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顾爸爸把车停在宽敞的路边。 “夏夏，伊一，来拿你们的桶。”顾爸爸对着她俩喊道。 “我和妈妈先找个地方钓一会鱼，你们是和我们去钓鱼还是直接去河里玩？” “我和二哥直接去河里摸鱼吧。”顾夏和秦伊一决定直奔浅水区裸露沙滩那边去摸鱼捉螃蟹。 夏天的小河是清凉的，已经有不少孩子们在河里嬉戏打闹，他们也都提了桶，可能也都是想来摸鱼捡虾。 “小朋友们，你们摸到鱼没有？”秦伊一朝着一群孩子挥手喊道。 夏天的小河特别清澈，连河底的沙石都看得一清二楚的，鱼儿们欢快地游来游去，孩子们都光着脚丫，踩在浅浅的水里，时而弯腰时而哈哈大笑。 “我们在捡河螺，还捡到了螃蟹。”孩子们都非常热情地回应着。 顾夏和秦伊一朝孩子们走去，秦伊一开始发挥她的特长。 “姐姐第一次下河摸鱼，你们可以教我吗？”顾夏听了这话翻了个白眼。叫姐姐合适吗，不应该叫阿姨吗？ “摸鱼很简单的，就是要快，摸到鱼的时候不要害怕，一把抓住。”其中一个胖胖的男孩回答着。 这个胖胖的男孩一边说还一边示范：“就像这样。” 这时正好一条小鱼游过来，只见他不慌不忙的弯下腰来，飞快的伸出双手，轻轻一合，就把鱼抓在手心了。 “原来这么简单，我会了，谢谢你呀，小朋友！”秦伊一满脸自信，感觉这片河里的鱼都被她承包了… 等秦伊一实际操作的时候发现根本没有小朋友教她的那么简单，每次看到鱼，双手一合然后啥也没捞着。 经历了十几分钟后，秦伊一感觉被骗了… 顾夏提着她捞的十几条小鱼笑道：“哈哈，你以为摸鱼是这么简单的事呀，看我这都是熟能生巧，十几年的功力了。” “刚刚那个小胖胖是不是蒙我了，我看你好像不是这样子抓鱼。”秦伊一想起刚刚顾夏好像是在搬石头，从石头下面摸出鱼来。 “这都是经验，唯手熟尔，你还得多练练。”顾夏在那得意洋洋的，像只骄傲的孔雀。 秦伊一愤恨恨的白了一眼顾夏，自顾自的搬起石头来，突然看到一只螃蟹从石头下爬了出来，“夏夏，快来快来，这还有螃蟹了。” 第一次在河里看到螃蟹的秦伊一特别兴奋地喊着顾夏，顾夏走过来捏起螃蟹的壳给捡进桶里，“这个你要小心不要被夹了，夹起来好痛的。” 连续捡了好几只螃蟹的秦伊一像打了鸡血，终于从摸不到鱼的阴霾中走了出来，继续搬起石头来。 等顾爸爸顾妈妈过来的时候，她俩捡了小半桶的螃蟹和二三十条鱼。 “爸、妈，你们下来玩吗？”顾夏朝顾爸顾妈喊着。 “老公，我们下去玩一下？”顾妈询问着自家老公的意见。 顾爸伸着手对顾妈说道：“来，我牵你，这路不好走。” 顾夏和秦伊一两个单身狗又吃一波狗粮。“哇，夏夏、伊一，你们好棒，捡了这么多鱼和螃蟹。”顾妈妈看了她俩的桶惊呼。 “我们再捡点河螺回去做嗦螺吃吧。”顾夏看着差不多够吃的鱼和螃蟹提议道。 “河螺？怎么捡？”秦伊一果然缺少童年乐趣，下河摸鱼抓虾都不会。 “来来来，我教你认，哪种是能吃的河螺，哪种是不能要的。”顾夏又炫了一波。 等捡了小半桶河螺后，太阳都快下山了，之前捡河螺的孩子们也都回家了，还剩几个逗留的人。 