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“她就是摆一整天也威胁不到我啊，20一根的烤肠，她明明可以直接抢，就算生意好，也是顾客图一时新鲜，做不长的。” 赵华在小吃街卖了五年的烤肠，什么稀奇古怪的项目他没见过啊。 听那些小姑娘的描述，估计就是个网红店，博眼球赚新鲜劲的，顶多半个月就得歇菜。 夏英赞成道：“那可不，小吃街主打的就是实惠，薄利多销，天价烤肠没市场的，不过去尝尝鲜倒是可以的，我过会儿去买，你不去探探虚实么？” “用不着。” 开玩笑，他们一家四口占据着四个风水最好的摊位，生意好的都是他家的，一两个新人根本撼动不了他的龙头地位，不慌她！
第14章 茵茵和琪琪怀揣着一颗期待又半信半疑的心，朝着目的地走。 越靠近，鼻尖充盈的肉香就越浓郁，勾勾缠缠的撩拨着肚子里的馋虫，明明刚吃过饭，饥饿感竟然又在蠢蠢欲动了。 俩人下意识对视一眼，茵茵意外道：“闻着确实好香，我居然又饿了。” 琪琪忙不迭点头：“我也是，感觉自己还能炫五个大肉包子。” 胡筱笑道：“这才哪儿到哪儿啊，待会儿离得近了，那才叫诱人，色香味俱全好吧。” “啊啊啊啊，别说了，我口水兜不住了。”郭厦说完直接开启小跑模式。 吃饭不积极，思想有问题！ 在一众五颜六色的摊位中，锦宁的粉色餐车很是特立独行，粉粉嫩嫩的颜色，圆润的轮廓，与周围的杂色格格不入却又自成一道风景，让人眼前一亮。 当一行人在餐车去气喘吁吁的站定后，茵茵第一时间看向展台。 虽然都是吃路边摊，但她对卫生的要求其实蛮高的，从她唇角的笑容可以看出，眼前光洁如新的展台很是让人惊喜。 再看银白烤架上，安静躺着的烤肠，外皮金黄，肠身蓬松，带着肉眼可见的软乎乎，莹润的肉汁在高温的炙烤下蜿蜒至全身，仿佛镀上一层高光，叫人移不开眼。 滋滋作响的油脂与木炭碰撞时发出的滋啦声，瞬间激发了馥郁的香味，细细一嗅，竟能品出一丝丝果香，清幽绵长，沁人心脾。 亲眼所见，远比同伴描述更真切更具体，是对感官和嗅觉最直白的冲击。 啊啊啊啊，想吃！ “嗷，好香啊。”琪琪和茵茵同时发出渴求的喟叹。 胡筱和郭厦骄傲的扬起下巴，“怎么样，没骗你们吧。” “老板，请给我们来4根，现在就吃！”茵茵用行动回答了她们。 锦宁高兴的应了声好，重新拆了两根烤上，不到一分钟，都好了。 “哇哦，老板出餐好快，你这木炭是不是特制的，闻着有股果香味，好清爽。”琪琪接过烤肠，好奇的垫着脚去看。 锦宁笑道：“是的，它可以提升肉肠的鲜味。” “呜呜，真的鲜掉眉毛啦！”茵茵品尝完第一口后，举着大拇指夸赞。 “确实鲜，比我吃过的所有烤肠都美味。”琪琪吃完一口直接入坑，“一开始我听筱筱说价钱，一度以为她们被坑了，如今看来是我见识浅薄，小姐姐的烤肠真的一级棒，比我妈做的纯肉肠还香百倍。” 锦宁笑道：“我对我的烤肠一直都有信心，能得到大家的认可也是我的荣幸呢。” “我们很喜欢，以后吃烤肠就认定你家啦，一周吃一次还是能做到的。” “祝小姐姐生意兴隆，拜拜咯。” “拜拜。” 锦宁目送她们离开，心情好到飞起。 刚出摊就怒卖了28根，照这种速度下去，100根的任务今天就能完成，真是太好啦！ 四个人刚举着吃了大半的烤肠往出口走，夏英就迎面走来，笑着招呼道：“哟，都吃上了呀。” 四人齐齐点头，郭厦咽下嘴巴里的烤肠，问她：“夏英要去哪儿啊？” “去吃你们说的烤肠，是不是在那边？”夏英指了指街尾的方向示意。 “对对对，街尾最后一个位置，再走几步就能看到一抹粉色啦，摊主是个小姐姐。”胡筱热情的描述着。 “好，我马上就去，回见啊。” 夏英说完，疾步朝街尾走。 她本来只打算去看看热闹，瞧瞧是不是如她所想的网红店。 毕竟这一年多创业的年轻人如过江之鲫，呼啦啦来，又呼啦啦走，但凡卖的贵的都是打着网红店的名头，红的快，过气的更快。 她之前只把那群小姑娘夸张的发言，当成她们赶时髦的新鲜尝试，没打算真吃。 她做小吃十多年，什么项目都做过，哪种食材的进货价是多少，她门清，绝不会上当。 但就在刚刚，她被她们手里的烤肠引得馋虫四起。 金黄焦香的外皮，被咬开的横截面闪着莹润的肉汁，晶亮的油脂顺着肠身蜿蜒到竹签的吸油纸上，咬一口，得多香啊。 更别提空气中一直萦绕着的肉香，从若有似无到浓郁扑鼻。 啊啊啊，不能想了，舌头要被口水给淹死了。 夏英的双腿宛如受到蛊惑，情不自禁的快了起来。 一分钟后，她到了锦宁的摊位前。 小姑娘正专注的看着烤架上的烤肠，眼神和现在的她如出一辙，带着浓郁的，对烤肠的渴求与向往，鼻翼微微翕动，汲取着浓郁的香味。 那种感觉就好像，如果烤好后没人吃，那就自己吃了。 