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“火腿片要做前菜的摆盘，请你把火腿都切成薄片，必须要薄到透光的薄片，不然摆盘不好看。” 拿着整只火腿，看着云溪，眼角藏不住的邪魅微笑，即便脸蛋上的肿还没消下去，现在又开始了。 就想看云溪出丑，屈服跟顺应是俩件事情，库诺只是屈服，并没有顺应。 云溪看着眼前的猪后腿，刚才在冷藏室就看到了，但是没想到，这只火腿是黑标，难道不是白标吗？ 云溪看着黑标，有点好奇，这东西还是第一次见，之前在刘婷家做的是白标的火腿，没见过黑标的。 没见过所以好奇，云溪以为这是假的，正好奇的时候，系统回复道： 【食材品名：小何塞火腿，小何塞拥有属于自己的伊利里亚黑猪群，紧邻拥有西班南部的天然橡树灌木林，当地黑猪吃的就是橡木果实，可延长饱食五个月】 【由于吃了橡树果实，才能让当地的黑猪长出跟和牛一样的大理石花纹的油画，贵在均匀，红白相间的肉，吃起来的口感也带着独特的坚果香味】 【不是所有猪都是黑标，白标是入门级别，中间还有绿红俩标，黑标是精品，并且是黑猪后退，前腿的品质无法比拟后腿】 【成为黑标的猪是在橡树林里散养成活俩年以上，体重达标后才有资格做小何塞火腿，经过粗海盐的加工，腌渍加工，送入工厂，进行3年的风干，时间的沉淀下，火腿才是精品】 系统介绍完后，云溪看着腿上的黑标，才明白，这不是假的，是自己没见识，幸亏刚才没有说话，没有问，不然就尴尬了。 现在才注意到后腿上的黑标，还有扫描码，猪腿的专用扫描码，这个估计不便宜，听系统介绍，这次GS牌用的食材，还真是高级，不光有金华火腿，还有响螺跟鲍鱼这些食材。 所有的扫描码都是一对一查询的，能查到这只猪是哪个农场来的，还能查到是谁养殖的，什么时候腌制的，在哪个地窖腌制。 这只香橡猪，从出生到被腌制，历经六年之久，二维码里都有详细的登记。 云溪不说话的时候，听着系统介绍黑猪，这时库诺直接问道： “你在听吗？还是你没见过这个火腿，这很常见，在我们这跟普通的没什么区别，不就一只火腿而已吗？没什么可好奇的吧！” 说话的时候，红肿的脸上都是嘲讽和不羁。 库诺听说云溪是农村的大厨，就知道这个土货肯定没见识过好东西，这黑标的火腿，他们就经常见，哪个宴会用白标的，分分钟瞧不起他。 毕竟是DH酒店，在这地方，还有比黑金标的猪后腿更贵的东西。 脸上得意的表情看着云溪，好像再说：我就看你出丑，没见过好东西，你个村妞。 云溪看着火腿，盯着库诺说道： “正好，这个活就交给你，你把它切片。” 云溪刀工也不错，但是现在不是切猪腿的时候，需要备的甜点还要凉菜很多，不能继续耽误时间了。 火腿是用来做摆盘的，切薄片后，卷成花的形状，用作第二天前菜的摆盘。 库诺双手示意，摊开掌心，红肿的脸装着无辜得意，说道： “不好意思，我切不了，现在你是主厨，我的刀工可不如你哦！摆盘的火腿是要长长的一条，不能切断，这个我可做不了。” 说完后，又开始最初的那副状态，想看云溪出丑。 火腿片用手切割费时又费劲，中途可能会火腿片断掉，成为一小段一小段的，那样就费了，不能摆盘了。 只有一只黑标火腿，不能出错，云溪盯着火腿，看着对面的机器，瞬间来了灵感。 现在又不是什么仪式感，也不需要手工切割炫技能，科技时刻在改变生活，刨冰机这个东西就是好。 云溪拿起一整只猪肉后退，朝着刨冰机走去，废话不多说，直接把后退卡到机器上，来回调整长度，随着手上的操作，机器上的猪后腿紧紧的卡在切肉机卡槽里，最后设置切片功能，上下左右都能切，要多薄切多薄，都是一条条完整的，就发愁火腿不够长，不发愁切不长。 谁说刨冰机只能切冰，肉也能切。 操作完后，云溪拍着双手，好像在拍走尘土似的，看着众人盯着她跟库诺，悄悄的打量俩人，她们会不会一会又打起来。 帮厨们只是看一看，并没有心情帮库诺，新来的主厨可能不是好人，库诺也不是什么好人，平时干活经常骂他们，生气的时候，手上如果拿着盆或者菜，直接就抽打到身上了。 但是比起这个新来的主厨，库诺还是有点地位的，毕竟库诺给钱，这个女孩可能不会给钱。 但是现在库诺也不说话了，静静的去干活了。 厨房的备菜整整忙碌了一整天，一直到晚上十一点。 第二天凌晨四点开始做菜，所有服务生也全部提前到位，她们负责把做好的点心全部都摆到外边的接待台上，精美小巧的点心，加上各种水果的颜色搭配，看着十分有食欲。 有个别服务生在摆盘完成后，故意把大托盘里的点心弄散，随后不好意思的说： “真是不小心，弄坏了。” 这一操作让所有人的灵感都来了，没错，把蛋糕弄散一俩个，一会自己直接吃，这是消耗的食材，很正常。 每个盘子里都有一俩块被弄散的糕点，琵非尔看着这群人，心里说道： ‘就你们这点心思，等着吧，一会都是我的。’ 