年岁说完,立刻噤声,总觉得这话有点冒犯。 她赶紧从盆子里拿出几个水果准备切块,却看到青狼在身边微微俯下身,用后脑勺对着自己。 见年岁半天没反应,青狼转过头,唇角是微微上扬的弧度:“你不试试看吗?” 他说完,又转过头。 年岁莫名其妙也笑了,试探着伸出手。 左右微翘的发尾确实很硬,顺滑中带着几分粗糙,让她想到加大号的毛笔。 年岁又微微抬手,从更高的地方向发尾滑去,轻轻揉了揉青狼的后脑勺。 微微的体温从他的头发下渗出来,鲜活而又温热,年岁忽然觉得很神奇,眼前这个男孩子一个人能打一个排,眉目清冷看着就不近人情,平时在人前也不怎么说话。 而他现在半蹲在自己面前,顺从地让她摸头。 年岁想到这点,心跳加速了许多,手上也微微出了汗,笑着收回了手。 “怎么样?”青狼好像在认真等待年岁对他头发的评价,让年岁笑得更灿烂了。 年岁洗了手,拿起水果切块:“发质确实不错。” 青狼听到这话,有些小得意地笑了。 两人把百香果切开,里面的果肉和籽放到大碗里,青桔和柠檬去籽,都切成四分之一的形状,三种水果混合在一起,加入冰糖和蜂蜜搅拌,放入冰箱冷藏。 巧克力布朗尼最先做好,青狼戴上防烫手套端出来,待到温度降至温热的时候,年岁把它切成两指宽的小方块,放入小碟子中。 冷藏室里,冰糖慢慢融化,酸味和甜味融合在一起,年岁把糖渍好了的水果拿出来,放进洗好了的透明玻璃水壶里,用冷茶冲泡搅匀。 年岁端着两大碟巧克力布朗尼,青狼端着一大壶蜂蜜柠檬茶走出厨房时,外面的五个人向他们俩行了注目礼。 “很好,很般配......”艾琛的眼神在两人身上游走一番,看着年岁有点脸红了,顺手接过布朗尼,“我是说布朗尼和茶,不要误会,哈哈哈哈哈。” 艾琛的一语双关,在座的几个人都懂,听到他这么说,都笑了起来。 青狼转头看年岁,年岁用指腹蹭了蹭发热的脸颊,更不敢转头跟他对视了。 “你们尝尝看。” 食物刚一落在桌子上,看八卦的一圈儿人都不笑了,屏住呼吸仔细闻那布朗尼的香味。 两个容量很大的白色碟子上,棕黑色的小块布朗尼整齐方正,花生碎错落分布其间。布朗尼堆叠成了一座小山,散发出绵长又浓郁的巧克力香气。 玻璃壶的壶盖和壶嘴都是广口的,看上去澄澈透明,里面的水果是好看的黄绿交杂,清新的果香从壶口蔓延出来。 “愣着干嘛,开吃啊!”蒙格忍不住招呼道,才发现雍敬山已经用小叉子叉了一块布朗尼,塞到了嘴里,“诶你怎么先吃了,都不等等我。” “你愣了,我可没愣。”雍敬山露出一个狡黠的笑,含混说着。 锐利的叉子扎进布朗尼,感受到了一种软滑却又有力的阻力,像是扎进了快要凝固的水泥里。 那布朗尼表面如嶙峋的山岩般凹凸不平,咬上一口,外皮是干干的,内里却潮湿绵软,质地浓稠绵密,浓郁的巧克力香味落在舌尖,要好一会儿才能化开。 整块布朗尼像是将化未化的巧克力,但又没有单吃巧克力那么单调,能尝出巧克力的丝滑和馥郁浓香,有混着鸡蛋熏陶过的蛋糕香气的另一种甜味,还有咖啡粉微苦的清香。 花生碎夹杂其中,在柔软浓稠中加入了一点脆脆的口感,坚果的香气混杂其中,更加好吃了。 布朗尼虽然又香又甜,可多吃几块总会腻,此时配上一杯柠檬茶再好不过。 