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台下。 主持人看着离去的赛尔牛，继续说道： “我们接着继续，既然2号厨师赛尔牛退赛的话，把他的蔬菜分给剩余三位厨师，接下来开始计时，俩小时之内完成俩道菜，请开始比赛。” 主持人刚说完，就开始计时了。 场上的三位厨师，各自忙碌自己手上的东西，赛尔牛的蔬菜，云溪分到了豆芽跟南瓜，还有胡萝卜。 赛场上，最先动手做菜就是阿萨夫，看他的做饭手法，先是腌制，感觉像是要烤肉。 一旁的沙拉阿德，在准备酥皮，云溪看着手边的各种蛋，想着这些蛋该怎么做，毕竟不是一俩颗蛋，是一盘子的蛋，看着大的鸵鸟蛋再到鸭蛋，最后是鸡蛋跟鹌鹑蛋。 看着各种蛋，云溪想起俩道菜，那就是红烧肉包蛋，还有一道那就是蛋黄塞肉。 肉包蛋是需要猪肉的，由于石油国这边不吃猪肉，云溪直接用虾泥代替，煮熟的鸡蛋包裹虾泥，在蘸鸭蛋黄，最后煎熟，用过滤的南瓜做酱，加入本地人钟爱的玛萨拉调味，酸辣口的玛莎拉配上发甜的南瓜酱汁。 最后的蛋黄塞肉是国内的一种做法，把鸡蛋敲碎，再把肉塞入蛋黄里，最后在煮熟，吃的时候加入虾子，紫菜，香菜香油等调味佐料，在来一勺原汤浸泡，把鸡蛋放到里边，咸香味鲜，吃上一口鲜美无比，蛋黄里边，有肉有蛋，伴随着汤汁的美味，一口吸进去，简直是味觉享受。 云溪直接把鸡蛋换成鸭蛋，把虾肉用当地的玛莎拉调味腌制，里边调味混合了当地喜爱的肉桂粉，再用勺子把鸭蛋煮熟，这样看着圆圆的，外表一看，就是简单的白开始煮鸭蛋，蛋黄里边大有文章。 来石油国做菜后，系统的调味料贮备里，有很多更绝妙的玛萨拉配方，用藏红花跟酸角粉搭配，用桂枝跟麻椒搭配，让味道在原来的方案上，更进一步。 比赛场地，云溪没有找到筷子，直接用俩根芹菜根茎，把一端削尖，比作筷子，给鸭蛋黄塞虾肉。 这个技能看似简单，最考验就是筷子功夫，众人看着云溪在用筷子给鸭蛋塞肉，评委们又一次站起来，眼睛死死的盯着云溪的双手。 现在谁也不想坐了，确切的说是坐不住了，看着云溪给鸭蛋塞肉，指着云溪说道： “看，我的老天爷，她这是什么技能，为什么我从来没有见过。” “简直太不可思议了，我还是第一次见到。” “她这样做，蛋不会烂掉吗？” “太惊人了。” “看她的样子，一点也不慌张，她已经在给第二个鸭蛋填充东西了。” “随便拿着肉馅填充进去就可以吗？” “不知道，这简直是神奇了。” ..... 看台上的围观群众也都惊慌了，一个个的脸庞，瞪着眼睛，不可思议的看着，看着云溪给鸭蛋塞肉，人群中有人说道： “这种神奇的技能是怎么学的？” “不会是有什么特异能力吧！” ..... 唐三拿着手机，跟直播间的网友互动，激动的说道： “看啊，老表们，云溪大厨出手必定惊艳全场，你们看看，看看老外的表情，一个个没见过世面的样子。” 这时手机里的人气已经高达二十万人了，从最开始看直播的千人，一直涨到二十万。 直播间的弹幕满屏飘满： ‘云溪大厨。’ ‘云溪厨神。’ ‘66666.’ ‘这差距，直接甩他十条街。’ 