闻珂不知道该如何安慰,要离去的那人是他们的儿子,是他们的至亲骨肉,他们如何能不难过。 她只希望时间能让他们淡忘这份悲伤,而她能做的就是照顾好他们,让阿祈不用为了他们操心。 第二天,闻珂让助理去了一趟她家取闻祁的摄影设备,随后将其邮寄出去。 摄影设备没到,闻祁和李岁安也没闲着,他们要做拍摄前的布场准备。 他们打算做乡村治愈美食的赛道,厨房是主要的拍摄场地,李岁安家的厨房宽敞干净,但还缺少些镜头美感,要先将厨房给重新布置一下。 闻祁按照心中的感觉,给李岁安画了一个大致的改造图纸,要把厨房改成原木风的,原木风在镜头中会显得温馨治愈,镜头美感很足。 为了使厨房的光线更加充足,还需要在墙上开一道窗,使得光能够照进来,厨房的背面是竹林,在这一侧开窗后,阳光照着进来,会有竹子枝条的影子,斑驳的光影会丰富视频画面。
第76章 摘白露花 李岁安看着闻祁画的图纸,知道改造厨房是一个大工程,除了砸窗之外,还要添上一个实木的大案板,就连灶台上的调料瓶也要换成更上镜的。 改造厨房要花钱,让她这个小抠门花一大笔钱还挺肉疼的,可是舍不得孩子套不着狼,她一咬牙,果断掏出一万块钱来,既然要改造,那就一次改造彻底了。 拍摄这方面她不懂,既然是闻祁建议的,那一定是对的。 闻祁本来打算自己掏钱改造厨房的,可是李岁安说什么也不让他花钱,那板着小脸严肃的模样,好像下一秒就要生气了,他只得作罢。 事情定下来后,李岁安去村里找了个经常帮人家盖房子、搞装修的阿叔来帮忙改造厨房,阿叔上门现场勘察,这儿看看,那量量,确定好材料数量尺寸后,李岁安和闻祁出发去县里买材料。 阿叔是个急性子,材料还不到他就开始干活了,在厨房的后墙上画了窗户的尺寸,然后扛着大锤一锤一锤砸墙。 砸墙的动静很大,惊得在狗窝里睡得四仰八叉的大虎弹跳起来,骂骂咧咧冲到厨房,以为是谁趁它睡觉来偷家了,等看到是有师傅干活后,又骂骂咧咧的走了。 干活之前也不知道通知一下狗,搞出那么大动静,可吓死狗了! 李岁安和闻祁到县里的建材市场买了要用到的材料,和老板商量好,让他开小货车给他们送货上门。 厨房要改造,李岁安也不方便做饭,她干脆在院里放了台简易灶,再摆张桌子放东西,这样一个临时灶台就完成了。 送货师傅和干活的阿叔都留在李岁安家吃饭,几道扎实的菜将他们吃得嘴角冒油,对李岁安的厨艺大夸特夸,闻祁安静的听着,心里高兴,表情也有些与有荣焉的嘚瑟。 厨房的窗户砸好,钉上实木的窗户框条,再封上明亮的玻璃,看着很是漂亮,光线也比之前亮了不少。 再将买的实木大案板给放上,厨房的感觉瞬间就变了,餐桌也由之前的四方小桌换成了长方实木餐桌,两把椅子对放,她和闻祁一人坐一边,面对面吃饭,很温馨的感觉。 厨房的灯也被换了,以前的灯是朴实无华的白炽灯,闻祁挑了一个很有艺术感的枝条拼接灯罩,将其套在白炽灯外面,原本光秃秃的大灯泡也立马精致了起来。 李岁安以前用的调料罐也很朴实,酱油瓶、醋瓶都是原包装,就连盐、味精、鸡精这些她都是直接拿着袋子抖的,做饭做习惯了,对于调料的用量已经有了一个度,拿着袋子抖一抖,放的量就能恰到好处。 