“你打算……怎么做?”容玉话说了一半,意识到好像不该问。 虽然题目都是公开的,但是私下讨论灵感什么的,总有种作弊的感觉。 “我打算做中国菜。”拉斐尔用银勺搅着不断滚动的梨块,慢悠悠道:“感觉会很好喝诶。” 什么? 容玉懵了几秒,艰难道:“我英语听力又变差了?” “嗯?”拉斐尔勾起笑容,亲了亲她的唇:“我要做中国菜,怎么了?” “嘿,绿眼睛先生,”容玉张开五指,在他的面前晃了晃:“你知道我跟闵初是哪国人吗?” “中国人。”金毛乖巧的摇着尾巴看着她:“可以喝梨汤了吗?” “还要炖一会儿——我是说,”容玉一脸难以置信的看着他:“我跟闵初,都学了好多年的中国菜,有些精髓都未必能做到——” 你确定要跟我们两个中国土著比?! “你要这样想,”拉斐尔咬了口旁边的梨子,轻描淡写道:“人生总是充满挑战的。何况你是中国人,我当然也很爱中国。” 现在不是灌鸡汤的时候! “可是,可是你这样会很难办啊,”容玉倒没有顾及他们这边输了会怎样,反而更考虑他的事情:“赢,本身很难赢,中国式的调味和腌制太复杂了。” “但如果你输了,你想想其他人会怎么看你?你的粉丝会说什么?” 笑你班门弄斧?不自量力? 人言可畏啊。 “等等,”拉斐尔茫然道:“我选择我的题目,跟他们有什么关系?” 容玉哽了下,完全不知道该怎么接话。 “他们只是看客,就算发表评论,那也只是他们的想法而已。”拉斐尔还是没绕过弯来:“所以他们怎么看我,和我怎么做,没有任何关系啊?” 他眨眨眼,又开始看着锅里摇尾巴:“所以可以喝梨汤了吗?” 容玉往锅里洒了一把冰糖,无奈道:“再等一会就好。” “大概赢不了你,”拉斐尔思索道:“赢闵初还是没问题的。” 闷头翻作文书的闵初冷不丁打了个喷嚏。 “亲爱的……”容玉撑着下巴闷闷道:“你打算做什么啊。” 好像不该问的问的越来越多了。 她是真的操心他啊。 “还没想好,明天去图书馆看看吧,也不知道中国还有哪些好吃的甜点之类的。”拉斐尔再度用亮亮的绿眼睛看向她,试图笑眯眯的卖萌道:“可以喝了吗?” “还要等一会儿,”容玉叹气道:“我也不知道该说什么,这个时候说什么‘你是赢不了我的’,好像很自大什么的。” 真像拐走了一只小孩子…… “亲爱的,你应该这样想。”拉斐尔端正了神情和语气,平和道:“这是我们最后的两次比赛,我们都应该全力的投入进去,享受这个过程。” “过去的拿手菜,都已经被我重复做过成百上千次了,这时候再端出来,也不会有任何新意。” “如果我能突破自己,做出更有超越性的作品,才是对这个比赛,和所有人的尊重。” 容玉靠着他,沉默了很久:“拿碗去。” “喝梨汤吧。”
第67章 半决赛#2 现在,整栋楼里,都空空荡荡的。 曾经入住的十来个人都已陆续离开,只剩编导和摄像时不时的过来探访。 容玉直到录制前,都没有离开过三楼的私人厨房。 她似乎从早在里面工作到晚,有探班的粉丝都怀疑她是不是睡在厨房里了。 人呢? 而另外两位,还是露了几面的。 拉斐尔在休息的时间里,并没有在厨房里呆很久,只是带着节目组去了趟地下室,顺带做了杯咖啡带上楼慰问下女朋友。 闵初直接给家里打了个电话,当晚便坐飞机回了中国,比赛前才匆匆忙忙地赶了回来。 他差点迟到,但是在走近庄园的时候,身边的佣人抱着一个箱子。 有人凑近听了听,依稀听到了玻璃罐的清脆响声。 这是自己带着独家食材回来了? “容玉那个丫头,在忙活什么呢?”胡穗手头一堆事儿应付不过来,还是抽空问了问手下:“她在准备什么?” 对方憋了半天,犹豫道:“我带着摄像进去的时候,看见她在画画。” 画画? 胡穗愣了下,暂时放下手中开满程序的电脑,皱眉道:“她在画什么?” “全是草图,就跟设计师一样,整个厨房里没开灶没动刀,她就一直拿着彩铅坐那,”小编导生怕她不信,补充道:“我都连着去了几次了,但是她画的东西都没头没尾的,我也看不懂。” 感觉就像在给模型设计三面形象一样。 但是……她明明是个厨师啊? 录制的时间,定在一早七点。 从早晨到夜晚九点,评委全程待命,就为了给他们最大的发展空间。 “很高兴看到你们,”克拉尔看着眼前的三人,笑容诚挚而期待:“不知道你们带了哪些东西来赛场呢?” 三人面前的三个料理台上,分别放着不同颜色的三个木盒。 “让我们来一个个的揭晓——”卢老爷子上前一步道:“首先是,拉斐尔?” 拉斐尔打开了盒子,露出了里面的两个瓷碗。 一红一白,皆是寻常物件。 