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“欢欢？小金毛叫乐乐，那就是欢欢乐乐组合了。” 顾夏的话表示她对于欢欢这个名字，是肯定的，然后摘掉小猫身上的一片四季豆叶子，顺手还撸了一下猫。 小橘猫看到地上的小金毛，一跃就从霍简兮的怀里跳了下来，然后抬头看了一眼葡萄架上的猫，就大摇大摆的走到乐乐面前。 啪叽…… 欢欢站起来给了乐乐一个大嘴巴子，乐乐还在懵逼中，葡萄架上狸花猫就跳了下来，走到欢欢身旁。 开始给欢欢舔毛，乐乐见有两只猫，也不上前复仇了，就围着顾夏绕圈，还一直叫着，好像在告状。 顾夏看着这一幕，都觉得震惊，这小动物是都成精了吧。 说好的建国后动物不能成精了！ 此时霍简白正提着东西准备拿进去，门才拉开一条缝，两只猫就一起钻了进去。 然后坐在食盆面前，冲着慢腾腾走进来的霍简白一直喵喵的叫着。然后狸花猫还舔了舔盆里的水。 随着后面几人一起进屋的小金毛，看着两只猫在那边吃猫粮，都不敢过去，最后还是顾夏给它倒了狗粮拿到另一边才吃的。 “夏夏，这只狸花猫是不是也要一起养了？”秦伊一指着另一只毫不在意，开心的和小橘猫一起吃猫粮的狸花猫，说道。 “怎么这些猫都跑到这里来了？” “不知道是不是谁家跑出来的。” 顾夏担忧的说着，然后看着三只毛孩子吃食的背影，又觉得一起养着也挺好。 “还是先养着吧。”看着霍简兮亮晶晶的眼睛，顾夏实在拒绝不了，然后就打算走一步算一步了。 “这些肉需要都放冰箱吗？” 霍简白的声音从厨房里传了出来，顾夏慢悠悠走到了厨房。 看着自己买的那大肠，还有猪肝，顾夏闻了一下，说道：“大肠就放外面吧，我等会儿来处理它。” 然后霍简白就把剩下的其他肉都放进了冰箱里。 “我等会儿给你们做个好吃的。” 顾夏把猪大肠丢进洗菜池里，准备先把猪大肠清洗干净。 “二哥，来拍视频吗？我今天做个脆皮大肠。”顾夏伸着头朝客厅喊道。 霍简白见暂时没自己的事，准备上楼去拿电脑，然后下来到客厅处理一下之前的工作。 “来了。” 秦伊一熟练地架起了手机，霍简兮无聊的把之前摸的鱼都倒进盆里，发现还有活着的。 “姐姐，这有小鱼还活着，可以养着吗？” 霍简兮指着盆里游着小鱼，开心的说着。顾夏回头看着盆里的鱼，准备告诉霍简兮，这种鱼是养不活的，一般离开河水很快就会死的。 但不知道为啥这条鱼还没死，到家了还能游起来。 顾夏想起自己的灵泉水，说不定这鱼还真能养活，用灵泉水！ 顾夏从杂物房里找一个玻璃缸，用流水清洗干净玻璃缸，然后说要出去找几个石头放里面，然后就拿着缸走了出去。 从菜园子里找到几个小石头，在院子里洗了干净，然后趁没人的时候，取了灵泉水放进玻璃缸，然后再接上自来水。 这一缸水的灵泉水含量比浇水，或者喂其他小动物的浓度要高些，希望对这河里的小鱼有用。 顾夏抱着缸进去，让霍简兮把小鱼放进去，然后去找个地方放起来，不要被猫吃了。 然后顾夏就开始清洗大肠了，秦伊一架好的手机也表示可以开始了。 顾夏取了一把食盐放进待清洗的猪大肠里，然后双手用力揉搓，等搓出大量胶质后，注入清水将胶质冲干净，再撒一把食盐，继续用手揉搓，再用清水冲洗干净。 然后再往大肠里加满水，将大肠翻过来，撕去里面的油脂。 然后再加入一大勺面粉，用力揉搓，用清水冲洗干净。 最后倒入料酒、白酒、以及面粉，双手继续揉搓，再用清水冲干净，然后再翻回来，大肠总算是洗好了。 顾夏闻了一下，发现已经没有臭味了。 “好了，已经清洗干净了，可以开始下锅了。” 下锅前顾夏把大肠切成长短一致的小段，方便后续的操作。 锅里倒入适量的清水，然后放入一个葱结、几片生姜及一大勺料酒，大肠冷水下锅。 锅烧开后，大肠基本上已经焯定型了，把大肠捞出用凉水洗干净。 然后准备一个高压锅，加入清水、葱结、姜片、料酒、生抽、及一个卤料包，再把洗干净的大肠放进锅里，盖上锅盖。 “高压锅上汽后，再压12至15分钟左右，就可以关火了。” 顾夏顺手拿起桌布，擦了一下台面，然后对着镜头说道，然后又继续说： “如果是普通锅，大火煮沸后，转中小火卤40到50分钟左右就可以了。” 顾夏说完高压锅就上汽了。然后顾夏和秦伊一说道：“你知道脆皮大肠最重要的是什么吗？” “是什么？”秦伊一从镜头后抬起眼睛看着顾夏，问道。 “当然是脆皮水啦，哈哈……” 顾夏笑着说道：“这边先卤者，我们先来制作脆皮水。” “脆皮水需要用到麦芽糖和醋，最好用大红浙醋，没有的话也可以用白醋。” 然后顾夏挖了一大勺麦芽糖，隔水用小碗加热，等麦芽糖温热的时候，就到入大碗里，然后再倒进醋，再加两片柠檬片。 