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烹制时，景婳用的是猪油，放入青青白白的葱花，次啦声响，煸香的时候，葱香爆棚。 再按照先后顺序放入五丁，那鲜香味，绝了。 景婳的用料绝对是最好的，焖煮馅料用的不是水，而是金黄金黄的鸡汤。 小火焖煮大概半个小时，满屋子都是馅料的鲜香味。 人间百味，鲜为第一，调味料更要紧跟着这个准则，放入虾子、酱油等调味料提色增香。 这个时候，馅料在锅里咕噜咕噜的，让人忍不住想要吃一口。 不过，因为是要做馅料的，不能有太多汁水。揭开锅盖煮，既可以方便水分蒸发，又可以随时掌控芡汁的多少。 等差不多了，景婳倒入水淀粉勾芡增稠，直到馅料的汁水足够浓稠，可以挂在馅料丁上，再关火，放凉备用。 宗冀已经差不多揉好面团了。 用老面面团做新的面团，发酵出来的面团又香又光滑。 面团发酵成两倍大，再用手臂使劲揉搓，排出多余的空气。 过软的话，再揉进些干粉调整面团的软硬程度。 接下来还是老流程，面团搓成瘦长的条子，再切成或者揪成敦实的小剂子，擀成圆润的大皮子。 冷藏到位的内馅凝成一整块，但不会硬到搅不动，用勺子就可以轻易舀起来。 包子要折成三十二道褶子，就对景婳来说很简单，快的话十几秒就成，甚至有时能冲进十秒大关。 宗冀看到她的手速，摸摸准备笼屉。 包好的包子还得进行二次发酵，让面团松弛。 之后，猛火上汽，蒸八分钟。 面香四溢，特别容易勾起人的馋虫。 时间不知不觉流逝，很快，就可以揭开笼屉盖子。 热气扑面，景婳用无情铁手拿了两个包子出来，她和宗冀一人一个。 宗冀凑近，带着香味的热气把他脸上的毛孔都热舒展了。 太烫了，吃不了，他就开始数褶子。 这个包子是景婳随意挑的，他数完，不多不少，是三十二道褶子。 “五丁包子的面皮不能厚过一根筷子。”景婳给他介绍。 “是吗？”宗冀当即去拿筷子。 景婳张了张嘴巴，“你还真比啊？” 宗冀认真道：“你都说了，不比我睡不着。” 景婳竖起大拇指：“可以。” 的确是宗冀的性格。 比吧比吧，反正她有信心。 白嫩的面皮，肉眼可见的轻薄。宗冀满意点头，目光赞赏看向景婳：“真的。” 景婳背后像是有尾巴在摇：“那当然。” 她在吃食上什么时候糊弄过？ 五丁包子的面皮蓬松又软乎，筋道又柔韧。 面皮内侧被馅料肉汁浸润，是藏不住的香。 而足够有料的馅料汁水会在嘴唇留下了粘稠的的余温。 滚烫的馅料刚触及舌尖，嘴里就溢出汹涌的咸鲜。 唾液疯狂分泌，伴随着略微勇猛的咀嚼，咸味越来越浅，最后，化作了一缕悠长沁人的甘甜，这是河鲜特有的魅力。 吃得真爽啊。 海参弹滑，鸡丁酥软，猪肉劲嚼，虾仁饱满，偶尔咬到的笋丁，更会爆出特有的脆爽。 这些味道并非转瞬即逝，馅料足够多，会感到无比满足。 这么豪华的用料，创造出五丁包子丰富的口感。 别说食客，景婳都难以抗拒。 嗅觉和味觉都是有记忆的。 当闻到刚才焖煮时的熟悉香气，唾液再次奔涌。 景婳一大口下去，享受到的美味成倍增加。 这么做出来的包子，价格方面肯定不便宜。 这样的用料，在外面在酒店卖上五六十块钱都行，但是景婳这里肯定不会这个价格。 在不亏本的前提下，那就20块吧，因为用料真的是最好的。 一向走亲民路线的景婳，难得卖上了奢侈品包子，这是她卖过的最贵的包子，但相信她，绝对物有所值。 她想了想，总得照顾经济能力不一样的朋友。 所以馒头还是得安排起来，那就做芝麻馒头吧。 芝麻馒头之前还没有卖过。 她选用的芝麻也是最好的芝麻，做得好了，会越嚼越香。 芝麻寓意也好，芝麻开花节节高，这次摆摊最后一天，也包含了她对食客们的最好祝愿。
第107章 群里和网上很热闹。 【明天就是景老板第七天卖包子了。我总有一种预感……】 【差不多了。】 【是啊, 之前的最高记录就是在一个地方固定摆七天，明天就是第七天了，估计我们的包子也就吃到头了。】 【你们别这么绝望呀，说不定这次会打破记录, 摆到十天呢。】 【想得挺美, 但我觉得这是不可能的, 景老板是个有原则的人，她不会延长期限。】 【希望吧。】 【那我明天更要早点去了, 说不定就是最后一次吃景老板做的包子了，下次也不知道什么时候才能吃到。】 大家纷纷约定, 明天要早点去排队。 现在大家也不藏藏着掖着了, 好歹是最后一天，还是坦白一点比较好，懒得放烟雾弹。】 白杰安对于网上的这一切并不太清楚。 他目前对这边的了解，并还没有深入到这种地步，他现在只是算是食客群中的小菜鸟，只对于网上的一些消息有所耳闻。 