百香果籽、青桔碎和柠檬碎一起从壶中流出落入玻璃杯,闻着就带着些甜。 路朝喝了一口,水果的酸被冰糖和蜂蜜的甜中和,酸酸甜甜恰到好处,后调还有点茶叶的微苦,冰冰凉凉清爽解渴。 喝的时候,水果的香味萦绕鼻尖,轻盈的果茶冲开了残留舌尖的厚重的布朗尼,爽口的茶解除了甜味层层叠加的腻,两者搭配,吃一口喝一口停不下来。 “太好吃了,太好喝了,要是能在这边举办茶话会就好了。” 路朝舒服地瘫在椅子上,下午的阳光经过多次反射,碎成了光影,从窗外洒在他金黄的头发上,也洒在面前的茶点上。 让这下午被闲适又舒服的氛围包裹。
第136章 绿豆糕桂花乌龙茶 路朝说这句话, 其实只是意境到了一句随意的感叹,年岁听到“茶话会”几个字却神色一顿,记在心里认真想了一番。 年岁这段时间经营年家小馆,主要还是经济所迫, 第一考虑的是如何更加快速地挣钱。 但现在, 她远离经济压力的日子近在眼前, 思维方式也跟之前不同了。 年岁喜欢安静, 如果真的由心选择, 她可能会去人少的地方开一家茶馆,每天读书喝茶, 也不那么忙着做生意。 但现在显然不能把年家小馆改装成这样,还有整个饭馆的店员要养活呢, 再说了,终日排队的食客也不会乐意。 不过,在熙攘人群中,留下一个静谧的角落, 喝喝下午茶读读书,倒还是可以的。 艾琛他们喝完下午茶,店内的人逐渐多了起来,几个人就和年岁道了别。 当天的营业结束, 年岁跟青狼说了这个想法。 “这个想法挺好的, 闹中取静, 也很妙。”青狼认真听完年岁的想法, 指尖抵着下巴,环顾着年家小馆, 思索片刻, “选这边怎么样?” 青狼指了指靠着侧面窗户的三张桌子, 旁边还有一个老式的座钟放在小桌上,暗红的窗框,墨绿的窗帘,氛围感十足。 “这边的窗户外面有树,下午的时候,阳光会被茂盛的枝叶挡掉大半,洒进来一些,不会太热,也比较有意境。”青狼走到窗边,指着外面随风摇曳的树。 “哇,这个位置更好欸。”年岁原本想用复古砖墙那边的桌子,不过那边看上去有点闷,这边更敞亮透气些。 “而且这边空间也稍大些,这里和这里摆上两个书架,刚好相当于一个小隔断。”年岁比划着,如果那两个位置放上书架,可以把这一小片环境和店里稍作分隔,吃饭的与喝下午茶的互不影响。 “按照你的想法做就好,效果应该很不错。”青狼肯定地点点头,眼底满是笑意。 两人在第二天空闲的时候,又逛了一次旧物市场,运回来两个暗红木漆的半人高的书架,还有一些八音盒、木块日历之类的小摆件。 除此之外,年岁还和他一起逛了二手书店,搜罗出来一些旧旧的,但整体仍保持干净整洁的经典书籍,放在书架上。 书多了之后,其实还会有另一种困扰——年岁之前上学的时候,学校图书馆有这么一个免费看书的角落,虽然大部分人比较有素质不会把书带走,但还是丢了不少书。 她和店员不太可能二十四小时盯着这些书是不是都在原位,可能会被不自觉的食客拿走,即使有监控也很难追根溯源。 不过这些免费书籍本来就是让大家看的,如果一开始就一直小心提防着,挺没意思的。 年岁不打算盯着,来去随性就好,如果试一段时间,真的丢很多书,也就不再补书了。 