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他们现在更期待的是等下的菜。 在正式上菜之前，一个人的到来，让大家都震惊了。 “那位是翁老？” “我没认错吧，翁老怎么来了？” 两个中年人悄悄咬耳朵，他们都是行业内响当当的人物，可在翁老面前连大声说话都不敢。 这可是翁老啊，央视媒体准点新闻中会出现的那位。 宋家竟然请到了这位！他们是怎么办到的？ “翁老，您来了。” 宋汉山亲自迎到门口，一张脸笑得和盛开的菊花一样。 六月的山间，晚风微凉，翁老穿了一件长袖衬衫，身后跟着一名随行人员。 他走近这座有着上百年历史的建筑，看到里面的装饰复古奢华，心中感慨万千。对上宋家那小儿的笑脸，他也给了和蔼的神情。 “汉山啊，一转眼你也六十七岁了啊。” 宋汉山上前双手扶着他的一只胳膊，小心地放慢脚步，“不管我多大，在您跟前啊，永远是小宋。” 翁老被他这话逗笑了，“你也是儿女快要成家的人了，还自己个装嫩。” 宋汉山连忙招来自己一对儿女，指着一个身穿黑色厨师服的年轻男人道：“让您见笑了，这是我那不成器的儿子，以琛，还不快来和翁老问好。” 宋以琛上前一步，十分恭敬地弯腰：“翁老，好久不见，您还是精神矍铄。” 宋汉山又指着一侧打扮明艳丽人的女子道：“这是小女，宋如瑕。” “翁老好。” 宋如瑕腼腆的笑着，姿态举止都十分的端庄。 翁老看了两个小辈一眼，点头道：“不错，你这对儿女都是相貌出众，仪表堂堂。” “听说今天是你儿子掌勺？” “是，我想着年轻人也该担起担子了，今天就让他全权负责。” 在翁老面前，宋汉山十分谦逊，与刚刚那个一副自傲自负模样的成功人士判若两人。 翁老点头，“小宋手艺不错，你可以放心交给他，也享享清福。” 宋汉山听到他这话，心中一喜，面上却还是谦虚道：“您谬赞了，他还有得学呢。” 两人举步慢行，后面则跟了一长串人。 宋淳被挤在一群人后边，路劲松要护着她和小星，也跟在后面。 翁老出现在这，他真是没想到。 宋汉山什么时候搭上这么个大人物了？ 随即他又觉得自己想多了，翁老喜好美食在圈子里不是秘密，以前就曾发生过去街头巷尾的饭馆里吃饭的事，还引起了很大的轰动，今晚他可能纯粹就是来吃顿饭。 但宋家竟然能联系上翁老，这里面值得深究。 他马上想到宋家和江家有点关系，而江家则和翁老也有关系，有可能是这样牵上线的。 江家老爷子已退了下来，但关系还在，今天江家的孙子也来过了。 想到这，他忍不住去找江家的孙子，奇怪，人呢？刚刚还看见的。 被惦记的江家孙子江影已经找到了满格信号，给远在千里之外的许镜清打视频电话。 今日生意比昨日又回暖了许多，许镜清一整个下午忙个不停。 接到视频电话的时候她正满头是汗的拿着大锅铲炒着黄金炒饭。 许外婆听到铃声，帮她接通后递过去。 “小清，小江的电话。” “等等，外婆！” 许镜清心中一慌，出声想要阻止，但外婆的动作已经快的一点都不像七十多岁的老年人。 措不及防之间，一张俊脸占满了整个屏幕，他今天穿的好像很正式，有着斯文禁欲的贵公子既视感。 许镜清则呆在灶上上，手中的老铁锅发出激烈的提示声： “翻炒+1” “翻炒+2” “翻炒，翻炒，翻炒——” 许镜清回过神，连忙翻炒了一下锅中的炒饭。 美色误人，美色误人，美色误人。 重要的事情说三遍，下次一定要牢记教训。 “小玄孙，我可以教你清心咒。” 许四宝促狭的提议。 不知道是火力猛的关系，还是什么，许镜清的脸一下子红了。 许外婆见状，笑眯眯地背着手去招呼客人了。 “今天有蜜桃酒酿，可甜了，要不要尝尝？” 小清最近很爱这种甜甜蜜蜜的东西呢。年轻人恋爱真好，到处都是粉色甜蜜气氛。 许镜清将一整锅黄金炒饭出锅后，又刷洗干净锅铲和灶台，最后才若无其事的走过去凑到手机屏幕前。 “不是说今天晚上有应酬吗？” 下午的时候，江影就给她发了消息。 想到这，她的脸又一红。 江影每天早请示，晚汇报，将自己一天的行程交代地清清楚楚明明白白，她是那种蛮不讲理要查岗的人么？！ 啊，不对！ 她，她，她为什么要知道他的行程啊！ 想到这她的语气中就忍不住带上了一点娇嗔，“给我打电话干嘛？” 江影听出她语气中的一丝不寻常，唇边浮现一个笑意。 “刚刚从里面出来，那里太无聊了。” 接着他语气一转，“前几天你遇到麻烦了？” 许镜清没想到他那么忙，竟然也会关注网上那些乱起八糟的事情，心中不由泛起一丝甜意。 “已经没事了。” 她将镜头转了个方向，“你看，对店里生意没有影响。” “那你呢？” 