一筐鸭蛋个个白里带青,拳头大小,表皮还沾着鸭屎和草料,灵犀打了一盆清水,坐在门槛上,悠闲地哼着曲洗着蛋。 她打算用草木灰腌制一盆咸鸭蛋,平时偷懒不想做饭时,蒸个咸鸭蛋当菜吃。 放在平时,灵犀可能舍不得把盐巴都牺牲出来做鸭蛋,可眼下马上就到星辰祭集市了,不会因为这一筐子鸭蛋而闹盐荒。 一筐鸭蛋都洗干净了,灵犀拿起一个放在眼前,薄壳鸭蛋在阳光的照射下,显得格外透亮,活像一颗夜明珠。 “牛窝骨来咯!”隔着鸭蛋,传来任灏然的声音。 灵犀把洗干净的鸭蛋都放进干净的盆子里,又把脏水顺手泼在房前的地里,这才应道:“太好了!快拿进来吧!” 进了屋,灵犀接过任灏然手上的大窝骨,一层白色的脂肪混着透明的筋附着在大骨头表面,透过骨头的切面,还能看见满满的牛骨髓。 灵犀舀了一大锅水,准备给牛窝骨焯水去血。 随着水温不断上升,血水混合着骨渣变成泡沫,浮上水面,咕噜咕噜冒着泡泡。 眼看锅里快要溢水了,灵犀端着锅去了门外,用清水把焯了水的牛骨头又细细清洗了一遍。 处理干净牛骨头,终于可以开始熬牛骨汤了,她还没忘记在汤里加了些丁香去膻提味儿。 一个小时过去,灵犀打开锅盖,见锅里的牛窝骨汤已经变得透亮金黄,表面浮着一层油花,香气喷鼻。 “帮我去地窖里取一个白萝卜。”灵犀朝任灏然喊道。 任灏然把白萝卜洗干净了递给灵犀,灵犀回馈给他一个大拇指,表示鼓励。 白萝卜切成薄薄的扇形薄片儿,一趟子扔进牛骨汤里,焖煮个十来分钟就会变得软糯甜香。 萝卜牛窝骨汤做好了,牛肉脂肪混合着丁香和白萝卜的味道叫人直流口水,这时要是能拉一份混了蓬灰的手工面,再配点红油辣子和香菜蒜苗,那就是一碗兰州牛肉面啊! 灵犀盛出两大碗牛肉汤,又把牛窝骨捞出来,单独放在一个大盘子里。 任灏然自觉凑上来,帮灵犀把晚饭一一端到餐桌上。 “开饭吧!”灵犀的肚子已经开始低鸣。 任灏然迫不及待先吸了一小口牛肉汤,才应道:“开饭!”
第49章 金盏花 昨天晚上,灵犀把熬制桦焦油的方法教给任灏然后,就早早洗澡回床躺下,一觉睡到今天上午十一点,才终于感到满足。 走下床,刚打开卧室门,灵犀就被空气里的桦焦油味儿熏得直咳嗽。 “任灏然!你是把桦焦油当成香水用了吗怎么这么呛”灵犀捏着鼻子,用高了三度的掐鼻音喊道。 “啊我就在身上涂了一些...味道很大吗我...我可能是闻习惯了。”任灏然站在楼梯下,脸上、脖子上、胳膊上都黑乎乎的,看着像刚从火灾现场逃难出来的一样。 “你去门外把自己晾一晾再进来!”灵犀继续捏着鼻子,避开任灏然朝地窖跑去。 目前灵犀能想到最好的办法就是——燃烧鼠尾草。 她没有放过房间里的任何一个角落,从左到右,从上到下,但凡能够得着的地方都熏了个遍。 任灏然乖巧地罚站在门口,朝着屋里的灵犀喊道:“早餐在锅里!蒸鸡蛋!用牛骨头汤蒸的!” “你吃了吗还没吃的话就进来一起吃吧!”灵犀走出门,站在任灏然身后问。 “我吃过了,你吃吧,我再晾一会儿。”说完,他又站得更直了一些。 灵犀没忍住笑出声来,拽了拽任灏然的衣角:“别晾了,我已经把房子里里外外都熏了个遍,你进去走一圈就没味儿了。” 