年岁没想到艾琛下午就把方案发给她了,是一个空间建模的模拟图,整体是上世纪九十年代的装修风格,咖啡色和灰调低饱和的蓝绿色为主色调,复古感十足。 年岁看了一圈,满意到没话说,一边联系焦怀远和门面房东,把店面租了下来,另一边也和艾琛说定了装修的日期。 焦记大排档从收益下滑开始,店里的东西越来越少,焦怀远叫了个搬家的货车,搬家工人把桌椅板凳和两个冰箱往上一放,店内就立刻搬空了。 焦怀远和她丈夫最后看了一眼焦记大排档的招牌,有些沉重地叹了口气,打算离开,却被年岁叫住了。 “焦老板,你之后还做大排档吗?”年岁轻声问道。 “嗯......我俩都没什么文化,这个年纪也不好换工作,不做这个也做不了别的了。”焦怀远神色黯然,“之后可能租个小店面继续开店吧,不过希望到时候租的位置附近不要再有那么多搞餐饮的了。” 焦怀远苦笑了一下,看得年岁也不由得心酸,她想了想,把前两天的想法说了出来。 “我现在的店位置挺好的,店面比较小,不过得先看看这边新店的经营状况,才能决定要不要全店搬过来。” “如果我们搬了你还没找到合适的店面,你可以租我们现在这个位置。我会第一时间通知你,赶紧和房东商量,防止店面被别人抢了。” 年岁把年家小馆的位置发给焦怀远。 焦怀远看了看地图,确实不错,旁边大部分是玩具店、服装店、文具店,偶尔有一两家面包店,也和大排档不冲突。 “谢谢你,不管这事能不能成,都谢谢你。”焦怀远拉着年岁的手,感动得眼前弥漫一团雾气,“很少见你这么心好的人了。” “没事没事,太客气了。”年岁笑着拍拍她的手。 年岁没有说出来的部分是,年家小馆就算搬家了,有些食客还是会按照原地址找过去才能发现搬走了,等于给大排档也带来了一些客源。 至于能不能留住食客,就看大排档本身的美味程度了。 年岁不了解焦老板夫妻二人,所以没法帮他们做食品质量和安全的背书,不过也算是侧面帮助他们一下了。 年岁看着两人和一货车,慢慢消失在灯火阑珊的街头,融入人海之中。 - 三天的带薪休假结束,年家小馆正常营业,新店也迎来了第一天的装修。 “兄弟们,吃早饭了!”艾琛早上来的时候,顺便去了趟年家小馆,把早饭带来了。 装修队的人看到是鸡蛋饼和羊肉芹菜肉夹馍,都有点兴致缺缺,但知道是免费早餐,也都没抱怨什么。 雍敬山拿起鸡蛋饼,咬了一大口,准备随便塞两口就干活,没想到一口下肚,他整个人愣住了。 那滑嫩的滋味囫囵着从舌头飞过去,美味的口感转瞬即逝,让他连忙又咬了一口。 鸡蛋饼是好看的浅黄色,边上一圈又薄又焦,饼皮香软,要咬着拉扯一段距离,才会完全断裂,十分弹滑。 鸡蛋鲜美香甜,饼子薄而筋道,里面加上的胡萝卜碎和葱花都散发着植物清新的香气,胡萝卜脆甜多汁。 在早上清新的空气和鸟儿此起彼伏的清脆叫声中,吃完整张饼子,忽然感觉早上真是最闲适的时候,人生真是美好。 “太好吃了吧!”雍敬山感叹道。 其他的几个人一扫原本的困乏无力,睁大了眼睛,精神多了。 “确实,我以前怎么没发现一个普普通通的鸡蛋饼能这么好吃呢?” “什么普普通通,这鸡蛋饼简直在我心里封神了。” “你们快尝尝,这羊肉芹菜肉夹馍也好吃啊!” 蒙格听到这话,率先拿了一个肉夹馍吃。 雪白的饼子中间开口,里面的羊肉和芹菜多到把饼子鼓鼓地撑了起来。 一口咬下,鲜肥多褶的羊肉吸附着的肉汁浸润了饼子,羊肉的香味混合着饼子的松软,充满了口腔。 芹菜的爽脆和羊肉的肥美相辅相成,加了孜然爆炒过后,加了倍的香味,让舌头在触碰到食物的那刻,迅速接收到无与伦比的咸香口感,让人为之折服。 “我的妈呀,这是什么神仙饼子!”蒙格感叹道。 “这家店确实只是个小饭馆吗?不是什么五星级饭店?一个肉夹馍都能做这么好吃。” “说不定店长是五星级大厨,深藏功与名自己开店呢。”雍敬山笑着调侃。 “说不准真是的。” - 正值中午,年岁正给装修队准备特制的午餐时,收到了艾琛发来的消息。 “年老板,早餐真是太绝了!我们从来没吃过这么香软的鸡蛋饼,也没吃过这么量大又好吃的羊肉芹菜肉夹馍,想问问中午吃什么啊?” 年岁笑了笑,把午餐的菜单发给他。 “年老板,能不能再加一个甜味的披萨?我们下午饿的时候可以垫垫肚子。” 年岁想了想,回复道:“苹果芝士披萨可以吗?” “可以可以,没问题!我们加把劲干活!” 年岁打包好了六个人的饭菜,开始做苹果芝士披萨。 先将手抓饼皮四周向内部卷起,卷出好看的边,变成饼形的小碗状,将新买的脆甜苹果切成细丝,加入鸡蛋和适量面粉搅匀,放入手抓饼上。 把火腿肠切成小片,错落放在上面,撒上芝士碎,少许黑芝麻点缀其间,而后放在烤箱内烤制。 