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林北边说边往外挤，快挤出人群，给桑超英、金旺使了个眼神，让两人给大家发枸杞礼包，自己快步挤出人群，低调和街道办的人打了声招呼，撇头看到众人被桑、金二人吸引走了视线，他悄无声息离开，刚见了世面、领到枸杞礼包的人瞥到林北偷摸开溜，震惊不已。 他们做好了听几个小时废话的准备，结果五分钟就完事了，给礼物给的还那么干脆。 事情没有朝着他们设想的方向发展，众人心里十分不得劲，有人窜了出去，挡住林北的去路，让林北再讲讲牦牛，他们还没听过瘾呢。 林北见自己走不了，简单聊了两句他们采购牦牛肉干的艰辛，在另一边领枸杞礼包的人一边担心礼包没了，一边抓耳挠腮想听林北又说了啥，急得直跺脚，领到礼包，火速跑到林北那里，见林北又要走，人群中突然响起一道声音：“老板，那么一摞照片，你只给我们看几张，你是不是忘了还有照片没给我们看呢？” 林北脚步顿住，众人快速把林北圈在中间。 林北装作无奈掏出其余照片，正当他要说些什么，年纪大的人居然认出照片中长得怪模怪样的玩意是黑毛猪。 几十年前，国家从国外引进白猪，白猪肉长得快，生长速度比黑毛猪快了将近一倍，体格比黑毛猪大多了，白猪飞快取代了黑毛猪，年纪大的市民有些年头没有见到黑毛猪了，回味黑毛猪肉口感，口中疯狂分泌口水。 林北，一个土生土长的农村娃没见过黑毛猪，跟他一般大或者比他小的市民更没机会见到黑毛猪，长辈跟小辈介绍黑毛猪，说起黑毛猪被白猪取代的过程，说着说着，神色黯然说：“我回娘家，我娘总烧一碗红烧肉给我吃，我娘走了，换嫂子烧红烧肉招待我，没了以前的味道。” “我娘家没你娘家富，吃不起鲜肉，不过我每次回娘家，我娘就会打开她的百宝箱，取一块咸肉，炒蒜苗咸肉给我吃。娘走了，我也开始腌咸肉，始终没有娘腌的口感好。” “我每次回娘家，爹总说闺女啊，只有你回家，咱家桌上才会出现荤腥，咱们父女俩走一杯……我现在回娘家回的可勤快了，手脚也不懒了，眼里也有活了，不用爹说你娘腰疼了几宿，让她躺床上休息，秀儿，咱父女俩把墙上的蜘蛛网扫下来，把被里被面拆下来……”回到娘家，她自己找活干，可是爹娘不在了，只能抱着爹娘的遗像无声哭，宣泄对爹娘的思念。 …… 年轻人经历的事还少，无法理解长辈复杂的心情，不过经过长辈科普，他们坚信黑毛猪肉比白猪肉香。 他们这儿几乎没人养黑毛猪了，错过林北手中的黑毛猪，他们可能很难有机会尝到黑毛猪肉。 林北也是今儿才知道本地出现过黑毛猪，也了解到黑毛猪消失的原因，他清了清嗓子，说：“他们那儿也开始养白猪了。”仗着大伙儿无法求证，林北心思转了转，在不知道那边有没有白猪的情况下，说出了这番话。果然大家听了他的话，看照片中黑毛猪的眼神愈发热切。 他又说：“这批腊肉、腊肠用山上百年树龄的松枝熏的，也不知道你们能不能接受这个味道，为了不让大家花冤枉钱，我建议大家买一份牦牛礼盒，牦牛肉干绝对不会让大家失望的。” 林北演讲就像走一个形式，好像搞演讲就是为了给他们发礼包，要不是有人留意照片的数量，林北就真的不给他们介绍黑毛猪。 现场没一个傻子，都是人精。他们结合本地黑毛猪消失的原因，推断出当地养白猪的人多了起来，养黑毛猪的人会越来越少，得出林北手中货少的结论，所有林北藏着掖着不肯介绍黑毛猪。 都这样了，他们要是还不买黑毛猪礼盒，老天都看不过去。 林北看穿了他们的心思，脸上的笑容凝固了一瞬，他好像不知道怎么劝大家不买或少买黑毛猪礼盒，下意识转圈想办法。他转了许多圈，差点把人转晕，忽地顿住脚步，跟大家说：“都是猪肉，吃哪个不是吃，既然都是吃，我觉得吃白猪肉最划算。” 年纪大的人说：“一个半年出栏，一个一年出栏，口感能一样吗？” 年轻人说：“从年头忙到年尾，我们想吃点好的，不过分吧！” 林北跟他们算笔账：“不是不让你们吃点好的，而是黑毛猪礼盒和牦牛礼盒价格一样，一样的价格，当然买牦牛礼盒。 你们会说两者价格不可能一样，确实不可能一样，但是黑毛猪礼盒里装了一斤腊肉和一斤腊肠，牦牛礼盒里只装了一斤牦牛肉干。” 黑毛猪礼盒里的肉比牦牛礼盒里的肉整整多了一倍，众人喉咙滚动，拼命咽口水，林北失笑说：“你们要是知道黑毛猪礼盒的价格，你们或许就不会激动了。 你们可能不以为意，认为猪肉贵能贵到哪里，那么我当场算笔账，在算账前，我想让你们了解一下我们决定前往西南承受了多大的压力，我们下了多大的决定才能有勇气跑到几千公里外的地方给你们弄来一批货。我说这么多，你们可能无法理解，我给你们举个例子，运输队跑长途，为什么非得组建车队跑长途，又为什么退伍军人在运输队里吃香，归根结底是车匪路霸猖獗闹得，这样你们是不是有一丁点理解我们的艰难。 