随后评论的人一直说道： ‘这是我家乡的特色，看着我好激动。’ ‘我们街头日常小店技能，分分钟震惊他们。’ ‘就喜欢看老外这没见过世面的样子。’ ‘好样子，云溪大厨不愧是有名的烧大席厨师。’ ‘这操作一展现，老外绝对对我们的饭菜深信不疑，该怎么跟他们解释这不是功夫。’ ‘这一招技能，够他们学十年八年了。’ ‘超厉害的，俩根芹菜塞肉，这玩意都不耽误厨艺发挥。’ ‘不是亲眼可见，我是万万不敢相信。’ ........ 看着弹幕里人们疯狂的发自己观点，还有不断观看直播的人，唐三激动的手都颤抖，心里激动的说道： ‘不是吧，这云溪厨师究竟有多厉害，这还开播不到俩小时，就这么多人观看了，我的天呐。’ 唐三看着场上比赛的云溪，后背的汗毛一阵阵的竖起来，看着这场景，瞬间明白是自己格局小了，这云溪一个人的能力，竟然带动这样大的流量。 经过长达俩小时的做菜，在主持人的提示下，结束了比赛。 第一道是阿萨夫的主菜，他用了一个很大的盘子，里边装着各种牛肉，里边是牛肉摆成石油国的形状，分为五个口味，分别是炖，烤，煎，炸，卷。 炖煮的牛肉切成长方形，摆着外围的轮廓，紧挨着的是烤制的牛肉，能够看到鲜红的颜色，围在里边做了一个造型。 接着就是煎的是牛肉粒，包在名称为‘活着’的饼子里，一切四份，然后做一个精美的摆盘，最后俩样是牛肉馅料的三角炸饺子，把面皮包成三角的样式，在用油炸后，蘸着酱料食用，最后一样就是松软的卷饼，配着薄到透光的牛肉，还有薄薄的一层干果碎，一起卷起来，切成一个个的小墩子，用作摆盘。 在大盘子一出场的时候，所有人都欢呼呐喊，阿萨夫的第二道菜就是羊肉块奶油饭。 阿萨夫的饭菜在气势上就霸占了绝对的目光，所有人都被这大大的摆盘吸引了。 评委们吃着他的饭菜，互相点头赞同，虽然是打过招呼的，但是吃到阿萨夫的饭菜，还是很惊艳的。 罗达夫人吃着口味不同的牛肉，还有羊奶酪的时候，不停地点头赞美，说道： “我明白富豪们的感觉了，这羊奶酪手抓饭，入口爽滑，不是很腻，羊肉的味道十分很霸道，把我整个口腔都占满了，味道很有力量，让我吃完第一口就想吃第二口。” “这个花样卷饼，我还是第一次吃，很美味。” “这个油炸三角饺子，更是绝妙，这里边加的坚果碎，吃起来甜咸的口感，十分新奇，这个味道感觉很熟悉，但是感觉跟之前吃到的还差很多，不过这个已经很棒了。” 吃着饺子的托马斯没有说话，但是在心里说道： ‘这饺子的味道，不就是云溪选手昨天的樱桃肉味道么，阿萨夫这是模仿了调味料，只是没有成功，只要不吃原版的味道，这个味道已经算是不错了。’ ........ 评委们吃着阿萨夫的饭菜，边吃边点评，毕竟这是第一道品尝饭菜，评委们都是十分满意的，比起平常的厨师，已经超越了很多。
