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我靠美食系统躺平[系统]

时间:2024-03-19 12:10:05  状态:完结  作者:仲秋朝天椒

  下周开始,简兮就打算回家做饭吃了,到时候做好了带给郑铎和梁坤,不然天天吃卤味,大家迟早都要对卤味厌恶,反正简兮现在对卤味已经没什么兴趣,只能寄希望于高级卤味的味道能大幅度提升一波。

  十月底,简兮就招聘了两个女生,终于把自己从亚米卤味店里解脱出来,之前店里全是男生简兮总觉得不太好,四个人排班后,整个店里加上外卖业务,每月还能收入个两万块钱,基本上满足了简兮的预期。

  卤汤在简兮教会郑铎怎么处理后,基本上只需要简兮每周去重新调配一次就可以,店里装了监控,一方面是为了食品安全,一方面也是为了监督大家,虽说理论上每周只需要去一次,但简兮打算还是时不时的去突击一下比较好,免得时间久了他们人心涣散。

  时间空出来之后,简兮先是让自己好好休息了一周,宅在家里吃吃睡睡,补上最近拉下的剧和综艺,然后开始联系自己的小伙伴们。

  谭慕彦正好论文到了关键期,简兮都给她送了好几次吃的了,整个人几乎要疯魔。

  徐京墨和郑诗雯倒是有空,两人都如她们预期的进入了企业和学校,这周末有空可以在简兮家约一波。

  周末约的中饭之后见面,到时候大家再一起吃一餐晚饭,郑诗雯一到简兮家就开启疯狂吐槽模式,吐槽自己进入学校之后见到的那些奇葩事,研究生学历省会本科是绝对不可能的,郑诗雯进的一所大专院校,里面各种千奇百怪简直让她大开眼界,学校各种骚操作也是让她在那天下午几乎化身成了尖叫鸡。

  回国之后,中餐反倒不是大家最稀罕的了,毕竟想吃外面有的是,反倒是当初在波士顿大家习以为常的那些食物,成为了不知道什么时候才能重温的回忆。

  简兮今天做了几个比较西式菜,奶油蘑菇汤、烤羊排,而洋葱圈实在是因为剩下的油自己消耗不了,没有做。昨天还特地到店里卤了两个肘子,昨晚做了一些牙签牛肉,正好也算给自己囤一些零食、今天自费从卤味店里给她们两个拿了一些她们喜欢的品种。

  晚餐过后,简兮说了一些开店的趣事,也有一些奇葩客人的吐槽,之后提到了现在店里的经营状况,今年大概只剩三个月,应该还不了多少钱,就先还一万算个彩头,照目前的收入情况,明年年中的时候的自己就可以每人再还四万,年底还清。

  两人都对简兮的还款计划没有异议,郑诗雯还说简兮这样就上岸了,比自己天天崩溃的被人职场pua好多了。简兮也知道郑诗雯现在也就是吐吐槽而已,他们家只有郑诗雯好好上班,才会按时发零花钱给她,现在的她可不敢反抗家里的安排。

  聊着聊着,郑诗雯说起了“华夏饕餮”群里其他已经回国的小伙伴们,有的继承家业在自家公司里打工,有的直接当起了全职女儿,每天打扮的漂漂亮亮出来潇洒,还有成了公务员,估计这两年要去当村官了……

  “在潭州的好几个都跟我说好怀念之前每周的聚餐,跟我打听你回来之后在做什么,听说你开了这个亚米卤味之后,一直让我劝你恢复聚餐~”郑诗雯提到。

  说起这个,简兮也有想过,但现在自己之前会的那些菜在国内其实竞争力没有那么大了,最近为了积攒高级配方的经验值自己也不太可能“研发”新菜。虽然国内可以使用的食材增多,空闲时间简兮可以研究各种菜谱,但不一定真能靠自己达到中级菜谱的效果。

  加上之前一直忙着亚米卤味的事情,简兮就把这事放一边了,没想打他们还有这个意愿。简兮是愿意的,以后自己时不时去亚米卤味晃一下就行,可能最后还是自己一个人吃饭,她也偶尔想吃餐丰盛的。

  但场地是个大问题,而且这个经营要怎么弄呢?这到底是算不算开饭馆,国内管么?

