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接下来就是晾晒了，海岛的阳光充足，晒上三天就已经完全干燥脱水。梁衔月和甄敏晒了近三十斤的小白菜，最后只制成了七斤的菜干，损耗不能说不大。 菜干吃之前要先浸泡，这种菜干适合煲汤，万翠之前送来的一只鸡，梁康时炖了鸡汤，里面就放了一把这种菜干，吸满了汤汁的菜干不再干瘪，而且依然能品尝出蔬菜的清香。 海岛上最近唯二成熟的蔬菜还有胡萝卜。胡萝卜比小白菜更容易晒干，只是梁衔月并不喜欢胡萝卜干的味道，感觉吃起来像是在吃方便面蔬菜包。 正好这次都拿去交易市场上看看有没有人喜欢，换点别的东西回来。 如果想让交易市场开在自己家里需要村民们自己报名，知道被选中成为交易市场有物资奖励，报名的村民还是很多的。村长会在报名的村民中选出最合适的地点，一是家附近交通要方便，而且一说起这户人家，村里人都对他家的位置有点印象，二是家里的地方要足够大，能摆开大家拿来的东西。 到了地方以后，梁衔月惊讶地发现，他们竟然可以从大门进去。这就意味着这家人已经把院子内外的积雪收拾的差不多了，看出梁衔月的惊讶，梁康时低声解释道：“他家没分家，一家子十几口人，怪不得把院子收拾的这么利索。” 难怪，梁衔月处理院子里的积雪虽然比别人方便，但是她总抽不出空来，海岛上总是有活要做，不是黄瓜和豇豆要搭架子，就是嘴馋想吃点海鲜跑去赶海，除雪这件事总是三天打鱼两天晒网。 到了门口，这户人家的大儿子就站在门边，胳膊上搭着不少撕出来的红色和黄色两种碎布条，问他们要哪种。 之前在村长家开会的时候并没有提到这种碎布条，可能是他们后来完善这个计划的时候添上的。 梁衔月一问，原来红色代表的是摊主，黄色代表不需要摆摊，而是带着自己拿来的物资边逛边和人交换。如果是拿来的东西很多，不方便搬动，适合选红色这种，要是东西轻便，最好还是选黄色。 关于捐赠物资给提供交易市场场地的人家，村长他们几个人商量后决定区分出摊主和闲逛的人，摊主是必须要象征性的捐出一点东西，不过并不限制是什么，如果不摆摊的话，随来随走，捐赠物资完全是自愿。 梁衔月没打算摆摊，所以三个人领了黄色布条。 这户人家屋子里收拾出了几个空房间，可这次交易市场实在是火爆，所以院子里也站满了人，地上摆着的多是些不怕冻的物资，像是木头、米面，或者根本就是怕热的冻鸡冻鸭。 梁康时背着的大米最沉，他们要尽快把它换出去。换东西也是十分有讲究的，像是梁衔月这次带来的小白菜干，在这寒冬里就是很稀罕的东西，估计所有摊主都乐意拿自己的东西来交换，梁衔月的选择面很广，要是用来换家家都有的土豆就很不合适，她也得拿小白菜干换点差不多的稀罕物件才行。 大米的珍贵程度大概在中等偏上，比泛滥的土豆白菜和玉米面要好不少，可是还比不上肉类珍贵，大米有很多东西可以代替，梁家村虽然不种水稻，但是有高粱米、玉米，还有少部分人家种了麦子。可是肉却没什么替代品，大雪之后全村的牲畜几乎都杀掉了，想要重新再养起来起码得开春之后三四个月才能出栏。 梁衔月就看到一个摆着两只冻鸭的摊主拒绝了拿着面粉来换的村民，尽管那人说可以多出一些面粉，但摊主还是没有松口。 梁衔月这次来的目的主要就是想多换一些肉类，别看他们一家三口看起来好像窝在一个小院子里没怎么动弹，实际上每天都要在海岛空间里跑上跑下，做不少的体力活，不吃肉的话体力也跟不上。养的鸡鸭现在还小，之前囤的冻肉又消耗的很快，急需补充。 他们走到这个摊主面前，试探的问了下大米能不能换鸭子，果不其然被拒绝了。可他们还有别的东西，梁衔月拿出一包海带，这是他们塑封好的干海带，一包正好是一斤。 摊主果然有了兴趣，他在这两只冻鸭来也是想碰碰运气，看看有没有谁家能拿出除了大白菜以外的蔬菜或是什么稀罕物件。 海带虽然不是地上长的蔬菜，好歹是海里的蔬菜，而且干海带泡发以后会变沉不少，拿来熬汤或者做炖菜都很合适。 摊主把这包海带放上秤，刚刚好好是一斤。在这里摆摊的人几乎人手一个秤，是那种挂着秤砣，秤杆上有量标的老式秤。村民们有时候自己种点小菜，或者是院前院后的果树丰收，吃不完就坐着车进城卖，家家户户都有这么一杆秤，连梁衔月家仓房里也放着一个。 摊主说道：“海带可以换，一只鸭子换五包海带，我这鸭子一只有八斤，养的可好了。” 集市上哪有不讲价的，梁衔月立刻就说：“两只我们都要了，这次就带来七包海带，可以再给你添五斤大米。” 摊主皱眉：“家里不缺大米。” 可是他却没说不换，可见还是对海带很心动。“那你就换一只得了，我看你这海带质量不错，算你四包海带。” 梁衔月却不肯松口：“我们要么不买，要么两只都要，你要是不想要大米的话，我这还有别的。” 她从包里扒拉出一袋胡萝卜干。“这也是一斤装，七袋海带加上两袋胡萝卜干，换两只鸭子。” 