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赵叶青对于今年的计划十分满意，并且胸有成竹，今年的粮食蔬菜产量一定会比去年的更高。 今年糯稻就不打算不再种植了，这样水稻能种一大块地，玉米地也不用再给大豆留位置，全都满满当当的种上玉米，小麦倒还是之前的这块地，只不过今年种的早一些，对于耐寒的小麦来说也不是什么大事，还能避开后续的高温。 油菜花也继续种在原来的那块地，原先的花生地赵叶青打算拿来种甜杆，后院就先不再种粮食作物了。 今年倒不是为了制糖，而是拿来当水果吃，就种花生地的那一小块地就完全足够了。 牧草地也是和之前一样，紫花苜蓿加上黑麦草，这两种牧草去年的时候特意留了不少种子，是牧草种子中最富裕的。 别的牧草已经很久没种了，赵叶青打算今年也适当的播种一些，重新留种，免得老种放久了发芽率不高。 去年年底搭建的院内大棚还没有怎么用过，今年她打算把所有的蔬菜都种在院内，院子外头的那一大块菜地一小部分用来种土豆，剩下的全都种红薯。 这样红薯的产量也足够家里的猪消耗。 算算时间，再过两个月天气一回暖，家里的羊和猪又都到了交配的季节，原先的成羊数量又得控制控制，去年出生的小羊也慢慢长大了，之前的老羊得杀两头来吃肉，免得种两块地的牧草都不够它们吃的。 本子上还得计算好明年牧草、红薯、玉米等作为饲料的作物，产量能不能足以供给家里的牲畜以及后续出生的牲畜。 羊再杀两三头之后应该也差不多了，现在还剩下四头猪，等到成年猪生产，生下来的里面各选两公两母用来繁殖，剩下的都宰了吃肉。 后续因为天气太冷和节省饲料的缘故，两人把猪食的分量也减少了，长肉长得没有之前那么快，如今成年猪的体重约摸在一百八、九十斤。 开春之前肯定是能突破两百斤大关。 猪是真能吃，赵叶青想到那一地窖满满当当的红薯，现在明显空了四分之三，再这么吃下去，家底都掏空了。 或者等开春之后，只要是母猪一怀孕，他们就立刻把公猪给宰了。 越想越觉得有可行，要不然这么多数量的牲畜，喂牛喂羊又喂猪，两个人明年得累死。 每次都说要控制羊的数量，最后都没有能成功实施，主要是因为羊有两种，既有绵羊又有山羊，再尽量避免近亲繁殖的情况下，最好每种羊都得留四头，两公两母。 绵羊和山羊又不能繁殖，她之前就考虑过这一点，如果绵羊和山羊能够繁殖的话，就不用留这么多羊了。 可翻阅了原主人的书籍，上头解释绵羊和山羊能进行繁殖的，不过染色体的数量不同，繁殖的概率变得极低。 最终两人无奈也只能选择继续保留这么多羊，每种4只，一共8只，多了就宰。 现在羊圈里算上小羊有十多只，适合宰掉的成羊有3只，两绵羊一山羊。 最近这天气还用不着冰箱，杀了羊扔在室外的冰柜里，还能省省电。两人合计干脆就趁着这两天，反正也出不去，就先在家里把羊解决了。 屠宰的刀具已经用过了好几次，有些钝了，得先打磨锋利。 穆奚蹲在井边‘欻欻’的磨着刀，“三头羊都杀了，还是先杀一两头？” “我去看看能不能放得下。” 赵叶青转身跑向院子。拉开冰柜看看里面还有多少空间。 上次杀的那头猪已经吃了大半，家里肉食动物多消耗的就快，剩的这点儿还是她刻意控制后的结果。 冰柜余下来的空间约摸还能放下两头羊。 继续跑回厨房的窗边，趴着对外头的穆奚道：“三头挤一挤应该也能放下，两头的话肯定没问题。” “那就先宰两头，肉冻久了也没那么好吃。” 现在这气温还好，零下20度左右，冻肉也不会冻伤，之前那零下6、70度的气温，刚宰的猪扔到冰柜里没两天都泛白了。 赵叶青当时还笑着和穆奚道：“要不咱俩钻冰箱里去吧，冰箱冷藏温度4、5度，冷冻温度零下18度，再怎么着也比外头暖和。” 现在零下20度左右，和冰箱冷冻库的零下18度也差不多。 两人磨好了刀就到地下室，若是条件允许，能在地上宰羊更好，方便清理，可外头现在气温太低不说，两人还怕那羊万一叫得太凄惨，会把什么食肉动物引过来。 将羊宰杀之后，地面难免落了不少血，地下室毕竟通风没有那么好，赵叶青又怕引来虫子，就把那沾了血的土铲起来，拿到地面上，换了干净的土下来填补。 刚宰了羊，老规矩的清水羊肉和烤羊肉是不会缺少的。 两人猫在家里吃吃喝喝，带着四只狗子把一头羊给吃完之后... 这持续了一年的冬季总算是过了。
