|
温甜瞄了眼手机上的日历，果真像系统说的那样，还有整整半个月的时间。 【小孙导演：节目录制的地点在艾苹岛，将会进行两天一夜的拍摄，机票和住宿还是像之前那样给你准备，然后枝桑的费用你们这边自己负责的哈。】 这事温甜当然没意见，去一天比赛她都得带上枝桑，更何况得去两天呢。 不过这艾苹岛……温甜浅薄的地理知识只听说过这是一个旅游产业挺发达的小岛，上面旅游业，各类设施都已经比较成熟，搞不好还能趁节目录制的机会和枝桑当做是旅游了。 温甜刚有一丝的松懈，小孙导演就化身劝学导演，告诉了她一个赛制的新消息。 【小孙导演：这次比赛虽然不会产生淘汰，但是我们将会对30位甜品师进行重新的排名，新的排名将会在下一次淘汰赛中有重要的作用哦，所以请各位选手认真准备排位赛。】 重新排名？ 果然，初赛的最终目的并不是真的给100位甜品师的能力做排名，虽然说对大家的厨艺做出初始的判断也有助于电视机屏幕前的观众更了解各位甜品师的实力，但更重要的还是将30位甜品师挑选出来。 而这一期的比赛进行重新排名，也就意味着过去的一切都将会重新洗牌，无论初赛是取得了怎样的成绩都好，进入了正式比赛将全部一笔勾销。 温甜紧张之余，内心又有一种跃跃欲试的期待。 真正的挑战，终于要来了。 * 为了更好地备战半个月后的排位赛，温甜打起精神来完成系统新布置下的任务。 “茶香四溢……”她在厨房里翻找着，企图给自己来点不一样的灵感，“茶……” 忽然，她的目光落在了被星川搁在了最上方橱柜里的一个快递箱子，有些似曾相识。 这是在哪见过呢，这么大的箱子，箱子上的暗纹上似乎还印着花的图案…… “花？茶？花茶！” 那一箱不就是陶芝瑶之前在花店给她的花茶吗？！ 温甜垫着脚尖去够上面的大箱子，发现星川这人有的时候真的是挺讨厌的，明明是常用的东西也不知道为什么要放到这么高的地方。 好在身后有个靠谱的人，从身后稳住温甜摇摇欲坠站不稳的身子，身手微微一勾，箱子就被他修长的手指拉了出来。 温甜：……难道是我太矮了而已吗？ 高出她两个头的枝桑并没有取笑她迷你的身高，而是将装着花茶的箱子放在了厨房的台子上，他也是看多了几眼才认出来这箱东西是什么，“甜甜想喝茶？” 温甜原本想解释她只是想找找训练任务的灵感，可转念一想，那喝茶不是本来就是一种找灵感的方法吗，于是没有否认，点了点头。 枝桑划开打包好的快递箱，里面的茶品一罐一罐，都是陶芝瑶已经包装好分好类的，如她所说有茉莉花、玫瑰花、桂花，还有一些她晒的果干。 可又不仅仅是花果，里面还混着早已炒香的茶叶，混在一个瓶子里，显然是已经贴心地搭配好的。 “玫瑰红茶？茉莉绿茶？冰糖菊花？八宝茶？”枝桑一罐一罐花茶拿出来询问温甜要哪个。 温甜探探脑袋研究了一下，点了点茉莉花茶的罐子。 上次她在陶芝瑶那就喝过她泡的茉莉花茶，也不知道在家里泡的，和在花店喝的是不是一样的呢。收到她的要求，枝桑将其他的茶放回到快递箱塞回到最上面那层的柜子上，温甜仰着脑袋视线随着他的动作晃着脑袋，着急。 “欸，怎么放那么高呢。” “高？” 枝桑有些不解地低着头看着温甜的小脑袋瓜挑挑眉，手不费半点力气地轻轻一推，箱子不顾温甜的阻拦就被推进了橱柜，柜门“啪”的一下便关上了。 而偏偏轻轻松松做完这一系列动作的枝桑还没发现这有什么问题，只是疑惑，“不高啊。” 直接气得温甜不可置信地瞪圆了眼。 眼前这个欠揍的人还是那个温柔体贴什么都顺着她的枝桑吗？！ 真是气得她直跺脚，高了不起啊！哼！ 这个小小的恶作剧终于逗得枝桑自己都笑了出来，揉了揉下巴底下那个在生闷气的脑袋，安慰，“好啦，高有什么关系，你要喝的时候给我说一声，我给你拿不就行了。” 接着很有求生欲地没有再进行这个会让女朋友暴走的话题。 “好啦，我给你泡茶，你乖乖坐好等着喝就好。” 温甜就算气，也不会跟吃的喝的置气，真听他的话爬上了岛式厨房吧台的那一面。 不过心里还是暗暗吐槽，也不知道为什么，怎么枝桑现在也学坏了。 哼，都会欺负她了。
第263章 茶做的甜品 枝桑向来儒雅，做事时又有种不紧不慢稳重淡定的气度，这样的涵养在做茶艺的时候便很好地突显了出来。 洗杯，落茶。 枝桑高举茶壶，热水高冲准确流畅地落入杯中带起茶叶翻腾，没有溅出一滴茶水，而厨房里却已经飘出了淡淡的花香。 洗茶完毕，方可出汤，头一杯香茶自然当给小主人品尝，他为温甜分了一杯浅浅的茶汤。 明明只是一个泡茶的动作，在他的身上却宛若一位从古代走出的温文尔雅的贵公子。 不论这杯茶的味道如何，单是这一个画面就足够令人赏心悦目。 刚泡好的茶还滚烫，不能马上饮用，也给了枝桑和温甜闲聊的时间。 “怎么忽然想喝茶？” 