接着时荔开始调料汁,分别放了老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖和盐,又加了适量的水和淀粉搅拌均匀。 她在调拌各种料汁时,用的是同样大小的勺子,这样各种调味品的比例一目了然,围着时荔看的服务员们都看清楚并记住了。 还有心细的服务员特意打开了手机备忘录,把这个料汁的配比记录下来。 时荔看到了笑笑:“其实不用记,待会我给你们留个做法,比例什么的都给你们标清楚。” 有活跃的服务员马上说:“那可好啊,正好我这记的速度还跟不上。” 时荔从来不会让别人的话头掉了:“起码你认真啊。” 又有个服务员说:“可是我都记下来了。” 她还把手机上的备忘录展示给时荔看。 时荔又夸:“那你速记强啊,手法快。” 大家发现自己说什么,时荔都会夸,于是不少人把手机上的记录给时荔看:“我也记了。”、“我也是。” 时荔:“好,大家都好棒,我好感动。” 这波所有人都被回复道,言泊城也想加入到被时荔夸努力夸认真的大队伍中,但他又失败了。 他丝毫没有参与进去,全是因为这些服务员把时荔围得严严实实的,他挤都挤不进去。 接着时荔开始往锅里倒油,她一直站在锅边等着,差不多的时候她拿出了一根木筷子伸进了油锅里,看到了筷子周围起了细密的油泡后就把土豆放到油锅里炸了起来。 炸完了土豆后,时荔又用了同样测油温的方法炸了茄子。 场上的人都在很安静地盯着时荔做饭,直到这步终于有人忍不住地小声嘟囔一句:“我终于知道什么时候炸东西的油温要怎么判断了。” “是啊,很少有普通人家有油温测温计的。” 时荔:“嘿,我也是跟网上学的。” 服务员们又和粉丝们互动了! 言泊城再次没有加入进去,因为他在厨艺上的一无所知,使得他连从哪点切入哪点开始夸都不会。 时荔把炸好的土豆和茄子捞出来后,再次起锅烧了少量的油,热锅凉油放了蒜末爆香,等到香味出来的时候她又往锅里倒入了青椒翻炒,炒到青椒皮微微焦黄时,她把切好的肉末放了进去,翻炒到断生的程度后,就把刚刚调配好的料汁倒进了锅里。 接着她把之前炸好的土豆和茄子倒进了锅里。 大火收汁,很快一道喷香的地三鲜就做好了。 在关火后,时荔又加了自己的一点小技巧,她把生的蒜末在出锅前又撒在地三鲜上,锅里的余温瞬间将蒜末的香味逼了出来。 瞬间,整个田园厨房的小格子间满是香喷喷的菜香。 不知道是谁,肚子咕噜噜的声音传了出来。 好在人多,言泊城又挤在人群的后面,这才隐藏好了自己没暴露。 好在场上有人开始讨论起来。 “也不怪有人肚子叫,我都看饿了。” “这次不是快手菜吧?” 之前时荔在vlog上做的那几个菜,都以方便快捷的快手菜为主,这次的地三鲜虽然看起来做法简单,但是却需要做饭的人一直在厨房忙活,从油炸到翻炒,每个步骤都要紧盯着。 也就是说,时荔这次做的菜还是得一直在厨房盯着的,和她以往在vlog上的快手菜不是一回事。 时荔也不谦虚,自卖自夸:“我厨艺厉害着呢,可不仅仅会做快手菜啊。” 她又补充了一句:“我做的这个也不错呢,不信尝尝?” 大家早就迫不及待了,一个个叫嚷着:“我要我要。” 还是二号负责人有眼力见儿,迅速地抱来了蒸米饭的锅,又有人赶快拿来了一堆碗等在时荔旁边。 时荔一看大家热情高涨,自然心情也好:“来来来,我一个个给你们盛。” 言泊城:…… 他也想要表现啊,他去拿锅拿碗多好,竟然错过了这么好的表现机会。 就在言泊城暗自悔恨的时候,他震惊地发现,这些服务员们竟然有秩序地排起了队! 喂!他们言氏集团旗下的员工为什么这么有秩序,还有!为什么没人叫他一下。 等到言泊城迅速赶过去的时候,他发现他已经站到了排队领饭的人群中的最末端,还是最后一个。 所有的人都在他的前面,所有,所有的言氏员工都站在了他的前面。 言泊城又一次想,今天自己为什么不让徐力迎给试验材质基地发个声明,就说自己来的事实呢。 另一边的时荔现在成就感慢慢,所以做起事来也得心应手。 不愧是京郊现在最火爆的试验材质基地,准备的一切都特别迎合消费者的心理,就连附属产业的田园厨房准备的碗都特别好看。 清新素雅的颜色,碗口很大,特别适合盛盖浇饭。 时荔用米饭打底,又把地三鲜浇到了米饭上。 她盛好了一盘后问准备接过盖浇饭的人:“香菜葱花小米辣都要吗?” 这个被问的服务员点头:“我要。” 于是时荔又从准备好的配菜里均匀撒了点,瞬间颜色就变得好看起来,深色的菜打底,上面又有翠绿的小葱花和鲜红的小米辣,再加上本来就好看的餐盘做搭配,这碗地三鲜盖浇饭看起来和外面的外卖不一样,看起来就特别勾人食欲。 “哇。”这个服务员捧着这份看起来就特别好看的盖浇饭:“原来你现场摆盘也这么厉害啊。” 后面的人凑过来:“原来看你vlog就觉得好看,还以为是后期滤镜的厉害,没想到你也是个摆盘天才。” “没想到我们田园厨房都能看到这种高级的摆盘。” 言泊城也想加入夸夸团,但他排队的位置在最后,压根看不到摆盘,贸然夸只会显着他有点傻,以及虚伪。 时荔现在正在兴头上,感谢完大家的夸奖后拿着勺子:“来来来,接着给大家盛饭。” 大家也等不及了,一个个地排队向前,等着时荔打饭。 队伍很长,不过时荔很有耐心,打到一半的时候,就有排在前面已经领到盖浇饭的人们开动了。 “好好吃。” “天啊,时荔你的厨艺这么强吗?” “原来不止会做快手菜,别的菜也能做这么好吃!” “我也没想到,愿意你做饭只是快呢,没想到这么香。” 言泊城已经等不及了,他眼看队伍快速向前,他胃里的馋虫已经被勾引出来了,他也要快速领到盖浇饭然后加入到时荔的夸夸团里。 可是在排到他的时候,时荔拿着勺子看着锅里:“哎呀不巧,怎么刚好就到你这盛完了呢?”