埃斯佩朗莎原本期待着他会做出类似上次冠军赛一般的惊艳之作,看到碗的那一刻也愣了下,皱眉道:“这是……毛绒绒的豆腐?” “是的,一碗发酵好的毛豆腐,等会扮作豆腐乳,”拉斐尔平静道:“还有一碗,是我之前腌制的渍萝卜。这两样都是我在两个月前便开始准备好的。” 詹姆斯看了半天,还没有反应过来,卢老爷子倒是脸色一变:“你打算做的国家主题,难道是——” “中国。”拉斐尔微笑道:“我想做中国菜。” 几个评委面面相觑,谁都有些出乎意料的感觉。 就连后方的准备区,都能听到工作人员小声的抽气。 “那么,你预计的完成时间是?” “大概需要六个小时左右。”拉斐尔看了眼表:“希望可以快一点。” “期待你的作品。”卢老爷子看了眼旁侧的两个中国人,意味深长道。 “闵初,”克拉尔走近了料理台,温和道:“你准备的是?” “酱。”闵初抱住盖子,慢慢的把盒子揭开。 木盒中,静静地放置着两层小坛子。 它们或朱红或沉绿,虽然分量并不太多,但都被密封在玻璃坛中,仿佛古老而又精致的艺术品。 “可以为我们介绍它们的组成部分吗?”詹姆斯拿起其中一坛,在灯光下打量道:“看的出来,无论是颜色还是饱满程度,都非常出色。” “你拿着的这坛,是西瓜酿出来的豆酱。”闵初一一指过去,思路明确而清晰:“这是玫瑰桂花酱,这是山楂酱……” “都是你自己做的吗?” “是的,”闵初露出笑容,骄傲而自信:“我回了一趟中国,把它们都带了过来。” “非常不错,”克拉尔鼓励道:“我已经闻到迥异的香气了。” “大概需要多长时间呢?” “三个小时左右。”闵初思索道:“我大概率是第一批交题的。” 他们四人走到容玉面前,都不由得愣了下。 她看起来,似乎有些疲倦。 不管是黑眼圈,还是眼睛里的血丝,都能说明一些问题。 “可以透露下,你大概休息了多久吗?”埃斯佩朗莎略有些担心她的状态,开口问道。 “大概加起来,四个小时左右吧。” 她打开盒子,露出里面的东西。 一个类似化妆包的浅灰色包包,还有一摞不明形状的,被轻纱盖起来的东西。 她的盒子相对而言,是其他人的两倍大,但又不肯把那层轻纱揭开,让大家看看下面藏了什么。 “既然不能透露,那这个小包呢?” 容玉犹豫了一刻,坦然道:“我想做个翻糖蛋糕。” 她随手展开了那个被卷起的灰色皮包,露出里面被卡放整齐的工具。 整整二十余种刀具,如同眉笔般按照型号放好。 球形塑形刀、不锈钢泥塑刀、圆头笔、玻璃棒,还有十余种上色毛笔,全都被清洗干净了,一同放置在其中。 拉斐尔站在一旁,眼神温柔而安静。 “看来,”詹姆斯看了眼拉斐尔,无奈地笑道:“你们要挑战对方最拿手的东西。” “那么我宣布——” “比赛开始!” 在这一刻,闵初抄起菜篮飞快地跑了出去,拉斐尔直接拿了四个篮子,而容玉留在了原地,揭开了那层薄纱。 埃斯佩朗莎愣了下,不可思议道:“她要做……翻糖人偶与花卉?” 詹姆斯也颇为意外的看着她忙碌的动作,赞叹道:“今天的比赛,真的相当精彩。每个厨师都把自己对厨艺的热爱,毫无保留的展现了出来。” 闵初明明是个十四岁的小男孩,却如老婆婆一般,在家里拥有十几坛口味不一的老酱。 拉斐尔虽然是个地道的意大利人,却在这样重要的比赛里,选择做中国菜,挑战更高层次的技艺。 而容玉,她选择了翻糖艺术的极致。 日本有种特色产品,叫做手办。价格昂贵之处,在于生动而细腻的还原每个人偶的每一处细节,不仅如此,从上色到神态的还原,都如同3d打印一样。 而翻糖人偶,便是将这一门艺术,用烘焙的方式进一步的呈现。 除了人物骨架所必备的钢丝外,皮肤、肌肉、眉眼,还有装饰用的花卉和发丝,所有的点缀都是用翻糖等可食用材料制成的。 精致典雅的蛋糕上或坐或立的人偶,从头到脚都是可以食用的蛋糕或糖。 可以想象,这其中所需要耗费的精力和时间。 “拉斐尔……这是抱了多少东西回来?”卢老爷子瞥了一眼,皱眉道:“他这是想做宴席?” “怎么还有个猪脑袋?”克拉尔愣了下,扭头看向卢老爷子:“他这是真的要做中国菜啊。” 除了中国,大概也没有哪个国家会尝试啃一口猪头了。 “猪头,鲢鱼,湖蟹,五花肉……”卢老爷子戴上眼镜,喃喃道:“这小子,是要做扬州的三头宴啊。”
第68章 半决赛#3 三头宴,淮扬菜的集大成者。 之所以在从前的历场中国国宴里,出场率最高的是淮扬菜,就在于它采南北之精华,既能让人感受到北方菜系的爽朗口味,又不失南方菜的含蓄优雅。 詹姆斯带着摄像走到拉斐尔的身边,打量着料理台上硕大的猪头道:“可以简单介绍下你的烹饪思路么?”
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