温甜本来也不是什么爱喝茶的人，以至于这箱花茶来到家里已经好几天时间，连枝桑都忘了它的存在，更何况放在这么高的位置，本就不是温甜能够留意到的地方，他只以为是温甜因为什么事突然想起了花茶这回事。 他的想法不完全错，“系统给了我一个训练任务是要做和茶有关的甜品，所以我就想喝杯茶找找灵感。” 枝桑了然，“甜甜现在有什么想法？” 说实话，虽然用茶所做的甜品的确不少，但既然这个训练的要求是越多越好，温甜觉得自己的思路现在还是有所局限的，“我想到了几种用茶做的点心，可是我总觉得这些选择并不多。” 温甜对这个任务可是有野心的，既然系统给了她自己把我得分的机会，自己又因为前不久为时时婆婆换了道具的事而在积分上元气大伤，那么这次她得好好把握机会，捞一波积分。 如果能够在第二次比赛前达到四位数那就更好了。 所以思路一定是越广越好的。 她只是一句话，枝桑就听懂了她的想法和意图，提示道，“甜甜未免太过于被茶局限了。” “嗯？”温甜不理解他的这句话，“可系统的要求不就是要用茶做甜品吗？” 她自认为自己的审题是没有问题的。 枝桑笑了笑，“神使说的是以‘茶香四溢’为主题，而并非是以‘茶’作为食材。” “这……有什么区别？” 若是材料里没有茶，又要如何茶香四溢呢？ 枝桑知道温甜在这个问题上显然是想浅了，“有很多时候，食材的使用是讲究搭配的。” 他点了点装着刚煮好的茶的茶杯，“就像只用玫瑰泡水，味道多少会显得寡淡，但如果加入茶叶，或是其他的辅料，就能既有玫瑰的香气，又有其他食材的香甜，喝起来也会更加的可口。” 他简单地举了个例子，就见温甜皱起眉开始理解他话里的意思。 意识到温甜一时还没能绕过来，他用更直接的方式对温甜说，“任何一种食材都能与别的食材搭配，在做食材搭配这件事情上，甜甜已经做得很好了。” “但是甜甜有没有想过，有的客人或许他不仅仅只是吃一碗糖水或一样甜点，他会点很多的吃食，那么在这种情况下，菜式和菜式之间会不会也有不一样的化学反应呢？” 他想，温甜已经大概明白他这番话的用意，直接抛出结论，抛砖引玉。 “都说茶点茶点，茶与甜点本身就是很好的搭配，不仅是有茶味的甜点，或许是能让茶更加香浓回甘的甜点，也是符合这道命题的。” 他为温甜展开另一种思路。 这倒是温甜一开始没想到的，她在听到题目时精力就集中在了“茶”这个元素上，想破脑子只想到如何将茶用到甜点中。可按照枝桑的说法，这个“茶香四溢”或许与她简单思考的茶香四溢有所出入，茶香本身四溢是一种，如何帮助茶香四溢也是这道命题的另一种解法。 “也就是说，任何一样甜点其实都是能够与别的吃食搭配的，也许我们可以通过设计的方法，实现一加一等于二的效果？” 温甜善于举一反三，很快从枝桑的提议中推论出更多的灵感。 “嗯，”枝桑露出一个孺子可教的微笑，认同她的观点，“不过这可不是一件容易的事，甜甜最近也许要想破脑袋了。” 温甜却不觉得这有什么，毕竟最难的部分枝桑都已经帮她想出来了，接下来只要顺着这个思路一步一个脚印地做下去就好了。 * 当提起茶做的点心，温甜第一时间想到的便是最简单的茶冻。 只是光是将茶冻成果冻状未免有些没意思，温甜也不爱做这种毫无挑战性的事，决定让茶冻也玩出新花样。 青柑普洱清甜回甘，清热养胃，本身便是不错的食材。 煮一壶青柑普洱，微微闻到柑橘调的酸涩与清香，加入白凉粉搅拌均匀。 在入模前，先在模具中放上一颗已经剥好的小橘子，再将茶汤倒入。 待凝固后，一颗包裹着小橘子的茶冻便完成。 虽没有加入大量的糖，但一勺子挖下去，小橘子的汁水四溢，喷薄而出浇灌在茶冻之上，水果的甘甜恰到好处，中和掉了茶本身的苦涩，还多出一股天然的甜味。 除去青柑普洱茶冻，还有桂花乌龙茶冻、大红袍茶冻、抹茶茉莉茶冻……每一种茶冻都能与不同的水果结合，迸发出不一样的魅力。 除去茶冻，也许被用在甜品界用得最多的就是抹茶了。 无论是做糕点、冰沙、饮品，都因其苦涩中又带着醇厚的香气而成为甜品师喜爱的食材。 温甜不善做蛋糕或饮品，错过了使用抹茶的许多好机会，但动动她的小脑筋，还是可以尝试让它在别的地方展示出新的活力。 抹茶与麻薯就是一个不错的搭配。 木薯粉中加入牛奶与抹茶粉，混合成奶油质感的麻薯，在上面撒上碎的奥利奥碎，茶与巧克力的苦层层叠加，却不是更苦。 而是成为了一碗糯叽叽，奶香浓郁，吃了又不容易腻的拉丝麻薯。 抹茶河粉则是伴着芋圆、水果、小丸子，爽口丝滑。 平常一大碗满满都是糖分的糖水确实喝多了就会腻，而以茶作底的甜品却味道刚刚好，即使是一碗下肚，只觉饱腹，却不至于齁甜。
言情小说网：www.bgnovel.com免费全本完结小说在线阅读！记得收藏并分享哦！
183 首页 上一页 130 131 132 133 134 135 下一页 尾页
|