第328章 雪后修缮 眼瞧气温逐渐上升，大有马上突破0度的趋势。 两人终于找到机会出门去砍了木材回来修缮建筑。 草地上的动物近期捕猎也没有那么频繁，前段时间食草动物出来觅食，食肉动物出来捕猎，最终能活下来的动物应该也已经得到了较为充足的食物。 估计有不少食草动物成为食肉动物的补给，还活下来的应该在融雪过后，草甸上的植被生长出来之前都不太会再出来了。 活动的食草动物少，食肉动物也就相应的会变少。 两人抓住空隙，去往山下那条路的竹林附近砍了一些树和竹子回来。 现在这个气温小红也可以出门了，有小红拉车，两人轻松不少，只不过拉力不大得搬运两趟。 现在随时可能还会出现食肉动物，不敢用牛出来拉车，真要有点事的时候跑的太慢。 意外之喜，还被赵叶青挖到两棵冬笋。 她眉眼含笑的冲穆奚展示自己手里的冬笋，“看看这个，咱今年的第一顿腌笃鲜可不就有着落了。” 杀的一头猪的时候她就已经为腌笃鲜准备好了咸肉，一直就等着现在这一刻的到来，也没有想到一等竟然就等了小一年的时间。 之前两人那么多次下山进村里，都没有在这下山的道路附近发现过这么多的动物足迹。 这一次不仅数量多了很多，还有许多两人都不认识的脚印，深深浅浅的在积雪上显得尤为明显。 赵叶青想着也是，毕竟从地裂之后到现在这么久了，人类的活动范围不涉及这边的时候，动物开始领地扩张也是正常的。 也可能是两人对于动物的认知太少，若是看到长相或许能知道是什么动物，就算不知道的，查一查从梅山带来的手册也基本上都能找出来，就光凭脚印还真是分辨不出。 有蹄状的脚印，也有类似于猫科动物或犬科动物肉垫，还有一些是分叉的爪印，看样子像是某种野鸡留下来的。 总而言之，早一点回家肯定是没错，尽量不要，与现在还存活的动物正面遇上。 经过了这段时间的捕食，原先那些瘦骨嶙峋饥寒交迫的肉食动物现在想必也已经战斗力飙升，要遇上了两个人肯定的是打不过的。 毕竟到现在还能活下来的动物，要么自身足够强大，或是能打或是能跑，要么有庞大的族群。 虽说这些脚印里没有什么群居动物或是猛兽的足迹，可为了以防万一还是得速战速决，将木材都搬回家后，两人赶在积雪融化之前赶紧将畜棚修缮起来，还包括之前院子里被摧毁了的放簸箕晒东西的架子和晾晒衣服的杆子。 屋顶的瓦片现在就不打算再铺设上去了，掉下来碎掉的就算了，还完好的也先捡起来放在院墙角落。 等到融雪后的地震过去之后或是在高温来临之前再铺到屋顶上去，免得老是造成这种不必要的损失。 每次要将破损的瓦片重新烧制好，还得去山里挑红泥，一片片的制作好后再点燃砖窑烧制、冷却，费力不说还十分费时间。 建筑修缮好后，当务之急是把牲畜从地下全都迁移回来，迁移回来之前也得先将畜棚都消毒一遍。 现在这个季节虽不至于滴水成冰，但气温还是常在零度以下，只有中午最热的时候才可能勉勉强强到零下一度或零度。 两人洗刷畜棚还得在里面点上两盆火，让潮湿的地板快速干透。 清洗、消毒、干燥，铺上干净的干草和稻草后就能把牲畜都挪回来了。 赵叶青也没忘记那些她保护了一个冬天的蔬果。 原先还想着只需要把这些植株都挪到地上来放着，避免地下室塌陷损毁。 可这要搬运的时候才发现，他们一个冬天只想着怎么保证植株们活下来，也没有太多时间注意它们的状况。 草莓倒是没关系，植株长势十分健康。 就是原以为还能留到今年继续种植的番茄出了点状况。 番茄本就没有草莓耐寒，在天气最冷的那段时间，他在大棚里面给的光照十分充足，这也就导致了番茄植株在大棚里头疯狂徒长，也不知道打顶之后还能不能活。 可要是不管它就放任它继续生长下去，这样的植株后续花芽分化会很差，到时候即使开花结果了，也容易落花落果，结出来的果子不仅容易染病，还会畸形掉落。 为了避免后患，看来还是得重新育苗。 除了番茄以外，茄子和豆角也得重新育苗，豆角丝瓜黄瓜一类的爬藤植物，它们的藤蔓十分容易衰老，到现在为止就算不被冻死，植株也已经没有那么旺盛的生命力了，想要后续的果实长得好还是重新育苗比较稳妥。 天冷的时候，她就想过要不要把种植地下室这些开春后还得重新育苗的蔬菜给拔掉。 可又想到反正种植灯已经打开，正在生长的绿叶蔬菜和草莓都需要保暖，豆角丝瓜藤蔓上的果实虽然不能吃了，可还能留种或是等它长老了变成能洗碗的丝瓜瓤，加上天气又冷，也懒得再弄它。 茄科蔬菜里面，唯一还能继续沿用的应该就只有辣椒。 茄子比番茄还要不耐寒，已经有些奄奄一息了，赵叶青怕就算回暖挪到地上之后。 冷暖交替一样容易染病。 仔细想想，反正种子也多，干脆也重新育苗算了，只是这样下来，她一个冬天保护好了的也就只有辣椒和草莓。 赵叶青有些沮丧，转念想起当初建立种植地下室的初衷，除了想保护这些果蔬成功越冬，还有一部分原因也是为了能在冬天吃上新鲜的蔬菜和夏天过热的时候，蔬菜也能挪到地下室去继续健康生长。 到现今为止，除了越冬的蔬菜数量稍微有些少之外，别的目的都达到了。 这样一想赵叶青发现自己还挺乐于重新育苗播种的，毕竟她现在实在是太闲了，恨不得一天给自己找个百八十件事来干。
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