那细条状的芝士在热力作用下融化,散发出略带奶味的咸香,和火腿肠融合在一起。 手抓饼的卷边慢慢开始疏松膨胀,从边沿看上去,变得像蛋挞皮一样,有着层层叠叠的薄层。 随着时间过去,披萨表面呈现诱人的金黄色,还有少许浅褐色的焦黄打着圈分布其上,空气中弥漫着火腿肠烤熟的香气和苹果的甜香。 年岁把披萨和午饭包装在一起,带着去了新店。 走到店里时,她还以为误入了艺术家的聚会。 装修队的六个人,除了戴着贝雷帽的艾琛,还有人穿着很法式,有人拿着烟斗,有人时尚得像是要走秀,有人留着烫得卷曲的长发。 还有人一边刷墙,一边端着红酒杯。 年岁看着那红酒杯,整个人都傻了。 “这是......装修队?” 路朝也在现场,看到年岁,高兴地挥手:“不仅是装修队,还都是我的同学,墙绘高手。” 艾琛知道年岁为什么惊讶,得意一笑:“我玩得好的同学都被我收到工作室里,只有路朝自己出去单干了。在纸上画画多没意思吗,不来墙上搞点大场面,夺浪费艺术细胞哇。” 年岁没觉得他说话夸张,墙上确实是大场面。 墙面的下半边被刷成了灰调的蓝绿色,最下面的墙角一圈被围上了棕色的墙面砖,上世纪九十年代的感觉一下子就来了。 年岁还在奇怪,贴墙面砖难道不会散发甲醛吗,用手一摸,那砖面竟然是画上去的。 棕色的砖边角还有很真实的瑕疵感,砖面上还有淡淡的反光,摸起来却是白墙面原本略带粗糙的手感。 不仅如此,店面两个角落,都变成了带着斑驳纹理的牛皮色砖墙,看上去是深棕色、酒红色、卡其色三种颜色的砖错落分布成的,有点像小时候吃的石头糖,砖缝也做得很真实。 用手一摸,整体都是光滑的——那些砖都是画上去的! 年岁看着这已经完成了四分之一的巨大工程:“你们效率也太高了!快吃点东西歇歇吧。” 几个人早就盯上了年岁手里的饭,碍于要维护艺术家的形象,一直不好意思表现出来自己的嘴馋。 一直到年岁说了这句话,大家才拥挤过来开饭。 大块的牛肉不带一丝骨头,呈现绝美的深棕色,肉块从外到内煮得酥烂,咬上一口,不仅酱香浓郁,内里的牛肉汁也让人忍不住轻唆。 土豆已经炖得软烂如泥,吸满了酱汁,和沾上了酱料的米饭一起搅匀,来上一大口,浓香的味道让口腔热烘烘的,解除了干瘪的肚子不断传来的饥饿感。 那小黄鱼完全炸焦,烧烤料的味道十足。 咬上一口酥酥脆脆的,鱼皮偶尔会粘连在嘴唇上,焦香的味道蔓延唇舌,里面雪白的鱼肉已经碎烂,嫩滑而锁住了肉汁,鱼刺嚼起来也焦香无比。 再喝上一口红枣牛奶,那牛奶的醇香和打碎了的红枣颗粒混合在一起,两种不同的甜味交杂在一起,细腻的口感丝滑地在舌头上翻滚,让人忍不住满足地叹息。 “太好吃了,感觉每天哪怕只吃一顿你家的饭,我的创作灵感就能像火山喷发一样止不住!”雍敬山再次感慨。 “我就不一样了,我感觉每天吃一顿,我的寿命都能得到有效延长!活到一百岁不是问题。”蒙格认真地说着。 大家最后品尝的是苹果披萨,披萨已经用刀分成了数个小扇形,附带有很多小叉子,大家每人拿起一个叉子分着披萨吃。 路朝本来吃过午饭才来的,此刻也忍不住拿了一块品尝。 那小扇形的披萨刚被叉起来,就沿着边缘拉出了很多乳白色的细丝。 “嚯,还有芝士,看着就好吃。” 上面的饼皮是鸡蛋混合芝士构成的,软糯香甜,下面的饼皮带着手抓饼微硬的面感,疏松酥脆。 中间的苹果被烤软了,又因为是细丝状的,甜味细碎且脆,和饼子混合在一起,清甜美味。 错落分布的火腿肠片,在金灿灿的黄色中,增加了一抹并不违和的红色,给整个甜软的披萨加上一丝恰到好处的咸味。 甜与咸交错,绵软与酥脆相呼应,整个披萨吃起来美味至极。 “怎么样?后悔只吃一个星期了吧?”路朝拍了拍艾琛的肩膀,调侃道。 “后悔了,特别后悔。”艾琛又咬了两口,装出一副失落的表情,还没两秒就笑了,“那又怎么样呢?我还能买着吃呢,以后我就住在店里了。” 年岁笑着听着他们的调侃,也有点作为一店之主的小小得意。 “走吧,兄弟们干活,把这个装修尽快搞好,我们就可以天天来这里喝下午茶了!” 待到吃饱喝足,艾琛招呼道。 大家一跃而起,有了这美食补充体力,所有人的兴致都变得高昂,干活效率也更高了。 - 年岁下午又去还了五笔债款,这是她第一次还钱之后手里还有大把的积蓄,之前还完钱,最少的时候手里只有几百块钱。 系统的声音在耳边响起。 【今日还债共计5笔,蜜汁果园碎片收集进度(15/15),蜜汁果园地图已开启,是否进入?】 年岁一直都很想进地图找奶奶,但是又一直有一波又一波的事情。她原本打算接完谢师宴就去,没想到又要筹备新店,再加上正常营业,忙得不可开交。
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