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陆少璋也不是会在意年龄高低的，却说不清楚，自己心里浮上的感觉，究竟是什么。 麻麻的，痒痒的，像有一簇火，轻轻燎过。 夜宵店大门突然被敲响，快递员的叫门声传来。 叶泉伸了个懒腰，把椅子推回去，“不喜欢？那就不叫了。” 陆少璋跟上她一步，剑灵天生的锐直让他的答案脱口而出，“没有。” 叶泉含笑望他，“知道了，小陆。” 陆少璋：…… 缺了点什么，好像更奇怪了。 快递员不是第一次来夜宵店送空运生鲜了，九月过半，秋日的河蟹就上了桌子。 开海一个月了，这个时节送上内陆海鲜市场的海鱼虾蟹，虽然比刚开海丰富得多，但泛滥的多少都有些欠缺。另一边，即使清江市紧贴清江，没有足够用心的养殖户，也出不了河鲜精品。 叶泉在食材上向来挑剔，挑不到足够好的食材，她是直接略过早市不要，宁愿空运的。 今天的早市也是一样，叶泉看见了早早开始卖大闸蟹的，却个个腥小恹恹，哪里上得了桌子，干脆直接空运了一批。 叶泉检查了被捆得严严实实的螃蟹，这次买的百来只公蟹和母蟹，个个斤两足称，手一托就知道，大概三两半到四两之间，甲壳饱满，泛着透明的水光。 淡水蟹从农历六月的六月黄童子蟹开始，至中秋前后丰美蟹黄几乎要溢出来的大闸蟹到达顶峰，吃到十一二月就不得不遗憾挥别，等待半年后的新蟹了。 河蟹和海蟹吃的重点完全不同。 海蟹个大肉多，一只一斤重不过是刚起步而已，一个蟹腿甚至都能拆出饱满的蟹□□，大快朵颐的爽快鲜甜无与伦比。 河蟹肉少，一只三两都够吃了，吃的是精细滋味，蟹黄蟹膏们膏腴丰盈的一口味道。但真论起来，三两半以上的，才叫美味，差一点斤两，味道能差出天际。当然，价钱也一样相差甚远。 叶泉检查完，拖着螃蟹箱子往里走，剩下一箱留在原地，还没动，陆少璋就自觉地抱了起来，顺便关了门。 俞素素原本蹲在楼下听八卦，听着突然发现不对，瞬间拉着安安撤离现场，给老板留足发挥空间。 陆少璋又露了一面，俞素素听着外面“小叶老板弟弟很帅”的讨论，默默看看店里格外和谐的一起抱箱子进门的两人，嘿嘿偷笑两声。 白发道袍的少年人抱起箱子，一下子回到了凡尘俗世里，和夜宵店的气氛格外搭呢。 安安崽看着进来一批自己没见过的东西，眼巴巴往楼下看，嘴巴张开，一滴滴可疑的阴气水滴淌了一地。 俞素素眼疾手快拉住要冲过去的鬼崽，“没看老板在忙吗？” “弟弟？”安安崽歪头。 俞素素捂住安安的嘴，拿出自己久经电视剧熏陶的嗑CP实力，认真纠正，“……情弟弟才对吧。” 虽然现在还不是，但，看样子等不了多久就是了。这么好的吃瓜摸鱼机会，干嘛过去没眼色打扰老板！ “俞素素？”叶泉把箱子丢进后厨，唤突然消失的员工出来干活，刷洗干净螃蟹。 俞素素：…… 叶泉向来懒得洗菜洗碗，示范了一下怎么刷洗螃蟹，就把任务丢给了俞素素。转身准备去楼上晒会太阳，一扭头，陆少璋就跟在她后面，望着水盆。 人的习惯是很难更改的，比如叶泉的菜刀和吉普车，比如习惯了的剑灵。