服务生并没有注意到琵非尔的眼光，她负责监督，要保证每一处必须完美。 所有服务生都学着第一个人的样子，悄悄的行动着，期待摆台结束后，回到后台把这些奶油小玩意一口吃掉，吃掉这浑身散发香甜的小方块蛋糕。 眼看着摆台就结束了，服务生们都暗自期待，一会好好的尝一尝这美味的小蛋糕，以前的糕点也很香，奶油的味道很重，这次的小糕点味道是清香的，没那么直冲鼻头，是淡淡的香味。 服务生们准备把盘子运回后厨的时候，半路吃掉，这样琵非尔也看不见。 就在要走的时候，琵菲儿穿着十厘米的恨天高，一身深酒红色绒面布料，领口面料是绸缎，看着很职业的修身西服，暗黑冷酷女总裁，气场十足。 虽然现在是早上六点，但是琵非尔的状态跟妆容十分精致，一点没有疲劳感。 妖娆的身姿，蚂蚁腰圆臀，十分干练，从她的气场就能看的出来，她是负责人，通俗点来说，管理大小事情的大堂经理。 一边管理酒店的服务生，另一边还要管理自己团队的人，为了这次的宴席，琵菲儿跟温克斯俩人做了很久的准备，尤其是琵非尔，身材管理的相当严格，吃鸡蛋只吃蛋白，肉只吃清水煮的，要求十分严格。 早上刚来的时候，琵非尔看到服务生手推车上的蛋糕，不论颜色还是形状，成功的让琵非尔忍不住了，本来想吃一口的，但是有员工在，在员工面前，有些事情是坚决不能做的，这样会有损自己的形象，领导就是领导，不能像东坤那样不在乎形象，这样不好管理员工。 装点完台面的服务生，本来想着能走了，去吃蛋糕了，想不到直接被琵非尔拦截，指着自己的团队，对她们说： “把推车先放了，去帮忙做站台的装饰。” 说完后，直接指向门口，示意把推车推出去。 服务生不敢反抗，一脸不情愿的把推车放到门口，吃蛋糕的事情只能等一等了，琵非尔的话不得不听。 全都帮忙的时候，琵非尔直接走到门口，看着盘子里被弄破形状的小蛋糕，激动的在心里说道： ‘哦，小可爱们，都是我的了，不着急，慢点吃！’ 此时她好像打了胜仗的城主，满眼都是开心快乐，眼前毁掉形状的蛋糕都是自己的领地。 笑着拿起盘子里的夹子，说着慢点吃的话，直接一口一个。 糕点颜色不同，味道也不同，没有任何翻糖跟巧克力的搭配，纯果蔬味道，还有青瓜跟胡萝卜的味道，吃的每一口都没有负罪感，一种变胖的负罪感，完全不存在。 减肥那么多天，怎么可能吃高糖高热量，高端的商宴，点心从来不用巧克力做点心，大家都是在意体脂的人，不会大肆的吃那些高热量的，就连油炸的食材都不常见，进嘴的每一口，都要保证绿色天然。 琵非尔吃着小蛋糕，上边点缀的果蔬，有青瓜跟奇异果搭配，还有无花果跟坚果搭配，蛋糕的坯里还有各种果碎，天然的甜，一点也不腻，每一口都是惊喜。 吃到嘴里的蛋糕，少奶油少糖，蛋糕坯一咬下去绵密甜心，直接快乐回来了，琵非尔享受甜品的表情，就好像在寒冷的冬天，拥抱太阳下的松软棉花，软软的，每一口直接暖到心窝里。 琵菲儿很快就把上边盘子里的点心吃完了，不一会就听到有人走过来，赶快看向大理石墙壁，通过照射的人影，看看自己嘴上有没有东西。 确定完没有东西，从一个甜妹立马转变高冷的御姐范，无视传来的声音，挺胸直腰，踩着恨天高再次进去会场，就跟什么时期也没发生一样。 刚要出来的服务生，看着琵非尔走进会场，点头问候。 对方不搭理她们，直接优雅的离开，去看看装饰的结果。 琵菲儿走后，服务生们赶快跑出去，想吃心心念念的蛋糕，她们今天一直帮忙，吃的都是工作餐，宴会上这些食物，只有剩下的才能吃，前提是剩下。 今天这么好的糕点，她们相信，肯定不会有剩余的，能蹭着吃一口算一口，等出去后一看，有人低声惊呼，指着推车说道： “啊，天呐，她是小偷，偷吃我们的蛋糕，快看，都是空盘子。”
第388章 吃完饭菜回家就开除保姆 后厨是忙碌有序的进行着，今天的人员十分好管理，直接把库诺踢出厨师团队，不让他参与，以防他坏事。 厨房里，有的在清洗鲍鱼壳，按照主厨的要求，摆盘的必备道具。 还有的在火上看着烤制的响螺跟鱼块，还有时刻看着锅里温度等待勾芡，也有在油炸排盘的面食。 也有的在整理做出的点心，把预备的食材全部放到冷藏的餐车里，确保及时补充前边的宴会厅。 云溪忙着跑前跑后，看着所有人手上的食材，确保没有问题，全都是按照云溪的方法做。 程晓阳踩着拖拉板，穿着厨师的衣服，跟在云溪身后，不停的做翻译工作，时不时帮着捡菜摆盘，擦盘子。 主要的任务就是沉浸在云溪的视眼里，做好贴心的陪伴翻译。 没有库诺的厨房，帮厨慢慢的接受了云溪，云溪说话分配任务时，没有吼叫漫骂，就像平时谈话一样，跟库诺完全不一样，他不是在骂就是在暴躁，不会好好说话，更不会低声说话。
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