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一旦让师傅进入无休无止的营业状态，多半会体力不支，或者精神高度紧张后直接崩溃，影响手艺不说，身体还会累垮。 本来游客就是为了厨艺而来，结果让人败兴而归，口碑崩裂，前期所有的宣传都白费了，没准还会被列入黑名单，再无翻身可能。 说白了，美食引流也是把双刃剑，搞不好就玩火自焚了。 就在大家焦头烂额之际，曾经在《寻味路边摊》这档节目，造就现象级火爆的粉色餐车来南岛了。 看着摊主为该档节目带去的高收视率，以及网络上引发的巨大反响，方安才会在第一时间毫无理智，全凭一腔热血，看到朋友圈之后连夜和吴云说了方案，第二天直接来现场报道的事。 此刻，吴云的担忧终于唤醒了她溜号的理智，她忙打电话给她表妹，问询摊主的相关信息，结果很让人绝望。 “我表妹说，她们昨晚只顾着拍吃的发朋友圈，完全没问摊主今天还来不来。” 吴云一下子蔫了，“得，咱现在的赢面又少了一半。” “不过您可能不知道，摊主有个宣传神器，3D投屏广告牌，那玩意儿一旦开启方圆百米都能看到，跟海市蜃楼似的，可牛了，就算她不来这儿，也能循着广告方位找到。” “她连3D投屏都用上了？！”吴云觉得自己的认知受到了冲击。 那玩意儿放城市CBD，一条广告就能赚上千万，结果摊主拿它卖烧烤，真是暴殄天物啊！ “不止广告牌新奇，她的装备，烤炉烤架也都是妥妥的黑科技，平均两分钟出餐，一个人一天能接待上万人的餐点。” “哈？！！！！”吴云眼眸微瞪，四十几年的见识，短短两分钟的交谈就给他整恍惚了。 “说得我好想快点见见她，抛开厨艺不谈，单是你说的这些就够做一期解谜专题了。” “咦，吴导，不如我们换个思路吧，就把摊主的寻访做成探秘节目啊，追寻这个过程就好像开盲盒，你不知道下一刻会面临什么局面，也不知道什么时候能追到摊主，曲曲折折的过程很挠人心痒的，这是让大家追咱们节目的关键所在啊。” 被这么一提醒，吴云眉眼一亮，“你还别说，这个思路不错哦。” 方安继续道：“而且，据网友们分析，摊主一直向往海边，能抛下那么多食客来咱们南岛，属于真爱了，咱这里风景那么多，好不容易来了，不得把景色全都游览一遍啊，要找摊主也容易，调动咱们的关系网去景点蹲守不就行啦。” 吴云听完，激动的一拍巴掌，“哎哟小方啊，论点子，还得是你们年轻人活泛，我这就联系人布控。” 方安又说：“等等，布控可以，但不能打草惊蛇，更不能吓着人家，人家好不容易来一趟，必须要让她玩得开心，玩得尽兴，咱求人办事，不能没点态度啊。” “你展开说说！” 方安俯首跟他耳语一番，吴云一个劲点头说好好好，笑容比弥勒佛还喜庆。 就在俩人商讨之际，等待的人群也开始有点不安了。 “话说，咱们这么等下去，摊主会来吗？” “对啊，这都快十点了，再过一个小时就营业了，按理说摊主也该来准备了啊。” “就是，昨晚就顾着看广告流口水等吃，压根没多嘴问一句明儿还来不来？” “慌什么，电视台做节目的不还在这嘛，他们一般都有内部消息，摊主肯定会来。” “等着吧，好不容易抢到的前排，来不来再过半小时就知道了。” “其实吧，摊主来不来我们都能找到她，她那杀千刀的广告牌就是这岛上最大的显眼包，想不发现都难。” “可不是，真是又磨人又诱人，让人又爱又恨！” “哈哈哈哈，忽然觉得咱们有点惨。” 时间转眼到了10点50，翘首以盼的食客开始心急如焚，张望车道的视线也从之前的热切逐渐变成忧心忡忡。 营业时间越近，他们心底的失落越大，之前对广告屏又爱又恨的大家，忽然开始怀念它的出现。 就算不在这里，总要在哪里吧，拜托，给个光的指引吧。 十一点刚到，人群中有人指着天空高呼道：“快看，摊主在那边！” 众人齐齐看向对方所指，目测光源地距离这里至少要驾车环岛大半圈才能到。 南岛的环海路足有100 公里，大半圈至少也是50公里，中途就算不堵车不等红绿灯也要一个小时，等他们赶过去，再算上排队时间，一早上的营业时间又要过了。 意识到这点后，众人一阵哀嚎-- “啊~~~老板要不要这么磨人，太可恨了。” “呜呜，这是故意不给我们吃啊，又不是没给钱，何苦打一枪换一个地方哇！” “只有东西不好吃的坑货才会流动作案，摊主东躲西藏图什么啊，跟我们玩藏猫猫吗，这是什么恶趣味！” “太奶，这个女人太难追啦！！！” “与其在这里哀嚎，不如赶紧出发啦，万一那边游客少呢。” “我反正是要追的，天涯海角，刀山火海我也要吃。” 有熟客先一步离场，其余人也赶紧跟上，方安和吴云早在那人喊出第一声的时候就出发了。 * 锦宁并不知道自己又伤了一波食客的心，她此刻找了个临时开设的摊点开摆。 南岛市的很多地方都有临时设摊点，只要在规定时间内都可以自由摆摊。 她所在的地界距离码头有五百米，临时摊点的设立，应该是为了方便上下船的旅客和装卸东西的工人。 待会儿她将乘坐渡轮去到岛的另一边，打卡另一个建在隐秘山坳里的蓝色灯塔。 今天的天空依然晴朗澄澈，二十五度的天气最适合吃凉爽的东西，套餐二的解锁，很能不让人想到是系统为了顺应环境做出的更改。 因为虾滑是冰的，没法散发出香味，想要让人有想吃的欲望，不能再从成品食材出发，得从食材的源头来展示它昂贵的价值，省去她亲口说原材料多么珍贵的过程。 她坚信，当地人对海产品的认知比她丰富。 锦宁选取蓝水晶虾整个生长过程，虾滑的制作工艺，以及成品展示三步骤，作为新品广告，放入投屏展示。 晴朗的天空中赫然出现一个光屏，里面的海水比现场的还要蓝，还要深邃，而在这片水域里生长着无数亮晶晶的小虾米，近乎透明的身躯呈现出一丝丝淡到不易觉察的蓝，随着身体的生长，蓝色开始变深，直到和海水混为一色，当最后一次蜕变结束，虾身变成了水晶般澄净的蓝，像海中自行衍生的蓝钻石，亮晶晶蓝盈盈的。 “哇，好漂亮的虾，这是什么大型科普视频吗？” “这里是海岛，科普海洋生物不是挺正常的吗？” “就不能是科普菜品吗，海岛城市从来不缺海鲜类的美食。” “这好像是蓝水晶虾，在米其林餐厅，一只就要卖好几千，我有幸吃过一次，口感绝了。” “你瞧它那浑厚的身躯，如此活泼好动，肉质弹性肯定很绝，啥时候我也能开个洋荤啊。” “啊咧--” 几人正边看边讨论，忽见镜头一转，刚刚还活蹦乱跳的的漂亮虾，一身白嫩净透的肉，转眼就被人利落的剥了出来，放在案板上又是锤又是摔打成泥的，装入特制竹筒后，揭开一口肉香扑鼻的高汤，用工具一点一点的把虾泥刮到汤里，汆至莹白变成淡粉后捞起，鲜甜味还没来得及大范围散发，虾球就被送入一旁的冰水里。 从极热到极寒，不过就是眨眼间，急剧的冰冻，不但能激发虾肉的弹性和紧致，还能迅速锁住水分和鲜度，将口感提升到顶点。 那双手将虾球捞起，颠动漏网沥干水分时，充满颗粒感的淡粉色虾球秒变弹力球，随着动作弹起又落下，在高清镜头的捕捉下，竟然能看到漏网因为共振产生的振动波。 “我去，看起来就好紧实弹牙，想吃！” “是我太馋了吗，虾球刚出锅那会儿我真的有闻到鲜甜味欸。” “我也是我也是，怕不是馋出幻觉来了？” “呃······有没有可能是这屏幕能闻味，在浇汁了，酸辣口的，还有柠檬的香。” 其中一个女生有些怔愣的看着画面，并同步闻到了香味。 这新奇的经历，瞬间让其他女生错愕瞪眼。 “不是吧，同步闻味是什么黑科技？” “3D投屏我知道，3D闻香投屏属实是第一次，就离谱！” “瞧，好像是那辆粉色餐车发出来的，我们要不要--” “要要要！” 其余人斩钉截铁的掐断了那人的话，一起手挽手朝着餐车小跑而去。 天知道，刚下渡轮的她们被海浪颠得晕头转向，很想来上点酸酸辣辣的开胃小吃，眼前的酸辣手打虾滑简直是为她们量身定做！ 到了展台前，首先映入眼帘的是放在一个金属架子上，被透明玻璃罩着的樱花奶豆腐，粉粉嫩嫩的颜色，加上莹润晶亮的糯米丸子，奶盖上引动少女心的樱花巧克力，逼真又可爱。 只一眼，几个女生就走不动道了。 “啊啊啊，居然有樱花奶豆腐，这小样子，谁舍得吃！” “粉色的那层是饼干碎吗？” “是樱花味的饼干脆。”锦宁温声应着。 “哇塞，奶呼呼的豆腐细腻爽滑，糯叽叽的丸子Q弹有嚼劲，再加上巧克力和饼干的酥脆，口感要不要这么丰富。” “救命啊，简直萌化了我的少女心，老板，给我们来五份奶豆腐。” “一份66元，五份330元。” “哦莫，太贵了吧！”一人惊呼出声。 另一人忙示意她们看价牌，心心念念的手打虾滑也要298一份，根本就是天价！ 出口点餐那人也犹豫了一下，对同伴道：“呃，那就先来一份吧，一份奶豆腐，一份虾滑套餐。” 虽然都是攒够钱出来旅游的，可一人一份甜品就吃掉一天的伙食费，还是有点肉疼。 只是喊都喊了，小姑娘们面皮薄，不好直接走人，权衡之下只能点一份，尝个味，吃亏上当也就一次。 同伴们立马心领神会，点了点头，并由管钱的人扫码付款。 几人拿到食物的时候，宛如拿着烫手山芋，一颗心跟着悬在半空，几百大洋的东西，不好吃的话，真的会被呕死。 “等等，刚刚老板是不是说樱花奶豆腐的碗是冰碗，可以吃？”
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