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原因无他，实在是其他店铺太冷清了。 眼下不到八点，正是大家饭后散步的黄金时间，西丰街上大部分店铺却都已关门，仅剩四五家还亮着灯，店内生意萧条。 而与这些店铺相对的，是生意红火、客人多到在露天位置加桌的宋记饭馆。 坐在店外的客人们还记得郑小筝，远远看到她过来，纷纷招手：“小姐姐，这里，在这里！” 郑小筝赶忙挥手回应，快走到店门前时，闻见混杂在一起的饭菜香，忍不住道：“哇塞，好香啊！” 李芸抿了一口酸爽的酸萝卜老鸭汤，拼命点头：“真的，宋老板做菜超好吃，好吃到我们一致认为这些菜的价格定低了。” 这话恰好被出来上菜的宋穗听到，故意开玩笑道：“不是说‘客人的话是圣旨’吗？既然你们都这么建议，那我现在就坐地涨价喽？” 此言一出，周围一群人笑开。 有位男生捏着一只啃了一半的红烧鸡腿，扬声道：“宋老板，我们可是不惜走了几条街，特意来照顾饭馆生意的。你等我们今天吃完，明天再涨价呗，涨多少都无所谓！” 宋穗将盘子稳稳放到桌上，挑眉道：“这位小哥说得还挺有道理……” 下一秒，这位男生的友人忍不住开口，吐槽起兄弟毫不留情：“蠢货，你没带脑子出门啊！以后又不是不来了，涨价对咱们有什么好处？” 男生讷讷，继续啃鸡腿。 宋穗笑出声：“好啦，谢谢大家关心。不过也请放心，宋记的菜价是根据物价和其他成本定的，具体价格每天都会变。开店嘛，肯定不能做赔本生意，但也不会多收大家的钱。” 妖管局早有“不能扰乱人类市场”的条例——使用普通原材料的商品，必须符合市场价，不能宣传特殊功效。 如果有妖族扰乱了人类市场的正常规律，轻则被妖管局监察处的人员带走喝茶，重则要唱《铁窗泪》。 宋穗只想安安分分经营饭馆，在过好小日子的同时，修复《白泽图》，无意触及红线。 更不必说，现如今她要修复《白泽图》，得收集数量庞大到无法想象的正念，而想获得正念，就要接触更多、更广的顾客群。 价格定太高，能消费的客人就少，弊大于利。 念及没做完的单子，宋穗和客人们说了几句话，又问了郑小筝想吃什么，随后快步回到后厨，继续做菜大业。 圆滚滚的番茄已经熟透，颜色红得喜人。 洗净后，用刀尖在每个番茄的顶部划出十字，将它们丢到锅里烫上片刻，再用漏勺捞出。如此一番处理过后，可以轻松把外皮撕掉，独留饱满、多汁的内瓤。 锅中热油，先将蒜泥爆香，倒入切丁的番茄与适量盐，不断翻炒和用铲子碾压番茄丁，直至炒出番茄酱汁。加水煮开后，再往锅里丢切片口蘑、细粉、少量白胡椒粉，即可盖上锅盖，慢慢焖煮。 接着，宋穗端起平底锅，开始煎制已经腌制入味的鸡扒和可生食鸡蛋。 等到出锅前三分钟，她才把切成条状的鸡扒、生菜、葱花等食材加进“咕嘟咕嘟”冒泡的番茄汤里，从冰箱里翻出芝士片，进行最后的调味工作。 如此，再往里面丢一个太阳煎蛋，热气腾腾的香煎鸡扒番茄汤就做好了。 宋穗端着托盘，先把客人的餐品送完，然后才招呼郑小筝过来吃饭。 郑小筝刚才正对着白泽拍视频，走过来时，显然还有些意犹未尽：“穗穗，你家小白好聪明，居然会送菜单！