摊主犹豫了一会儿，算起来他也不算太亏。胡萝卜虽然不是他家爱吃的蔬菜，但是眼下已经吃了一个月的萝卜白菜，也想换换口味。 “行，成交！”摊主把两只鸭子递给梁衔月，转身把交换来的海带和胡萝卜干装进身后不透明的袋子里，这可是他要带回家的，摆在地上该引来路过的人纷纷来打听愿不愿意换出去了。 梁衔月心满意足地提着两只鸭子，环视四周，指着一个摊位对父母说：“我们去那问问收不收大米吧？” 她这么看中了这一个摊位也是因为这个摊子上摆的东西的珍贵程度和大米差不多，她远远一望，就看见了黄豆、花生和高粱。 几个人走过去一问，果然摊子上所有的东西都能用大米来换，只是比例不同而已。摊主是个头发花白的老婆婆，她看见梁衔月的眼神在摊位上游移，还没确定到底要换什么东西，主动推荐道：“要不要换点黄豆？要是馋豆腐的话可以换了黄豆到屋里找摊位上写着换豆腐的人家去，一斤黄豆能换一斤半的豆腐，就是不能马上到手，得等上两天才行。” 梁衔月确实心动，她也好久没吃到豆腐了。她用十二斤大米换了十斤黄豆，又看到了婆婆的摊子上有卖土豆粉丝，是自家做的，只不过家家户户地窖里都有不少土豆，土豆粉丝不太受欢迎，被摆在不起眼的角落里。一斤半大米才能换半斤土豆粉丝，有来打听的人听见了也立刻转身就走了。 老婆婆叹息：“一斤土豆粉要十斤土豆才能做出来哩，还费人工，不卖贵一点我亏本哦。” 说的也是，这种土豆粉条要先把土豆粉碎，把淀粉洗出来，然后沉淀得到土豆淀粉，再加水做成粉条，湿粉条再经过晾晒就得到了这样白色微透明的干粉条。 “婆婆，你这里一共有多少斤土豆粉条？”甄敏出声问道。 老婆婆也不确定，她上秤称了一下，有八斤多点快九斤的样子，看出甄敏对这些土豆粉条感兴趣，老婆婆赶紧推销道：“可以给你便宜点，这些就算八斤，多的都算送的。” 梁衔月看了一眼甄敏，甄敏朝她点点头，示意着土豆粉条质量不错，于是她也干脆地说道：“行，这些我都要了，也是用大米结账。” 老婆婆喜笑颜开，眼角的皱纹都皱在一起：“娃娃买东西真爽快，婆婆再送你点。”她从身后找出一个干净透明的罐头瓶子，里面是半罐白色的细腻粉末。 “这是土豆淀粉，你要是嫌麻烦想吃点现成的，就下刚才买的土豆粉条，有时间可以用土豆淀粉和上水做湿粉条，随便加点配菜，就和外面小店里的土豆粉是一样的。” 梁衔月收下了土豆淀粉，又在老婆婆的摊位上用六斤大米换了一些花生。三十斤大米花出去了，换回了差不多二十斤的杂七杂八的东西，再加上之前换来的冻鸭，身上背的重量不但没有减少，反而还增加了。 梁衔月把剩下的大米从梁康时那里接过来，说道：“爸，东西太多有点沉，你和我妈先把这两只鸭子还有换来的这些东西带回家吧。” 梁康时也觉得提着这么多东西不方便：“要不我们就先回去了，这些大米你拿得动吗？” 梁衔月手里提着20斤的大米，身后背着个大背包，觉得还可以接受，再说她也不是一直提着，有时看看摊位上的东西就就把大米放在摊位边歇一会儿。 “没问题，你回去以后再带几包海带回来吧，我看能换的东西还是不少，那么多海带我们也吃不完。”她话中的意思当然是海带有那么多，完全可以再去海边割点回来晒。 梁康时提着东西转身：“那我走了。” 甄敏提着鸭子，临走前叮嘱道：“冷了你就进屋去，别总在院子里逛，屋里也有摊位。” 这话提醒了梁衔月，她喊道：“唉，爸，你把黄豆给我吧！那个婆婆不是说屋里有可以做豆腐的摊位吗，我把这些黄豆就换成豆腐得了，家里也好久没吃豆腐了。”
第25章 豆腐 父母二人离开后，梁衔月吸了吸冻红的鼻子，觉得有点冷了。其实今天天气蛮好，几乎没什么风，太阳也不错。可即便是这样，温度也在零下三十五度徘徊，有些院子里的摊主没有经验，没等带来的东西全换出去就冻得回去了。那些聪明的人却早有准备，不仅戴着能捂住耳朵的毛帽子，外面套了长至脚踝的厚棉衣，而且自制了毛皮绑腿，裹在小腿和鞋面上。还有的升起了火盆，引得一众人都过去烤手烤脚。 梁衔月挤不进去烤火的人群里，于是朝着屋里走，比起院子来，屋子里要比逼仄得多，农村的屋子大，可一间屋子也只摆得下五六个摊子，中间留下一条能够行走的小道。 刚一进门，梁衔月就向旁边的摊主打听：“哪里有做豆腐的？” 这个摊主对这个问题已经习以为常，手一指：“那边的屋子里。” 梁衔月谢过他以后找到他说的这个屋子，果然见有个男人坐在角落里，面前放着一块纸板做成的牌子，上面写着【刘阿婆豆腐】。 梁衔月记得村里曾经有一位做豆腐做的很好的婆婆，她似乎就姓刘。现在会做豆腐的人也不多了，如果她没猜错的话，这个男人应该是刘阿婆的儿子？ 她凑到摊位前去，看见男人面前放着一杆秤，旁边是一个装黄豆的麻袋，里面已经有了半袋黄豆。
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