  这些问题简兮提出来,徐京墨和郑诗雯也有点拿不准,地方倒是好定,郑诗雯和徐京墨家里都有空置的房子,自己要个钥匙说时不时要组织当初在波士顿的朋友们聚会,家里只会双手赞成顺便问她们需不需要赞助。

  但这个经营管理的问题,她们还真不懂,“要不问问唐鑫?”,体制内的起码有个打听的方向吧,他们这些小伙伴们还真没有一个家里跟餐饮业有关系的。

  一周后,郑诗雯跟简兮聊了聊,如果简兮打算开饭馆的话,就还是要正规的走流程,如果只是他们几个认识的人聚餐的话,可以先就这么着。郑诗雯私下跟简兮也说,不知道这是不是大家回来之后还有一点新鲜感,万一弄了两次大家又没兴趣了,办一堆手续就是白费功夫。

  简兮是真的没有开饭馆的要求,但是呢也想时不时地的做做菜,不要荒废了这个系统和自己学到的手艺,反正算是自己人的聚餐,就先试一段时间呗。

  郑诗雯得到简兮的答复之后兴冲冲的联系大家,简兮立马看到了自己微信里出现了一个新群“华夏饕餮潭州小分队”。

  Siren【同志们,这周末有空聚餐么,大厨已经同意了!!!】

  Siren【想来的接龙啊,地址到时候通知大家。】

  Siren【群接龙:1.郑诗雯】

  KeYee【郑老师,我非常欣赏你这个效率[叼烟][叼烟][叼烟]】

  KeYee【群接龙:1.郑诗雯

  2.杨凯一】

  O·Lin 【[期待的眼神][期待的眼神][期待的眼神]】

  O·Lin 【群接龙:1.郑诗雯

  2.杨凯一

  3.欧琳】

  ……


第39章

  周末,在市郊的一间300来平的复式里,简兮开始准备今天的聚餐,虽然回国了,物价有所降低,但价格并没有腰斩,郑诗雯让每个人上交了200的活动经费,而且这回她和徐京墨还一定要交,因为简兮已经不是跟她们合租了,不存在用房租抵扣的事。

  要说简兮能赚到多少钱,那还真的不多,今天的肘子买过来就要百来块钱,加上鲍鱼、牛肉、鸡肉什么的零零总总,买菜就花了七八百。

  好在徐京墨家里非常热情的提前把卫生搞好,之前房子里没有准备的厨具也都备齐了,常见的调料都让家里的阿姨购置了一份,简兮周三过来看了后续自己又买了一点补充的东西,这周才能开始营业。

  本周主打就是卤肘子等卤味,离开波士顿之前,大家吃的都还是初级菜谱版本的卤味,虽然当时亚米卤味开业的时候大家都送了花篮,但很多人确实还没有吃过自己正在卖的中级菜谱版本。一些高端的食材比如鲍鱼,虽然现在不好在店内进行销售,但像之前预定的那样,专供这些小伙伴们就可以不用担心滞销的问题了。

  当然,哪怕他们不需要,聚餐的时候能吃上这些也能让简兮自己解解馋,不然平时她也懒得麻烦,自己买两只鲍鱼专门卤着吃想想就觉得有点高射炮打蚊子的感觉。

  卤肘子、卤鲍鱼、卤鸭爪和卤毛豆,前两个是上桌的菜,后面两个是下午大家在家活动的小零食,然后就是郑诗雯喜欢的洋葱圈,剩下的还有红焖猪蹄、肉蛋卷、蒜泥白肉、擂辣椒皮蛋、鱼头豆腐汤、香辣金钱蛋加上唐磊友情提供的10只大闸蟹,这么算下来,今天的菜品真的非常丰盛。