怪不得，你微博上敢拿‘猫咪服务员’做宣传，这也忒牛啦！” “这就是你们拿小黄鱼诱惑小白，让它一遍又一遍陪你们拍视频的原因？”宋穗瞄了一眼生无可恋的白泽，努力憋笑。 可怜的神兽哇，从前是多么的威风凛凛，如今只能配合人类的恶趣味。 郑小筝嘿嘿一笑，也不作答，赶忙坐下。 她摆手道：“忙了一晚上，我快饿死啦。你去忙你的，我自己会照顾好自己的。” 宋穗好笑地摇了摇头，转身离开。 而在她身后，郑小筝抽出一双干净木筷，两眼放光地看向眼前满满一大碗的香煎鸡扒番茄汤。 白净的面碗里，橙红色的汤水之下垫着细粉，其上依次铺着金黄色的鸡扒、翠绿的生菜和薄厚相宜的番茄片。 一只圆乎乎的溏心太阳煎蛋嚣张地躺在边上，半个身子浸在汤汁里，小巧又可爱。 郑小筝端起碗，敷衍地吹了几口气，接着迫不及待地喝上一大口。 刚出锅的汤，自然是烫的。 即便如此，也无法掩盖浓郁诱人的番茄香味。 入口的一瞬间，酸酸甜甜的滋味在唇齿间迅速蔓延，再一回味，竟然尝出一点点的奶香。 接连喝了四五口热汤，直至额头冒出一层细汗，郑小筝才依依不舍地放下汤碗。 她心满意足地感叹：“穗穗真牛逼，这做得也太好喝了！”
第10章 焦糖布丁 底汤做得浓香四溢，鸡扒和细粉自然也不差。 尽管鸡扒被丢到汤里煮了三分钟，但依旧保留了黄油的独特香味，口感嫩得出奇，喷香多汁。牙齿一咬，丝丝缕缕的肉.汁立马从鸡肉的缝隙里渗出，与酸甜味儿的底汤一混，香味更上一层。 郑小筝将鸡扒嚼碎，用木筷在碗里扒拉两下，接着抄起一筷子细粉，一口气把它们嗦进嘴里。 细粉挂着汤汁，口感异常顺滑，轻轻一咬就断开，软而不烂。太阳煎蛋是溏心的，筷子尖在最外层的薄膜一戳，立马有金灿灿的蛋液涌出，张牙舞爪地流过凝固的蛋白，混入橙红色的番茄汤汁里。 先抿一口汤，再咬一块鸡扒，最后吸一筷子粉……郑小筝全部心思都扑在这碗粉里，不停重复这一系列的动作。 不到一刻钟，一碗分量超足的香煎鸡扒番茄汤被她吃得干干净净，只剩碗底一层浅浅的汤汁和几粒黏在内壁的葱花圈。 郑小筝吃饱喝足，餍足地伸了个懒腰。 后厨里只剩炖菜，不需要宋穗一直守在旁边。她得闲出来坐一会儿，刚一撩开帘子，就看见郑小筝在揉肚子。 见状，宋穗的小尾巴翘上天，臭屁道：“味道是不是超棒？” 郑小筝眉毛一挑，语气夸张：“超棒？明明是宇宙无敌棒好嘛！我去过不少米其林、黑珍珠餐厅，这些店里的菜吧，味道不差、食材高级、摆盘精致，但就是少了点什么，总是不得劲儿，没你做的东西吃着香。” 旁边有个方脸男生，忍不住插嘴：“可不是嘛！平时我晚饭顶多吃个半饱，今天来这儿一趟，直接给我吃撑了，待会儿估计得扶着腰出门。” 其他人也纷纷附和。 “谁不是呢？我今晚这么一通胡吃海塞，前几天的健身房算是白去了。刚刚教练连发三条消息，催我把今天晚饭拍给他看。我的妈呀，这一桌的肉菜，可咋发？完全发不了。” “谢邀，我待会儿回家，根本不敢上秤。” “我发誓，今天好好吃一顿，接下来的一周只吃水煮鸡胸肉和西兰花。” …… 宋穗努力压下上扬的嘴角，摆出一副为难的样子：“为了感谢各位照顾小店生意，我还准备把明天扫码活动用的绿豆糕拿出来，送给大家当饭后甜点的。” 