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接下来开始做白菜虾滑卷，将用蒸锅将洗净的白菜里面最嫩的菜心蒸熟蒸软，然后在冰水里过一下，之后将剁碎的虾滑放到菜心上，慢慢的卷成一个一个的小卷。 卷好后放到盘子里，一份十个，直接卷了十份，然后放到蒸笼里一起蒸着。 这道白菜虾滑卷非常清淡鲜香，很适合口味清淡的老人、小孩以及生病的人吃。 叶久久转头继续做山药鲷鱼蒸，做法非常简单，将山药打成泥，再往里面混入蛋液。 然后将切好的红鲷鱼片平铺在餐盘底下，再在上面铺一层薄薄的豆腐，中间留一个小圆圈，倒入调好的山药泥汁就行，然后淋上酱汁放入蒸锅里蒸，等到出锅时将蛋黄倒在中央的山药上，遇热后的蛋黄迅速凝固成型，宛如一轮红日。 之后再在周边放上葱丝、辣椒丝、海苔碎就可以端出去了，阮清看到高颜值的山药鲷鱼蒸后，连忙拿着手机开始拍照发社交圈。 阮清妈妈看着送上来的菜，催促女儿多吃一点。 阮清拿起筷子，“妈妈你也吃，这个很好吃的。” “你吃你吃。”阮清妈妈几乎没怎么吃，一直给女儿夹菜，只希望女儿多吃一点，可以多一些效果。 厨房里的叶久久还在做土豆虾球，这是一道颜值很高的菜，很适合做给客人吃或是做给小朋友吃。 叶久久把早就蒸熟碾成泥的土豆泥拿了出来，里面已经提前加入了盐、黑胡椒粉、淀粉，并揉成了一个不粘手的面团。 她洗了洗手，然后取下一小块土豆泥搓成圆，再压成一个饼，再像做包子一样往里面放上小半截虾尾的虾肉。 叶久久这里的虾都太大了，整个肯定包不进去，所以只留了尾巴那一小截，剩余的都拿去做虾滑了。 除了放虾肉，另外还要放一些芝士，之后再揉搓成一个小球，圆溜溜的和小西瓜差不多，顶端上还露出一截虾尾，方便捏着提着。 “久久，我帮你。”小鱼看着觉得很好玩，便想要来帮忙。 叶久久没有拒绝，“洗一洗手再过来。” “好。”小鱼跑洗干净手后重新跑了回来，学着叶久久的样子撩起袖子，然后抓起一坨土豆泥开始搓，搓圆后放到砧板上，然后高高举起手一巴掌拍下去。 啪的一声响，案桌都震动了一下，她心虚的看了眼叶久久，看久久没有说话后继续开始做虾球。 也不知道是不是感冒了，小鱼一边做一边吸溜鼻涕，她没理会，继续做虾球，等做好一个虾球放到到盘子里后还不忘叫叶久久看：“久久，你看。” 叶久久抬眼看去，就看到小鱼的鼻涕要掉下来了，“小鱼你的鼻涕.......” “啊？”小鱼低头一看，发现自己的鼻涕垂直的滴下去了，她连忙用力一吸，随即就像呛到了一样剧烈的咳嗽了起来，“咳咳咳，tui！” 作者有话说： 久久：知道我们在一本什么小说里吗？ 小鱼拍黑板：日常流经营美食！久久做菜赚钱开店，顺带还要养我！！！ 久久：真聪明。 小鱼嘿嘿笑：那当然袅，我是最聪明的鱼~~ ——
第75章 葡萄虾刺身 小鱼趴在垃圾桶上连续‘tui’了好几下, “ou！” 叶久久没想到小鱼竟然吸到嘴里去了，连忙拿了一瓶水过去给她漱口，“好好的怎么还把鼻涕吸嘴里了？你是想笑死我继承我的钱和铺子吗？” “不许笑。”小鱼又呸呸了好几下，嫌弃的盯着垃圾桶, “好讨厌的鼻涕。” 叶久久笑着给她揉了揉脑袋, “是你自己的鼻涕。” 小鱼嫌弃的看着垃圾桶：“反正就是很讨厌, 我喜欢乖乖的鼻涕，不喜欢乱蹦跶的鼻涕！tui！tui！tui！ ” “不喜欢也没办法, 有些鼻涕就是有很多想法，想要流出来, 想要改变流动的方向钻进你的嘴里。”