回到屋里,灵犀低头吃着蒸鸡蛋,抬头发现任灏然正托着腮在看她,那眼神让她心里有些发毛。 “你干嘛看着我”灵犀又往嘴里送了一口鸡蛋。 “你吃饭是真香啊!你以前是不是做过吃播啊”任灏然眨巴着眼睛。 “不是,你这是在夸我,还是在骂我”灵犀翻了个白眼。 “你这人真是听不出好赖话。”任灏然把黑乎乎的脸扭到了一边。 吃完鸡蛋,灵犀起身去查看昨天放在角落里的那罐酸奶。 打开盖子发出“嘭”的一声,清爽的酸味扑面而来,灵犀拿起罐子晃了晃,酸奶已经成型,罐口浮着一层薄薄的透明酸水。 她拿起勺子,轻轻挖出一点放在鼻子下嗅了嗅,闻起来没有问题,她又伸出舌头舔了舔,感觉还不错。 灵犀把勺子里的那块酸奶放进嘴里,先是被酸得一激灵,随即奶香开始在舌尖散开,酸味退去,在口腔里留下清爽的气息。 酵母酸奶成功了! 随即,灵犀从厨房里拿来一个小碗,往里面盛了小半碗酸奶:“任灏然,你快来尝尝!” 任灏然以迅而不及掩耳之势舀了满满一勺塞进嘴里,灵犀本想伸手制止提醒,可已经来不及了。 只见任灏然的脸由红变白,又由白变绿,被酸得变了形。 “不是....这酸奶一点糖都没加,你这么一大口下去,牙都酸倒了吧”灵犀看着任灏然扭曲的面容,仿佛自己也被酸到了似的,挤着眼睛皱着眉头,嘴里不断分泌着唾液。 “你怎么不早说啊”任灏然赶紧喝了口水,想冲淡嘴里的酸味儿。 “我正准备开口,你勺子就伸进嘴里了。”灵犀小声道,“剩下的你慢慢吃,吃完我们去村里给大家都分一些,正好最近天热,酸奶能消暑。” - 灵犀和任灏然挨家挨户给熟识的村民都送了些酸奶,玛丽家和克布齐酋长家给得多一些,其他村民只分了尝鲜的份量。 在克布齐酋长家时,灵犀顺便问了问农耕的事,尽管酋长还有些犹豫,但最后还是点头同意了。 她让灵犀自己在村里到处转悠转悠,看看哪些土地适合耕种,再去和那片地的村户单独商量。 “你不是擅长和人打交道嘛要不就由你负责去各家各户商量耕地的事,我先上山去和塔莎会和”灵犀说这话时有点心虚,声音细细小小的。 “行吧,你涂点树油再上山,别被蚊子给吃干抹净了。” 酸奶罐里还剩下两碗的量,一碗是留给塔莎的,还有一碗要留着做酸奶引子,这样就不用再浪费酵母粉。 她特意先把塔莎的酸奶都密封好了,才开始往身上抹焦油,就怕焦油的味道钻进酸奶里,坏了味道。 焦油涂在身上黏糊糊的,就跟在身上抹了胶水似的,人还没出发,就已经闷出一身汗来,混合着刺鼻的味道,别说蚊子了,连人都不想靠近。 “任灏然,这焦油...会不会把汗毛给黏下来啊”灵犀把眼睛贴近了手臂,担忧地问道。 “应该...应该不会吧,用热水多泡一会儿就掉了。”任灏然自己也不是很确定,这话说出来属实有些心虚。 灵犀想起自己留在萨库村的古法皂,实在不行,就让塔莎回去取两块,晚上泡澡的时候用。 - 灵犀走到小木屋的门口,看见一个金盏花做的花环,虽然不太精致,但也给单调的木门增添了许多活泼的气质。 “塔莎!我来啦!”灵犀没有急着推门进屋,站在门外盯着金盏花看。 