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不过现阶段过了国庆，村里有小艇的也基本都闲置了，想要借，也相对简单。 赵老爷子在莲台村养老，他最近的一次体检报告显示，身体情况又好了不少。这都是苏记小馆，是君荷的功劳。 但苏记最近换了厨子，虽然一般人吃不出来，但老爷子那舌头可不一样，他爱的，就是君荷做的那一口。 但奈何君荷现在下厨比较少，也就是新来的小厨师还没掌握好东坡肉的做法，要不然，可能他一口都吃不上君荷做的饭了。 为了刷好感，老爷子听说最近君荷在村里借船的事情之后，当即让李助理买了一艘，就比平常的汽艇略大一些，要是君荷打到了大货，能有地方放。 老爷子唯一的要求就是，想蹭饭。 君荷这回没拒绝，一个是老爷子这个汽艇空间比村子里的真的大了一些，对她来说方便了很多，一个是这个汽艇也不贵，十万左右，整体构造和铁皮船类似。 这才承情。 要是老爷子弄一艘渔船回来，君荷绝对不会接受的。 不过，君荷也跟李助理说，自己只借用这一个月，会尽快买船。 现在，君荷就开着汽艇，驰骋在海面上。 还别说，这船，开起来就是比铁皮船那老旧的发动机带劲儿。 大概三个多小时之后，君荷来到了石榴岛。 君荷这回的目标，是抓鱼，抓值钱的鱼。 她先去的西侧，上回送来的一批小鱼崽子，现在都已经有君荷手掌那么大了，生蚝和鲍鱼长得略慢些，但纹理十分漂亮。 最让她开心的是，半开放养殖，加上灵气滋养，让这批鱼，渐渐呈现了野生鱼虾的样子，这说明，未来她养殖场里出来的海鲜，都可以按照野生品种去卖。 价格会贵不少。 因为幼鱼增多，竟然带动了石榴岛周边鱼群的加入，这些鱼进入她养殖场的范围之后，几乎就很少再出去。 石榴岛周围的水域，多多少少都含有一丝丝灵气，水质也变好了，适合大多数鱼生存。 洒下几缕灵气之后，君荷就乘船来到了对面，石榴岛东侧。 她可不敢直接游过来，水里还有条一口能吞下个人脑袋的龙趸呢！ 找好位置，君荷收敛身上的气息，慢慢下潜。 东侧的水质比不上西侧，但也明显比上回她来的时候好了一些，水深的地方，漂浮物肉眼可见的少了。 这里，才是她的猎场。 从背后拔出匕首，躲在石头后面的她小心翼翼观察着四周，搜寻着她那本海洋生物大全折页部分上有的海洋品种。 红斑？不行，她现在就有，一斤二百五上下，想要凑够她租渔场的钱，那得多少条？ 海鲈鱼？更不行，这个更便宜。 这时候，一抹淡金色进入君荷眼帘，接着，接二连三的淡金色跟在它后面。 体扁平，吻短，看上去还有些呆萌，是金鲳鱼群。 这群金鲳鱼个头也不小，族群还大，要是在石榴岛西侧，君荷说不定有了渔船，第一网就抓这个鱼。 但在东侧，君荷想了想，还是不要动了。 这群金鲳鱼，明显是那些食肉的大鱼的口粮啊！ 为什么？ 因为它个头大，顶饱，还没有攻击力。 在这君荷都小心翼翼藏着的石榴岛东侧，能生存这么平和的鱼？说不定是那些大鱼圈养！ 当然，要是银鲳鱼的话，君荷还是乐意试试的，谁让银鲳鱼也在君荷海洋生物大全折页的范围内呢。 接着，君荷看到了不少品种的鱼，体型都比外面大不少，但要不是孤军奋战，不如团伙值钱，要不是单价太便宜，她看不上眼。 最让她意外的是，她在这里竟然看到了 蓝点马鲛，这玩意是群居动物，有一条，说明在不远处就有一个族群！ 这个鱼，说贵也算不上，但品相好的也六七十一斤，君荷对 蓝点马鲛群上了心，打算等一会儿去周围找找，要是可以的话，看能不能引到西侧渔场里去。 时间一点点过去，一直没有让君荷眼前一亮的鱼出现，她都差点抛灵气引鱼了，但想想还是没敢。 主要她在水里泡着，要是她在船上，那随便抛。 就在她怀疑是不是现在藏的地方风水不好的时候，她一个扭头，发现自己待的地方，有些磕碜的珊瑚丛中，一条头长嘴尖，身体略微扁平，背部生长了鳍棘，长相酷似老鼠的鱼穿梭期间。 或许因为个头太大，这条鱼每次穿梭，都让珊瑚更加磕碜。 是老鼠斑。 野生老鼠斑，市价500-800一斤，个头大的，可能会更贵。 但君荷注意到的，不仅是老鼠斑，在灰黑色的珊瑚腐烂物之下，因为老鼠斑横冲直闯，竟然鼓起了个小鼓包，露出蟹类的背壳！
