本来都不生气了,可是看到谢爷爷,俩人又想起中午凄凄惨惨的在这边收拾到下午,结果所有人都忘了她俩的事情。 谢爷爷不好意思地搓了搓手,“哎呀,我看看这是谁啊,这不是我大孙女和大外孙吗,看看,看看,都长得好看。” 因为平时很少这样说话,谢爷爷说完之后,感觉自己的头上都发红了,又和两个人说道:“我给你俩做了苏式绿豆汤,快过来喝吧。” 接着还补充说道,“还给你们准备了青红丝、葡萄干、冬瓜糖和蜜枣,蜜豆啥的。” 谢柳听到青红丝眼睛就亮了,可是觉得自己还是要矜持一下的,旁边的赵言已经忍不住了,上一次外公做苏式的绿豆汤还是去年呢。 之后自己就再也没有吃到了,就眼巴巴地看着谢柳,看得谢柳也不犹豫了,“走吧走吧。” 三个人就一起去了谢爷爷那边,到了厨房,发现谢爷爷果然如他所说的那样,所有的东西都准备好了。 他们直接往里面加东西就可以了,纷纷挑着自己喜欢的材料往碗里面加,之后满足地盛起一大勺吃下去。 瞬间暑气全消。 吃着碗里的看着锅里的,说的就是赵言了,他吃着绿豆汤还不够,眼睛瞄上了一旁放着的芋头。 看向谢爷爷,“外公,这个芋头要怎么吃啊?” 谢爷爷看着她俩吃绿豆汤,正高兴着呢,就听到了赵言的问话,他就知道赵言有想吃的了。 “还没想好呢,你有什么想吃的吗?” “嘿嘿,还是外公聪明,老当益壮。”赵言开始不伦不类地夸奖谢爷爷,引得埋头苦吃的谢柳眯起了眼睛看了看他。 “我有点想吃芋饺了,可以吗,外公。”赵言说的特别可怜,成功激发了谢爷爷因为许久没见外孙的心。 果断点头,“可以啊,等会儿我就给你做,谢柳,你吃芋饺吗?”谢爷爷也没忘记一边的谢柳,又转过去问她。 “啊,我吃啊 ,我也吃,我也好久没有吃芋饺了!”谢柳果断选择吃,开玩笑,芋饺那么好吃,怎么会不吃呢? 谢爷爷看了看家里的食材,有猪肉,也有牛肉,不过牛肉毕竟多,就决定做番茄牛肉馅的芋饺。 谢柳举起双手表示同意,她现在已经完全忘记了中午的生气了,不是自己的意志力薄弱,实在是对方太强大了,这些东西太好吃了。 要知道谢爷爷做的番茄牛肉馅的饺子就特别好吃,调味调的特别好,现在又要把这个好吃的馅料包在芋头做的皮里面。 好吃加倍,期待。
第88章 奥利奥巧克力圣代 因为蒸芋头还需要时间, 所以谢爷爷就先把芋头洗干净,放进锅里面开始蒸。 之后就开始做番茄牛肉馅了,番茄牛肉的和香菇猪肉的还不一样, 谢爷爷包的番茄牛肉馅的饺子,熟了之后真的会爆汁。 想起来这个,谢柳就问谢爷爷, “爷爷,这次做的这个芋饺, 还会爆汁吗?” 谢爷爷想了一下, “爆汁的也行,不过爆汁的话, 芋饺的皮就没那么好吃了, 你要是真想吃,我就做两份。” 然后谢爷爷指了指桌子上的番茄,“爆汁的多加一些番茄汁, 就可以了,想吃多少,我给你包。” 谢柳一瞬间竟然觉得谢爷爷像是霸总附身了, 一言一行中都透露着这个番茄被我承包了的霸气。 谢柳也不吃了, 抬头望天,决定好好的冷静一下, 不要想这些乱七八糟的了,再接着想下去,她根本没办法好好的和谢爷爷说话了好吗! 谢爷爷还等着谢柳说自己吃多少呢, 就看到大孙女抱着碗, 抬着头,也不知道看啥呢, 他也跟着抬起头,却发现除了屋顶还是屋顶。 赵言也好奇地跟着抬头,如果这时候有人在厨房门口,就可以看到三个人,以一个相同的角度傻傻地往上面看。 还是谢柳最先回过神来,就看到面前的两人,赵言张大的嘴里面竟然还有没吃完的绿豆粥,谢柳嫌弃地拍了赵言一下。 “唉,回神了。”赵言还被吓一跳,正出神地看着上面呢。 谢爷爷也被谢柳这一声给唤醒了,察觉出自己刚刚做了什么的,谢爷爷“咳咳”两声清了清嗓子,努力装作面无其事的样子。 可是慢慢红起来的耳朵尖却戳破了他的伪装。 谢柳看着谢爷爷的样子,明智地没有像调侃赵言一样调侃谢爷爷,只是配合谢爷爷转移话题。 “你们都不吃爆汁的芋饺,我也不吃了,您都说不好吃了,估计是真的不太好吃。”谢柳看着谢爷爷。 其实她还有自己的小心思,因为她每次吃东西都是眼馋肚饱的类型,可是又喜欢买很多,就会发生最后吃不完这种事情。 而谢爷爷要谢柳自己选择做多少那种爆汁的番茄牛肉芋饺,谢柳差一点就要开口三十个。 可是很快反应过来了,谢柳开始默念这是在家里面,不能拿很多,没有人吃,大家都有!默念了三遍之后,才开口说不要了。 而且如果她说不要了,谢爷爷一定会再给她做一些好吃的,来补偿她,嘿嘿。 谢爷爷点点头,表示自己知道了,之后说的话,果然没有出乎谢柳的预料。 