塔莎听见声音,从屋里跑出来:“怎么这么晚才来我等你好久了。” “来之前去给村里人送酸奶了,所以才耽误了点时间,喏,我给你也带了一碗!”说着,*灵犀从背篓里取出包着许多层树叶的酸奶碗,伸手递到塔莎眼前。 “我好久都没有吃过酸奶了!”塔莎接过来,迫不及待撕开叶片,沿着碗边小口吸了一块下肚,她被酸得抖了一下:“这个味道太正宗了,和游牧民做的一模一样。” “你别急着都吃完了,带回去加点蜂蜜,更好吃!”灵犀说完,又指了指门上的花环,“这个花环是你做的吗!” 塔莎把酸奶碗重新包好,然后答道:“嗯,刚好采到一些金盏花,就做了花环挂在这里,可以让邪灵远离这个房子。” “原来金盏花还有这个作用我只知道在欧洲的民间传说里,女孩裸脚踩在金盏花上,就能听懂鸟的语言。”说完,灵犀扭过头重新端详起花环,也不知道是怎么回事,她觉得花环变得更可爱了,就像小精灵手拉手围成一个圈,在门上开茶话会。 “你的故事好像更有趣一些。”塔莎还在细细品味灵犀分享的小故事,甚至想马上从花环上摘一朵花踩在脚下,看看是不是真的能听懂林间的鸟儿在说什么。 灵犀:“我这个故事中听不中用,金盏花在这里除了做花环,还有没有别的用处!” 塔莎:“正午十二点到一点采摘的金盏花可以用来泡茶,对心脏有好处,在床底撒金盏花瓣会做好梦,经常盯着金盏花看,对眼睛有好处。” 灵犀:“还能提升视力那我一定要采一些回去,每天盯着看十五分钟!” 塔莎:“不过金盏花在靠近萨库村那边,一会儿回去的时候,你可能要多走些路了。” 灵犀:“没关系,我正好想让你帮我回萨库村拿两块古法皂,你看我这一身的桦焦油,怕晚上泡澡洗不干净。” 塔莎:“行,那一会儿你去摘金盏花,我回去取古法皂,两块够吗要不要多拿一些!” 灵犀:“两块就够了,剩下的留着集市上用!” 塔莎:“好,那我们出发吧。” - 金盏花丛就盛放在后山的桦树林里,灵犀离开萨库村没多久,也不知道这些花儿是什么时候窜出来的。 它们有些灿黄,有些橙橘,一眼望去,就像地里长出了好多好多的小太阳,还有零星几只黑黄条纹的蜜蜂停在花蕊上采蜜。 “夏天真好啊!”灵犀自言自语道。 她把鞋脱下放在一边,随手摘了几朵橙黄色的花整齐平铺在地上。 然后小心翼翼打着赤脚站在花瓣上,紧闭双眼。 “鸟儿鸟儿,你们来和我聊聊天吧,看看我能不能听懂你们的语言。”灵犀在心里念叨。 片刻之后,真的有鸟叫声从树林里传来,婉转流长,此起彼伏。 灵犀集中精神,仔细辨别每一声的高低转合,似乎真的能从中听出不同的情绪。 短促的鸣叫听起来更着急,可能是在觅食;悠长的鸣唱听起来更松弛,可能是在和同类讲故事。 站立闭眼时间长了容易头晕,灵犀缓缓睁开眼睛,金盏花的样子从模糊逐渐转为清晰。 她揉了揉太阳穴,对着树林大喊:“下次见!我要先去采花咯!” 说完,她拍了拍脚底的尘土,重新穿上鞋子,蹲在地上挖起了金盏花。 菊科花朵的味道光是闻着就觉得清热下火,“回去了一半做成花茶,一半熬成花露,拿到机上换东西肯定大受欢迎。”灵犀在心里盘算着。
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