对店里没有影响，但是对你呢？ 许镜清听懂了他话中的含义，给出一个灿烂的笑容。 “我没那么脆弱，而且，我已经自己给自己讨回公道了，还收了利息。” 蒋颖现在的日子不好过，根据赵宜年的消息，她马上就要被拘留了。 看她骄傲的模样，江影的手指有点发痒，好想揉下她的脑袋怎么能办。 “你这周要去宁市？” “嗯，师傅带我去参加丽都酒店的开业活动。” 这时陶天和已经在喊她了。 “那周末见。” “啊？你说什么？” 刚刚被陶天和喊住要将卤牛肉起锅，她漏听了一句话。 “没什么。” 江影摇头，“你去忙吧。” 看到她和以往一样元气满满，江影就安心了。 不过心中隐隐有点郁闷，要是自己能在她身边就好了，话说让焦乐生那小子做的虞城驻点评估方案好了么？ 还有那个叫蒋颖的，她父亲是涉黑人员，虽然已经“金盆洗手”七八年了，但他会让他知道，自己养了一个多么坑爹的女儿。
第一百一十三章 御厨后人 百年老洋房中，衣香鬓影，热闹极了。 翁老被请上主桌主位，众人随着他的入座而纷纷落座。 宴席正式开始。 宋以琛对一个侍立在一旁的助手点点头，对方接到信号后，通过耳麦往下传达指令。 很快就有若干身着白色衬衫黑色马甲，领口扣着蝴蝶领结的服务员们鱼贯而入。 一个个昂贵精美的盘子中，装着更为昂贵的食材烹制出的美食。 每桌旁均有一名上菜服务员，一边上菜一边为宾客们介绍着每一道菜名及主要食材。 主桌上，这项工作则是由宋以琛负责。 “醉青膏蟹、腌渍三文鱼籽、板栗鹅肝、海南鸡、呛赤贝、妙龄乳鸽。” 每一道凉菜选用的食材都非富即贵。 生腌的醉青膏蟹，每一块都有满满的红膏和黄膏。 酒醉后微微一抿就化在口腔内，恰到好处的酒香酱汁烘托了蟹膏的鲜甜。红膏精致，黄膏绵密，蟹肉软嫩，吃得一群食客不顾形象的嗦手指。 其余几道凉菜也是各有各的美妙。 细腻到和黄油一样口感的肥厚鹅肝；黄瓜酱、橙花纯露奶酱包裹的咸鲜三文鱼籽；脆皮弹牙的海南鸡，口感爽脆的胶州赤贝，咸鲜微辣；不到十八天的脆皮乳鸽，撕开时还会流汁水。 “不愧是荣华楼啊。” 一人将所有的菜都吃过一遍后，放下筷子后感慨。 “应该说不愧是御厨世家的宋家。小宋先生青出于蓝，想必会带领荣华楼更上一个台阶。” 这是荣家的一个大型供应商，拍起马屁来毫不嘴软，尤其看到了电视上才能看到的大佬，他更是坚定要抱紧荣华楼大腿的心。 凉菜用完后，很快就上了热菜。 随着一道道热菜上桌，觥筹交错之间气氛渐渐酣畅起来。 服务员轻轻放下一盘菜，“黄金脆带鱼。” 看似简单的干煎带鱼，十分考验风干时间及油炸火候的把控能力。宋以琛选用的是大型雷达带鱼，高温快速油炸后表面快速形成一层薄酥皮，金黄好看；咬开后内部的鱼肉又白又鲜又嫩，十分新鲜。 一个来自东南沿海的商会会长，吃了一块后又迫不及待夹上一筷，“这深海带鱼品质好！难得一见！” 听见他这么说，坐他隔壁的一个谢顶大叔也夹上一筷，“能得朱会长一句夸，那我要好好尝尝。” 服务员继续上菜，“捞拌河田鸡，烟熏和牛排。” 产自福建的世界五大名鸡“河田鸡”切成细丝后加入嫩姜、螺片，服务员现场浇上酱汁捞拌。鸡肉皮脆而金黄，肉质嫩滑，伴着螺片爽脆的口感特别上头。 一人两块的M9级和牛搭配炭烤蔬菜，撒上一层海苔香松。和牛低温慢煮后用果木烟熏，香气突出，肉香多汁。 “清蒸犬牙鱼，辣炒小羊排，凤凰豆腐煲。” “主食，腊味萝卜芋头饭。” 一道道菜在服务员的介绍中被端上桌，时间把控的刚刚好，既不会让客户人来不及吃又不会让他们等待太久。 这出菜速度也体现出了荣华楼的水平。 辣炒羊排表皮焦香，还带着辣椒的刺激感，却一点也没有遮住羊肉的肉香。带骨的羊排肉软嫩糯烂，轻轻一扯就脱骨，吃得一些上了年纪的牙口不好的大伯大爷们连连点头。 腊味萝卜芋头饭名字很土，甚至和这一整桌的珍馐格格不入，但吃过后就知道宋以琛选它做主食的道理。 这一锅砂锅饭做法很独特，煮好的米饭加酱汁炒至变色，与另一半白米饭混合均匀，每一口既脆有软,同时腊肉、萝卜和芋头的香味都很突出，这一锅米饭口感丰富，吃一碗根本不够。 最后服务员又给每人上了一份中式点心，乍看还以为是一口酥，要开才发现里面填充的是香草慕斯。 慕斯中搭配了柑橘和蜂蜜，口味轻盈，加上外层酥到掉渣的面皮，意外的和谐。 这顿饭既有传统美食，又有偏西式的做法，总而言之是一顿高质量的晚餐。众人吃得既有仪式感又有惊喜感，都十分满意。 除了，部分人外。 “翁老，是不合您胃口吗？”
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