两个人同时摇了摇头,暗骂自己想的什么玩意。 “福宝送回去了?”东子忍不住的问道。 “嗯。”秦征点点头,“等过年的时候就来了。” 秦征也知道东子的心情,东子看上去比秦征还要更像福宝的哥哥,非常的喜欢小孩子。 “你们东西买了吗?” “买了,都在屋里的背篓里面,已经装好了。”东子指了指屋子里。 “回家吧。”秦征抬头看了一眼。 冬天天黑的早,尽管现在才五点多,天色已经快黑下来了。 晚上本来就冷,黑了之后连路上的结冰都看不清楚,还是得趁早回去。 说回去,就一点时间也没有耽误,秦征跟东子把屋子里的背篓绑在车上。 推车出了门,就一起回去了。 回去的路上还没有走三分之一的路程天就已经黑下去了。 幸好这几天天气好,晚上的月亮也足够明亮,尤其是满天的繁星闪闪,让人看着竟然也没有在赶路的感觉, 反倒像是在看什么了不得的美景一样,不知不觉的就到家了。 到家的时候白奶奶的院门自然是没有关的,甚至白奶奶一直都在门口处站着等着他们的回来。 这一路上不好走,即使有车,到家的时候也累的不清。 白奶奶早就给他们准备好了饭食,在锅里用余温保温,只等他们回来从锅里拿出来。 “明天村里杀猪,你跟东子早上起来要去大食堂那帮忙。”白奶奶一边帮他们倒着热水一边跟东子和秦征说道。 “行。”秦征点点头。 “咱们村杀几头猪啊?”东子第一次在这边帮忙杀猪,还有些好奇的询问。 “今年的猪中间死了几头,上交之后应该就剩下四头了,这次应该杀三头。”白奶奶对自己村里的财产还是比较清楚的。 “不少了。”东子感叹。 猪不好养。 经常得病,一不小心就中途死了。 养到过年的时候上交之后还能杀三头,在周围村子里也算是比较可观的了。 家猪跟野猪不一样。 野猪体型小,肉也结实。油水少,村里人也主要是吃肉了。 但是村里养的猪不一样。 这种猪体型大,油水多。 这种缺油水的时候肥肉才是好东西。 不光是用来吃,可能家里一年的油就靠分到的那点肉榨油了。 这三头猪比三只野猪能分到的肉要多得多。 不过今年的猪倒是比之前杀的要早。 一般过年的时候杀猪会选在还有半个月的时候,后来来了知青就选在知青回家的前两天,能让她们分到的肉也带回去。 这次离知青回去还有十几天,就突然杀猪了。 这里除了唐宛不知道这个规律,其他人还是都知道的。 罗英立刻就忍不住问了,不过白奶奶还真知道原因。 “有个村的猪得病了,三两天就不行了,所以今年就杀的早些。”白奶奶大概也是在知道提前杀猪的消息的时候就问了这个问题。 她这一解释,在场的人都明白了。 就连没有什么养猪经验的唐宛都知道,猪的饲养是管理最严格的,现代的猪场工作人员进去之前都ᴊsɢ得洗澡换衣服,而且都是封闭管理,三个月才让人出来一趟,就怕带过去什么病。 即使现在村里人不懂什么病毒啥的,但是生存经验告诉他们,邻村的猪病了,他们的就危险了。 所以就直接选择提前宰杀,不等这十几天。 村里杀猪需要动用的人也多,主要是这么大的一只猪,一两个人根本控制不住。 这跟宰野猪还不一样,野猪运下来的时候都已经死了,这还要现场找人按着杀猪。 每年的杀猪现场都是堪比杂耍一样的节目。 抓住的过程中往往会闹出很多笑话。 就连唐宛都挺说过哪个人某一年杀猪的时候,骑着猪跑了半里地的事情。 单从罗英的期待程度就能知道杀猪的时候到点有多有趣。 第二天早上唐宛还没有醒的时候,罗英就已经拍门喊唐宛起床去看杀猪了。 唐宛起来的时候,只有罗英在外面等着她了,秦征跟东子早已经去大食堂那边了。 罗英督促着唐宛赶快洗漱之后,又让她抓紧时间吃饭,然后就拉着她往大食堂那边赶去。 大食堂那边今天热闹的很。 还离得很远的时候就能听到村民们喝彩的声音还有加油助威的声音,当然还有吓人的猪的惨叫声。 唐宛觉得全村的人都在这里了,老的少的,不管能不能动。 密密麻麻的,把大食堂为围了个水泄不通。 好在白奶奶早就来占了位置,唐宛跟罗英能挤进去站在她身边。 一进去就看了正在按猪的秦征跟东子。