说到这儿，她顶着一道道灼热的目光，做作地尝尝叹气，惋惜道：“既然大家吃撑，那糕点这种饱腹的甜品，还是算了吧……” 话音未落，郑小筝先急了：“别啊，我可以拿回去慢慢吃。” 方脸男生腾得一下坐直，神色严肃，语气诚恳：“谁说吃撑了？反正不是我。老板，我还能再干掉两盘椒盐牛蛙。” 美食当前，体脂秤的数字、教练的紧箍咒等等都不算事儿！ 连坐在露天区域的李芸，也忍不住喊话：“什么扫码活动？是不是要关注公众号、官微之类的东西？老板，你多送我一点绿豆糕，这些我全给你搞定，事后绝不取关！” 此话一出，众人恍然大悟，纷纷附和。 这群人一声叠一声，左一句“一手交货，一手扫码”，右一句“只要量管够，我把亲朋好友都拉来点关注”，宋穗根本插不上话。 好不容易逮着空隙，她连忙开口：“送送送！说好要感谢大家，这绿豆糕肯定得送。不过，目前店里就我一个人，得等我把菜都上完，再来分绿豆糕，辛苦大家多坐几分钟。至于要不要关注账号……” 宋穗一挥手，爽快道：“嗐，你们随意就行。今天的主要目标，就是让大家吃尽兴！” 这话一出，店内外一群人齐齐叫好。 大家今天吃爽了，此时心情正好。即便宋穗说了不强求，他们也还是要来微信号和微博名，扫码的扫码，点关注的点关注。 “老板，以后上新菜，尤其是那种错过等一年的时令菜，记得及时发朋友圈啊！” 宋穗笑着点头：“那肯定的，欢迎大家常来店里吃饭。” 说完，她赶紧回到后厨，给最后的炖菜收尾。 左右闲着也是闲着，郑小筝把行李箱拖到店门口，继续意外中断的每日摆摊事业。 因为怕打扰食客吃饭，她没有凑上去推销，而是静静坐在小凳子上，一会儿玩手机，一会儿逗猫。 白泽本来耐心就好，又一直记着对方今晚帮忙的善意举动，除了不给摸之外，对于其他要求十分配合，甚至主动化身宣传小能手，试着帮郑小筝卖小首饰。 种种可爱灵动的动作，惹得郑小筝和一众爱猫人士发出激动的不明声音，不停拍照、录视频。 托它的福，短短二十分钟，郑小筝就卖出比平时还多的小首饰。 宋穗上完所有菜，端着绿豆糕出来，扬声喊：“来吃饭后点心啦！” 听见这一声，郑小筝连带着其他人一哄而散，速度回到自己的位置上坐好，徒留白泽一只猫咪孤零零地留在原地。 白泽风中凌乱：“……” 仗着周围人的注意力不在它这里，白泽摇了摇脑袋，想要跳到老位置趴下。 然而它刚想用力，四肢却莫名一软，迅速站稳后，心口处又涌出一波比一波强烈的热流。 是化人的征兆！ 白泽圆瞳睁大，顾不上维持平日里的从容姿态，颇有些狼狈地窜进旁边的小巷，并跳上围墙，回到屋门紧闭的家里。 隔着两堵墙的宋记饭馆里，对此一无所知的宋穗，在给所有桌送完绿豆糕后，从冰柜里拿出一个被锡箔纸包着的杯子，又取来两个平底小瓷盘，在郑小筝的对面坐下。 郑小筝咽下嘴里的糕点碎屑，好奇地问：“这是什么？” 宋穗跟两人第一次见面的时候那样，神秘兮兮地wink了一下：“为了感谢郑小筝同志今天仗义帮忙，给您准备的专供甜点，之后几天还会随机掉落其他小点心。至于这个具体是什么……嘿嘿，待会儿你就知道啦。”
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