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何袅袅抓着筷子乖巧地坐在餐桌前，已经迫不及待了，菜上桌就赶紧夹起一只黄花鱼，黄花鱼肉嫩，高温油炸能最大地锁住其中的鲜嫩，外皮裹了一层薄薄的面衣，外酥里嫩，唇齿留香。 嘎巴虾，何袅袅是第一次吃，它有一只像鼓锤一样的小钳子，咬起来嘎巴作响。个头虽小，却非常入味，生腌的虾肉清甜软糯，如果可以喝酒，是个非常特别的下酒小菜。 “等夏天到了，去青岛吃海鲜喝啤酒吧。”何袅袅提议。 “那你的胃得快点好起来才行，生冷和酒都伤胃。”何年归啃着黄花鱼说。 “嘿嘿，我前几天去医院了……” “去医院怎么没叫我？”何年归忙问，“胃又不舒服？” “不是，是去复查。”何袅袅骄傲，“医生说我可以停药了。” “那暂时先不要吃生腌了。”何年归把嘎巴虾端到自己面前，“没了药保护你，吃生腌有风险。” “啊……”何袅袅失望地发声反抗。 可马上又被爆炒蛏子和蒜蓉螺片给吸引去了，四月正是蛏子肉肥的时候，不仅肥还壮，加上青椒和大蒜爆炒，清爽肥美有嚼头。螺片是烧烤店的做法，蒜蓉的味道已经完全融入了螺片，裹着细细的蒜蓉和螺片本身的汤汁，入口是鲜香脆爽，一口一口停不下来。 何年归看着何袅袅吃得香，有几分欣慰涌上心头，还记得她刚回来的时候，还想着逃走，可如今，两人已经有了她胃好了要吃火锅的约定，有了夏天要去青岛吃海鲜喝啤酒的约定。而何袅袅跟村子的联系也越来越紧密，两人有了一同种植的大棚，有了种菜种花的小院子，还有了将要领养的小狗…… 会不会，她以后可以真的留下来呢？ …… 跟大壮正面冲突之后，何袅袅不想再跟他激化矛盾，所以她准备假装掉入大壮的陷阱。她晚饭过后，联系了公司法务，连夜修改了合同。 因为赵传义不知道菊花的产量，一开始也没有跟何袅袅约定具体收购多少，何袅袅便在合同上写了1000朵，这个数量，差不多是试验田的产量，本来试验田的这部分，是准备卖给师父杨昊的。这样一来，可以把杨昊身上的压力摘掉。如果到时候师父销售顺利，可以从花棚里匀一部分给他。如果师父销售不顺利，这块田的产量，本来也不属于何袅袅本人，可以有效规避打赌里面的成本占比。 而她自己棚里种的花，可以继续去卖。 只是餐厅卖菊花这条路子，可能很难走，小城镇对于吃菊花这件事，还是市场教育不足。于是何袅袅改变了作战策略，准备向农家乐和糕点店下手。 第二天一早，何袅袅送何年归去驾校之后，就去找赵传义签了合同。然后就直接去了本市农家乐最火的村子——马家屯。 马家屯的旅游发展好，有山有水，梯田景色也好，一个村子开了不少农家乐。四月份很多人出游踏青，正是农家乐生意好的时候。 何袅袅先在点评网站上对马家屯的每一家农家乐都做了分析，发现这个村子的农家乐多数建在河边，主打先抓现做的麻辣铁锅鱼。 游客可以自己钓鱼，也可以直接买店家抓的鱼，店家把鱼做个半熟，放在大铁锅里，食客们围着灶台吃，主打一个吃玩结合。何袅袅觉得这种方式其实也可以运用在自己的村子里，如果花卉种满田地，漫山遍野的花海，一定是一个绝美的打卡圣地，可以邀请游客们来花田里选花、摘花，然后农家乐餐厅再把花制作成美食。不过这是后话。 何袅袅找了一家生意一般的店，名叫老马农家乐。跟所有的店铺一样，也是主打麻辣铁锅鱼，可这家店因在河流最上游，游客过来要走比较远，生意自然受影响。 好不容易迎来何袅袅一个食客，老马热情招呼，可得知何袅袅来意之后，老马轻轻叹了口气，直截了当说：“不买。” 何袅袅也不着急，点了一道特色麻辣铁锅鱼，钻进厨房，开启了夸夸模式：“老板，您家这鱼闻着就很香。” “论做鱼，我不输给河下游那几家。一般人可能吃不出来，但我家的鱼啊，更入味，更香！”马老板一双眼睛像是鱼眼睛，又圆又大，说起来自家的铁锅鱼，满眼的骄傲。 “只是啊……”何袅袅环顾四周，卖起了关子。 马老板等了半天不见何袅袅继续，停下了剥鱼鳞的手，问：“只是什么？你倒是说啊！” 何袅袅笑意盈盈，说：“只是，没有一个能抓人的特色。大家都做铁锅鱼，您也做铁锅鱼，就很容易输在地理位置上。” “不然呢？咱们马家屯，主打的特色就是铁锅鱼啊。做别的更活不下去。”马老板说。 “不是说让您做别的，而是说，让您增加点别人家没有的东西，比如……菊花鱼。”
