秦氏卤肉主要是卖熟食,店里可以堂食,也可以打包带走。 售卖的品类也并不复杂,一共只有10来样,除了几样招牌的主打品,其他都会根据季节时令换新,算得上是一种很聪明的销售策略了。 不过最叫他吃惊的,是店里明明人这么多,来来去去的服务生,却难得保持着一种很好的精神状态,似乎完全没有被这份辛苦的工作损耗。 张经理之前做的也是食品相关,很清楚餐饮行业,尤其是这种非常忙碌的餐饮行业,想要保持这样的精神状态,其实是件非常困难的事。 趁着一个服务生给他收拾餐桌的机会,张经理问出了自己的困惑。 “累?还行吧,我觉得工作不算累,每次上班工作量确实大,但是休息时间也多啊。” 张经理当时就愣了愣。 餐饮行业可是出了名的工作时间长,工资低的辛苦行当,尤其像这种服务生,简直恨不得一个当两个用,就算是在福利优渥的外企里,这种也属于外聘,根本得不到休息的保障,就更不用提在经济方面的补助了。 可是听刚才那个服务生的话,在这边的服务生,休息时间是可以保障的? 这就完全超出张经理的常识了。 “这有什么奇怪的,”她女儿对这方面却显然知道得更多,“万象交互还有西风传媒都是这个做派,我们班好多人未来的理想公司都是这两家,实在不行的话,相关子公司也不错,反正他们家福利政策都特别到位……” 听女儿一一细数那些待遇,张经理都忍不住愣了。 他以前只听说过外企福利待遇好,工作起来没有那么卷,谁想到,这边的工作状态,简直比他老东家过犹不及,福利好得简直都让他忍不住担心,这家公司还能不能顺利维持下去的问题。 “有什么不能维持的,这一家家的,经营状态可好了,轻轻松松就能吊打你那个破公司,哪还用你替他们操心。” 张经理的女儿正值青春期,说话那是句句带刺,把他老父亲脆弱的心脏刺得生疼。 虽然张经理也不得不承认,女儿说的,好像还真的挺有点道理…… 他后来又去转了几家店,发现每家都差不多:生意好,味道也好,店员的工作状态也很好,似乎……还真不是一家只会昙花一现的网红公司那么简单。 这个槽,还真的好像能跳…… 张经理心动得更厉害了,只不过依然下不了决心,没想好要不要跳过来的问题。 等他过完年假回到公司,头一个来的,就不是什么好消息。 他这个死对头现在成了他的直属上司,上任以后做的第一件事,就是把张经理调到了一个并不怎么重要的岗位,雪藏了起来,薪水也一下子降了不少。 要是愿意忍的话,他也可以在这个岗位上养老,要是不愿意,就辞职滚蛋。 不过现在,张经理拥有第3种选择,就是跳槽。 等到最后尘埃落定,他成功离职,顺便和秦氏卤肉签了入职合同以后,原公司的人才终于知道,张经理要走了。 有些人觉得很惋惜,也有些人觉得还挺羡慕。 惋惜的想法很正常,毕竟张经理在这边工作这么多年,跳槽走人,也就意味着一切重新开始,之前辛苦经营的人脉还有关系网,很多就彻底用不上了。 至于羡慕的,多半都是因为那家新公司的待遇,在年轻人里几乎已经人尽皆知,还有人听说张经理跳槽过去,来找他内投的,看得出来,这家公司在年轻一代里,知名度比他想象的更高。 说实话,张经理心里还挺高兴的。 一是因为自己的选择没错,二就是觉得,时代的变化,好像有点太快了。 他刚参加工作的时候,从外企往国内的企业跳,其实是件特别不可思议的事情。 那时候,刚毕业的大学生谁不想进待遇更好,各种假期还特别多的外企,他还是大学生的时候,外企零食丰盛的茶水间还有健身房,在学生里的都是传说一样的存在,但凡听到谁刚毕业,就拿到外企的offer,简直就是一连串的羡慕和惊叹。 可是现在,完全不一样了。 谁能想到,自己有一天从跨国外企的管理层位置,跳到一家国内的小企业,竟然也能引起一片羡慕呢。 反正放在当年的自己身上,他是肯定会觉得不可思议的,不过张经理也更加觉得,自己确实是做了一个正确的决定。 即便已经有了不错的预期,张经理依然没想到,事情的发展,竟然会这么顺利。 秦氏卤肉的扩张相当快,很快就开遍了国内的大中小型城市,同时还兼顾了食品冷链的配送物流业务,这一块本来就是张经理吃饭的本事,只不过因为老东家业务调整,很久没有发挥过了,跳槽过来以后,他趁着新官上任三把火,把这块业务好好捯饬了一番,果然顺利立稳了脚跟,也更有利于公司的发展。 结果做着做着,国内市场差不多饱和了,又开始琢磨着向国外发展。 自己直接出去开店,倒也不是不行,但是手续繁杂,要注意的事项很多,倒不如直接收购一家业务相对成熟完整的外企,也更方便借壳入市。 