将它们都装进调料罐里对于她来说有些多余,但是为了拍摄好看,她还特地买了一堆好看的瓶瓶罐罐,将调料都给装进瓶瓶罐罐里。 别说,都装好后,整整齐齐放在灶台上还挺好看的,比之前的各种花花绿绿的包装袋好看多了。 在开始拍摄前,李岁安给厨房做了一个彻底的大扫除,长年烧火的厨房上面难免被烟熏得有些黑,她搭了个梯子,爬上去用帕子将厨房的梁也擦了一遍,虽然还是有些黑,但看着很干净。 灶台上贴了白瓷砖,擦得发亮,就连大铁锅她也卸下来把外面积的黑灰给刮了。 刮锅底灰这事儿农村娃小时候大概都很喜欢干,互相抹黑灰,抹得脸上只剩下两只亮晶晶的眼睛,衣服要糊得不像样子。 玩的时候倒是挺开心,就是挨打的时候也挺疼的。 等将厨房改造好花了一个多星期,拍摄设备也已经邮寄到了,可以开始拍摄了。 但拍摄前还要想好主题,写好拍摄脚本,主题由李岁安来想,脚本闻祁来写。 李岁安想了想,突然想起来那天出门干活时遇上了去摘白露花回来的村民,脑瓜子灵光一闪。 “第一期就拍摘白露花吧,白露花又香又好看,拍出来应该挺好看的,而且也好吃,有好多种做法,白露花应该也算我们滇省的特色,可以宣传家乡文化。” 白露花也叫白花羊蹄甲,每年四五月时花开得正盛,他们当地人会去摘了回来吃,凉拌、煮汤或是炒菜都很好吃。 闻祁没意见,他这个外省人不曾吃过白露花,心里挺好奇的,想来其他没见过、没吃过的人应该都挺感兴趣的。 这天阳光正好,李岁安带着闻祁出门去摘白露花,她知道一片山林,里面有很多白露花树,就算其他村民去摘,短时间也摘不完。 闻祁身上背着包,里面是拍摄的相机和镜头,他手上还拿着一个无人机的遥控器,此时无人机已经飞上天空,将小村的秀丽美景收进镜头。 阳光下的小村静谧和谐,青翠的群山,碧绿的潭水,点点的村落,就连村落里纵横交错的乡村小道也成了风景。 一路上闻祁拍了不少空境的素材,这些放在视频里都是吸睛的部分。 等到了山林里,远远就可以看到枝头树梢绽放的白露花,香飘阵阵。 白露花的树长得都比较高,低处的都被人给摘了,李岁安将背篓背在背上,爬到树上去摘。 树干细而脆,闻祁看着李岁安在上面自由爬行,有些胆战心惊,但李岁安却十分灵活,她从小就在树上爬上爬下的,已经熟练了。 将一朵朵新鲜的花给摘下来,心里有种变态的满足感,大概这就是辣手摧花的爽感吧。 按照闻祁的要求,李岁安还摆拍了几个镜头,第一次上镜,她动作有些僵硬,闻祁察觉后,不再提要求了,而是抓拍,让她毫无心理负担的摘花,他再从中抓拍合适的素材。 这样做的确要好多了,李岁安沉浸在摘花的喜悦中,而闻祁则拿着相机拍自己想要的画面。 镜头中的少女灵动鲜活,素面朝天的小脸干净漂亮,站在树上,背上背个小背篓,手速极快的摘着花,时不时和树下的闻祁说话,脸上带着浅浅的微笑,此时的她比满树灿烂的白露花还要耀眼。
