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陵余看着她截然不同的态度，第一次觉得有点受挫。 小鱼吃完油条后又拉着陵余往后走，“哥哥，你帮我去拿水，我拿不到。” 陵余看了眼还在忙的叶久久，起身跟着小鱼走去了后院。 叶久久抬眸看了眼陵余的身影，抿了下嘴角后重新继续写菜单，写好后又联系蔬菜店老板送菜，如果对方没有，她还得换菜单。 联系好后她拿起油条，油条有些冷了，吃着有点油腻，叶久久吃了两口就没吃了，直接扔进了垃圾桶里。 她洗了洗手，然后开始剥了足够多的蒜瓣，一部分切片，一部分做成蒜末。 刚切好，叶久久就接到隔壁邻居的电话说是已经到了，她脱下围裙，洗干净手走了出去，刚出门就看到一个挺着大肚子的中年大叔。 对方先开了口：“是久久吧？” “是。”叶久久喊了一声张叔，对方年近五十，看着一副和善模样。 邻居笑着说：“真是女大十八变，几年不见都快认不出来了。” “张叔说笑了。”叶久久看向他和他身边的妻子，“我们现在去看院子吧。” “好，走。”邻居掏出钥匙，走到梨花巷98号的位置，打开生锈的门锁后走了进去，一进去就闻到一股久未住人的发霉味道。 “一股霉味。”邻居领着叶久久往里走，“自从我家老太太七年前去世，我们就很少回来住，没人住的房子就没有人气，味儿比较重。” 叶久久顺势问了一句，“那你们现在住哪里了？” “住在市中心那边。”邻居也算是事业小有成就，在市中心安了家，“我们本来只想租出去的，但这边也不知道是不是风水不好，一直租不出去，好多还倒闭了。” 邻居妻子又问：“你在做什么生意？怎么想到买我们家院子和铺子？” 叶久久没有隐瞒，毕竟店门口写着私厨两个字的：“开了私房菜，家里后院自己要住，所以想到张叔你们家院子和我家差不多的格局......” “私房菜确实要开大一点的环境。”邻居只觉得叶久久很有魄力，敢在这条冷清的巷子里开私房菜，“你看看后面。” 叶久久走到后院里，这个院子中央比她家还宽敞一点点。 她看着满地杂草以及有些破损的屋梁瓦片，如果要接受一定是个大工程，不过本来她就打算重新装修一番，倒也可以接受，“确实很多杂草。” “清理起来确实麻烦。”邻居也是爽快人儿，比了个手势：“看在咱们两家多年邻居的份上，如果你要买，我给你优惠一点，给你这个价。” 叶久久看着他给的价格，比市面上叫的便宜了二十多万，“张叔，这......” “我和你说句实话，这房子空着很久了，之前也想连铺带院的卖出去，但这条街这么冷清，没人愿意接受，后来往外租也无人问津。”邻居叹了一声，“最近我家正想在市区买套商铺，正好差了二百万，如果你愿意买，刚好也解了我的燃眉之急。” 听着邻居的话，好像吃了不少亏便宜了不少，虽然院子很大，地段也凑合，离民俗街就十几分钟的距离，但确实太冷清了，这个价差不多。 但秉持着‘勤俭持家’的原则，叶久久还是询问能不能再少一点。 “全款还是贷款吗？” “全款吧。” 可能邻居着急脱手，也可能是听她付全款，最后再给她少了五万，然后怕她反悔，立即问她什么时候有过户手续。 上午叶久久要备菜，下午倒是有时间，“下午可以吗？” “可以，那我们叫上专业的人过来，到时候一起去办手续。”邻居说道。 “好。”叶久久将这件事定了下来。 订好房子，她心底悬着的一件心事就放了下来，回到厨房开始继续备菜。 备好配菜后，叶久久开始处理大鳕鱼，今天的鳕鱼比上次的大了将近一倍，她费劲的将鳕鱼搬到台面上，然后处理成自己想要的形状。 剩下的鱼骨和鱼头剁成块，剁好后有一大盆，焯水备用，另外将准备的猪脊骨也全部剁成块焯水，然后和鱼骨一起放入深桶大锅里，放入一点滋补的百合等，另外还加入姜片和椰皇一起熬煮二十分钟，之后再将切成块的绵软老南瓜放进去，小火熬煮四五十分钟。 南瓜香甜，椰皇清爽甘甜，鱼骨鲜香，混在一起后飘出一股清甜，闻着就非常的清热下火。 熬好汤，叶久久先盛了三碗出来，刚好小鱼也完成了上午的功课，她蹦蹦跶跶的跑到梨树下，“久久？介个又是什么好吃的？” 叶久久将勺子递给她，“是鳕鱼骨椰皇汤，里面有椰子、鳕鱼骨、猪骨、南瓜，你多喝一点脑袋更聪明。” 小鱼顺理成章的接受了这个说辞，打算多喝一点补一补：“每天写字好累，我都要累瘦了。” “那正好多喝一点点。”叶久久端着碗也喝了一口奶黄奶黄的汤，清甜鲜香，味道很是不错。 小鱼望着也在喝汤的叶久久，“久久，你也要补一补吗？” 叶久久颔首：“对，我好累，需要补一补。” “哥哥也要多喝一点。”小鱼将另一碗推给哥哥，哥哥笨笨的，都不知道多疼一点妹妹，合该多喝一点点补脑子！ 陵余接过汤喝了一口，然后问叶久久，“很鲜甜，里面放了什么？” 