第39章 马老板压根不听何袅袅掰扯，手法迅速刮完了鱼鳞，开始脱鱼骨，切鱼片，一片一片厚薄均匀的鱼片在马老板的大刀下飞快堆叠。 何袅袅也不着急，就站在厨房门口，说：“虽然麻辣铁锅鱼现在是马家屯的特色，可每次来玩的人都是新人，回头客很少，来到这里，好几家农家乐都是做麻辣铁锅鱼的，他们哪知道哪家好吃哪家不好吃？这时候，就只能看地理优势了。可是咱家的位置不太好，那怎么办呢？” “肯定是得做得比别家好吃啊！”马老板义正言辞，“毕竟酒香不怕巷子深嘛。” 何袅袅摇着食指，说：“话这么说是没错，但游客们往河边一站，整条街都是麻辣鱼的香味混在一起，根本分辨不出来哪家更香。” “那你不还是绕过前几家，来到我家了吗？”马老板不服气。 何袅袅心虚地笑了笑，因为她的目的不是吃鱼，马老板和她都知道，但是这会儿也不好驳马老板的面子，便说：“千里马常有，伯乐不常有啊。我能看出来您家的好吃，可大部分人在下游就停下了。” 马老板也被何袅袅硬编的千里马理由给逗笑了，看小姑娘还不放弃，便搭了句话说：“那你觉得我们‘生意不好’的店，该怎么做呢？” 本以为，何袅袅会直接推销她的菊花，却没想到她竟然问：“马老板，您觉得，来村里游玩的人，都是些什么人？” “大部分是些年轻人……不过……也有带着一家老小来的……”老马根据自己的观察所得。 “老板，这就是您对TA定位不精准了。”何袅袅说，“愿意节假日来农家乐玩的人，他们都有一个精准的共同点，就是热爱自然。这些人愿意跑动，喜欢天然、新鲜的东西，无论什么年纪，都对养生略知一二。” “是吗？”马老板停下手里的刀，觉得何袅袅似乎说的有道理。 “是啊，所以我们得抓住用户的痛点，从养生和天然下手。”何袅袅更起劲，“其实现在村里的麻辣铁锅鱼，就占了一点，那就是天然。但麻辣有个问题，就是不够养生，有些肠胃敏感的人，是很怕麻辣口的。虽然也有各店里也有清汤鱼，可清汤鱼没特点啊。我们得做一个养生、天然，还要很有特色，大家在别的地方吃不到的一道菜！” “比如？”马老板有点兴致了。 “嘿嘿，比如，菊花鱼。”何袅袅终于回到了一开始的话题。 “菊花鱼是个什么东西？”老马说，“听都没听过。” “就是炖鱼的时候，在里面加几朵可食用菊花。”何袅袅说着拿出手机给老马找网上这道菜的图片。 网上的照片拍得很棒，浓郁奶白的鱼汤中飘着色泽金黄的菊花瓣，看起来就很健康，很养生。 何袅袅借着给马老板看图片，凑近来，郑重地说：“可食用菊花营养价值高，好看好吃，还有乡村气息，跟您家的现钓的鱼一结合，用铁锅炖一大锅菊花鱼……啧啧啧，这道菜简直就是为农家乐而生的！” 马老板看了看图，确实看起来不错的样子。 何袅袅找出网上对她培育菊花获奖的相关报道，笑着挑了挑眉，说：“可食用菊花的培育上，我还勉强算是有点小成果。” 以前她不爱炫耀，可后来她想通了，明明是自己努力得来的荣誉，为什么不展示出来呢？就要骄傲地告诉大家，她就是本行业有头有脸的人物。 “哟，挺厉害嘛。”马老板看到何袅袅相关的报道有好几条，国家级的奖项都拿了几个，市级的奖项更是拿到手软。 “还行吧。”何袅袅得意地说，“大了不敢说，咱们市里种这种特大甜庆菊的，就只有我一个，现在菊花长势很好，预计五月底就能收获，到时候正是游山玩水的好时候，您家这特色菜一上，绝对秒杀河下游所有农家乐。” “看着是不错……你有样品吗？”马老板问，“味道也很重要，如果不好吃，那不是坑人嘛。” 还是回到了最棘手的问题上。 不过没有样品这件事，是坏事，也是好事，看怎么用。何袅袅说：“这个菊花稀有就稀有在这里，五月之前，都没有样品。我可以跟你保证，甜庆菊生吃是微脆、清甜、香气扑鼻的。煮熟了吃，是清爽、柔软，花香不散的。我还可以保证，今年，我就只供您一家农家乐，一旦您家的菊花鱼做出来，别人想模仿都模仿不了。” 一席话说得马老板很心动，因为生意不好确实是他家农家乐最大的问题。 “如果您还下不了决心，我可以让我同事寄一点甜庆菊的干花给您，干花比鲜花嘛，就是口感差点，香味差点，但也能尝出来一点原来的味道。这个品种跟普通的菊花品种不一样，是几乎没有苦味的，您尝过肯定就知道。” “也行。”马老板说。 “好嘞！”何袅袅心中一喜。 马老板炖好了鱼，何袅袅闻着麻辣鲜香的铁锅鱼，咽了咽口水，把欲望压下去，说：“老板，给我打包吧，我带走。”何年归叮嘱过她，不能在外面偷着吃刺激的食物。 见何袅袅要直接打包走人，马老板有点小慌了，在门口拦住何袅袅，说：“那咱们……不用写个条子啊，协议啊什么的吗？” “您不是还没下定决心吗？”何袅袅哭笑不得。 “那你要是出门转头卖给别人家了呢？”马老板说。马老板的担心不无道理，本市只有何袅袅一家种这菊花，万一哪个财大气粗的老板想买来试试水，他老马就没机会了。 “那如果签协议的话，要给定金的哦。”何袅袅说。 何袅袅开口要定金，反而更坚定了马老板签协议的决心，因为不付定金意味着这事儿没定下来，他机会就更少。 但马老板一个生意人，懂得谈条件的时候，不能表现得太迫切，他清了清嗓子说：“那你先写个条子，保证这几天先不卖给别人家，等你寄的干花到了，我觉得合适，就跟你签协议。”
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