  进门闻到熟悉又有点陌生的卤味,唐磊还以为是自己太久没有吃简兮的菜了,“我怎么觉得这味儿比之前在波士顿吃的还要香啊。”抱着泡沫箱子,一路送到厨房放下,“这里面是我今天友情提供的大闸蟹,别人特意送了二三十只,我家根本吃不完,就带了十只过来大家一起干掉。”

  唐磊还特意把别人一起送过来的蟹醋也分了一小瓶带了过来,交接完毕,唐磊就看到桌子上已经卤完的鲍鱼,“呦吼,卤鲍鱼都整上了,我们这聚餐回国之后档次飙升啊,下次是不是要带点什么鱼翅过来。”

  郑诗雯也摸不清唐磊是不是要上手试味,“鲍鱼每个人就两个,你先别动,今天还有卤肘子,想吃的话,这个卤鸭爪可以随便吃。”说完,指了指边上盘子,郑诗雯自己也吃的正起劲。

  其他人进门的时候就看到两个啃鸭爪的人,人来一半之后,郑诗雯开始跟剩下的人确定抵达时间,确定不到一刻钟人能到齐,简兮立马把螃蟹上锅蒸了,免得到时候凉了有腥味。

  后面进来的人都被唐磊和郑诗雯吸引着不自觉地一起啃起了鸭爪,大家都觉得这味道比之前要优秀。

  “咦,简兮的卤味味道更好了啊,我还以为我进门的时候闻的味道是错觉呢。”

  “你也这么觉得么?我也觉得比之前更好吃了~”

  这时唐磊才确定自己之前的感觉没错。

  郑诗雯得意道:“这能一样么,之前在波士顿买不齐配料,回来之后完整的配方就是如此优秀,等会儿还有卤鲍鱼和卤肘子呢,超级好吃的!我爸之前就着喝酒吃了一下午。”卤鲍鱼和卤肘子郑诗雯在看到唐磊来了的反应后直接又挪回岛台了,免得到时候谁偷吃!

  原本大家对简兮的小店还没什么想法的,回国之后大家大多感觉家边上的卤味比起在波士顿吃到的多少强点,还想着简兮的店能不能顺利呢,没想到人家也有两把刷子,尤其是他们吃到卤鲍鱼和卤肘子之后。同样的味道,两个食材都非常合适,还有刚才的鸭爪。

  但郑诗雯说简兮家推出的卤味都好吃,还有大家没有吃到过的卤排骨、卤鸭胗、卤鸭头、卤鸭肠……这菜名报的大家都想今天就让家里人过来买点回去尝尝,可惜郑诗雯说现在简兮店里就是普通的卤猪脚、鸡腿、鸡翅中什么的,排骨倒是这两天会上。

  简兮只好承诺,下周如果聚餐的话,就再做几样卤味,让大家这餐都还没吃完就开始期待下周的聚餐了。

  唐磊带来的大闸蟹确实非常不错,蟹黄很多还很香,蟹肉鲜甜柔嫩,简兮自己是觉得吃一个意犹未尽,想着要不要过两天自己也去买一只吃吃。

  回国时间不久,大家还没有特别强烈的怀念当时在波士顿的日子,主要还是在吐槽回国后的各种问题,比如住在家里感觉要被逼疯的,家里各种介绍对象的,顶头上司超级奇葩的……有的真的是又好笑又奇葩。

  简兮想着回国之后大家应该都吃的挺不错,所以饭菜的分量没有增加,甚至还稍稍减少了一点,比如红焖猪蹄和蒜泥白肉的量就没有以前那么大了,饭前简兮还想着大家是不是会剩一点,剩下的到时候自己就把荤菜拿下去喂流浪狗也行。

  没想到仍旧是全部光盘!!连卤肘子都□□光了,简兮不得不佩服。

  “这个肘子很优秀啊,简兮,店里可以买得到么?”杨凯一感觉今天又被种草了,这个肘子真的可以带回家给爸妈尝尝。

  “今天的鲍鱼和肘子店里都没有,短期应该也不会在店里卖,或者大家可以找我预定,鸭爪店里是有的。”简兮回道。

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