夕阳照在河面上波光粼粼，晚风吹来，河水荡漾起无数的涟漪。 天边的云彩被绚丽的霞光映照得光彩耀目，倒映在清澈的江水里，微波荡漾。 河边的树呀、人呀，都变成了橘色，远处惊起的白鹭低飞，真是落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色！ “走，回家去！”不知谁喊了一声，河边的人陆陆续续回家了。 “爷爷，奶奶，我们回来了，大丰收！”顾夏走进院子大门就喊了起来。 坐在葡萄架下的奶奶听到一行人回来开门的声音已经站了起来，正在侧院喂鸡的爷爷听到顾夏的声音也赶紧走了出来。 “抓了多少鱼？” “奶奶，不只有鱼，还有螃蟹和河螺了。”顾夏提起桶亮了亮。 “哎，对了，爸妈，你们去钓鱼，钓的鱼呢？” “这不你爸提着嘛，钓了几条手掌大的鱼可以煮汤喝。”顾妈妈说道。 “开始准备做饭吧，今晚吃河鲜！”顾夏兴致勃勃说道。 接着又说道：“爸爸负责把鱼清理干净！我和二哥来清洗这些小螃蟹。” …… 夕阳下的村庄静谧而又温馨，还能看到远处悠然而起的炊烟袅袅，偶尔传来几声犬吠声，还有孩童清脆的笑声。 微风带来些泥土的气息，混着金色稻谷的香味。屋内厨房燃起的炤火，噼里啪啦的响着，蹦起的火焰好像小精灵在跳舞。 顾夏看着今天捡到的河鲜，默默地说道：“这些河螺需要养两天再吃。” 然后看着其他的几样安排道：“这几条大的鱼用来做鱼汤，小螃蟹做成香辣螃蟹，再来个香煎小河鱼……”
第11章 开荒第一天 晚餐在顾夏的安排下，有香煎小河鱼、香辣河蟹、腊味合蒸、回锅肉、拍黄瓜、炒青菜以及鲜美的鱼汤。 “爸，你们用柴火炤做菜，我用燃气去做香煎河鱼和香辣河蟹这两个菜。”顾夏拿着所有备好的食材走进屋内的厨房。 秦伊一在一旁看着顾夏，准备随时帮忙。 顾夏把洗干净的小鱼沥干水分倒进碗里，再把切好的葱姜蒜扔进去，倒一些料酒，撒一点盐，放在一旁腌制。 “二哥，你帮我切点姜、蒜、葱还有香菜，我准备炒香辣河蟹。”顾夏对秦伊一说道。 “要怎么切？切丝还是片，切段还是切碎？” “姜蒜切片，葱和香菜切段就行。” 顾夏说着话的时候就给所有的小螃蟹对半切开了，装在大盆里，倒入淀粉和料酒，再加一点点盐，抓拌均匀。给所有的小螃蟹都裹上粉糊。 “我要开始炸它们了！” 大炒锅内下入宽油，油热后，把裹了糊的螃蟹倒入锅内。 “一锅炸不下，分成两锅炸吧。” 等小螃蟹炸透，炸至两面金黄的时候，把小螃蟹捞出控油。等所有的小螃蟹炸完，把锅里的油倒出来。 锅留底油，放入姜蒜、花椒、干辣椒以及一小块火锅底料，小火炒香。 “现在把炸好的螃蟹都倒进去，翻炒几下，等出香味的时候加点水，然后在往里放点生抽和老抽。”顾夏看秦伊一好像对这个感兴趣，就一边做菜一边讲解起来。 “盖上盖子焖一下。” “快熟了，我尝一下盐味，好像淡了点。”顾夏尝了味又往锅里加了点盐。 “大火收汁，准备出锅！”最后撒上葱段和香菜，搅拌均匀出锅装盘，一道香辣河蟹就完成了。 然后开始准备做香煎小河鱼。 “二哥，你要不要来试着做道菜。” “那你站我旁边指导我！” 