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吕祖德所住的参赛房间刚好是走廊最开始，房间隔音也不好，这也意味着一旦有人经过他总是能最先知道的人。 因此，吕祖德昨天下午在房间里面休息的时候，隐隐约约听到了房间外的动静。 好像是有人在说的什么，“原材料龙虾什么的。” 吕祖德大风大浪也闯过不少了，这么一听就把事情联系上了，听起来就很像是有人想要断电把龙虾还有各种海鲜原材料搞死。 吕祖德本来是想出面阻止的，但是他转念一想，自己要准备的菜跟海鲜并没什么联系，他准备的是一道叫做“豆酱焗鸡”的菜，根本就用不上海鲜。 鬼使神差的，他又想到了马秀丽，她报上去的菜名刚好就是四色龙虾。 何角向自己保证的那一句“我一定会帮你取得冠军的！”又浮现在他的耳边。 于是吕祖德咬了咬牙，继续躺回自己床上，蒙上被子睡觉去了。 他现在的脸上，可是写满了得意，明眼人一看都能看得出来，还会被他脸上的各种情绪所触动，因此吕祖德为了掩饰自己脸上的得意，才要把头藏起来，让别人看不见他的表情。 就在马秀丽万念俱灰的时候，她没看到的地方，简家南脸上尽是轻松之色，非常大方地举起手。 “这边，这边有准备新的！” 一瞬间，场上神色各异。 何角和吕祖德一时间都没有控制好脸上的表情，一起看了过来。 龙虾死了，要是按常理来说，那就是原材料也没有了，全场上下以龙虾为原材料的选手只有马秀丽一个，那马秀丽势必会被淘汰，别说初赛取得好名次了，就连决赛都进不了。 但是金汇居的人早有准备，昨天简阳平在女儿的建议之下，马上就离开了饭店，去了当时广州最大的水上市场，那里是贸易的中心，几乎可以买到所有的东西，自然就包括了龙虾。 简家南给马秀丽使了个眼色，示意她不要紧张，“我们有新的，现在就换！” 然后简阳平和苏琴轩马上上前交涉，将自己带来的第二份龙虾交了上去。 马秀丽全身的紧张都在摸到备用龙虾的时候安定了下来，她好像回到了第一次做菜的时候。 那时候她还很小，才大约七八岁的模样，根本没人指挥，只是肚子饿了爸妈又没回来，只好摸索着学人生第一次做菜。 马秀丽清楚地记得，第一次做饭的经历。 先是淘米，将大米粗略清洗干净，然后加水放入大锅，加大火烧。 然后是洗菜切菜炒菜。 也许是她真的天赋异禀，第一次煮饭，虽然没有爸爸妈妈在旁边看着，但还是真的被她成功煮了出来，再加一个清炒地瓜叶，一段简单的午餐就这样大功告成了。 她还记得，爸爸妈妈回来的时候看见自己一个小姑娘做好了午餐等着大人，还非常的惊讶，不断地夸着自己懂事乖巧，知道为家里分担。 马秀丽想到这里，心里不禁有了其他的疑问，那到底从什么时候开始，大人的夸奖都消失了呢，转而变成各种谩骂和阻止，还有 她，厨房明明是自己最喜欢的地方啊，自己怎么会因为其他人的几句风凉话就不想踏足了呢。 或许每个人都会经历这种阶段吧，但是现在，她从浑浑噩噩中挣扎出来，醒了过来，想要谋求新的活法。 马秀丽抬起头，看了一眼台下的观众们，苏琴轩和简阳平两个人的紧张，简家南满是鼓励的眼神，在看到马秀丽看到自己的时候她还伸出双手给马秀丽加油打气，还有更多的人，杨桃，叶仓，张德政…… 许许多多的同事，或熟悉或不熟悉，都在为自己加油，马秀丽有什么怎么不继续努力下去呢。 下一秒，比赛计时开始了，马秀丽低下头专心准备起来， 四色龙虾，就是她今天要做的一道菜。 她为这场比赛千挑万选出来四色龙虾这道菜，当然是有很多理由的。 首先，这是一道炫技菜。 龙虾在现在，都还是一道没有飞入寻常百姓家的珍贵食材，就连南北大饭店也不是每天都有龙虾供应的。 认识龙虾就已经是将大部分厨师排除在外的一道门槛了，怎么处理则更加复杂，但这些对马秀丽来说都不是一件难事。 只见她快狠准地拿着竹签将龙虾处理好，完整的龙虾肉被马秀丽从腹部取出来，切成合适的大小放在一个碟子里准备起来。 接着就是要处理其他的配菜了，四色龙虾，顾名思义，龙虾是一道主题材，但还有其他跟龙虾相得益彰的配菜。 马秀丽先将腰果仁炸熟，西兰花也烫熟，然后在果盘上摆成一个圆形。 刚刚切下来的龙虾头和龙虾尾还不能丢，马秀丽将这两个部位烫熟之后在碟子里一前一后的摆了起来，到了这一个地步，一只完整的龙虾已经有了头尾，还只剩下中间部位。 但是中间部位才是最难也最精彩的地方。 刚刚切下来备用的龙虾肉现在就派上了用场，马秀丽起锅烧油，龙虾肉过油之后捞出，便倒入少许料酒，最主要的食材这就做成了。 别看马秀丽动作简单，但如何处理龙虾肉特别考验一个厨师的水平，火候过大龙虾肉就会老，火候不行龙虾肉就不熟，掌握油温才能精准调配出最鲜嫩可口的龙虾肉。 马秀丽接着用各种上汤、调料和淀粉调成芡汁，杏色的腰果仁、黄色的笋粒、绿色的芹菜粒、还有白色的龙虾肉，将这四样东西一起倒入刚刚由西兰花围成的圆圈中，便大功告成了。 四色龙虾色彩明亮大方，放在一起填充成龙虾的身子部位，真是好看极了。 “比赛完成！” 时间归零的那一个瞬间，工作人员喊出四个字，马秀丽也十分遵守比赛规则放下了手中器具，不再有动作。 接着就是比赛评委的评价时间了，各位评委的评价会直接决定马秀丽是否可以通过初赛顺利参加决赛。