他早已习惯了跟在她身边，看到她在做什么，习惯地跟了上去。 叶泉：“怎么？你也想洗？” 陆少璋认真思考了一下，“我记得你说过，做饭是要从打杂洗菜小工开始学的。我想学一学，试试你曾怀念过的事物……可以吗？” 他们走过的世界大多混乱不堪极端崩塌，往往忙碌后等不到重建结束就要离开，这一点平凡的幸福弥足珍贵。他知道叶泉描述的一切美食是什么样子，却不甚懂得。 他刚诞生的时候是不懂食的意义的，后来的那些年，只需要斩妖除魔就够了，不需要懂民生食物。 直到如今。 俞素素蹲在水盆前控制着阴气洗洗刷刷，头也不抬，光明正大偷听着背后老板的对话。 刚一听见，俞素素心里大喊心机。 这不就创造了相处机会，培养共同爱好吗！顺便还打了个回忆过去的感情牌！看起来冷冷淡淡不食人间烟火似的，还是很会的嘛！ 叶泉眸光微动，“可以。先去楼上挑一间住处，再把你的道袍换了，你的剑……” 叶泉跃跃欲试想再催促剑灵变成以前的菜刀，没说出来，自己就停下了。 叶泉在无限末日世界里抡着菜刀剁过不少东西，就是没剁过菜，她对此深感遗憾。但真正回到了和平的本世界，想起曾经剁过什么，虽然剑身依然光华湛湛，但实在让人胃口全无。 “算了，你看看收在哪里吧。别把它放在厨房就行。”叶泉做下最后决定。 陆少璋拇指格开剑格，刚要取剑出来，就听到峰回路转的答案，与叶泉过去的习惯截然相反。 陆少璋看了她两秒，松开剑柄，剑锋落回充作遮掩的桃木剑壳子里，光华一闪而逝。剑灵鲜有表情的清冷脸庞，仿佛也蒙上了一层黯淡。 夜宵店地处拐角，叶泉占据了二层向阳一面，房间打通之后宽阔一览无余。 里面只放了一张床和一张摇椅，最多加上窗前的小小奖牌，铺了地毯都显得孤零零的，藏不下任何其他生物，唯有这里的主人能够掌控一切。玻璃窗打开能直接看到最好的山景阳光，坐拥所有风景，也不失为一种快乐。 夜宵店二层除了干脆改造成接待室的阴面上楼第一间，剩下的阴面房间都被叶泉归为员工宿舍或者杂物间。 先前进入夜宵店的员工都是鬼，选择的房间和活人习惯不同，越靠阳的越没人选，但完全没有阳光的阴冷房间也不受欢迎，最受欢迎的反而是两者之间的房间。 已经不能光明正大行走在阳光下，但曾是活人，他们依然贪恋阳光。 陆少璋在走廊尽头的房间停下，这间房和叶泉打通成一间的屋子相连，靠近阳面总被太阳晒到，被鬼魂们相当嫌弃。 他推开门，抬眼看看隔壁，珍之重之地解下背后长剑，挂在了相隔的墙上。
第95章 大闸蟹 叶泉没管他选什么房间,拉了把椅子进后厨，边看现代人层出不穷的奇怪脑洞新菜谱看得津津有味，一边随便扫两眼旁边洗刷螃蟹的员工。 陆少璋很快下楼加入其中，大概是灵物天生的聪慧,学洗菜速度也相当快。叶泉只指点了几下,他就迅速跟上了这半年来在叶泉手下干活的俞素素的进度。 为方便干活,陆少璋换下了道袍,叫跑腿送了一套运动服来。 即使穿着运动服和围裙,袖子挽起，洗刷着一只只螃蟹，白发少年依然有种独特的气质。他独立于世界之外，仿佛手上是什么无上珍宝。 俞素素看着有点眼熟，想了半天,才想起来。 ……半年前叶老板刚开夜宵店时,多少也有点这种疏离而漠然的气质。 俞素素对他的速度进步一点嫉妒也没有，反而十分期待。 别管是帅哥还是未来“老板娘”,反正现在是她同事，这不就是减负了嘛！ 俞素素摸鱼打工人人设不倒，唯一的变化大概是,在螃蟹出锅时，俞素素冲的速度比过去快多了。 有名的螃蟹菜实在很多，无论是做主材还是辅料,都能独占一份风骚。 而对付最好的时节里的大个螃蟹，最好吃的就是蒸着吃。 厚实的螃蟹蒸熟端上桌，肚脐翻开一眼就能看到艳红,满到快溢出来的蟹黄藏都藏不住，叫嚣着呼唤吃货们：快来吃我啊！再不吃就晚了！ 中秋前后母蟹发育得比公蟹丰满得多,蟹黄变成了饱含油润的红膏。蒸熟掰开中心，吮一口满嘴浓厚的膏腴，蟹的香一时真能让人忘掉其他所有美味。 俞素素和安安靠在一起，一个个脸上都晕晕乎乎的，被过分好吃的蟹黄冲得昏头转向。 叶泉挑出了这批螃蟹里最好的十几只自留，吮足了油膏，才慢条斯理地拿出蟹八件，慢慢剔出蟹肉。 眼底突然出现了一缕粉白的蟹肉，叶泉顺着白玉般的手指望去，陆少璋骈指为剑，剖出了第二条蟹腿。 见她回头，陆少璋连带新剖出的细细蟹腿肉，一起递给了她。 叶泉不由得笑了，“吃蟹不是这样吃的。” 要真只是为了吃肉，何必吃河蟹呢，鲜甜饱足的海蟹还不够吃不成？风卷残云般吃完是一种快乐，慢慢剔出一点点肉，那种挖宝的快乐也十足欣悦。 她也不是不能直接捏碎蟹腿吃肉，捏碎了吃。但……用起不同常人的能力术法，走了捷径一步到位，就和寻觅美食的愉悦差得太远了。 叶泉没有多解释，拿着剔完一只蟹，蟹腿摆好，又是一只红艳艳的螃蟹。碗里浸了边角溢出的蟹黄油脂的蟹肉堆成一个小尖，白生生的诱人。 陆少璋拿起蟹腿，慢慢剔出又一条肉，放在叶泉碗里尖尖上。控制着自己非人的习惯，学着做一个人，隐约让他感觉到了什么。 “这也是做人的体悟之一吗？”他问。 叶泉来者不拒，愉快地舀起满满蟹肉一口吃完，“这是好好吃饭的体悟。” 母蟹有着丰盈的蟹黄，公蟹的膏和肉味道也不差。叶泉只买了寥寥几个公蟹尝味道。还没到最佳季节的公蟹，被养殖户应要求挑出早早长了蟹膏的几只，送到了叶泉的餐桌前。 公蟹的肉吃起来和海蟹快乐相近，蟹膏却格外不同，即使还没到最佳季节，被精挑细选出来的几只也没让叶泉失望。满口蟹膏几乎糊住了人的嘴巴，又糯又粘，还有点Q弹绵绵的，像在吃特殊的肉冻，却有着螃蟹独有的鲜美。 叶泉吃完一只，立刻拿出手机发消息，找这家养殖户预订今年十月的蟹。 真正好吃的食材，可不等人！初上市能吃蒸蟹，肉再饱满些，吃炒蟹或剥出来熬秃黄油，做一份蟹黄面，也能留香很久很久。 清淡的蒸螃蟹散出若有若无的香味，反而没有姜醋味道明显，飘出去撩着人们鼻尖，让人忍不住思考：夜宵店今天又做了什么好吃的？ 香味飘出来，夜宵店营业时间也不远了。 食客们迅速发现，夜宵店来了个帅哥服务生。但白毛帅哥的吸引力，实在比不上小黑板上挂出的新主打菜，刚出蒸锅的橙红色大螃蟹。
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