关。 所以他呼吁人们对陌生、冷僻的食材保持警惕：“必须说绝大多数肝脏的毛病，都来自我们管不住这张想要吃喝的嘴。” 主持人又问学者，专攻肝病的医生是否都会对马兜铃酸充满警惕？他会怎么看待一位医生，在自家开的餐馆中使用这种食材？ 学者沉默片刻后，摇了摇头，说他只希望那位同行还记得希波克拉底的誓言。“如果忘记，就请脱下医生的白袍。” 各种报道和网络舆论如潮水泛滥，人们开始将折耳根和味精综合症相提并论。
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