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“OH，NO~！” 狗粮撒的太多，直播间里不少人都在疯狂的拒绝。 但很可惜，这样的拒绝基本没什么用，因为拒绝总有人在跟风撒狗粮。 直播间里热闹，而在现场，苏云锦这边可就没那么热闹了，把豆浆熬出来，接下来一步就是要点豆花。 这不是一件容易的事。 如果点的卤水多了，就成了豆腐，少了，则不成型。 “这一步其实是最难得，如果能点好卤水，那么豆花也就成功了一半了。” 镜头下的苏云锦在忙着，而直播间里的一些懂行人也有忍不住的出来现身说法。 终于在狗粮之外找到了另一个话题后，立刻，就有观众跟上，“不是吧，这有什么难得？不就是少放一点再少放一点吗？” “就是，豆腐花太常见了吧。” “科普，科普，求大佬们科普。” 就像是为了把狗粮压下去一样，本来都没有多少关注豆腐花怎么做成的网友们这会儿也都疯狂的出来希望能解答一波。 不仅是之前懂行的人，就连那些站出来说了一句“我爷爷做豆腐”或是“我XXX做过豆腐”之类的网友们在这一刻也都被艾特了出来。 当然，那些谁谁谁做过豆腐，甭管是谁，被大家问都是一问三不知。 只有那些真的亲自做过的网友们才会出来简单回答几句，但是回答的也是模棱两可。 豆腐作为华夏几千年的历史文化，饮食习惯早已经成为每个华夏民族人骨子里的记忆，真的说出个门门道道，还很难。 但即便难，还是有一个人站出来了。 “这是因为除了点豆腐的卤水要做到黄金比例外，还有就是点豆腐花的时机要有充分的经验。 时间太久了，豆腐花就会老，再加上下面烧着火，很容易出来糊味，如果太早了，豆腐还没有熬出豆腐皮，就容易让豆腐有了生豆气味。 一碗好的豆腐花，是要既有豆腐的香味，但却不能喧宾夺主，不能遮盖后面的汤料，更不能不衬托后面的汤料。 哪怕豆腐有南北之差，但好的豆花是一块质朴的玉石，不论是怎样的雕琢，玉石的基底都是不会变的。” “原来是这样。” “还有这么多学问呢。” “难怪难怪，大佬果然博学。” 在出来的大佬们回复过去后，立刻，网友们都纷纷开始恭维，只有少部分眼尖的网友们注意到，那位回复的人ID名字前面有个黄色的“V”标。 点进去后，那个“V”标写着的是“TV3华夏饮食节目总监”！ “我去，华夏饮食？” “就是之前爆火的华夏饮食？” “我的天！这是总监出来解释了？” 华夏饮食，这是一档火出圈的饮食节目，两年前开启了一股美食热潮风，虽然对于幕后的工作人员观众向来不太关注。 但是，华夏饮食的总监是开创了两三个爆火综艺的导演李凯。 因此，在华夏饮食爆火的第一时间，观众们就注意到了李凯的名字。 而现在，李凯居然亲自来了节目直播间里进行解说，还是大号上来，这怎么能让观众们不震惊？ 震惊的不只是观众，还有董姐他们这些工作人员。 看到李凯的出现，董姐立刻拿出手机，走出人群，在避开众人的地方打开了电话，给李凯打过去了电话。 很快，电话那边的人就接通了。 “董姐。” “李总监，您在忙吗？” “哈哈哈，董姐是想问我是不是我在你们直播间里留言的吧。” 对于董姐打来的这个电话，李凯是早有预料。 自己大号上线，董姐又是个严谨的人，自然是会给自己打来这个电话。 见李凯猜出来，董姐也不再转弯子，笑着道，“果然是什么都瞒不过您，我还好奇呢，以为您这是被盗号了。” “哈哈哈，我的账号密码可不会被盗，我确实是在看你们的节目，这次的采菊东篱下，我也是重视的粉丝之一。” “那真是谢谢李总监了。” “谢什么，节目办得好，吸引粉丝，当然会有人看了。” 李凯笑着恭维了一句，而董姐也跟着恭维了几句，两个人聊了几句话后，李凯也就率先结束了电话。 幕后发生的这一切和直播间里发生的这一切都没有被常驻嘉宾们所知道。 苏云锦更不知道的是，她的卤水点豆腐花还被引起了网友们的热烈讨论，这东西对于别人来说或许是要一番把控的。 但对于苏云锦来说，那就是家常便饭。 她从小在宗山长大，一些常用的技能基本上都是从小训练，像是豆花这样的早餐，更是不用多说。 如果别人都是确定要做豆花后才开始学习，那她就是从有了记忆后就开始在卤水和豆浆间掌握平衡。 所以，一碗豆花对她来说简直是小菜一碟。 都没用什么测量工具，苏云锦仅仅是用一只大白碗轻轻松松的在卤水里舀了下，就随手倒进了锅里。 火加热，很快，豆浆分层，一碗新鲜的豆花就被做出来了！