第77章 骨头鮓炒白露花 带来的大背篓装满,李岁安和闻祁准备回家了,这一背篓的白露花也够他们俩吃好几顿。 闻祁拍了不少的素材,拿着相机一一翻看,李岁安好奇,也凑过脑袋和他一起看,见镜头中的她被拍得很好看,她有些不好意思。 其实在决定做自媒体之前,她还是想过很多的,要是别人不喜欢看她,觉得她土,在网上骂她该怎么办? 但现在看闻祁拍的视频,她又有了些信心,心里有些自恋的想着,这么看下来,她也还挺上镜的。 回到家中,李岁安将背篓的里的白露花倒进了簸箕里,拿了个小板凳坐下挑拣。 白露花下锅前需要把雄蕊去掉,不然会有苦涩的味道,花萼、破损发蔫的花瓣也要去了。 挑拣白露花也是一个繁琐的过程,闻祁架着相机,给她拍了几个近景远景,还拍了几个摘花蕊的特写。 冒尖一簸箕的白露花,只挑拣就要费不少时间,闻祁将相机架在了相机架上,找好角度,搬来凳子坐下和李岁安一起挑。 他不打算出镜,镜头只恰到好处的能拍到他的手,他的手指修长又白皙,骨节分明,只看一双手就能猜测它的主人该是何种风姿,就连他手里拿着的白露花在他的手衬托下好像更加漂亮了。 两人一边干活一边聊天,忽略了镜头的存在,一如他们平时相处那样自然又平淡。 等将白露花给挑拣好,倒进清水里清洗干净,随后锅中烧水,烧开后将白露花下锅焯水,三四分钟就可以捞出来了。 焯水后的白露花要泡进清水里漂洗,漂洗可以将花中苦涩的味道彻底去除。 白露花比较多了,一锅焯不完,得分成好几锅,锅中热气腾腾,李岁安站在灶台边,用锅铲搅动着锅里的东西。 厨房重新开了窗,光线可以照进窗边的案板上,外面有风吹起,吹得竹叶沙沙作响,映照在案板上的竹子枝条影子也缓缓摆动。 斑驳的光影、袅袅上升的热气、恬静美好的少女,这一切呈现在镜头中,美好得像一幅画。 等白露花都焯好水,让其在盆里浸泡着,李岁安开始准备配菜。 她拿了一根冰箱里给大虎买的大骨头,清洗干净后焯水去浮沫,然后将大骨头装进小煤炉上的砂锅里,熬个骨汤,她还加了一小块的火腿进去,用来给骨汤提味。 砂锅里的骨汤慢慢的熬,等快出锅时加入一碗白露花,煮成一锅白露花骨汤,鲜美的骨汤中带着花瓣的鲜甜,味道清新不油腻。 白露花最经典的吃法应该是凉拌,加点蒜末、小米辣和香菜,盐、味精、酱油等佐料调味,然后加入凉拌白露花的灵魂,水豆豉。 水豆豉拌白露花,清爽又下饭,只就着这一道菜,可以吃两大碗米饭。 除了煮汤和凉拌,还可以炒,他们当地的特色是用骨头鮓炒白露花,骨头鮓是他们当地的一种特色腌辣菜。 每年杀年猪剩下的排骨砍成小块,加入姜丝、辣椒面、花椒面、盐等佐料调味,之后装进酱菜坛子里密封腌制,等吃的时候就掏一碗出来,上锅蒸熟。 为了长时间保存,制作骨头鮓需要加很多的盐,一斤骨头放六两到七两的盐,放少了味道会发酸,这样腌制过的骨头有种特殊的香味。 他们这儿家家户户都会做骨头鮓,外出务工的人出门时都要用密封袋包装好,带几袋出去,去到外省,最想念的就是这种家乡的味道。 锅里烧热油,放入蒜末爆香,然后将骨头鮓下锅煸炒,炒出香味后下入白露花,因为骨头鮓是生的,需要煮的时间长一点,往锅里加一点水,让菜慢慢的煮,等到骨头鮓熟的时候,白露花也已经入味了。 菜出锅,两人可以开饭了,新的实木餐桌上摆放着两菜一汤,还有两碗白乎乎、热气腾腾的米饭。
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