我们的担惊受怕全具体体现在我们出发前，雇了一群人跟我们前往西南，你以为你付人家工资，就值得人家冒风险跟你走一趟，做梦呢，得给人家解决工作，人家才肯跟我们走。 我们吃的猪肉，可能是养猪场的白猪，也可能是农户家的白猪，我采购的黑毛猪肉没有一头不是农户家养的，一户人家养两头黑毛猪就不得了了。农户辛苦一年，普遍留半头猪犒劳自己，其他的卖给收猪贩，收猪贩手里的肉当即流通到市场，晚上就到了千家万户饭桌上，农户手中的肉被腌制起来，这是他们一年的肉菜，我从农户手里采购腊肉、腊肠，等于从他们口中夺肉，你价格不出高点，人家凭什么把肉卖给你。 黑毛猪肉价格本来就高，我又给加了价，价格更高了。 这次采购我们遇到最大的困难，就是运输难，这里难，不单单指运输费贵，也指不通车，组建人力运输困难大，就算通车，找车运输困难更大，尤其要走几千公里路程。 这些看得见的成本、看不见的成本全摆在你们面前，你们心里有底，应该能够理解黑毛猪礼盒贵的原因。 咱们淮市至今还没有出现过牦牛肉干，我估计首都、沪市那样的大城市才会出现，它的稀缺注定价格不便宜。 白猪肉可以取代黑毛猪肉，但是没有任何肉可以取代牦牛肉干，所以我才建议大家买牦牛礼盒。” 有人听了林北的话，觉得林北说的确实有道理，这时，林北又说：“但是之前我答应给你们福利，也不能食言，硬着头皮给你们搞了一个福利，福利是买五送一，买十送三，买二十送七。活动都做成这样了，索性大气到底，两个礼盒大家可以随意组合，不过我还是建议大家全买牦牛礼盒。”没让人看出他有一点儿勉强，让众人感受到他的大气，估摸大家感受到他们店真心实意给他们优惠，他才说，“如果你们能凑齐27个人合买礼盒，那更好，如果凑不齐，也没必要非得凑27个人，凑6个人买礼盒，也福利。” 刚刚打算听从林北意见只买一盒牦牛礼盒的人，现在已经在心里盘算找几个关系好的亲友买礼盒，两种礼盒肯定都要买，至于打算买几盒，他要回去拿算盘算一算，三个档次，买哪个档次，当然买二十盒礼盒，送的七盒礼盒就是白捡的，光想想他们就乐出了声。 林北跟他们友好商量买少点，众人嗯嗯附和林北，心里则想有便宜不占是王八蛋，要买就买二十，又怕透露出来没人买五，吓着林北，到时候林北取消买二十送七活动，大家十分默契没有透露心里的真实想法。 林北乐呵呵离开，众人心里十分火热找人合伙买礼盒。 下午，三人去了两个街道演讲，五分钟内介绍完枸杞、牦牛，随便提了一下黑毛猪，提醒大家如果家里做了腊肉，就没有必要买黑毛猪礼盒，占用大家十分钟时间跟大家讲优惠活动。 林北劝众人别买黑毛猪礼盒，转头喊上三个街道办干事到饭店吃饭。 之前他让桑超英跟着金旺统计各个街道办人数，就是为了请他们吃饭做准备。 他们提前跟饭店沟通，让饭店用熏腊肉、腊肠做菜，怕饭店做不好，林北还让冯援朝过来教师傅。 说到腊肉、腊肠，就不得不说腊排骨。 而说到腊排骨，就不得不说冯援朝收购腊货这件事。 有了家人的帮助，冯援朝收腊货也极为不容易。 收腊货不容易体现在两个方面，一，在天气恶劣的情况下到山里收腊货，当地人住的分散又给冯援朝收腊货增加了难度，二，也不是所有人愿意卖腊货，冯援朝说尽好话求他们卖腊货，大部分人同意卖腊货，但有一个条件，必须收了他们的腊排骨，当时林北带人前往崔南县，桑超英留在小林场收购枸杞、腊货，于是冯援朝找桑超英反映情况。 桑超英联系不上林北，自己也拿不定主意，灵机一动，打电话回厂里跟黄益民商量，黄益民下意识寻找林北，没找到林北身影，后知后觉反应过来林北和桑超英出远门了，两人又在小林场分开了，他格外没有安全感。 想到三人为了新年礼盒付出那么多，黄益民强迫自己冷静下来，询问桑超英那边具体情况，了解到收购腊货没达到预期，还得到一个信息，那边物价普遍偏低，猪肉也比这边便宜，他和桑超英合计一番，最后决定以低价收购腊排骨，这玩意肯定不能拿出来卖，到时候当做福利发给员工。 林北带了一批牦牛肉干回小林场，桑超英兴奋极了，忘了跟林北说这件事。 回到淮市，桑超英、黄益民忙得团团转，压根忘了这件事，还是前两天工人打包腊货，发现肠衣紧紧包裹着骨头，着急忙慌跑到办公室跟领导反映这件事，林北才知道一堆腊货里埋着几千斤腊排骨。 黄益民说他当时打算当做年货分给员工，没想到收了这么多腊排骨，他又提议当做赠品送给顾客。 林北没答应，也没否定，而是让冯援朝做一份腊排骨，尝过之后，立即让黄益民联系纸箱厂、印刷厂做一份特殊礼盒装腊排骨。 考虑到市民可能无法接受腊排骨，林北在请客菜单上加了这道菜。 饭菜上桌，林北跟大家伙介绍腊腓骨：“西南特产，腊排骨，你们尝尝。”
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