只见他对谢柳说,“拿这样的话,过几天我再给你做一些好吃的。” 谢柳开心的答应了。 谢爷爷则开始拌番茄牛肉馅了,因为是一大块牛肉,谢爷爷先切成了小块,之后开始剁牛肉,剁成小小的却又有颗粒感的状态就可以了。 谢爷爷这时候又开始教学了,“你们以后要是想吃,自己做的话,可以直接在卖肉的地方把这个肉打成小块的。” 之后谢爷爷又拿出了一块姜,直接磨成了姜泥,放进了已经剁好的牛肉里面,就往里面加了一些鱼露来提鲜。 之后就是洋葱和番茄了,番茄需要把皮去掉,所以先烧一些热水,等会儿方便去皮。现在就是切洋葱。 把洋葱切成沫,和牛肉拌匀。 旁边的赵言看着看着就深吸了一口气,真香啊,这个馅料,看着就很诱人,说起来自己好久好久没有吃饺子了。 好馋啊,赵言哼哼唧唧地想着。 接着就是很重要的一步了,谢爷爷嫌弃地看着赵言嘴馋的模样,开始支使赵言干活儿,让他把烧好的开水倒进盆里面。 “对了,倒好水之后,你再给那几个番茄在底下划个十字,放进热水里面,等一会儿把那个番茄的皮给剥了。” 赵言听到这一大堆,表情变得有些慌张了,求救地看向谢柳,谢柳看着赵言的样子,把自己的碗放下了。 开始去给赵言作指导了,因为如果她不过去帮忙,估计这个番茄可能得好久之后才能被剥好皮吧,她还想着能早点吃上芋饺呢。 谢爷爷则在那边搅拌着牛肉馅,完全不管这边手足无措的赵言。 谢爷爷认为,男人就应该上得厅堂下得厨房,做得一手好饭菜,就可以把媳妇儿拿捏的死死的。 哈哈哈哈哈哈,是这样的,看看谢奶奶,现在想吃啥,不都得找谢爷爷。 不过就算有谢柳的指导,赵言的动作也是慢吞吞的,谢爷爷都把其他的工作做好了,赵言还在给番茄剥皮。 他边剥皮,边抱怨地和谢柳说:“姐姐,你看这个番茄,皮根本剥不掉的嘛,这个番茄肯定有问题,要不就这样吧,凑合凑合也能吃。” 正好走过来的谢爷爷听到了赵言的话,上去就是一个脑瓜崩打在了赵言的头上。 “看看你还能做什么,干啥啥不行,吃啥啥不够,做事做的不行,还怪这怪那的,以后看你怎么找媳妇儿。” 说完,就从赵言手里把那个番茄接了过来,赵言则趁机对着谢柳不停地挤眉弄眼,看得谢柳哭笑不得。 而谢爷爷接着又把番茄重新在热水里面烫了一下,同一个番茄,就以和赵言完全不同的速度把皮给剥好了。 赵言看得目瞪口袋,怎么剥的,太厉害了吧,自己外公是不是会魔法,怎么做到的,轻轻一下就把番茄的皮给揭开了呢。 谢爷爷没有管一边的赵言了,现在赵言在他的心里就是一块朽木,不可雕也。 只见谢爷爷行云流水般的把番茄切成了小丁,接着就把番茄的水分攥干,用一些花椒油把这个没有水分的番茄果肉拌上。 而挤出来的番茄汁水也是有用的,虽然芋饺最好不要爆汁,可是馅料也要湿润的,不能干巴巴的。 可是加油加多了就会很油腻,所以谢爷爷就加了一小部分的番茄汁水到肉馅里面了,之后搅拌,让肉馅把番茄汁水完全吸收。 做好之后,再往里面加一些芝麻油,花椒油,提香去腥,又会使馅料更加的美味。 盐要最后再加,并且要加少少的盐,因为盐加多,会有出水的状况,就会让芋饺变得水水的,不好吃。 这时候,芋头也蒸的差不多了,谢爷爷趁热取出芋头,把芋头的皮给剥了,然后和红薯淀粉一起揉。 中间一点水都不要加,谢爷爷揉了好大一会儿,才把面团揉好,揉的均匀光滑。 之后就可以做芋饺的皮了,这个和平时擀饺子皮是不一样的,是取一点面团,在手心里面揉一会儿,慢慢的捏开就可以了。 这时候谢爷爷才把把西红柿和牛肉馅混合在一起,又往里面加一点点的盐,再次进行搅拌,这个馅料就做好了。 明明还没有煮熟,谢柳却觉得自己已经闻到味道了。 等了一会儿,谢爷爷包好了一帘的芋饺,谢柳就起身,端走准备去煮了,这时候,看着还在那儿和芋饺做斗争的赵言。 谢柳喊了一声他,“,去喊奶奶来,我马上就要开始煮第一批芋饺了。” 赵言听到之后,也不继续包芋饺了,就出去找谢奶奶去了,准备悄悄地把谢奶奶喊过来吃芋饺。 至于谢小姑和小姑父,赵言表示,那对无良爸妈,就啥时候出来了,啥时候再吃吧,自己才不去喊他们呢。 毕竟他们中午可没有喊自己去吃饭,哼哼。 谢柳则在赵言去喊人的时候,烧上了水,就等着水开了,等水开之后放入包好的芋饺,盖好锅盖,稍微点一两次冷水就可以了。 等到谢柳点完最后一次水的时候,谢奶奶也过来了,看到谢柳也在,丝毫没有任何惊讶,毕竟从小赵言就爱跟在谢柳身后,姐姐长姐姐短的。
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