在碗里搅拌均匀，脆皮水就做好了。 “麦芽糖加热后更容易和醋融合，所以需要先加热麦芽糖。” 大肠已经卤好了，现在需要等高压锅放完气，然后再取出大肠来晾干。 打开高压锅里，一股卤料香气就迎面而来，秦伊一觉得现在就能直接吃了，不需要在进行下一步了。 不过顾夏没给她机会，稍微放凉了一下，就用厨房纸将卤好的大肠吸干水分。 然后在一小段一小段的均匀浇上脆皮水，然后放在烤盘的铁丝网上面，铁丝网置于烤盘上，准备等会让其自然风干。 顾夏看了眼手表，发现时间还早，准备在等脆皮水风干的时候，做一些咸鸭蛋解解馋。 把烤盘放在餐桌上，等风干后在进行下一步操作。 “可以了，再做点咸鸭蛋！” 嘎嘎嘎…… 顾夏就听到院子里传来鸭子的叫声！
第72章 记忆中的小女孩 顾夏以为自己出现幻觉了，说要做咸鸭蛋，然后就听到鸭子叫。 “你听到鸭子叫吗？” 顾夏问摆弄手机的秦伊一，秦伊一摇头说没注意。 顾夏为了确定是不是真的有鸭子叫，准备到院子里去看一下。 经过客厅的时候没有看到一个人，也没看到猫和狗的影子，顾夏走出大门，站在门口的台阶上，发现霍简兮抱着鱼缸坐在地上。 “兮兮，你在干嘛？” “刚刚有一个鸭子飞了出来，然后被乐乐追着到处跑。” 顾夏听着霍简兮的话，就注意到围墙角落里前站着的金毛，以及在角落里瑟瑟发抖的鸭子。 “难怪我说听到鸭子，原来是狗撵鸭子。” 顾夏走到金毛后面，准备摸一下它的头，结果顾夏的手还没落下，就给小狗吓了一跳，调了头龇着牙。 结果发现是顾夏，马上就收起獠牙，变成一副小乖乖的模样。 顾夏蹲下抬起手磨砺了一下金毛的头，然后说道：“乐乐，你干嘛追鸭子？” “整天到处惹事，不是追猫，就是追鸭子，还乱尿尿。” 顾夏指着小金毛的鼻子，严厉的教训了它一番，然后小狗就耷拉着脑袋，趴在地上，凑到顾夏手下面。 哼唧哼唧的撒娇，然后还露出了自己的肚子，求摸摸。 顾夏在小金毛的一番攻势下，就败下阵来，当即就原谅了小金毛，还摸了摸它的小肚子。 看着主人脸色从严肃变成了满满的笑容，小金毛知道主人不会再训自己了。 站在二楼窗户边的霍简白，正好看到了顾夏笑着摸小金毛肚子的场面，听不见顾夏说的话，但是能感觉到顾夏对小狗的喜欢。 夕阳洒在顾夏和金毛的身上，拉长的身影看起来特别和谐。 蹲着的顾夏小小的一只，让霍简白的思绪一下回到了十几年前，那个跪在古井面前许愿的小女孩。 “难道是她？” 霍简白在心里想了一下，年龄也对的上，地点也对的上，至于是不是就暂时存疑吧。 顾夏撸完小金毛，然后把鸭子提起扔进了栏里，顾夏顺便还去鸭窝里捡了好几个鸭蛋。 “二哥，给我拿个筐子来装鸭蛋。” 然后进屋的时候，顾夏发现两只猫躺在一起互相舔毛，就在霍简兮的旁边，霍简兮把鱼缸放在另一侧，然后开始享受了夕阳浴。 走到餐厅的时候，碰上正好下楼的霍简白。 霍简白来了一句：“你小时候的寒暑假经常来这里吗？” “啊，你问我？” 顾夏听到霍简白这没头没脑的话，还愣了一下，然后反问道。 “对，这还有别人吗？” 确实，除了顾夏，也没别人了，顾夏还想说我二哥不也在吗，结果回头一看，秦伊一没跟着进来。 然后顾夏还是老老实实地回答了霍简白的问题：“差不多吧，高中前的寒暑假我都回来的。” “有事吗？” “没，有需要我帮忙的吗？” 秦伊一进来的时候，看见站在餐厅的两个人，也没说话，就那么站着。 “你俩干嘛？在这当柱子呀！”秦伊一走了过去拍了一下顾夏的肩膀说道。 然后顾夏反应过来说要去做咸鸭蛋了，等会就准备晚餐。 秦伊一看着走开的顾夏，觉得很奇怪，自己也没问什么时候做晚餐呀，虽然是有那么一点饿。 然后秦伊一拿了个碗准备洗点草莓吃。 顾夏则开始做咸鸭蛋。 拿着刚刚捡回来的还有之前一些鸭蛋，放在清水里清洗干净，然后取了一个米筛，把鸭蛋铺在上面。 “二哥，帮我拿到外面太阳底下晒一下。” “太阳都要下山了，还晒什么？”秦伊一吃着草莓，看着外面的夕阳说道。 “就稍微晾晒一下就行。” 然后霍简白走了过来，结果顾夏手里的米筛，一句话也没问就走了出去。 “这么勤快，夏夏，你好好把握呀。” 然后顾夏装作没听见秦伊一的话，转身准备熬料汁。 “夏夏，你吃不吃？不吃的话我拿出去给兮兮吃了。” 秦伊一端着一碗草莓，对着顾夏的背影喊道。顾夏头也没回的说了句“不要”。 取一个大锅，准备加入清水。然后顾夏口里振振有词道。 “35个鸭蛋，需要六斤左右的水。”
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