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站在最中间的中年男人叫李金荣，李金荣的脸上还是没有表情，双手交叉在胸前，好像在看着手下员工教育自己的职工。 李金荣不说话，严肃的看着倪虹给云溪介绍规则。 倪虹说完后，接着就是另一个男士庞帅。 庞帅指着眼前比赛所用的食材，说道： “俩侧架子上的材料全部是一样的，你们比赛的所有食材，都是架子上的，不能自带调味料跟食材，所以俩位厨师，把你们手中的包放在这里，我要先检查刀具。” 庞帅说完后，云溪跟康罗把手中的刀具全部放到台子上。 庞帅拉开俩人放刀具的包，把里边的小夹层都仔细的看了。 仔细翻找，有没有私自带调味料。 翻看到云溪的时候，庞帅站在云溪的包前，看着里边的刀具，停顿了一会，才又继续翻找。 庞帅看着眼前的刀具，都惊呆了。 简直不敢相信自己的眼睛，这女厨师用的刀具，光刀柄就是上好的楠木材料。 要按照康罗师兄说的，这位厨师是烧大席的，应该不可能，烧大席的刀具，怎么可能比大师兄李金荣的刀具都好，这绝对不可能。 庞帅看着刀具没有一点生锈，于是庞帅想着，这刀具可能是哪个厨师传给她的。 李金荣的刀具，全套纯手工的打造，找的是山东有名的铁匠锻造的，那一整套刀具，是绝版，至于价格，庞帅也不知道，而且也无法估价，最起码在庞帅入行的这十六年来，李金荣师兄的刀具是见过最好的。 可是现在看着云溪这套刀具，简直不敢相信自己的眼睛。 眼前的刀具，看着不像是生铁锻造来的，感觉这些刀自带的刀气，比这美女厨师的年岁都年长。 庞帅检查的时候，都不敢上手触碰刀具，虽然刀子都在套具里，庞水害怕抽出菜刀的时候，菜刀很可能把自己的手割伤。 厨师的刀具很有讲究的，有些刀具是认主人的，主人使用刀具，不管怎么切，都十分迅速有效，而且是刀刀精准，切得十分利索便捷。 但是外人拿着厨师的刀，光上手的重量，跟主人拿起来的相比较，感觉外人拿着刀具，刀子好像很重，而且很笨。 但是云溪的不一样，云溪的刀具让庞帅感觉到一种寒意，刀气逼人的寒意，别说上手去拿在手里感觉，庞帅连拿刀的勇气都没有。 此刻的刀具就像是一个高级的人物，再入场前被庞帅搜索身体，即便让庞帅去搜索，庞帅也不敢上前随便拿捏。 庞帅在看云溪的刀具时候，身旁的倪虹也注意到了，倪虹给了盛晓一个眼神，盛晓看着云溪的刀具，忍不住的点头示意。 此刻要论气场，云溪的刀具完全霸占全场。 检查完刀具，庞帅说道： “已经全部完毕，俩位厨师没有意见的话，你们就可以开始了。” 庞帅说的时候，在场的其他人，眼睛基本都在云溪的刀具上，始终不肯转移目光。 康罗说道： “我没意见。” 到云溪的时候，云溪说道： “我有意见。”
第264章 同样的食材 云溪说完自己的意见，所有人都把目光从刀具转移到云溪身上。 众人看着云溪，以为云溪是害怕了，不想比赛了。 倪虹走到云溪身边，看着云溪问道： “怎么了，要退出？” 倪虹刚说完，没等云溪说话，康罗就赶快上前说道： “可以退出，把视频录了，哼，虚张声势！” 康罗也以为云溪是想退出，所以赶快补了一句。 康罗说的虚张声势就是在指云溪的刀具。 上次比赛康罗没见过云溪拿这套刀具，今天来比赛，想不到她直接拿了这么一套精美奇特的刀具，让康罗看的也十分眼馋。 康罗认为云溪这套刀具是借来撑面子的。 厨师对于刀具的加持，就等于佛靠金子的粉刷雕刻，那都是顶级的配置。 康罗说完以后，一旁面部瘦小的盛晓说道： “康师弟，你能不能听这位厨师把话说完！” 盛晓最看不惯的就是康罗，但是因为大师兄李金荣的面子，不得不做一些面子工程。 康罗傲气很高，总是不把别人放在眼里，盛晓十分瞧不上这个傲娇的师弟，康罗说话总喜欢压人一头，除了李金荣，其他人在康罗眼里，都是小弟。 康罗没有跟盛晓说话，只是给了盛晓一个眼神，让盛晓自己体会。 云溪站在一旁，看着众人说道： “我要求这次的比赛，对于我跟康师傅的菜，按照号码上菜，你们只点评菜。” 云溪看着眼前的人，说出自己的要求。 今天云溪是来康罗的地盘比赛，自己人肯定向着自己人，只有把厨师各自做的菜，用号码分开，让点评吃菜的人，并不知道菜是哪位厨师所做，只点评菜就可以。 云溪说完后，倪虹看着云溪，说道： “这个你放心，今天盛菜的餐具全部是一样的，盘子底部有标识，等评价完以后，我们会做出评分。” 倪虹说完后，庞帅问道： “俩位厨师还有意见吗？” 庞帅问完后，云溪说道： “没意见。” 康罗不说话，只是点头示意。 庞帅看着俩位厨师，指着背对背的俩个不同的做饭灶台，说道： “俩位厨师随意选择做饭的灶台。” 