第56章 火焰醉鹅 马秀丽紧紧盯着评委们的一举一动, 只见每个评委用勺子舀了一口四色龙虾之后，脸上表情并无明显波动，马秀丽没办法从他们一张张充满威严的面无表情的脸上判断出自己的成绩如何。 有工作人员想要调节气氛, 于是便站在侧面大声喂马秀丽：“同志, 你觉得你能参与决赛吗？” 马秀丽定了定，大声回答道：“我觉得我可以！” “好，有魄力！” 马秀丽循声看过去，就看见原来是一位坐在中间的上了年纪的老评委笑眯眯地赞叹出声。 马秀丽顿时低下头有些不好意思, 紧接着便听到那位评委说：“小姑娘, 你已经通过啦, 恭喜你呀，我们决赛再见喽！” 马秀丽还在迷茫没反应过来，简家南就已经跑上台前一把抱住她了。 “恭喜啊秀丽姐！你晋级啦！” 简家南把马秀丽抱得紧紧的，一点挣脱的机会都不给她，马秀丽愣了一下, 过了好几秒钟才突然如梦初醒一般反手抱回去。 她热泪盈眶：“嗯嗯，我晋级了！太好了我晋级了！” 比马秀丽要后面上台的吕祖德看着这一幕, 心中怒火燃烧, 都在心里大骂评委不识货，简简单单一道四色龙虾，怎么就能让马秀丽晋级呢 在他看来, 这道菜是个有手的人都会做，只不过是把各种原料切成小块, 然后下油锅滚滚，只要熟透就行, 最后摆个盘不就行了，哪里用得着这么高的技术含量, 还直接给她弄晋级去。 吕祖德一万个不服，可惜谁又能在乎他的意见呢，他只能孤零零的，在没有人的陪伴之下上台比赛去了。 吕祖德选了一道菜，是他在金汇居做过几时上百次的一道拿手菜，对他来说丝毫没有难度。 吕祖德本次参赛，比较保守，他的目标只是顺利晋级到决赛罢了，因此并没有太过挑战高难度。 作为马家班的大师兄，不得不说吕祖德还是有两把刷子的，他跟马秀丽一样顺利通过了初赛进入到决赛之中。 这两人是金汇居的一大金字招牌，决赛名单一公布，就引起了其他人的议论纷纷。 有人先试感叹吕祖德的高超厨艺：“看来这金汇居的马家班大徒弟吕祖德，还是发挥稳定啊，我看他在台上比赛一点都不带慌的，看来这对他来说没什么难度。” 还有人则是在质疑：“马秀丽？什么马秀丽？这个名字我从前一直没听到过，马家班有这号人的吗？哎哎哎，话说你们知道这人吗？” 他们还以为马家班这次只会有吕祖德一个人来参赛呢，这个什么马秀丽又是哪里来的？ 更多的人则是从马秀丽的名字当中发现了些许端倪。“马秀丽，马？怎么都跟马志平是一个姓，难不成这两个人是什么亲缘关系，我看这姑娘的年纪，该不会就是马志平的女儿吧？” 咦？ 这就有趣了！ 既然是马志平的女儿，那不就跟吕祖德一样是马家班的成员嘛？那现在，这两个人都来报名参加烹饪比赛，难不成是同门相残的一个局面吗？ 有趣，真是有趣。 金汇居的两个人都顺利进入了决赛中，一行人欢天喜地地坐上回家的大巴。 回程路上每个人都笑容满面的，对他们来说，金汇居可是入围了两个选手，一个马秀丽一个吕祖德，不管到最后哪个人赢了，那不都是金汇居的人吗？ 这一次啊，金汇居可是大大出了一次风头呢，名声越来越响亮了，还有不少的人在暗中打听，这个金汇居，到底是什么来头。 如此厉害的厨师都在金汇居里面做活，想必食物滋味一定很好吧！ 苏琴轩趁此机会，干脆就把金汇居将要在省内其他地方开连锁店的消息透露出起，给未来铺路造势了。 但是跟喜气洋洋的其他人不同，吕祖德心里却是阴云密布的。 在他看来，顺利通过初赛而晋级决赛的过程中，没什么好大惊小怪的，毕竟他在马家班训练了这么多年，参加个比赛而已，小菜一碟。 但是本来应该只有他一个人的舞台上，却多出来一个马秀丽，分担了自己的光辉。 而且这个人还是来跟自己一同争抢马加班未来继承人位置，还有师傅的祖传菜谱，这就让吕祖德不能忍了。 其他人的恭喜声听在吕祖德的耳朵里，就是各种暴躁不喜，防不胜防。
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