在调料上淋上热油, 几种佐料的香味瞬间被热力激发出来, 混杂在一起, 香得让人猛地深吸气,想要把所有气味都吸入鼻息间。 再往里面加上生抽、蚝油, 以及适量的盐和糖, 整碗调料变成了诱人的红棕色, 上面漂浮的芝麻更是让人食欲大开。 将调料和牛肉条搅拌均匀,每一丝灰白的肉都染上红棕色的酱料,沾上芝麻的颗粒,静置腌制片刻,而后上烤箱烤制。 原本就比较紧实的牛肉条,被热力烤去了大部分的水分,外表呈现出树皮一样的粗糙质感。 酱料从附在肉条表面,变得更加深入到肉层深处,整个肉条颜色也更深了一些,表面的每一丝纹理都有酱料渗入,芝麻也嵌入了肉条上。 将肉条撕开,内部的肉丝纹理宛如树叶的脉络一般清晰可见,既有炙烤后的浓郁肉香,又有鲜美的酱料给肉条来上一次深入灵魂的升华,出炉之后简直香得要命。 年岁深吸一口气,总觉得这香味和辣条能有一拼,闻一闻,口水都不自觉分泌出来了,销量绝对不会差。 - “还有一个人,到底什么时候到啊,还开不开了?” 卓莹莹抱着胳膊靠在位置上,有些不耐烦。 “那个人说还有五分钟就到,应该快了吧。” 尚枫看了一眼群消息,拍了拍好闺蜜的肩膀,安抚着她的情绪。 “迟到得够久了哦。”桑温淡淡地叹道,但是碍于自己不认识那个人,也不好意思吐槽太多。 屋子里的六个人是拼车玩剧本杀的,只有两两相互认识,此时他们正坐在房间里,等着迟到了的第七个人。 “不好意思,我来晚了。” 门被猛然推开,闻煦冲进来,扶着门把手弯腰喘气,喘气声密集到好像刚跑过一场马拉松,只要稍微不赶趟就会一口气背过去。 “大家等你二十分钟了。”卓莹莹仍旧抱着胳膊,撇撇嘴。 “先坐吧,我们赶紧选本,还不算太耽误。”尚枫见来的女生疯狂喘气,应该是狂奔过来的,虽然不认识,还是好心替她解围。 “实在对不起各位了,临出门的时候想着有个重要的快递要拿,我以为两分钟就能好,没想到拿完没赶上车,下一班等了二十分钟才到,又一路红灯,所以......” 闻煦知道这样的道歉和解释很苍白,赶紧落座,然后打开了包,拿出了塞在里面的大快递盒,利落拆开。 “给大家分点小零食,是年家小馆的香辣牛肉干,大家可以尝尝。” 闻煦带着歉意,把快递里的东西分给大家。 虽然大家不是都爱吃牛肉干,但每个人都分到之后,房间里的气氛缓和了不少。 “哇,是我想的那个年家小馆诶,我最近刚要买这个牛肉干来着。” 尚枫拿到牛肉条一看包装,眼睛亮了起来。 “怎么,这个牛肉干很好吃吗?” 卓莹莹瞥了一眼手里的牛肉条,翻来覆去看着包装,好像也没什么特别的地方。 “不知道,不过这家店的其他饭我吃过,好吃得不行,而且最近出的包装食品卖得也很火,这个牛肉干么......尝尝就知道了。” 尚枫说着,撕开了牛肉条,带着辛辣气息的肉味瞬间弥漫整个房间。 “这香味这么浓?” 桑温本身就是个两百斤的胖子,对于吃很有兴趣,只不过觉得牛肉条比较干,准备等会儿接点饮料再吃。 没想到尚枫跟他都快坐对角那么远了,一打开包装竟然就能闻到牛肉的香味。 “添加剂放了很多吧?” “没有,我看包装上写的,就是正常做菜流程要放的调料,可能就是没放添加剂,他们家的包装食品保质期都挺短的。” 尚枫看了看包装袋背面,解释道,不过她也只能撑着解释这么一句,因为那肉香味道实在太诱人,让她迫不及待就想开吃。 经过烤制的牛肉干,能看到牛肉原本的粗糙纹理,入味的酱料,给牛肉条镀上一层厚重的棕褐色。 尚枫拿起牛肉干,轻咬了一口,辛辣与咸香味道同时抵达舌尖,又因为牙齿的切割,留在齿缝里,浓郁的香味激活了味蕾,让她忍不住分泌口水。 一瞬间,她忽然觉得中午吃的饭消失得无影无踪——她又胃口大开了。 牛肉干外面有一层很薄的脆感,像是烧烤架上的肉烤得焦焦的部分,充满了炙烤的香气,内里的肉虽然很紧实,但是只干不柴。 嚼上几下,能感受到牛肉本身的嚼劲,却并不像是流失了所有水分和营养的肉一样寡淡,反而富有弹性。 越是嚼,那股浓郁的肉香越是迅速地释放出来,同时,酱料丰富的层次感也随之凸显出来。 辣椒面的辛辣,孜然的烧烤香、五香粉奇异的浓香、芝麻轻微的脂香......还有酱油的入味、蚝油的鲜甜...... 多种味道伴随着肉香,混合又散开,带来极致的口感。 “嘶......这也太好吃了吧!” 尚枫嚼完了一个肉条,依依不舍地把包装袋里的芝麻粒挤出来,轻咬着,品尝着牛肉干的余味。 “想吃我这里还有。” 闻煦笑着,心里的愧疚感少了几分。 “没关系,我这里还有呢。” 刚才闻煦给每个人发了四个,尚枫没吃完,不好意思多拿。 “我们这里提供免费的零食和饮料哦。” DM等到大家选好本,拿了很多零食进来,还有甜饮料,不过大家的注意力都被面前的牛肉干吸引了。 “有这么好吃吗?” 卓莹莹看着一向腼腆的闺蜜竟然大口大口吃得这么香,被感染得也有点想吃了,咽了咽口水。 “确实好吃,你尝尝就知道了。” 桑温一边说,一边大嚼着嘴里的牛肉干,面前的桌子上还有两个拆开的包装袋——他一次性塞了两根牛肉干在嘴里。 照平时的话,他一次性吃四根不是问题,但他舍不得一口吃完,一次性吃两根已经是他最大的克制了。 尚枫听到这个评价,连连点头,卓莹莹更好奇了,忍不住自己开始尝试。 卓莹莹拿起牛肉干,感觉手里沉甸甸的,这牛肉干不像是别家的牛肉干,每块只有指甲盖大小的颗粒,包装里面全是空气,感觉舍不得放肉一样。 这个年家小馆的牛肉干,每一条都有手指大小,吃着痛快。 她试探着咬了一小口,舌尖瞬间被丰富的味道唤醒,和吃到辣条一样刺激,卓莹莹不由自主地咬大了一口。 牛肉紧密地凝聚在一起,看上去牢不可破,却又在牙齿的咬合力下,轻松地变成了一条条更细碎的肉丝。 每一丝肉都完全浸入了香浓的酱料,带着微微的辣度和鲜香,嚼上去有种十足的拉扯感,那种嚼劲让牛肉干的味道更加奇妙。 “确实好吃......” 卓莹莹喃喃道,她此刻已经完全忘记了闻煦迟到了很久这件事,被这牛肉干深深吸引到了。 “这么好吃吗?我也尝尝。” “虽然我不爱吃牛肉干,但是看到你们吃,我竟然莫名饿了,我也来一个。” 屋里的人只要吃过牛肉干,都被这口感惊艳到了,大家瞬间原谅了闻煦。 毕竟如果有这么一箱香得要命的牛肉干放在快递点,任谁也不放心。 不管是走过路过的谁贪嘴拿走了,又或是猫猫狗狗路过,香到忍不住叼走了,对自己来说都是精神和食欲上的一大损失。 “大家要是之后还想吃,可以去他们的美食平台买。”闻煦说着,把美食平台的app调出来给大家看。 一瞬间,美食平台多了六个新注册用户,不过马上就变成了7个,因为等他们聊完发本的DM小非也忍不住下单了。 “年家小馆,我记住这个牌子了,以后就是我的零食供应商了!”一个玩家舔了舔嘴唇。 桌子上堆了一大堆剧本杀店提供的零食,在平时看来是挺好吃的。 但大家吃完了年家小馆的牛肉干之后,忽然觉得这些零食要么寡淡,要么加工感太强,都不够好吃,吃得很少。 “嚯,你今天带的这一桌吃零食很少啊,一般来我们店里的客人,都尽可能多吃零食,看来你带的这桌比较斯文。” 收桌的时候,DM莫莫跟小非调侃道。 “哪儿啊,他们今天自带了一箱特别好吃的牛肉干,好吃得......闻一下就觉得别的零食都黯然失色的地步。”小非回想着房间里的肉香味,吸了吸口水。 “有这么夸张?”莫莫疑惑道。 “真的有,我还买了一箱,喏,你看,等到牛肉干到了,咱俩一起吃。”小非举着自己的订单记录。 “行,我也想知道什么牛肉干这么绝,好吃的话,我也买一箱。” “什么这么好吃啊?” 莫莫身后传来一个熟悉的声音。 “段老板。”莫莫和小非笑着跟他打招呼。 段锦辕从前台走过来,虽然胳膊上有着纹身,可气场却格外和蔼,两个DM一点也不怕他,把刚才的事情一五一十跟他讲了。 “等等,我看看牌子。”段锦辕走到房间里,看到了牛肉干的牌子,惊讶了一秒,又觉得在意料之中。 “怪不得,我经常去年家小馆吃饭,他们那个店的饭菜确实很绝,没想到几天没关注他们的美食平台,竟然还出了包装食品,可以可以。” 段锦辕思索片刻:“我们之后可以订一些这个牛肉干作为零食。” “为什么啊老板,这个牛肉干这么好吃,客人们一上来就疯狂吃,那我们不就赔了吗?”莫莫疑惑道。 “我们可以逆向思维一下,如果客人们知道我们有贼好吃的牛肉干,会不会被吸引过来打本呢?”段锦辕笑了笑是,“至于牛肉干的供应数量,控制在成本里就好了。” “好像是哦。”两个DM想了想,好像是这么回事,“老板太有商业头脑了。” “没商业头脑怎么当老板呢?” 段锦辕瞧了一眼“段案解密馆”的招牌,笑了笑,从通讯录里找到年岁的电话,打了过去。 作者有话说:
第151章 糯米夹心红枣 “谈生意?” 年岁接到段锦辕电话的时候, 有些吃惊。 自从段锦辕发现年家小馆之后,隔三岔五就会来吃饭,哪怕是年家小馆换了新店,排队的人暴增, 段锦辕也风雨不动地每周至少来三次。 再加上有人来店里闹事那天, 段锦辕也帮了些忙, 年岁和店里的人基本都和段锦辕熟悉了。 年岁留着段锦辕给的那张“段案解密馆”的名片, 也一直记得他是开剧本杀桌游店的, 不知道这样一家店能和年家小馆这个餐馆达成什么合作。 现在店里连“下午茶角落”都没法扩张,更不可能辟出来一块儿地方加桌游什么的。
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