但他也是有切身体会的。 这几天他切身体会到大家越来越卷。 原本他去的还是比较迟的, 但是看到前面的队伍越来越早。 看到前面的队伍很长, 他提早去，结果还是那么长, 于是他越来越早。 到了第七天，白杰安已经自动自发五点钟到场。 然而，结果却让他崩溃。 “为什么今天五点钟的队伍跟他昨天六点钟的队伍一样长？” “为什么？为什么？这是为什么？” 他无法接受, 不自觉疑问出声。 前面排队的食客是个善良的，十分耐心地跟他说了大家的思路。 白杰安这才知道原来景老板这个摆摊日期还有期限。 这几天, 他都萌生出了要过来这边生活的念头，只为每天早上吃上这么热乎乎美滋滋的包子。 没想到啊, 人算不如天算，天算不如人算，这老板还有这样的嗜好？那他还要不要搬来这边啊？ “那照你这么说，可能今天过后就吃不到了？” “没错，所以今天一定要好好品尝。” 两人正说着话呢，这时，王胖子剔着牙往这边走过来。 他也不光是和他们这两人说话，而是一路走过来说的。 “景老板让我转告大家。之后她会把包子的配方公布到网上，大家谁想吃可以自己做，自己做啊！” “大家也可以练一练，争取上游，因为景老板之后还会举行一个比赛。比赛有奖励哦。” 白杰安头一次听到一个摆摊的老板居然还有这样宽广的胸怀。 因为不是所有老板都会愿意把自己的配方公布出来的。 白洁恩不由问道：“包括任何细节吗？” 做包子的窍门放出去，那不知道可以养活多少商贩。 “那当然了，你可别小看了咱们秦老板的格局。”王胖子骄傲道。 仿佛做这事儿的是他一般，与有荣焉。 在他们说话的时候，几个高中生在后面悄咪咪听着。 他们班有同学就买过这家的包子，闻着那味道就很好吃。 可惜，听说是限购，他们也没办法厚着脸脸皮去要别人的来吃。 所以今天特地起了个大早，过来买包子，没想到却听到今天有可能是最后一天摆摊的消息。 也不知道是赶上的庆幸，还是遗憾于今天是最后一天吃到包子。 “咱们能买多少就买多少，别想太多了。” “是限购的好吗？”几人推推搡搡。 终于轮到他们，然而，几个同学一看标价，懵了。 “什么包子啊，居然20块钱一个？” 有个同学小声但又咋咋呼呼地叫道。 20块钱可以顶他……两天的早餐呐。 好吧，吃得多，有时候十几块钱的早餐也是花得了的。 “之前不都是两块钱一个的吗？我记得。” “难道最后一天涨价了？” “不是不是，你们看这个包子的种类不一样，价格就不一样了。今天卖的是什么……是五丁包。” “居然这么贵，哎呀，你们买不买呀？反正我是要买的，尝尝也好啊，这么贵肯定会有它的道理吧。” “要是不好吃，我们回来询问一下老板。” 少年人光明正大说出回来讨个说法的话来。 景婳看到几个清清爽爽的男同学，笑着问道：“你们要什么呀？” 几个人都要了一个五丁包，毕竟他们排队了这么久，也想尝尝传说中的包子。 每个人也可以再买一个，黑芝麻馒头，黑芝麻馒头比较便宜，一块五一个。 “那就买一个吧。” 这个是正常价钱。 几个人买到了包子，立刻走到了旁边，准备揭开袋子开吃。 惊喜往往来得这么突然。 “我去，”有个人吃到了包子，含含糊糊地道，“真的好吃啊。这是啥包子啊？” 他现在觉得里面不是什么五丁，而是什么贵价佛跳墙之类的馅料 什么五丁包又而不是五丁包？ 其他人立刻大口地吃了下去。 结果，无一差评。 里面的包子里面流淌着金黄色的汤汁，馅料在汤汁和干爽之间找到了一个平衡，既有的嚼劲又有汁水的充盈。 他们吃出了好像有鸡肉。鸡肉已经变成了丝丝缕缕的形状，一看就知道是被炖透了。 而另外一种猪肉就是很有嚼劲，比学校食堂的猪肉包子不知道要好吃多少倍。 还有就是他们居然看到了一整只虾仁。 他们在学校食堂可从来没有享受过这种待遇。 一整只啊，而且还是弹弹的，一看就知道很新鲜。 “好多料啊。” 剩下的还有其他东西。 他们还吃到了脆脆的笋丁。 “哇，这是海参！” “是海参！我妈有时候会给我吃这个，其实是她吃剩下的。我妈说小孩子在家别浪费吃这种东西，浪费了。我去，我居然吃上了我妈平时吃的东西！天啊，我太幸福了！” 几个男同学相互交流，对这个包子的价格忽然释怀了。 得花掉的钱才是自己的。 这么好吃的包子，花再多一倍的钱，他们也愿意呀。 他们愿意用学校所有的包子来换一个景老板做的包子。 学校的包子狗都不吃。 他们想得太美了。
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