而这时候,张经理的老东家,却因为业务严重萎缩,开始大量抛售资产自救,可不巧了吗,他再次跟自己当年的老对头碰面,两者之间的关系又一次逆转,他又成了老对头的顶头上司。 只不过这一次,他懒得学那些装模作样的套路,直接就把这个喜欢装模作样,身上味道还很重的前同事一脚踢走,换上了自己更中意的下属。 老对头还在他面前逼逼了好久,表示他太缺乏风度,没有一个成熟社会人的担当和责任感——虽然张经理压根没搞清楚,解雇这家伙,跟担当还有责任感有半毛钱的关系。 不过把人踢走了,心情舒爽了,谁还在乎那两句逼逼——要不是这幅总是喜欢给人扣高帽子的德性,他当初还真不至于跟这家伙结仇。 而现在,成功踢走了碍眼又废物的家伙,接手了前跨国公司的骨架,秦氏卤肉终于可以顺势出海,去国外闯荡闯荡了。 张经理和秦总——也就是秦凤莲的女儿商量了一阵,终于在亚欧还有北美,选择了三个比较知名的地点,作为三个重要的海外旗舰店,只不过时间有先有后,两个人都决定,先做成一个,再开始下一个。 毕竟海外的旗舰店投入很大,没必要四处开花,承担过大的风险。 这一块投入远比国内大,发展也更艰难,他们本来已经做好准备,至少这一年内,很难回本。 毕竟如今全球经济依然一片萧条,比如张经理的前东家,就是因为撑不住经济寒冬,只能断臂求生,在这种时候,还敢往外发展的,那真的都是勇士。 尤其饮食这一块,国内国外区别很大,在国内受欢迎的食物,放在国外并不一定能够很轻松的打开市场——这也是他们早就预料到的。 没想到,旗舰店开幕的第1天,就因为一股浓浓的异香,被人给投诉了……
第92章 这是一条位于市中心的繁华大街,大街上一处店面,经过一段时间装修以后,终于正式开业,原来是一家来自华国的中餐厅。 只不过,这家餐厅和这边惯常的中餐厅似乎有些不一样,没有经典的左宗棠鸡和幸运小饼干,而是主要卖肉食。 当地不少居民都觉得,这家店看起来真是滑稽。 大块的牛排,风干的肉肠,还有各种火腿,向来是当地的传统特色,谁会去一家中餐厅,买这些肉呢? 这简直是一件让人完全无法理解的事情。 还在装修的时候,听说是一家卖肉食的中餐厅,很多当地居民就已经开始笑了。 “但愿它能坚持得稍微久一点。”有人发自内心的祝福。 也有人纯粹看笑话,期待着这家还没开始营业的店,早日倒闭。 老马里奥是附近商店的店主,而且是一个相当固执的老头,他坐在小酒吧里,和朋友聊起那家还没开业的中餐馆,就高高的举起了泛着白沫的啤酒杯:“香肠和火腿才是我们爱吃的东西,在这一点上,那些外国佬绝对不可能战胜我的舌头。” “我对那些甜甜腻腻的酱汁也不感兴趣。”老马里奥的朋友也一口把啤酒灌下了肚。 两个人一起哈哈大笑起来。 ———— 这天,是个很平常的日子,阳光灿烂,天气不错,老马利奥推开了他的店铺门,突然间,鼻子尖萦绕着一股非常特别的味道。 他下意识的用力抽了抽鼻子,想要把这股气味深深的吸进肺里,印进脑子里,可是想了半天,他还是不确定这究竟是一股什么样的味道。 作为一个对吃还算讲究的体面人,他很轻松的就能够分辨出来,这应该是某种——或者是好几种香料混合在一起的味道,可是与此同时,还有一股更加浓郁的香气,让他一时间根本不确定,自己闻到的是什么。 老马里奥把脑袋伸出去看了一圈,原来是旁边那家中餐馆,终于开张了。 前几天,他才对这家店大肆嘲笑了一番,没想到,转眼就被打脸了。 “这就是这家店卖的肉,”老马里奥再次深深的吸了一口这股越发浓郁的香味,“非常特别的味道,闻起来确实不错,但谁知道吃到嘴里会是什么样子。” 他觉得自己绝对不会被这种古怪的气味诱惑——如果肚子里没有发出咕噜声的话。 “或许我应该去买一点回家尝尝,就买一点点,”他轻轻的拍着自己的肚子,“我对这种来自东方的食物毫无兴趣,但是米拉或许会喜欢。” 米拉是老马里奥的妻子,一个快乐的老妇人。 至于他自己,作为一个坚定的香肠和火腿爱好者,他觉得自己早已经尝遍了人间的美味,对于其他来自国外的食物——虽然不一定合胃口,不过稍微尝一尝,也没什么坏处。 唯一让老马里奥感到怀疑的是,和香肠里散发的那股逮着浓郁黑胡椒的香气比起来,他现在闻到的味道,更加复杂而柔和,甚至让他忍不住怀疑,这究竟是不是肉类。 又或者,只是某种来自东方的神奇香料? 老马里奥也说不清楚,但还是忍不住往那边转了一圈。 不过很显然,鼻子灵敏的家伙并不止他一个,不一会,这家中餐馆外头已经排起了长队,哪怕这家店已经挂出了牌子,表示还没有到正式售卖的时间。
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