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上次那几千只鸡鸭鹅还有上万尾活鱼，在她的安排下，顺利分到了X省这边的五家分店。 他不知道其他店怎么处理，反正他就用那些本地禽类，掺在了外地名鸡内，用来炖汤，大部分客人都尝不出来。 至于鲢鱼，他让厨师学寻味做成了鱼丸。 最难处理的鲫鱼，他通过自己的渠道，以野生鲫鱼的名头，贩给了各种鱼贩。 鱼贩也是心知肚明。不过到时候他也按照野生的卖就行了。 还能卖荣华楼一个好，反正吃亏的不是他。 想到这，他就没什么好担心的了。 “明白了，宋总。” “我让你去弄一些寻味新供应商的蔬菜，你搞到了吗？” 宋如暇还惦记着这个。 “那片地是本地一个大企业老板的私人用地，从不对外售卖东西，现在包给了几个大学生，外面围了一圈篱笆。” 宋如暇的脸色黑了又黑，“我不要听解释，只要结果。” “再给你几天时间，不管什么办法！一定要给我弄到手。” 听到宋如暇即将发怒，古青严连忙道，“是。” 不就是一些菜吗，买不到还不能想其他办法。 于是第二天赵表叔来送菜，说起路上一件事。 清晨的乡间小路，突然从岔路口蹿出一辆车，开得还贼快，幸好赵表叔一向谨慎细心，才没被撞。 最可恶的是那车差点撞人后直接跑了，连个道歉都没有。 “您受伤没？” 许镜清关心的问。 “没，我开的慢及时停住了，否则就可惜了今天的那几个冬瓜南瓜了，都是新长的，嫩得很。” 赵表叔则更关心那些蔬果，至于从电瓶车上摔下来，最多剐蹭掉一些皮，没什么大碍。 “您还记得车牌吗？等下报警备案下。” 许镜清不太放心。 “还要报警吗？我没被撞就算了吧。” 不仅是赵表叔，其他几人都觉得不用这样吧。 江影解释道：“那辆车虽然没有撞到您，但按照您描述的，这名车主十分危险。他不仅开快车，差点撞人后也没有收敛，说不定还会惹出其他事来。” 哦，原来这样啊。 赵表叔摇头，“他开的快，我没注意。” “那路口和附近的路监控吗？”许镜清又问。 赵表叔摇摇头，接着又点点头。 “路口没监控，但是那车是往大路去的，那里有监控的。” 许镜清主动帮他找警察报了个案，就说在乡间发现一辆车，开得速度十分快，差点撞倒人。 处理完小插曲，寻味新的肉类供应商的冷链专车也到了。 “许老板，幸会。” 跟车来的安心生鲜海市分公司的市场部经理。 “田总，欢迎您。” 许镜清上前与他握手。 田庆视线一扫，见到一旁的江影，又满面含笑，微微欠身伸出手。 “江总，没想到您也在啊。” 这家公司是焦乐生找来的，江影记得他们老总，但不认识眼前这人。 不过不妨碍，“田总，欢迎。” “不敢不敢，江总喊我小田就好。” 本来还担心货好不好的苗老听到这，立刻翻了个白眼。 自己纯粹多操心了。 果然，冷链专车上卸载下来的各种肉类都十分新鲜，肉眼可见的品质好。 自己还十分尽责的自己运到了寻味的冷冻间。 在此期间，带着合同过来的田庆还参观了下寻味，连连点头。 一开始，他还对老总的这个决定表示怀疑。 荣华楼也是他们的客户之一，虽然每年合作订单金额不大，可也有一些明星效应在。 不过现在他懂自家老总的深意了。 一个背后有着京市江家小公子，还有着全国特级厨师的厨师团队，在网上风评好的饭馆，不见得比荣华楼差。 “许老板，合作愉快。” 田庆脸上的笑意愈发真诚。 “合作愉快。” 许镜清报以浅浅微笑。
第一百九十六章 绿豆凉粉 荣华楼虞城分店最近推出了一味时令鱼丸。 采用本土池塘人工养殖的鲢鱼，手工刮茸，制成鱼丸。 制作手法与新晋网红店寻味十分相似。 但荣华楼在烹饪鱼丸时，将它与昂贵的海参，鲍鱼，鱼翅等一起做成了三珍鱼丸羹。 一份三珍鱼丸羹售价398元，尝过的人都夸味道鲜美。 但也有食客吃后觉得差那么点意思。 高洋自从抢到了一次寻味直播间的美食后就一直念念不忘。 上周他又重新注册了新的小号想要去抢单。 结果他被禁了！ 连大号都买不了！ 欲哭无泪！搬石头砸自己的脚！ 于是他干脆收拾行李，跑来虞城。 既然来了，他就打算做一期美食测评。 第一站就是荣华楼虞城分店。 他点了几样招牌，又点了当季的新品。 “这道四珍羹味道很好，海参，鲍鱼和鱼翅虽然份量不多，但鲜味都提出来了。” “这鱼丸。” 他顿了下，组织了下语言，“可能食材的限制，没那么惊艳，但总体来说没有土腥味，鱼丸也很Q弹，就是被配菜抢了风头。” 他的测评一向真实不做作，虽然为了拍摄必须要给荣华楼面子，但他还是忍不住加了句。 “我觉得把鱼丸换掉，这道羹会更好。