第126章 黄油蟹 君荷眼前一亮，她怎么就忘了，不仅是鱼值钱，海里还有很多跟鱼一样值钱的东西。 比如黄油蟹！ 黄油蟹兴起于香江等地的名贵蟹种，号称“蟹中之王”，又因为价格昂贵，在香江酒楼甚至曾一度按两计费，每50克售价数百香币，所以也有人称它是众蟹之冠。 黄油蟹主打“蟹膏”，讲究油膏甘香、肉质鲜嫩，但黄油蟹的产量及质量，直接受到培育环境和天气等因素的影响，生长期也长，所以产量极低。 就算是养殖品种，也难以做到量产，因此才使得黄油蟹弥足珍贵。 黄油蟹其实属雌性青蟹，表面上看，和大众螃蟹膏蟹类似。不同之处就在于，退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高，爬上岸的黄油蟹受到温度刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现橙黄色，故被称为黄油蟹。 或者真正上锅蒸熟，整个蟹身颜色也会脱离原本的青色，变成红黄色，关节处可以见到金色油脂。 当然，渔民可不能这样区分，这都熟了，怎么卖出去？ 这就要靠眼力见儿了。 一只貌美的黄油蟹，就跟满清选妃看八旗女子一样，得先看出身，以深圳海域的黄油蟹为最佳，其他地方因为水质和温度的不同，会略有逊色。 接着要验明正身，选妃要看相貌体态，选黄油蟹也是。 膏体油润的黄油蟹，关节略显淡黄色或者土黄色，掩位鼓胀，手按压会有些发软，这样是因为里面的蟹膏化成了蟹油。 同理，要是颜色没变化，或者摸着有韧性，也就说明还需再等等。 还有个办法，这个是某个经手过不知道多少只螃蟹的大厨说的，把螃蟹拿到阳光底下，用手掌挡在螃蟹的蟹面上遮住光，如果能看到蟹壳两面通透，说明里面已经化油了，如果看不透，那就是里面还是蟹膏。 看，选品相好的黄油蟹，和皇帝选妃的流程差不多，足以显出它的昂贵。 君荷看到的这只黄油蟹，通体比市场上卖的大了一圈，蟹壳比君荷手掌还大，大概二十公分，君荷按照上述说法检验了一番，发现这黄油蟹算得上是上品黄油蟹，或者中上品。 算不得极品，是因为它没有一个好的出身。 一只、两只、三只…… 自从发现了一只之后，君荷有目的的在那附近搜寻，果然发现了不少…… 上岸，将兜网挂在身后，再下海，眼疾手快，一只只将黄油蟹放到兜网里面。 在这期间，君荷还要注意，兜网不要太满，要不然螃蟹间会打架，缺胳膊少腿的，就更卖不上价格了。 因为有伤口，会漏油。 就这样，一趟一趟，君荷竟然将自己带来的两个泡沫箱子全都装满了！ 大概有六十多只，她特意挑的大的，留着小的产崽儿，大概二十公分上下，一只将近一斤左右，沉甸甸的，非常有分量。 黄油蟹不能在外面待太久，需要尽快放入冷藏，但是君荷这里没有这条件。索性就直接打电话给了赵厨。 赵厨一听她这里有黄油蟹，声音拔高了不少：“是普通黄油，还是海油？” “海油，上品。” “把你坐标给我，我马上叫船过去。” 君荷把石榴岛的坐标发给赵厨，就等赵厨过来了。 对了，这里的海油，指的是完全野生的黄油蟹，养殖品种的黄油蟹，也叫普通黄油。 实际上，养殖品种的黄油蟹，味道咸鲜适中，而海油则咸味更重一些，至于海油价格更昂贵，是因为海油油脂醇香。 趁着赵厨没来，君荷又下去套了只老鼠斑，才爬上来，驾船来到了石榴岛西侧。 石榴岛东侧是个宝库，君荷暂时还不想让别人发现。 …… 与此同时，苏大洋驾驶着借来的汽艇正在收网。 王小红因为违禁品，暂时关在看守所，具体怎么判，还要等开庭。 他仰仗的大儿子苏海笑，现在也自顾不暇，麦麦不知道在耍什么脾气，已经好几天没见过他了。 现在家里出了事情，他妈还在看守所，家里连个像样的住的地方都没有，他竟然还一门心思去安慰女朋友。 苏海笑说，等他和麦麦结了婚，仰仗老丈人，他妈说不定就能早点出来。 苏大洋也不知道这样行不行，他也没别的办法。 他身上，除了那笔不能动的钱，也没多少了，过冬都是问题。 还有小儿子海乐的住宿费和学费，这一学期的还没交上…… 就在他刚收好网的时候，就看到远处一艘游艇驶来，他眯着眼睛看，上面是麒麟阁的标志。 看来，麒麟阁是又有什么好货了。 突然间，正要往下一个下网点开的苏大洋顿住了，好货？他看向麒麟阁的船，眼中闪过一道精光，开船，就跟了上去。 …… “嚯！个头真不小！”赵厨没来，他每天都挺忙的，来的是上回见过的麒麟阁的经理，也姓赵。 赵经理只负责给钱，验收有专门的人，对方检查了几只之后，对君荷说：“都能算的上是头手了，可惜……” 可惜户口不好！ 黄油蟹分头手、二手和膏油三种，头手最好，膏油最次。 “一共六十三只，品相大小基本差不多，最小的八两，最大的一斤一两，给你算九百五一只，成不？” 九百五一只，六十三只总共59850，君荷本来预计能卖800一只就还行了，没想到对方出价真的豪气。 “行！” 那只老鼠斑，对方也顺带收走了。 老鼠斑市价基本在400-600一斤之间，君荷这只品相一般，但个头大，总共七斤多，对方付了3600元，加起来总共63450元。 依旧是公司账户打款，很快到账，赵经理让人把东西放到游艇上，问君荷：“你这一天的收益可以啊，都顶的上普通人三四个月的收入了。”
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