第510章 流心蛋黄 评委们吃完阿萨夫的饭菜，接着就是沙拉阿德的。 沙拉阿德做的是酥皮包鸭胸肉，还有酥皮鸡肉汤，酥皮鸭胸肉是按照菲力牛排的做法来的，因为没有牛肉，所以只能用鸭肉代替。 最后用鲨鱼肉做的沙拉，还有黄瓜，使用茄汁酱料增加口感，为了沙拉看着不是水水的感觉，里边放入了鹰嘴豆泥粉，这样能增加了粘稠感。 他的饭菜摆盘还是一样的精致美观，在盘子的造型上，沙拉阿德做的比阿萨夫要好一些，更加小巧精美，看着满满的贵气。 在品尝过后，沙拉阿德的饭菜也得到了评委们的赞赏，酥皮里边的鸭肉很嫩，不是特别老，吃起来口感爽滑，加上酥皮的掉渣感。 对于吃惯本地食物的希纳塔跟阿福斯特俩位评委，他们的表情明显是不喜欢。 希纳塔抓着叉子，看着酥皮跟鸭肉，皱着眉头说道： “我不喜欢这个酥皮，里边吃着一点也不软，就跟咀嚼了一张纸一样，没有任何口感，我只喜欢里边的鸭肉。” 希纳塔认真的发表自己的观点，其余人各自吃各自的。 五个人中只有他是在认真的再吃菜，品菜。 最后吃的是云溪的饭菜。 盘子里是黄瓜薄片打底，黄瓜薄片是用糖醋柠檬汁腌渍过的。 上边是一个个的肉团，红红的肉团上点缀着黑色的芝麻，旁边是云溪做的南瓜玛莎拉酱汁，上边点缀着本地的香菜。 第二道就是圆圆的水煮荷包蛋，没有汤汁，只有看似简单的荷包水煮鸭蛋，在每个圆形的鸭蛋上，都有云溪做的豆泥搭配，搭配里边的咸香肉馅一起吃。 给本地人做饭，调料味就要适当的改变，按照系统的调味料去增减味道，首先要适合当地人的口味。 菜的样式是国内的做法，在味道上是纯正的石油国风味。 看着端上桌的俩盘菜，罗达夫人虽然知道阿萨夫使用了手段，但还是忍不住的询问道： “这是什么菜？” 询问的时候，满脸好奇，想立马知道这到底是什么菜！ 其余评委一样的好奇，从来没有见过这样的饭菜，简直是太惊艳了。 盖丽丝尔盯着肉包蛋，忍不住直接夹取了一个，迫不及待的赶快切开看一下里边是什么。 随着刀子的切割，肉团里边的切割面看着一层层的在变化，先是虾肉，接着就是蛋白，最后看到里边的溏心蛋黄。 随着切开的一瞬间，溏心蛋黄直接流淌出来，盖丽丝尔惊喜的喊道： “哇，快看，这简直太惊艳了，瞧瞧这个肉团，真是太漂亮了，看着真是太棒了。” 说完后，五位评委都立马围上前去，看着里边的食材，都在说道： “快看，这里边的蛋黄竟然能流出来。” “这简直太棒了。” “请问云溪厨师，这是什么菜！” 众人询问玩后，云溪说道： “这是蛋包肉，用虾肉把鸡蛋包住，在用油煎到定形，最后小火定型，放入调味料炖煮入味，想要溏心蛋的状态，鸡蛋煮到三成熟就要去皮包裹肉馅，今天的第二道菜是鸭蛋塞肉。” 看着评委们的好奇，云溪把饭菜都介绍了一遍。 听完云溪的介绍，随后希纳塔切开鸭蛋，看着里边满满的虾肉，惊呼道： “天哪，刚才她塞得肉真的全部包裹到蛋黄里了，真是厉害，我已经迫不及待的想尝试一下了。” 说完就开始吃了起来。 一盘菜云溪做的是五个，五位评委刚好一人一个。 评委们刚拿出去一个蛋包肉，还有一个肉塞蛋，没等来得急取第二个，眼前的美味直接被端走了。 工作人员把剩余的菜端走，只留下一句话： “看台上的卢芭将军想要尝试一下，先撤盘了。” 说完俩人就直接把盘子端走了。 看着端走的盘子，五个人谁也没有说话，面面相视。 看着被端走的盘子，希纳塔赶快吃了起来，生怕一会又抢的吃不上了。
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