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这不是那些大学生，或者特别有本事的人才能做的事吗？她还记得以前村里有个能人，很有威望那种，就是去搞这个创业，没多久就赔得血本无归，叫人一想起这事儿，就忍不住肝颤。 秦凤莲的第一反应当然是摇头，还有紧张：“我可干不了这事儿，老板，我是不是做错什么事了？我这个人没文化，有什么事您跟我直说，我保证改。” 照秦凤莲朴素的理解，叫她去创业，不就是想要解雇她的意思？ 秦凤莲真还挺喜欢这份工作，舍不得走。 薛蜜被她的反应逗笑了：“当然不是这个意思，是因为那个卤牛肉，我试过了，味道特别好，所以想问你想不想开店。” “那个啊，”秦凤莲一下笑起来，脸上的皱纹都跟着舒展了，“那个就是随便做做，也没什么特别的方子，不过我女儿最喜欢吃我做的卤牛肉，我也乐意干这个。” 她以前还在工地做过几年大锅菜，那时候工人都夸她手艺好，可惜那个抠门老板连油都舍不得厨房多放，她实在很难发挥，不像在这边，食堂的待遇好，油水也足，她光是想一想，就忍不住替自己的女儿开心。 至于开店往外卖什么的，秦凤莲还是连连摇头，说自己肯定干不了这个。 “就在家自己琢磨出来的方子，哪能跟店里的比。”虽然因为舍不得，她也没怎么在外头吃过，不过想一想就知道了，能卖钱的方子，怎么可能比自己的差呢。 薛蜜非常诚恳的说：“阿姨，以我吃过很多地方的舌头保证，您做的卤牛肉，绝对是一绝。” 就算不说最好吃，那也是数一数二，叫人只要吃过，就很难忘记。 秦凤莲便憨憨的笑起来。 她虽然没有开店往外卖的想法，不过在薛蜜的怂恿下，还是勉强点头，做一点外售的生意，虽然大概率，她是不想拂了老板的面子而已。 至于能卖多少……都是家常的东西，能有几个人买？ 她女儿倒是觉得，老板给指了一条明路，这个生意，还真能做。 首先她知道最近食堂里做的卤牛肉究竟有多受欢迎，要真在往外卖，抢购的人肯定不少。 其次，这个生意是和老板一起做的，老板出本金，她们出技术，就算亏了，也顶多是浪费点劳力，损失不了什么。 更重要的是，现如今公司上下早传遍了，她们老板可是个地地道道的招财童子，这些年来，那是做什么成什么，没有一桩生意亏过。 能够搭上这辆顺风车，秦凤莲的女儿觉得，她妈妈这是终于时来运转，要交财运了。 秦凤莲被女儿吹得笑开了花，可还是拍着她的手：“说什么傻话呢，我都这把年纪了，还走什么财运，财运早就到别家咯。” “那可不一定，这么多年的亏欠，说不定一把就补上了。” 女儿觉得，她妈这辈子，真是没交过一点好运。 十几岁上下亲爹就死了，为了养活底下两个弟弟妹妹，她去了一个陌生的小村庄，嫁给了一个素未谋面的男人，第一胎是个女儿，很不受男人待见，为了保护女儿，她也受了不少委屈，反正在女儿的印象里，小小的自己经常看见父亲对母亲动辄打骂的模样，非常可怕。 三十来岁的时候，那个男人在后山摔死了，秦凤莲松了口气，她女儿也松了口气。 可年轻寡妇的日子，并没有比喊打喊骂的日子好多少，那段时间，母亲不但每天要生活在村里人的闲言碎语里，还总是要把大门重重拴住，稍微一点风吹草动就害怕不已。 后来，秦凤莲一咬牙，跟着村里一个女人出来打工，顺便把女儿也带上了。 最开始，她是在洗脚城当擦脚工，那个活儿又脏又累，时不时还要被客人开黄腔，秦凤莲实在受不了，辞了。 她想找个工厂流水线的活，可惜因为小学文凭都没有，人家压根看不上，最后去工地搬砖当小工，按天计时，每天工资100，可是做了一段时间，腰实在受不了，后来又改做去工地上炒大锅饭，每月工资2400，没有奖金。 后来她还做过保姆，这份工资比较高，每个月能有4500，后来做月嫂工资更高，就是太辛苦，年纪大以后，人家也嫌弃她不能熬夜，普通话也不好。 秦凤莲就这么一干干了这么多年，辛苦归辛苦，到底被她把女儿供了出来，可她很快又发现，即便大学毕业又怎么样，一样在这个城市安不了家。 辛劳的日子，依然不能就此停住。 除了想帮女儿买房，她还要考虑自己做不动以后的事。就算姑娘孝顺，兜里的钱才是她的底气所在。 秦凤莲劳累了一辈子，或许真的要等彻底做不动的那一天，才能停下来休息。 对于所谓的和老板合伙做生意，她其实没有太多直观的感受，只觉得是接了另一份工，和以前也没什么区别。 反正做的还是以前那些事：去血水，调卤汁，用人高的大桶处理那些刚到的新鲜牛肉，随着小火蒸腾，把卤汁的香气，彻底浸润进肉里。 她总觉得，自己做的卤牛肉之前受欢迎，主要是因为免费的东西，别人肯定说好话。 