第86章 ◎这个采摘基地是我承包的◎ 言泊城看看时荔手上拿着的勺子,又看了看锅。 蒸锅里没有米饭,炒锅里没有地三鲜,就连备菜区的葱花、香菜和小米辣都没有。 言泊城问道:“你还没吃呢吧?” 时荔快快乐乐地把旁边的生椰拿铁拿出来:“我有这个呀。” 这是她和言泊城在早餐店点的,点的太多没吃完,顺便带过来的。 言泊城这才想起时荔早晨吃了好多,而他只吃了四小盘咸菜。 想到这他更饿了。 时荔:“真不巧,到你这没有吃的了。” 她明明做了好多好多的饭,做的饭量是平常自己一人份的好多倍,可还是算错了,刚好少了言泊城的分量。 言泊城摇头:“我不饿的。” 只吃了四盘小咸菜的言泊城说不饿,时荔是不太信的:“可是你早餐只吃了……” 言泊城赶快拦住了时荔的话:“其实我今天是断食日。” “嗯?” 言泊城:“对,这天只喝水就行。” 时荔眼神写着大大的疑惑。 言泊城又补了一句:“我的断食日除了喝水,还吃咸菜。” 时荔再次表示不理解,依旧尊重。 然后她热情地给言泊城倒了一杯水:“那断食日能加柠檬片吗?” 言泊城看了下餐桌:“加点蜂蜜也可以。” 好歹还有点糖分,他不至于太饿。 时荔拿出蜂蜜罐的时候,言泊城又给自己多加了两勺蜂蜜。 时荔给言泊城倒好了水,面露欣赏:“真厉害,今天又长见识了。” 敷衍且不走心,她今天又见世面了,还是头一次听到断食日可以喝吃咸菜喝高浓度蜂蜜水。 言泊城又可以了,他很庆幸今天成功地掩盖住了自己的愚蠢,虽说到现在还没展示自己的财力,但是无形间他展示了自己有个强悍的胃,怎么都不饿的天赋。 安顿好言泊城,时荔的注意力又回到了大家对饭菜的评价上。 不愧是京郊最火的试验采摘基地,就连这里的附属产业田园厨房都置办得让人特别满意。 这个田园厨房里的餐桌是可扩展的,刚才做饭时收纳起来不占地方,现在展开又能容下好多人,此刻,刚才取到了地三鲜盖浇饭的人们都围坐在桌子旁吃得超香。 香味弥漫在整个厨房,言泊城喝了口高浓度的蜂蜜水压制住自己的饿。 二号负责人对这个饭赞不绝口:“这是我吃过最好吃的地三鲜。” 又有人应和:“配米饭真的太香了,酱料的配比恰到好处,不算咸也不算淡。真的是太好吃了。” “就没吃过这么好吃的地三鲜,我原来一直觉得我妈做这道菜算是一绝了,现在发现时荔做的不仅有家的味道,还有饭店大厨师的感觉。” “关键是摆盘都特别棒,跟大饭店没差别。” 言泊城又连着喝了两口水,他希望大家停止夸奖饭菜的鲜美,不然他只会更饿。 时荔全盘接纳大家的夸奖,还挺认真地询问:“没有哪里不好吗?” “没有没有。” “真的好吃。” “要是开个地三鲜全国厨艺比拼,你这手艺都能进前三。” 二号负责人马上否定了:“前三?” 他摆摆手:“别说前三,就是拿下冠军都没问题。” 言泊城现在很想加入夸时荔的队伍中,但是他不行,因为他连一口的地三鲜盖饭都没有吃到。 但霸总毕竟是霸总,他还是给予了最诚挚,以及站在他的角度毫无破绽的夸赞,言泊城说:“虽然我是断食日,可是闻着味道都觉得一定很好吃的,如果不是在断食日,那么我一定会吃很多。” 他发现时荔的注意力转移到了自己的身上,像是受到了鼓励,接着又说:“幸运的是,我今天还学会了怎么做地三鲜,等我过了断食日就可以按着你说的菜谱自己做了。” 被言泊城一提醒,时荔一拍脑门:“差点忘了。” 她找了找,迅速在田园厨房找到了一块手写板和手写笔。
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