说完后，云溪跟康罗都走向自己对应的灶台，俩边的灶台是背对背，厨师站在里边的时候，也是背对背。 这个意见是康罗提的，因为康罗认为，云溪会抄袭自己，所以提前就要求俩位厨师背对背，谁也不看谁的。 云溪跟康罗都走到自己对应的位置，庞帅说道： “今天你们俩位的比赛一局定胜负，比赛的是面点专业，比赛的主题是煎饺，你们俩位只做煎饺，馅料所需要的食材，全部在你们对面的蔬菜架上，比赛时间为俩小时，现在开始计时。” 庞帅说完后，直接按着计时器‘叮’一声，计时器响起来的时候，俩位厨师都拿着各自手上的菜篮子，去取对面架子上的食材。 云溪看着对面架子上的食材，有猪肉，鱼肉，虾，还有各种常见的绿色蔬菜，莴笋跟竹笋都有，香菜生姜，大料也都齐全。 云溪看着架子前的食材，想着脑海中的食材，煎饺的话，一般可以做猪肉馅料的，也可以做海鲜馅料的。 煎饺主要就是底部薄脆不硬，上部分要劲道，还有一个重要的，就是火候的掌握跟煎锅的材料。 今天跟康罗的比赛，他们提供的不是铁锅，而是点饼铛锅，电锅做的煎饺，选择猪肉时最不划算的，要选择也是海鲜类。 铁制的煎锅，可以随意掌握火候的大小，铁锅的外围受热均匀，用来烤制猪肉的最合适，同时也可以掌握火候，能让火候随意变化，不需要在转换档位高低时的过度，能很好的掌握内陷的热度。 电饼铛就做不到这一点，电饼铛的热度是机器的设定，太热的时候，它的运作功能就会自动的调节，转变火候的时候，还需要一定的时间转换。 煎饺需要猛火烤制定型，中间文火焖制，最后是猛火收水份，对于火候的掌握要十分的精确，不能有偏差。 云溪看着眼前的食材，结合电饼铛的煎锅，还是选择虾肉做为主要的馅料。 在最前边坐着的李金荣等人，看着云溪跟康罗拿馅料食材。 李金荣对于云溪的了解，还是倪虹给自己讲解的那样，就是一个小有名气摆拍的网红，主要就是烧大席。 厨师行业里，对于李金荣他们来说，烧大席的厨师，叫厨子，不叫厨师。 一个厨师，如果能当主厨，那他的地位就非常高，相当于电脑的芯片。 烧大席的厨子，主要做的就是量大，快速，方便。 烧大席以前也叫流水席，人们太穷，没有多少家具，随便弄点蔬菜肉食，找个厨子做一下，味道重一点，做好后大家挨着上桌吃，吃完一桌走了以后，在来一桌人，一桌只有一个菜，就是烩菜，也叫炖菜，七七八八的菜全部折对在一起，放一个碗里，吃不出菜品各自的味道，只能吃出菜的浓郁香料味。 所以烧大席的叫厨子，而不是厨师。 厨师跟厨子完全不一样，厨师做的就是精致小炒，每一道的菜，都有每一道菜品的口味，完全是不一样的口味，酸甜咸香辣爽，层次分明，搭配清爽。 厨子做饭，用厨师的行话就是三大一搅拌，这就齐活出锅了，意识就是不管锅里放什么菜，全部丢进去，调料一放，搅拌起来就可以吃了。 李金荣只是默默的盯着俩位厨师，看他们都取什么材料。 就在云溪那起虾的时候，背对着的康罗也拿起虾。 这一动作，台上的一行人都看呆了。 俩位厨师竟然又拿一样的材料。 因为康罗说上次云溪抄袭他，所以要求背对背，想不到此刻的俩人又拿同样的食材。 倪虹看着俩位厨师的操作，不光拿的虾一样，同样用韭菜做辅料。 倪虹轻声的对旁边的盛晓说道： “你看，这俩人的材料都一样，是不是也太巧合了。” 盛晓看着云溪手上的动作，把头偏向一旁的倪虹，说道： “你有没有看到那位女厨师拿的什么食材？” 盛晓死死的盯着云溪手上的动作，想看看云溪拿了什么食材。 倪虹看着云溪，说道： “不就是虾跟韭菜吗？还能有什么。” 盛晓死死的盯着云溪，说道： “不是，她还拿其它的东西了，刚才右手在拿完韭菜的时候，用韭菜遮挡着，又拿了一样东西，绝对不是俩样。” 盛晓刚才清清楚楚的看着云溪，手上刚才的动作分明就是还拿了一样东西。 盛晓的语气跟眼神十分坚定，非常确信云溪拿第三样东西了。 倪虹看着盛晓，用无语的眼神看着他。 盛晓作为厨师，已经提前退休了，因为经常喝酒，加上家庭的不幸福，经常生闷气，情绪负能量加上酒精，已经直接影响手部的神经，盛晓经常不自觉的双手发抖。 现在已经到了自己无法控制的状态，盛晓是主厨，只管味道就可以，但是家庭的不和谐，让盛晓没有挣钱工作的欲望，只想混一天算一天。 倪虹听到盛晓说刚才看见云溪手上还拿别的东西，倪虹以为盛晓的酒精已经麻痹到眼睛了，导致盛晓看错了。 倪虹赖得跟盛晓辩解，便说道： “哦！” 李金荣一直盯着云溪跟康罗俩人，默默的看着俩人的表现。 李金荣的重点是在云溪身上，李金荣想要见识一下云溪的刀具。
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