要不怎么说这家单位福利好呢，但凡碰上逢年过节，甚至有时候不年不节的，总时不时发点好东西，几十块钱一斤的牛肉，发起来也跟不要钱一样。 可要花钱买，秦凤莲觉得，肯定没什么人舍得掏这个钱了。 毕竟牛肉的成本在这里，虽然没有再走私人飞机航空运输，可用的都是上好的草原牛，现宰现杀，连冷库都没进去过，一斤的成本随随便便就是50左右，再加上缩水减少的分量，以及算上人工和租金成本，至少要卖到80一斤，才能说勉强不亏本。 事实上，食堂里对外销售的卤牛肉，售价98一斤，秦凤莲听到这个定价的时候，忍不住抽了一口凉气，最担心的就是这批肉做出来没人买，白白放在那里坏掉，实在糟蹋了好食材。 可惜老板态度很坚定，不许她降价，说就按这个价格卖，没错。 正式开售的头一天，她就这么一边漫不经心的调着卤水，一边忧心忡忡的关注着外头的情况，时不时的叹一口气。 就连熟食窗口那个帮着卖货的小妹，都忍不住被秦凤莲吵得头痛：“秦姨，不用急，肯定能卖掉的，我还担心做这么点，不够卖呢。” “那肯定不能够，”秦凤莲说，“这可是大几百斤呢，要是卖不完拿回家吃，要吃多久才能吃完啊！” 说着说着，她又发愁的叹了口气。 西风传媒的食堂，包括其他几家薛蜜名下公司的食堂，除了包装食品以外，都只卖当天现做的餐食，要是剩下卖不完的，要么用很便宜的价格内部处理掉，要么捐给慈善福利机构，总归都要当天全部消耗完。 这些肉都是昨天晚上开始现做的，虽然按理来说卤牛肉能放好几天，可根据公司的规定，一样不能第2天继续卖。 大几百斤的肉，要是全部卖完，那可是好几万块钱！ 光是想一想，秦凤莲就觉得压力大得跟一座小山似的，把她压在锅子边上喘不过气。 她再次看了看食堂门口，发现门口还是清清静静的，一个人都没有。 旁边的小妹笑：“都还没开门呢，人家肯定不能这么早就过来。” 食堂7点开门，现在是早上6:48，工作人员都在打扫卫生，准备食材，为开门做准备。 按照往日的惯例，总要等到7:10以后，才陆陆续续有人过来，而且人数不多，可能是因为西风传媒的上班时间比较有弹性，这波早餐时间总要持续到九、十点钟，人流量才会慢慢减少，不过很快，又会有人开始来食堂吃中饭了。 工作的时间虽然长，食堂员工倒并不觉得太累，主要因为这个工作虽然并不需要持续到三更半夜，但也是两班倒，一拨上上午，一拨上下午，给的工资也并不比其他地方少，所以就连食堂里的勤杂工，离职率都比其他地方低得多。 熟食窗口这个年轻的小妹，就巴不得长长久久在这家公司干才好，不过她也没想一直在食堂干，小姑娘最近正在悄悄看书，练礼仪和练普通话，想要竞争一下公司前台，要是能够被公司正式聘上，待遇还能往上加一加，在小姐妹面前肯定能特别风光。 对于秦姨能够被老板赏识，提拔当一个负责人，她心里还挺羡慕的，只可惜自己实在没有做菜的天分，没办法，只能把学手艺的机会让给另一个小工了。 她看了一眼时间，终于手脚麻利的把“牛肉本日开售，卤牛肉一斤98元，酱牛肉一斤88元”的红色纸牌挂在了窗口，又把摆着卤牛肉和酱牛肉的大不锈钢盆子摆在窗口，那股香味，一下就传了出去。 卤牛肉是之前就有的方子，酱牛肉则是秦凤莲新琢磨出来的，原本还有烤肉干，只不过那个用的时间久，赶不上趟，要明天才能开始卖，所以她才额外又加了一种，免得孤零零的摆出来太难看。 而且酱牛肉因为添加了大量的酱汁，成本也低一些——虽然那价格，依然叫秦凤莲十分不安。 小妹一闻到酱牛肉的香味，就跟秦凤莲说帮自己留一斤，这味道实在太香了，晚餐的时候淋一勺放在饭上，绝对是最好的肉酱饭。 秦凤莲笑：“那这饭也太贵了，我看隔壁的酱牛肉盖饭，配了蔬菜和鸡蛋，也才卖15一份呢，分量还挺实诚的。” 西风传媒的食堂有补贴，饭菜卖得比外面便宜，分量还足，相比之下，秦凤莲真觉得自己卖的这些，太没有性价比了。 “那味道哪能跟秦姨你做的比。”小妹心直口快的说。 她以前还觉得这家食堂的味道，几乎算得上自己工作过的食堂里最好的，可是尝过秦姨做的卤牛肉以后，就觉得实在不值一提。 没看这段时间，那边牛肉盖饭的销量都低了不少嘛，那边窗口的老板还琢磨着也要用秦姨做的牛肉做原材料，只不过估计菜价得上涨个两三块钱，也不知道这边的员工好不好接受。 不过要是能卖一批过去，秦姨应该也没这么紧张吧……小妹心念电转间，突然回神，才发现，咦，食堂里怎么突然就多出一批人来？什么时候冒出来的？
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