第227章 卖豆花！ “这么快？都不用东西测量的嘛？” “感觉这样分离开的豆花不算太好吃诶。” “我记得当时我舅舅都是有个比例，说是过了那个比例的话，豆花就不好吃了。” 直播间里。 看着苏云锦做的这么简单，不少网友们都开始质疑苏云锦做的会不会好吃。 毕竟，豆腐虽然简单，可是真的要做好了，那可不简单。 苏云锦这么随意，要么就是有极大的把握，要么就是胡来。 不过，这些质疑并不能到达现场，等卤水让豆浆分层后，她把豆花舀出来，用纱布淋干水份成型。 整个过程持续了没多长时间，很快，苏云锦用来装豆花的小桶就已经满满当当。 把豆花全部弄好后，苏云锦又从柜子里找出玫瑰花茶，加上茉莉花茶一起放在玻璃壶里煮。 透明的玻璃壶加上咕嘟咕嘟的小水泡，玫瑰花和茉莉花茶在壶里翻滚。 夕阳西下，浅浅的金色照在茶壶上，采菊东篱下这五个字在这一刻得到了升华。 …… “苏老师可真会生活。” 幕后。 看到这一幕的工作人员们都不由得感慨万千。 苏云锦这样的生活简直是他们所梦寐以求的。 即便是在这种节目受限的情况下，苏云锦都能做到这么悠然自得，可想而知，在生活中，这得是什么样的生活意境。 现在的人多少人又能做到苏云锦这样的？ 工作人员羡慕，直播间里，观众们也都羡慕。 这样的煮茶生活简直太美好了！ “已经羡慕了。” “看其他几个嘉宾再看苏云锦，真的就是感觉到了本质上的差距。” “呜呜呜，爱死了爱死了，真希望能活成苏云锦这样的。” “煮茶这是要喝茶吗？工作结束了吗？” 直播间里，观众们的弹幕不断地在往上飞。 可很快，大家就得到了答案，在茶煮好后，苏云锦并没有端起来喝，而是把茶水倒进了一碗红糖里。 随后，她把红糖放进了洗过的锅里。 小火慢炖，慢慢地，锅里的糖水被熬成了糖浆。 可这并没有结束，在熬制糖水的过程中，苏云锦还拿出了新的玫瑰花，洗好简单的泡好后，就又放进了锅里。 “这是熬制玫瑰花糖浆？” “玫瑰花糖浆，这是要搭配豆腐花？” “难道是……甜口豆腐花？” 观众们看明白了。 但是，很多观众看到苏云锦居然要把豆花做成甜口的，第一反应就是不理解。 怎么可能变成甜口的！！ 明明就是咸口的才是最正宗的！！！ 幕后，看到苏云锦居然做了甜酱的工作人员们也都感觉到了不可思议。 北方……豆花不应该是咸的吗？ “我倒是吃过甜口的豆花，确实别有一番风味，可这是帝都。” “难道说，苏老师之前是南方人？” “这有可能！” 幕后人员在猜测。 直播间里，甜咸豆花的争论也已经到了一个白热化阶段。 “苏老师，我们这边好像咸口比较好。” 跟着苏云锦的女工作人员开口。 她同样看不到直播间里的弹幕，但是出于让苏云锦多卖一点的想法开口提醒道。 苏云锦把糖浆从锅里舀出来，笑了笑道，“我知道，咸口的卤味明天早上再做，今天晚上做了，容易坏掉。” “那甜口的……” “都做一点，今天咱们吃甜口的，你爱吃甜口的豆花吗？” 把豆花舀出来一碗，放上糖浆，苏云锦转头问女工作人员。 工作人员没想到苏云锦会分自己一碗，她当然想要吃。 可是，转念间，她又想到了自己是在工作，站着吃一碗豆花又不太方便。 于是只能遗憾的摇摇头，“我不吃了苏老师。” “那好吧。” 苏云锦没有强迫工作人员，自己拿起一把勺子端着碗去一旁。 今天她都没吃饭，这会儿才总算有一口吃的。 把早上的煎饼弄出来一块，就着煎饼，一碗豆花煎饼下肚。 饱腹感让苏云锦长长的舒出一口气。 也就是在这个时候，时间来到了晚上的七点钟。 采菊东篱下的直播即将结束。 但苏云锦的工作并没有就此结束。 一碗豆花吃饱后，她还得为明天的煎饼做准备。 时间来到了七点钟。 夜幕降临，直播结束。 但是，“采菊东篱下”的直播虽然结束了，可是，关于豆花的甜咸争论却从直播间转移到了微博。 南北的网友们对于南北方差异的饮食文化进行了热烈的讨论。 什么甜豆腐脑yyds，咸豆腐脑是异类等等等等词条相继爬上了热搜。 tv电视台里，今天关于“采菊东篱下”的讨论异常的热烈，但是，大家讨论的并不是甜咸豆腐脑，而是苏云锦。 “真是想不到，苏老师制造话题的能力这么强。” “确实，只是简单的做了个甜咸豆腐酱料，就已经被网友们这么热烈的讨论，也真的是太厉害了。” “不过说起来，苏老师到底是喜欢吃什么样的豆腐脑？” …… 国外。 此刻已是凌晨。 X部队内正是换岗的时候。 “嘿嘿嘿，国内这会儿可真是热闹。” 刚换完岗，傅霖就见战友正拿着手机傻乐。 他忍不住好奇的往过看了眼，“什么热闹？” “你看看，大家都在争论，是甜豆腐脑好吃，还是咸豆腐脑好吃，傅霖，你喜欢吃甜豆腐脑还是咸豆腐脑？”
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