把长条年糕切成片,放在盆里面,用水泡一下,这样的年糕就会先变软,炒的又快又好吃。再切一些火腿,小半个包菜,其实用白菜啥的也行,可是家里现在只有包菜了,王桃桃就看家里有啥,随意发挥了。 接着让谢长安洗盘子,收拾刚才切菜切年糕的台面,王桃桃开始往锅里倒油。 等油烧热,先打三个鸡蛋进去,多翻动几次,让鸡蛋又嫩又散,这样等会儿才能分散在炒年糕里面。 谢长安吸了吸鼻子,这个鸡蛋炒出来怎么这么香啊,明明刚吃完晚饭没有多久啊。 王桃桃把煎的金黄的鸡蛋放到碗里,继续把葱花倒进锅里面,把火调大,倒入包菜,开始翻炒,接着把火腿片放进锅里翻炒均匀。 这时候,闻到味道的谢柳也下来了,她剪到一半的时候就闻到炒鸡蛋的香味了,她的窗户没有关,那香味直冲鼻子。 吸一口,谢柳觉得自己多饿一分,再吸一口,更觉得饿了。和谢长安同样的困惑,明明也吃了不少的东西,可怎么闻到味道还是饿呢。 从这儿既可以看出,两人绝对是亲生的,不是亲生的,说出去都没有人信。 谢柳走到厨房门口,就看到谢长安正蹑手蹑脚的走到王桃桃的身后,向炒鸡蛋伸出了罪恶之手。 谢柳能让他得逞吗,当然不能啦,偷吃不喊她,她一定要揭穿爸爸。她快步走进厨房,捉了谢长安一个人赃并获。 谢长安的手里面此时还捏着一块鸡蛋,还没有送到嘴里,就被谢柳抓住了胳膊,欲哭无泪的看着王桃桃,内心哀叹,别人都是小棉袄,自家的小棉袄是黑心棉吧。 王桃桃瞥了谢长安一眼,“等会儿吃完你收拾啊,又不是不给你吃,至于这个样子吗。” 因为锅里正在炒着年糕,所以王桃桃也没有多说谢长安,只给他一个眼神自己体会去吧。 谢长安对谢柳怒目而视,谢柳对此视而不见,还朝着谢长安龇着牙笑了笑,谢长安瞬间觉得自己生了个倒霉闺女。 两人看着王桃桃把年糕放进去,又倒入酱油,耗油等调料,翻炒后加入鸡蛋,接着又颠了下锅,让每一部分菜都沾一下锅底。 这样炒出来特别好吃,有一种‘锅气’在里面,会非常好吃。 等年糕软了,再往里面加一些盐,少量的糖进行提味。王桃桃版的家庭炒年糕就可以出锅啦。如果想吃辣的,可以再往里面加一些辣椒油进去。 把年糕盛进盘子里,绿色的包菜,白色的年糕,红色的火腿,黄色的鸡蛋,还有一些葱花的点缀,经过王桃桃的双手在铁锅里融合在一起,形成了一道色香味俱全的炒年糕。 等不及端出去,谢柳在端着盘子的路上就心急的拿起筷子,也不顾刚刚炒好的年糕很烫,夹起炒的软软糯糯的年糕就吃了起来。
第46章 桂圆莲子黑米粥 年糕一进到嘴里面, 酱油的鲜甜就在舌尖凸显出来,王桃桃用的酱油不是在超市里面买的,是在一个老商铺里买的散装的。 那是那家人自己做的酱油, 已经买了几十年了,味道特别好。而且这家商铺开门时间很不固定。 上午不开门,说是起不来, 下午三四点才开门,有时候还不开, 说忘记了, 就是这种情况下,只要一开门, 酱油最多俩小时就卖光。 王桃桃每次去买都要五斤起步, 有一次家里的酱油吃完了,王桃桃去卖酱油的商铺,结果人没有开门, 第二天没买上,去晚了。 就那样波波折折的一周,还是谢长安有一次早早的过去等着, 才买上了酱油。那一周他们家的炒菜炖菜都没有酱油可以放。 就这种情况下, 全家都没有任何的意见,都一起等着买这一家的酱油, 可以看出他们家的酱油有多好吃了。 做菜的时候加上去,提鲜,味美, 感觉整道菜都有升华。 谢柳吃的头都不抬, 就端着盘子站在客厅,一筷子又一筷子的吃了起来。吃了很多年糕后, 又夹起了包菜,和年糕完全不同的口感,清脆爽口,一点儿也不油。 吃到嘴里还有一些甜甜的感觉,又夹了一大筷子包菜,真的好好吃啊,谢柳就站在那儿,一手端着盘子,一手往嘴里扒拉着炒年糕。 好久没有吃妈妈炒的年糕了,谢柳就站在那儿把一盘炒年糕吃完了,吃完之后摸着肚子,满足的去厨房了,想要再盛一点点。 可一走进厨房,就发现谢长安根本没有出厨房,就直接在厨房吃了起来,谢柳进去的时候谢长安的盘子里也已经吃空了,正要往盘子里盛呢。 谢柳着急的阻止他,“铲下留年糕。”马上大喊一声,喊完之后,趁着谢长安被吓到正在愣着的时候,马上跑过去。 从谢长安的手里把锅铲拿过来,往自己的盘子里盛起了年糕。 “哎哟,闺女啊,你吓死人了。”谢长安拍着胸口心有余悸,刚刚真是被谢柳那一声给吓到了。然后谢长安就看着谢柳要把锅里剩下的炒年糕都要盛走。 就再也顾不上惊吓了,赶紧把锅铲拿过来,“行了,你吃这么多可以了,别再吃了,等会儿该吃撑了。”说着,一下就把锅里的年糕都盛到了自己的盘子里。 