别问，问就是经验之谈。 在小吃街，很少有摊主想吃自己做的食物，因为每天都在重复售卖相同的食材，光是看着，闻着就厌烦了。 能让摊主自己都欲罢不能的，那绝逼就是真好吃，顿顿吃都不会厌烦。 “老板，来一根烤肠。” 她毫不犹豫的开口点单，干脆利落的扫码付款。 锦宁看着陌生面孔行云流水的痛快操作，懵懵的愣住了，好像在说，您都不嫌贵吗？ 不怪她会诧异，从她摆摊开始，除了那两个一看就有钱的小姐姐，其他顾客都质疑过定价。 似看出了她的心思，夏英贴心解释：“别意外，我是被人安利来的，刚刚已经近距离脑补了你这烤肠的口味，给我馋的，快给我吧。” “哦，好，您稍等。”锦宁迅速动作起来。 这么一解释就说得通了，老客带新客，没毛病！ “温度刚好，可以直接吃。”锦宁递烤肠的时候，适时提醒着。 “好，谢谢。” 夏英迫不及待的咬了一大口，烤肠与牙齿碰撞的那一刻，她当即就被惊艳到。 充盈的肉汁和她想象的一样，一咬就在嘴巴里爆开，一视同仁的扫过整个口腔，带着鲜肉与秘制香料独有的复合味道，冲击着每一个味蕾。 紧致弹滑的肉质，夹杂着偶尔的一两颗肉粒，使得每一次咀嚼都染上了别样的意趣，润而不腻，弹而不柴，真的很好吃，是那种无法用精确语言形容的好吃。 她咽下第一口后，由衷的竖起大拇指，“真的好好吃，这烤肠绝对是手工纯肉肠，小姑娘，你这手艺有点逆天啊，说真的，20块吃上这种用料扎实的肉肠，真的不算贵。” 锦宁最喜欢顾客的品评，这样的赞誉无一不是对她产品的认可。 “谢谢夸奖，您能喜欢是我的荣幸。” “喜欢，我可喜欢了。”夏英说完继续大快朵颐，每一口都吃得格外的沉迷。 “对了，你来这几天了？” “今天是第二天。” “不错啊，短短两天就有回头客了，老赵这下可真要发愁了。” 锦宁面露疑惑，夏英解释道：“我就在入口附近卖冰粉，老赵是我隔壁摊卖烤肠的，他们一家四口，各自占据着四个最好的位置卖烤肠，来这里的食客，十根烤肠中必定有九根出自他们家，就靠这一个项目，他们一家年入百万，老家小洋楼好几栋呢。” 锦宁了然颔首，这属于垄断了，这么大的人流量，年入百万真的轻轻松松。 “不过你也不用担心，你们的定价不一样，形不成竞争，只不过呢，你比她有优势，因为你的烤肠品质高，基本吃过的都会再来，而且没有替代的，他卖的淀粉肠烂大街，并不是非他不可。” “嗯，是这样的，我对自己的烤肠有信心。” “我对你的烤肠也有信心，是真的很好吃，加油干小姑娘。” “谢谢姐姐鼓励。” “客气了，我得回去了，什么时候想吃了我又来。” “好的，姐姐慢走。” 夏英对锦宁的第一印象很好，手艺好性格还温和，而且，从她刚刚意外她这么畅快的样子来看，应该没少被质疑。 能顶着这样的压力，坚持在小吃街这种走低价路线的地方做精品，光是这份魄力就碾压不少人。 只要坚持下去，假以时日，小姑娘一定会闯出自己的天地。 夏英回味着烤肠的味道回到自己的摊位，状似不经意的瞥了眼隔壁烤肠机里的烤肠。 同样是酥脆金黄的外皮，却没有锦宁烤制的蓬松，包裹着烤肠的油脂全来自外部，因为淀粉肠很干巴，没有油的滋润口感更差，而且一旦温度降低，肠身就会变得瘪瘪的，软踏踏的，看着就没食欲。 反观锦宁的烤肠，直到吃完，口感和观感都是蓬松的，软乎乎的，牙齿轻轻一磕，满满都是Q弹，那口感，真的很绝。 不能再想了，又馋了。 她忙收回视线，再看下去，回味都会被污染。 赵华见她回来，假装不经意的问道：“你刚刚去哪儿了，有人买东西都找不到人。” “我去尝鲜了，天价烤肠。”夏英调侃着。 赵华眼眸一亮，“那你是吃亏呢，还是挖到宝了？” “怎么说呢，也就那样，没什么特别的，尝鲜是可以的，但想要长久，还是够呛。” 同行多嫉妒的道理她最有体会。 没去尝鲜之前，她真觉得新来的干不过老赵一家，可吃过以后，她当即就推翻了自己的认知。 出于对小姑娘创业不易的怜惜，夏英准备打打马虎眼，给锦宁争取站稳脚跟的时间。 等她客源稳定了，赵华就算想做点什么都无能为力，市场的选择最有说服力。 但现在不行，赵华要是知道自己有个实力强大的竞争对手，一定会做点什么的，小姑娘势单力薄，肯定斗不过他。 赵华一听，笑道：“最近这半年，多少网红小吃来咱这啊，没一个走得长的，多则一个月，少则一星期准歇业，能到这里吃东西的，谁不是精打细算的主啊，20一根的烤肠真的太不接地气了。” “年轻人做事不都那样吗，风风火火，想一出是一出。”夏英笑着附和，看来是信她说的话了。 “没事啊，等她撞了南墙自然就回头了，社会教做人。”
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