第一百四十六章 喂我 整个杀猪现场都充斥着热烈的感觉。 唐宛第一次亲眼看见这样的场景。 尽管是在冬天,但是几个汉子上身也只穿着一个单薄的里衣,庄稼人常年在地里干活,虽然肌肉看上去并不发达,但都是精瘦的类型,一上手就知道到底都有力气。 即使这样,那么大的一个猪,至少还需要六个人按着,让杀猪的人放血。 杀猪的人也是干惯这个活的,他们来的时候,第一头猪正好被放血。 放出来的血也是好东西,猪被按住之后就用绳子捆着,把血放进桶中。 这边弄好一个,那边就开始弄第二头。 唐宛也是在这个时候才明白为什么村里人喜欢看这样的场景了。 刚刚杀第一头猪的时候,猪的惨叫声已经让剩下的两头猪受了惊。‘ 这会人进去准备将第二头猪拉出来的时候,就变得更加困难。 东子跟秦征还在捆第一头猪。 剩下的几个人已经把第二头猪拉出来了。 但是出乎意料,第二头猪刚被拉到中间,不知道哪里生出来的一股力气,直直的就往前冲去。 后面罗英的哥哥还拽着猪尾巴,其他人连猪身子都摸不着,连忙在后面追。 罗英她哥还不敢松手,被猪带着踉跄着往前跑,就这样扯着猪尾巴。 四周站的都有人,猪也不敢闯,只是在场中间打转,看上去颇为滑稽。 其他人当然也不会干看着,前面堵着,后面追着,场上好不热闹。 周围的人看见这样的情况也不害怕,都在大笑着。 还有的小孩坐在他爷爷的肩膀上看着,乐的直拍手。 看起来,杀猪带给村里人的乐趣不仅仅是能吃肉的开心,还有全村人在一起的围观的乐趣。 这种男女老少凑在一起的热闹有一种独特的魅力,像是阳光照在心房上。 还有人催促着让赶快展现一下村里老爷们的战斗力,不能因为一头猪让大家出这么多的洋相。 吵吵闹闹的氛围一直维持到了中午。 中午的时候,三头猪也完全的放完血了。 接下来的工作就比较繁琐了。 要先把猪全部分解了,然后再称重,再根据工分看一家能分多少肉。 这向来是一个不好做的活,因为一头猪身上的肥肉也是有数的,总会有人家分到瘦肉。 瘦肉在这个时候不受欢迎,多点少点的都会引起一些事端,村里在这件事情还是比较公平的,所以在分肉之前都会大致的做一些划分,确保相对比较公平。 这样的做法也是比较受村里人的认可的,一般只要不是太过分,也没有人去惹事。 猪都杀了也没热闹看了,但是接下来的才是重头戏,这下更没有人愿意走了。 基本上早上来看杀猪的时候,各家都已经带好了盆或者桶,现在等着分肉也不用回去了。 白奶奶把桶给了秦征跟东子,带着唐宛跟罗英回去了。 分肉而已,没必要所有人都在那等着。 白奶奶特意跟秦征嘱咐了唐宛喜欢吃瘦肉,可以到时候说一下多分点瘦肉,人家肯定会同意的。 分的肉到家之后,白奶奶的处理方法跟上一次的野猪肉就不一样了。 虽然说秦征在,家里没有少吃肉。 但是猪肉也还是不常见的,尤其是这种自己村里养出来的,肉质也更好一些。 白奶奶把肥肉留出来准备榨油顺带剩下的油渣可以包包子。 留出来一些这两天吃的,剩下的一部分挂在房梁下面风干着,另外一些用盐腌起来。 因为有秦征这样一个拿满工分的劳力在,他们分的肉也真不少。 白奶奶说房梁下的肉到时候让唐宛带回家去,被唐宛拒绝了。 先不说回去距离回去还要十几天的时间,就说唐宛自己也知道以她的那点工分,分的肉还不够她在这这几天吃的多。 唐宛拒绝了,白奶奶也没有将那块肉取下来。 其实现在这个时候,去村里面额其他人家看也应该是这样的情况。 这次分的肉肯定不会一次吃完的,都会想方设法的保存下来。 冬天的好处就是随便把肉往外面一放,就能保存好多天。 有的节省的人家,每次做饭的时候会切下手指大小的肉放进去,这样能吃好久。 白奶奶的手艺不是一般的好,唐宛从白奶奶熬油的时候就在一边帮忙了。 熬过油之后剩下的油渣,简直是人间美味。 尤其是肥肉的部分,多余的油脂全部被熬了出来,变成白白的猪肉,剩下的部分吃进嘴里慢慢是肉香,也不感觉油腻。 唐宛被奶奶喂了两口,就有些上瘾。 忍不住的又多吃了两下。 秦征趁着这个时间在外面整柴火,唐宛想了一下,喊了秦征一声。 秦征大约是比较专注,并没有听见。 唐宛手里拿着油渣,想了想。没有再喊,而是直接拿着油渣到外面秦征身边。 “张嘴。”唐宛直接来到秦征的面前直接开口命令道。 秦征不明所以,但听话的停下手里的动作,听从唐宛的命令。 唐宛直接把油渣放进了秦征的嘴里:“奶奶刚弄好的,好吃吧?” 白奶奶刚刚专门给唐宛弄了一小碟让她吃,上面还洒了一些绵白糖,结合着油渣的香味,简直就是人间美味。 秦征嚼了两下才吃出来是什么东西:“好吃,还有吗?” “有。”唐宛回答着,转身就进去给秦征重新拿,丝毫没有看见秦征的眼神。 唐宛现在的这个举动已经是秦征没有想到的了,要是在以往,唐宛绝对不会做这样的举动,尤其是在白奶奶还在灶房看着的情况下。 但是现在她不仅做了,还不止一次。 唐宛再次拿着油渣出来的时候,秦征脸上的得意的笑容已经收敛了。 只静静的等着唐宛走过来。
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