秦伊一听着顾夏的指示，先把腌鱼碗里的水倒掉，然后在碗里倒入面粉，抓了抓鱼，使每一条鱼都沾满面粉。 “现在就可以下锅煎了。” 平底锅起锅热油，“油热就可以下鱼了” “夏夏，这锅这么烫，我怎么把鱼在锅里摆好呀？”秦伊一无助地说道。 “你可以先关火，等摆好鱼再开火煎。” “不要用大火，容易烧黑，中小火煎鱼就可以了。” 秦伊一按着顾夏的指导一步一步的操作下来，除了最开始有点手忙脚乱，慢慢的就上手了。只有第一锅煎的有点点糊了，后面的都金黄酥脆。 “哇，夏夏，我都能做菜了！”秦伊一开心的手舞足蹈，忍不住要去和大家炫耀一番。 “我会做菜了，看，这是我做的香煎河鱼！” 秦伊一的香煎河鱼在晚餐六菜一汤中获得一致好评！让秦伊一获得了巨大的满足感。 饭毕。 为了消食的顾夏和秦伊一在院子里散步，其他人则坐在客厅的沙发上看电视、闲聊。 “爸，您之前不是说腿痛。”顾爸爸想起之前顾爷爷说腿疼，但因为没人照看家里，去检查就只拿了点药。 “这不正好夏夏回来发展，可以帮你们照看一下鸡鸭和菜地。” “要不这次您和妈随我们回城里去，去中医院做一下理疗！” “那夏夏一个人住这，不太好吧。”顾爷爷有点担心顾夏一个人住农村会害怕。 “等会问一下她吧，应该没问题的。”顾妈妈回道。 “什么没问题的？出什么事了吗？”顾夏和秦伊一从院子里进来时正好听到顾妈妈说的话。 “爷爷腿痛，我们准备带爷爷奶奶回城里去做理疗，然后顺便做个全面的体检。”顾爸爸给顾夏说道。 顾妈妈接着话说：“然后爷爷奶奶放心不下家里的鸡鸭和菜地。” “想让你帮忙照看，但爷爷又担心你一个人住着害怕。” “我可以在这陪夏夏，顾爷爷放心去看病吧。”秦伊一听顾爸爸和顾妈妈的话立即回答道。 “伊一，你不还得上班嘛？” “没事，我休年假就好了，在这不上班太舒服了。” 经过一致商量得出决定：明天一早顾爸爸顾妈妈和顾爷爷顾奶奶就回城去看病，顾夏和秦伊一待在乡里帮忙照看鸡鸭和菜地，顺道想想房屋翻新改造的事。 翌日清晨。 “汪，汪汪……” 不知从哪响起几声惊雷般的犬吠声，扰了顾夏的清梦。 睁开眼睛的秦伊一，看着已经准备起床的顾夏。 “天就亮了，感觉在这睡觉都舒服些。”秦伊一说话的时候还伸了个懒腰。 “要不我也辞职和你回来种田算了。” “还没睡醒说梦话了，赶紧起来吧。”顾夏说完就洗漱去了。 早上吃的清汤挂面，是奶奶下厨做的。 宽口的印花瓷碗，细细碎碎的葱花点缀着素白的面条，用酱油和香油染上鲜香的色彩，简简单单的每碗面上都卧了一个煎鸡蛋，还有几片青菜。 “夏夏，伊一，你们在家注意安全。有事及时电话联系！”顾妈妈临走时交代着。 “夏夏，记得要给奶奶的菜园浇水，还有院子里的花花草草也不要忘了。”顾奶奶还在念叨着它的花花草草和菜。 “离得这么近，一下就回来了，夏夏是大人了，能照顾好自己的。”顾爸爸对着车上的几个人说道，然后对顾夏说：“有事给爸爸打电话。” “走了……” 望着远去的汽车，顾夏从此就肩负起看家的重大责任了，还得考虑怎么翻新改造老房子。
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