既然是下午茶的角落,自然要和饭馆大堂区分开来,首先只接受提前订位,订位时间最长三个小时。 三小时的座位费加上茶饮、点心费用一共四十元。 茶饮可选桂花乌龙茶、蜂蜜柠檬茶、珍珠奶茶、杨枝甘露、酸奶杯之一,其中前两种茶可以免费续杯,点心可选小熊饼干、芒果小丸子冰粉、西瓜干果碎冰粉、巧克力布朗尼、绿豆糕、草莓松饼之一。 当然,这几个小时里,旧书架上的书可以免费阅读,也可以自己带书来读,或者只是跟三五好友喝喝茶聊聊天。 年岁打算先准备这几样饮料和点心,如果这个角落还不错,可以发展下去,再多加一些可选的种类。 下午茶中,桂花乌龙茶、酸奶杯、绿豆糕、草莓松饼是之前没做过的,得了空的时候,年岁先把这几种食物和饮料做了个样品。 她将脱了壳的绿豆浸泡五个小时,而后焯水去掉豆腥味,放入高压锅压制,出锅后的绿豆看上去还是原来的形状,不过轻轻一捻就碎成了粉末。 用破壁机打碎后,绿豆完全成了粉状,宛如细沙。 起锅放黄油,那黄油慢慢融化成带着泡沫的油汁,再加上一点点玉米油,将绿豆的豆沙放入搅拌翻炒,同时加入白糖增味。 热力逐渐蒸干了豆沙中的水分,也将油香和甜味均匀烘入豆沙中,再加上一些蔓越莓碎一同拌匀。 关火晾凉,将豆沙满满塞入模具中,用力压实。 年岁选的模具是各种各样的花形,有的像是小红花,有的中间的花像是要旋转起来,有的花一枝独秀,有的花团锦簇。 一个个绿豆糕脱模,出来的效果格外好看。 因为绿豆是脱壳绿豆,最后出来的效果不是绿色的,而是莹润透亮的淡黄色。 其间错落分布的蔓越莓碎,浅红色深红色都有,有的浮在绿豆糕表面,看着像是一朵生机勃勃、即将破土而出的花,有的若隐若现,有种透过毛玻璃看花的朦胧美感。 年岁原本想做好了一切再尝的,可那绿豆糕圆圆润润,颜值也很高,黄油的甜蜜香气混合着绿豆的豆香,丝丝缕缕蜿蜒到鼻尖,又被灵敏的嗅觉捕捉到。 实在很难忍住不吃。 年岁拿起一块绿豆糕,完全冷却的绿豆糕,保持着松软,却并不容易散架,咬上一口,细腻绵密的口感,让舌头感受到无比舒适。 经过焯水之后,豆腥味悉数消失,只有一股淡淡的豆香萦绕舌尖,不浓烈、不张扬,只有细细品味,才能从那黄油的香与砂糖的甜蜜中,察觉这股味道,倒也有种与世无争的气质在。 蔓越莓碎酸酸甜甜,在细腻的甜蜜中,既增加了颜值,又加入了更丰富的味道。 年岁吃了两块,停了下来,赶紧继续做桂花乌龙茶。 这茶倒是很好做,水烧开之后,倒入三分乌龙七分桂花,清煮片刻。 因为桂花味淡,乌龙味浓,这种分量,不会让乌龙的味道完全将桂花味遮住,而是两者平分秋色。 煮茶的过程中,整个厨房都飘散着清新的茶香,悠远又令人心静。 凑近茶杯,那茶水是通透发亮的黄棕色,像是阳光下透着光的玻璃球,茶叶沉底,细碎的桂花漂浮在水面上,茶杯里像是封印着一个天高云淡的秋天。 待到茶的温度降下来,变成入口适宜的温热。轻抿一口,乌龙茶叶的微苦和水的清冽解渴完全融合在了一起,又因为桂花的香味,增加了几分似有若无的微甜。
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