谢柳眼光一直跟着锅铲,看着剩下的年糕被盛走,悔恨于自己下手还不够快,吃一堑长一智,下次就记住了。要知道别看谢长安说的这么冠冕堂皇,可是谢柳拿头来保证,谢长安绝对也吃撑了。 两人都觉得自己吃少了,吃完之后打的嗝一个比一个大声。 互相对视一眼,都有几分心虚。谢柳把碟子往水池里一放,留下一句,“爸爸别忘了刷碗。”就赶紧的跑路了,剩下谢长安独自面对锅碗瓢盆。 谢柳跑到屋里面,往床上一躺,打开手机,发现了周云给她发的消息,说是明天趁着周末,带着他那个朋友过来,给爷爷重新装修一下杂物间。 谢柳回了个好,想着明天早上早点过去和爷爷奶奶说一下,准备一下。 要知道,谢爷爷谢奶奶这一周就盼着周日到呢,等着重新装修杂物间,然后放他们的各种东西。 即使思维发散想着各种事情,也不耽误谢柳和周云聊天。 两人聊得也没有什么营养,都是什么躺下了,到家了,吃了什么之类的话,就这样聊着,谢柳和周云你来我往的聊到了十一点多。 还是谢柳看了一眼时间,发现已经十一点多将近十二点了,才结束了聊天,起身洗漱。 第二天一大早,谢柳就被自己定的闹钟吵醒了,刚想把闹钟关上继续睡自己的觉,又想起来要去和爷爷奶奶说今天周云的朋友要过来给杂物间装修的事情了。 就挣扎着起身,随便的抹了把脸,也没有走大门,直接从后门穿过去,到了之后,发现爷爷刚起来。 看到谢柳大早上的过来,还把谢爷爷吓坏了,以为发生了什么事情。 等谢柳说完之后,谢爷爷一拍大腿,“都收拾好了,就等着他们过来了,我这就去买菜,中午得请人好好吃一顿。” 说着就出门买菜去了,留下谢柳一愣一愣的,看着谢爷爷像一个风一般的男子,很快远去了。 其实谢爷爷做饭也是很有一手的,只不过做的不是很多而已。在很多年以前,他还在国营饭店当过帮厨呢,也是学了很多的本事了。 前些年,大家都还在家里办酒席的时候,十里八村有什么喜事丧事要办酒席,都会来请谢爷爷去掌勺的。 也就是近些年,大家都不想在家里办酒席了,收拾起来太麻烦了,都改成在酒店里办了,谢爷爷才闲下来。 看爷爷走了,也没有和奶奶说一声,谢柳走到屋里,没有看到谢奶奶,又找了找,发现谢奶奶正在厨房里熬粥。 泡了一晚上的红豆,加上黑米,花生,桂圆和莲子,一起熬煮着。砂锅‘咕嘟咕嘟——’的响着,仿佛在证明自己在努力的熬煮出粥里的营养。 看到谢柳过来,谢奶奶拿起碗,笑眯眯的问谢柳,“囡囡要不要来一碗粥。”谢柳虽然昨天晚上吃了很多,可是看着闻着空气中香甜的味道。 口水不自觉地泛滥,狂点头,都不敢说话,生怕口水流出来。这粥也太香了吧。 接过谢奶奶递过来的碗,谢柳坐在小凳子上,拿起勺子舀了一勺粥,等了一下,就急忙送进嘴里,在谢柳的粥里,谢奶奶还加了一些红糖。 喝到嘴里面,就是甜丝丝的,不仅是红糖的甜,还有桂圆的甜,搅一搅,发现还有一些玫瑰花瓣。 谢柳疑惑地看向锅里,发现锅里没有玫瑰花瓣,那自己的碗里怎么多出了玫瑰花瓣呢。 忍不住问了谢奶奶,谢奶奶指着红糖罐子,“傻囡囡,给你加的是玫瑰黑糖,我专门买的,据说对身体好。” 谢柳仔细一看,发现还真是黑糖,不是自己以为的红糖块。 不好意思的笑了笑,又想起自己过来是有事情要说的,和谢奶奶说道,“奶奶,周云说今天带他那个朋友过来,给你们把杂物间装修一下。” 谢奶奶听了也很高兴,不过没有谢爷爷那么情绪外露,可是谢柳明显发觉奶奶喝粥的速度变快了,眼角的笑纹也更深了。 看着奶奶刚想问什么,谢柳又说道:“爷爷刚才已经去买菜了,说中午吃大餐。” 谢奶奶吃完之后,看谢柳还在那儿吃着,就自己进屋里收拾去了,中午有客人要来,谢建国已经去买菜了,她怎么也要收拾一下屋里面,摆上水果之类的。 过一会儿,谢奶奶看着谢柳吃完准备回家,看了一下锅里面,发现还有两碗粥,干脆就让谢柳给谢长安和王桃桃带回去了,也省得他们再折腾了。 谢柳乖乖端着锅回家了。 到家之后,谢长安已经出门了,在水果丰收季,每天早上,谢长安都要去自家山上看看,省得出现什么意外。 王桃桃正淘洗豆子,准备早上打一些豆浆喝呢,就看到谢柳端回家一个锅,就知道又是妈让谢柳拿过来的。 赶紧把豆子放在碗里,封上保鲜膜放进冰箱,准备明天早上再打豆浆。 之后让谢柳把锅直接放在餐桌上,砂锅的保温效果好,现在也都七月了,不怕凉。就拿了两个碗放在餐桌上。 因为根本不用问,谢柳肯定在谢奶奶那儿吃过了。 又煮了鸡蛋,煎了几张饼,盛一点小咸菜,早餐就准备好了。等一会儿谢长安回来一起吃就可以了。
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