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温甜已经觉得自己的想法也许不靠谱，毕竟大部分的客人大概都像林利妍那样，压根连自己到底想要什么都不清楚的吧。 “好难啊！客人们的心思真难猜！”温甜苦了脸。 枝桑也觉得这件事情并不容易，但他相信，温甜的想法一定是好的想法，只不是现在苦于还没想出来对策罢了。 “或许我们不能把事情想得太直接？”枝桑忽然有一个灵感，但还不太确定能不能成型，“也许想喝的糖水并不是一种具体的糖水，它只是一种味道，一种感觉，一种……” 枝桑脑子里飘过一连串的灵感，但却始终找不到合适的词去形容他想表达的内容。 “一种情感！”温甜受他的启发却脱口而出一个回答。 “是和糖水连结的情感！” ＊ 温甜能将糖水和情感联系在一起，还和之前爷爷的话有些关系。 当初她记起爷爷临终前最后一句话以后，也曾迷茫过，曾经质疑过自己身为一名糖水师的身份。 温甜迫切地想从自己和糖水之间找到一个关联。 到最后，她发现，她和糖水的情感似乎只需要一道糖水就足以概括。 这也是这段时间以来，她从做各式糖水里找到的道理。 作为一个传统的饮食行业，传统糖水熟悉的味道在如今标新立异的市场里并不吃香，可正是因为它的年代感，才造就了它承载人们记忆的力量。 从清补凉里一味小小的冬瓜薏，到百年传承的山水豆腐花传人，渐渐无人问津的传统钵仔糕，做工复杂慢慢被速冲粉替代的龟苓膏…… 每一样糖水背后，都蕴含了一段小小的故事。 温甜是个贪心的糖水师，在做糖水这件事上，她希望带给客人的，除了味道上的惊艳以外，也有情感上的。 ＊ 上次花了十块钱，吃到了一碗真材实料的冰糖炖燕窝的女孩，再一次来到了温甜的摊子，想再薅一次糖水铺的羊毛。 没想到这次来却发现，小温糖水铺又换了新菜单。 “‘你的情绪我的糖水’？这又是什么？”不得不说，她觉得这家糖水铺总是搞些花里胡哨的。 她是看了美食博主的吃播以后被吸引过来的。 尤其是向来对美食评点犀利的硼硼上次竟然吃过这家小温糖水以后当场落泪，后来更是有新晋大热主播窦樱倾力推荐，她便抽了个好日子跑来试试这被吹得天花乱坠的糖水到底是怎么样的。 结果上一次的“你想喝什么”，听着就很奇怪，后面吃过以后，也没有觉得特别让她惊艳。 所以她是严重怀疑这次这个“你的情绪我的糖水”也会踩雷的。 心里还暗暗吐槽，现在这些做糖水的，好好做糖水不就好了嘛，找头部主播过度营销也罢了，还非得坚持搞这些有的没的。 好感就败坏了一半。 不过谁让她是个爱猎奇的人呢，还是对这么个名字听着就很不靠谱的糖水菜品很是好奇。 枝桑认出来她就是上次点了一碗冰糖炖燕窝，最后还要吐槽温甜做的糖水不够惊艳的客人，可以说这种爱直率地指出问题的客人，虽然对他们来说多少有些残忍，但在此时此刻也是他们最需要的。 所以枝桑发现她对新菜品有浓厚的兴趣以后，又发挥了他标准的客服精神，向女孩介绍这个菜品。 “这是我们新推出的糖水，只需要您描述您此时此刻的心情和情绪，我们就能给您一碗符合当时当刻心情的糖水。”
第149章 我觉得你会喜欢 根据客人所描述的情绪设计糖水，这个主意还是温甜自己在受到启发以后想出来的。 既然直接了当地让客人们自己选择糖水会出现诸如选择困难症、不够惊喜等等影响顾客体验的问题，那他们就干脆不要让客人自己选择就好了。 如果将抛给客人的问题从要思考“我要吃什么”，变成了真正和他们自身有关的——“我现在的心情”，这么一转变，就显然好回答得多。 毕竟即使人现在“没有特别的心情”，它也是一种平静的情绪。 这就已经给到了温甜很多很多的线索，去发挥想象力，去制作糖水。 这个方式的点餐，最考验的，不过是糖水师丰富的想象力和共情能力，如果没有办法设身处地地感受客人当下的情感，就无法做出令人满意的糖水。 在这点上枝桑是不担心温甜的，因为在他看来，温甜恰恰正具备这样强大的共情能力，心地善良而真诚的她，最擅长的就是利用味蕾勾起大家情感的共鸣。 年轻的女孩听了枝桑的描述，只觉得这个菜品比之前那个需要自己想糖水的操作更加离谱。 “根据我的情绪来做糖水？”女孩一脸嫌弃，“别开玩笑了，怎么可能嘛。” 糖水就是糖水，怎么可能会有情绪？难不成真当这是在拍科幻电影呢，加了魔法的糖水，喝了就能让人改变情绪？ 她想，这家糖水铺的老板肯定是被网上的人捧得太高，所以就开始搞这些看着玄乎做起来又不怎么让人想回购的东西。 枝桑也是感觉到这位客人似乎对这个新品不抱希望。 可他不允许别人质疑甜甜的实力，他决定必须要为甜甜的糖水正名！ “其实您想想，我们这个糖水也就8块钱，甚至比您上次点的还要便宜，也就是买个新鲜，如果好喝，更是赚了不是吗？” 枝桑发挥他的好口才，想要争取将这个客人挽留住。 没想到他的话还真的刚好正中她的下怀。 讲真，她真的不在乎糖水好不好喝，她没有这么贪图吃喝上的享受，不过她这个人向来最爱薅羊毛贪小便宜，所以上次才会点了一份她认为很贵的冰糖炖燕窝。 甚至今天再次山长水远地跑过来，不就是还想再吃一次燕窝嘛。 现在看情况燕窝是吃不成的了，不过再试试这新品也未尝不可。 如果再次踩雷，最多就是把西杏园这家网红糖水铺直接拉黑处理就是了。 “那就来一份吧。” ＊ 女孩下定决心要尝试这个猎奇的“你的心情我的糖水”糖水之后，接踵而来的是另一个问题—— 她的心情是什么？ “……这是可以说的吗？”喝人的糖水，她还真有点不好意思直接说出来当下的心情。 “……”枝桑看她扭扭捏捏的，一猜就知道不是什么好词。 但在人间的这段时间，温甜一直给他强调的观点就是顾客就是上帝，他也不可能对客人态度十分不好，只能尽可能满足客人的需求。 “您有什么样的想法尽管提。” 既然店家都这么说了，她作为消费者也没必要扭扭捏捏，“嗯……就是有点，嫌弃？” 毕竟她对这里的糖水本来就没有太大的期待，甚至对他们店菜单很不满意，有嫌弃的情绪太正常了。 枝桑看了眼不明就里的温甜，叹了叹气。 算了，这位客人以后一定会改变想法的。 ＊ 嫌弃是什么情绪？温甜想到了很多的故事。 她是个乖小孩，没有经历过太多叛逆期的疯狂，不过也曾经在上补习班的时候，嫌弃过讲数学题的老师，普通话不太标准，每次讲课都引得班上的同学们哄堂大笑。 而在她印象里，最叛逆，表现出来最多嫌弃的情绪的人，似乎就是张可了。 当年张可妈妈开的凉茶铺是老街坊们排着队都要买的店，温甜偶尔生病生得厉害的时候，爷爷也会叫张妈给她煲几煲苦茶。 而张可似乎很讨厌这种养生却很苦的饮品，甚至到达了憎恶的地步。 据说他离开家的那天，打碎了一个祖传的茶煲，让张妈哭得眼睛都肿了。 苦茶？ 温甜想到了，偶尔冬天的时候，爷爷总会煲一碗老姜番薯红糖水驱寒。 他还告诉她，这个糖水女孩子喝了对身体好。 那时候温甜还嘲笑过，老温一个老男人，怎么还知道女孩子的事？ 结果后来无数次姨妈痛得下不了床的时候，倒是总会想起那碗她甚是嫌弃的糖水。 ＊ “这什么啊！” 疯狂蹿进鼻子里的浓浓生姜味，让女孩嫌弃极了地捏住鼻子，皱紧了眉头。 “我不喜欢吃姜！” 即使每个女孩都知道姜对女人好，但基本上没几个人会喜欢姜的味道，更别说是一碗只闻得到姜味的糖水了。 女孩生气极了，毕竟没人会希望买到一碗自己不想喝的东西，果然她就不该对这抱有希望！ 可正是她这副极度不满的样子正正说明了温甜的制作成功了一大半。 “客人，您现在的表情难道不就是……嫌弃吗？“ 虽然说这不是什么正面的情绪，让人实在头疼，可这的的确确是点题了啊。 女孩现在简直是有苦说不出，有种搬起石头砸自己脚的感觉，她就不该头铁说什么嫌弃的，嫌弃能是什么好情绪能做出来什么好的糖水啊！ 就离谱！ 可现在人家做都做了，她总不能真的硬着头皮吃吧。 她开始推脱，“我是要嫌弃的情绪，可你总不能真的做一碗不能吃的东西过来给我吧，这不是强买强卖吗！” 枝桑觉得这位客人多少有些无理取闹了，但温甜却挺理解她的。 上次也是她最先发现了这个女孩对糖水不太满意的情绪，所以温甜觉得自己和她多少都挺像的，便主动问她。 “你也是不喜欢吃姜的味道吗？” 女孩用一种看傻子的眼神瞥温甜，似乎在问，谁会喜欢姜的味道啊。 温甜很能理解她的想法，所以才做了这碗糖水给她。 不过当然不是只为了勾起她嫌弃的感受，即使感受到了女孩排斥的情绪，她还是努力和她交流，“我也不喜欢姜的味道。” 她淡淡地笑了笑。 “但我觉得你会喜欢这个糖水的。”
第150章 讳疾忌医是不好的 她会喜欢？ 女孩只觉得这家店的老板又在说大话了。 这碗糖水光是闻着都那么大股姜味，她只是凑近一下，都觉得受不了，更何况是喝下去呢？ 见女孩并不相信自己的话，温甜觉得这实在是太正常了，但她丝毫没有气馁。“你信我的，你会喜欢它的。”为了打消她的念头，温甜保证，“如果你喝了以后还是觉得不满意，那我可以重新给你做另一碗糖水。” 似乎是摸清楚了女孩的脾气，枝桑凑了个脑袋过来给温甜补充，“免费的。” 这个保证当真是完全打消了女孩的顾虑。 如果只是一小口的话，也许也不是不可以的，而且…… 人是很奇怪的生物，明明自己心里觉得这个老板说的话很离谱，但是看她拍定胸口保证的样子，她又总在想：万一呢……
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