不等叶久久回答，小鱼立即张嘴：“我知道，是椰子！南瓜！鱼骨头！还有猪骨头！” 陵余无奈的扫了小鱼一眼，又问叶久久：“南瓜是什么？” “哥哥你好笨，南瓜就是那个黄黄的长长的啊。”小鱼指着厨房屋檐下放着的南瓜，指完后她很是无奈的叹了口气，“哥哥，你多喝汤吧。” 陵余：“......” 有点想大义灭亲是怎么回事？ 低着头喝汤的叶久久压着嘴角，小鱼你真棒！ 喝完汤，叶久久打扫干净厨房，将海带丝焯水后放入冰水里，几分钟后捞出来沥干水份，再将消完毒的碗碟都端出来摆放在一旁，方便一会儿取用。 一切准备妥当，也就到了营业的时间，她理了理围裙，走到门口去开了门，刚一开门就看到了昨天晚上见过的偏头疼的食客——小张。 “老板，我又来了。”小张是严重的偏头疼患者，昨晚吃过叶久久这里的饭菜后，回去的路上她就觉得缓解了很多，甚至都没吃止疼药就能正常入睡了。 今早起来小张觉得整个人也很精神，完全看不出偏头疼发作的痕迹。她本来应该中午前到公司的，鬼使神差的她绕来了梨花巷，“现在可以点餐了吗？” “可以。”叶久久放她进来，将今天的菜单递给她。 今日菜单： 凉拌海带丝/88 泡椒鱿鱼丝/488 海鲜毛血旺/588 跳水鱼片/588 鱼茸蒸豆腐/688 鳕鱼骨椰黄汤/888 黑胡椒香煎鳕鱼/1288 鳕鱼煲/1388 酱油水煮马鞭鱼/1588 金枪鱼鱼籽寿司/5888 荷香蒸鱼/15888 清蒸皇帝蟹/33888 小张看着菜单，看着觉得都还不错，但她只有一个人，没办法点太多，犹豫过后点了一个下饭的凉拌海带丝、泡椒鱿鱼丝，另外听说鳕鱼骨椰黄汤滋补身体，所以又要了一个汤。 “坐一会儿，我马上去做。”叶久久给小张倒了茶，然后去了厨房。 充当迎宾的小鱼走到她跟前：“你又来袅？” “是啊，我又来袅。”小张笑着问小鱼，“你几岁？” “这么多。”小鱼伸出五个手指，默默的为自己加了两岁，这样看起来自己更可靠。 小张上下打量着她：“你有五岁？我看着不像。” “因为我长得小。”小鱼说完转身就跑，生怕跑完了就被戳穿了，她哒哒哒的跑到门口，和正在推门进来的朱朱和高远说：“欢迎光临~快快进来哦~~~” 高远诧异的看着帮自己开门的小家伙，“今天怎么这么热情？” 小鱼解释说：“久久要买隔壁的房房，我要帮久久多卖钱钱。” “已经决定好了吗？”高远顿时佩服老板的魄力，“什么时候开始装修？” “没钱钱。”小鱼将菜单递给高远，“哥哥你要多点一点哦。” “行，我愿意为了雅间添砖加瓦。”高远看着菜单，直接点了最贵的：“金枪鱼鱼籽寿司、荷香蒸鱼、清蒸皇帝蟹，要不我们再要个马鞭鱼什么的？” 朱朱觉得可以。 正在准备炒下饭的泡椒鱿鱼丝的叶久久听到外面的动静，连忙去走出去，“荷香蒸鱼和清蒸皇帝蟹都很大，建议不要再多点，以免浪费。” “那行吧，我们再要个汤吧。”朱朱这两天大姨妈不舒服，想要喝点暖暖肚子，“我想喝点热乎的。” “行。”叶久久接下菜单，然后重新回了厨房。 回到厨房她烧热锅倒油，油热后倒入切好的葱姜蒜，再倒入一碗配好的泡姜丝、泡红辣椒丝、泡山椒等，倒下去后再将焯过水的鱿鱼丝倒下去，大火翻炒，酸辣香味蹭蹭的飘出来。 叶久久炒吃香味后再倒入一点点新鲜芹菜叶，调个色放一点盐，然后出锅。 装盘后她将提前熬好的鳕鱼骨椰黄汤装入蓝纹花边的汤碗里，然后一起放到餐盘上，正想端出去时，陵余从外面走了过来，从她手里接手了餐盘，“我来。” 叶久久嗯了一声，交给他后转身继续做高远他们点的菜，荷香蒸鱼是用老虎斑做的，将提前杀好腌制上的老虎斑放入新鲜翠绿的荷叶上，再往老虎斑里面放入新鲜的莲子，仔细包裹好后放入大餐盘里。 另外再准备一份蒸鱼酱料，一起放入蒸箱，积攒一些散发着荷叶香的水蒸气，待会儿淋在鱼身上会更香。 蒸上后，叶久久继续做皇帝蟹，皇帝蟹和帝王蟹的口感很相似，肉质鲜嫩，紧致弹牙，但更鲜甜一些。 为了呈现出它鲜甜的口感，清蒸会更加合适，叶久久将十三斤重的大螃蟹洗干净，绑好放到蒸锅里，直接蒸二十分钟。 蒸鱼蒸蟹的空隙，叶久久也没停歇，洗了洗手就继续做金枪鱼鱼籽寿司。 这次金枪鱼鱼籽寿司用的米饭是糯米，她将提前蒸好放凉的糯米加入盐、寿司醋、紫菜碎。 紫菜是前两天剩下的，叶久久晒干后囤了起来，她搅拌均匀后把它们揉成长方体的小饭团，然后整整齐齐的做了十份，平铺在一个方形的餐盘上，中间一排四个，左右各两个。 之后将金枪鱼切成厚厚的一片放在饭团上，再铺上厚厚一层橙红色的鱼籽，一颗颗既饱满，又晶莹剔透，看上去卖相很好。 做好后，叶久久先给朱朱和高远端了出去，“老虎斑和螃蟹都要等一会儿，你们先吃着。”
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