鲢鱼鱼丸放这里，拉低了这道菜的水平。” 接着他又吃了招牌麻油鸡，盐水鸭，还有一些其他菜。 总体来说中规中矩，毕竟价格在那，也不可能太差。 吃完这顿，他也录完了视频，他打算晚上去寻味。 唯一的遗憾就是寻味的桌餐约不到，他只能去吃一些面饭类。 距离晚餐还有一点时间，高洋又去了虞城几家也挺有名气的中式参观。 几家店吃下来，高洋有点失望，基本每家店都有好几道踩雷的。 与这几家比起来，荣华楼确实是表现不错的了。 最后一家店距离寻味只有三公里，吃的有点撑的高洋打算一路散步过去，消食看风景。 此时已是下午四点多，虞城路边的景观树十分茂盛。 走在树荫下并不特别热。 高洋一路走着，一路随便拍风景，路途中还遇到了几个同样是外地来旅游的游客，大家的目的地都是寻味。 他就随意与他们闲聊起来，说起中午大家都在荣华楼吃饭，一人抱怨。 “那麻油鸡的鸡一吃就不正宗。” 高洋诧异，他吃着挺好的啊。 另一人也跟着道，“对啊，正宗麻油鸡要用三黄鸡，而且不能用老鸡，可荣华楼的麻油鸡用的不像是三黄鸡，反而像是走地鸡。” 不是说走地鸡不好，相反，走地鸡经过放养，肉质紧实，口感很好，但它适合做白斩鸡，干锅鸡，手撕鸡等。 而三黄鸡则肉质嫩滑，脂肪丰满，做出来的麻油鸡皮爽肉嫩还多汁。 高洋更诧异了，他吃的可是正宗三黄鸡啊。 正想着，几人已经闻到了一阵淡淡的香味。 “前面就是寻味了。” 一人道。 几人远远眺望，就见一片花墙。 阳光下片片青翠碧绿之间，点缀着点点或粉，或红，或黄，或白的小花朵。 花墙下有许多人正在拍照打卡。 “这饭店搞得和旅游景点一样。” 刚嫌弃荣华楼做的麻油鸡不正宗的人嘟囔了一句。 而穿过大门，庭院里的人更是不少。 高洋望望天色，时间还尚早，这些人都是来吃饭的？ “开始发号了！” 不知道哪里喊了一声，就见本来还在悠闲拍照的众人快速跑到里面，一时间就排好了长龙。 高洋和其他几人也跟着人群排好，然后就见有人开始期待的望着前面。 “他们在等啥？” “不知道啊。” 后面的人听见他们之间的对话，就主动告知。 “你们是第一次来吧，这是在等着发赠品呢。” 很快，路星出来发号牌，胖婶和宋淳则给大家派送赠品。 在开店前，许镜清画了花样，找城里一个老师傅就定做一批竹质号牌。 老师傅年纪大了，又一个人做这些手工，且对工艺要求严格，打磨细致，直到这两天才把所有的号牌才送来。 竹牌约莫一指长，两指宽，四角弧度圆润，打磨光滑，抓在手中质感十分好。 竹牌正面是浮雕的一个图腾，正是寻味的LOGO，背面则是凹下去的颜体序号。 “呀，这竹片雕的好精致，是手工雕的吧。” 有人拿着那块杀青过后的竹牌惊叹。 “先生好眼力，这是我们市一位非遗传人手工做的。” 胖婶说话天生带了三份笑，声音又脆又响，十分惹人好感。 高洋摸着手里的号牌，现在很多店都用电子叫号机了，这里还在搞这种实物的，感觉很不一样。 有人把他的疑问问了出来。 这次回答的是宋淳。 “华国有许多古老技法正在失传，就像这位竹雕传人一样，已经七十多岁了，还没找到真正愿意接班的人。我们寻味想用自身力量，帮助这些手艺人，扩大影响力，让更多的年轻人看到，从而产生兴趣，挽救这些即将失传的手艺。” 她的语气温柔舒缓，像一道涓涓细流，缓缓流入大家心里。 一些新客户还没尝过寻味的饭菜，但通过这家店的外在环境和细节，已经产生了好感。 直到有人赞了几声——太好吃了，才将大家的心神拉回来。 原来已经有人在吃赠品了。 今天赠送的不是甜品，不是糕饼，而是没人一小碟的绿豆凉粉。 绿豆打浆后做成的凉粉，竟然会变色！ 乍一看是好的，可当它透过光去看，就会发现边缘带着一抹淡淡的绿色。 白瓷小碟中，整齐码里方方正正九小块绿豆凉粉，顶上一撮绿皮白肉的黄瓜丝。 浇上酱油，麻油和醋，一口下去，夏天的滋味就来了。 胖婶还给大家送上凉茶，双管齐下，暑气顿消。 与高洋一起来的两人吃完后瘫坐在休息长凳上，一脸满足。 “太好吃了，等下点些什么好呢？” 另一个道，“这里有十来样的主食，我都想吃。听说前几天是全素宴，吃到的人都说比肉还好吃，可惜我没赶上好时候。” 两人聊着，发现高洋对着赠品拍照和录视频，就问，“兄弟，你这是干嘛？” 高洋连忙道，“我是个美食吃播，和店里说好了今天来录视频。” 两人看他的眼神都不一样了，竟然是个吃播，听说吃播都很能吃，那一会岂不是能每样都尝一下？
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