叶久久笑着给小鱼擦着鼻子，“你是鱼怎么还感冒了？是不是玩出汗了又去玩水了？” “布吉岛哇。”小鱼揉了揉鼻子，“你可以管管它吗？我不喜欢它。” “没人喜欢。”叶久久给小家伙擦干净鼻子，“感冒流鼻涕这个事情是拦不住的，你出去晒会儿太阳就好了。” “介样就好啦？”小鱼的眼睛滴溜溜的转向蒸着的白菜虾滑卷, “不用吃点什么？” “等蒸好给你吃。”叶久久让小鱼先出去, 她要继续做土豆虾球了。 小鱼望着桌上的土豆虾球：“我帮你呀~~~” 叶久久可不敢要她帮忙了, “我怕你待会儿将鼻涕滴进虾球里，万一被客人吃到怎么办？” 小鱼忽然想到了什么, 嘿嘿嘿的笑了起来：“黏住她的牙, 让她以后不许乱说话, 哈哈哈哈.......” 叶久久要被她逗死了，“外面有人喜欢胡咧咧, 你去黏他们吧。” “是哪个啊？”小鱼蹲下望向餐厅外面的方向，“是不是那个穿着花衣服, 衣服上还有羽毛的那个？” “逗你的, 咱们不能乱来。”叶久久将蒸好的白菜虾滑卷帮她端到梨树下, “你自己在这儿慢慢吃，我要去炸土豆虾球了。” 回到厨房，叶久久烧了一锅油，将做好的土豆虾球过上一层蛋液，再裹上一层淀粉，再裹一层蛋液再过上面包糠，然后放入热油里炸。 全部炸到金黄浮起来后就可以捞出来沥油了，沥油后摆在餐盘上，整整齐齐的摆放十个，金黄小巧，看着十分诱人。 外酥里嫩的吃着更好吃，咬下去时外表咔滋脆，内里芝士和虾肉香甜Q弹，吃过的人都还想再要一份。 小鱼也不例外，吃完了还想再吃一个，“久久，我可不可以再吃一个？实在是太好吃袅” “当然可以。”叶久久将剩下的几个都给了她，等小家伙出去后她开始切葡萄虾刺身和锦绣花龙，九桌客人里只有高远他们将这两个菜各点了一份。 她将个头很长的葡萄虾剖开，将虾肉切成薄片，虾肉边缘有一圈红色丝线，她就将虾肉均匀的盘成一朵一朵的玫瑰花，透着一丝丝艳丽，但搭配在冰面上又透出几分别致的圣洁。 花龙只剩下头部以及半截身子，叶久久将虾肉围着虾头摆放了一圈，长长的触须向两侧散落着，和悟空戴的花翎差不多，看上去威风凛凛的。 叶久久将两份海鲜端去给高远他们，“还有一个黑鱼汤，马上就好。” “老板不着急慢慢做。”高远正埋头吃着老虎蟹的蟹肉，老虎蟹的壳非常薄，牙齿锐利的直接咬都能咬破，里面的肉也非常多，而且吃着和其他螃蟹不一样，蟹肉会有甜甜的感觉，就像是甜虾一样，“真没有想到老虎蟹会这么鲜甜。” 李林也觉得不错：“老虎蟹的肉质本来就有一点甜，但被老板做出来后更甜了。” “我试试这个葡萄虾。”朱朱喝了口白水，简单漱了下嘴，然后夹起了一片几乎在本地吃不到的葡萄虾肉，虾肉白嫩如玉，吃着非常Q弹，而且特别鲜甜，比之前吃过的牡丹虾、鳌虾的口感更好。 “看葡萄虾的虾籽，全是深绿色的，和三文鱼鱼籽一样晶莹透亮。”朱朱舀起几个放到虾肉里裹着，一起洒进嘴里，鲜甜的味道再次溢散到嘴里的各个角落，另外虾籽接连炸裂，全是清甜的鲜味。 “太好吃了。”朱朱真的爱死老板这里的海鲜刺身了，比她去许多高级餐厅吃的刺身还好吃，“我觉得老板这里的刺身可以封神了。” “嘘。”高远示意她小声一点，别给老板惹麻烦。 “我觉得没什么用了，你看他们都在聊这个。”李林看着外面的人好像又多了一些，“这么多人涌来，也不怕给老板添麻烦。” “走到绝路的人忽然看到了希望，很难不激动的涌来。”李妈妈擦了擦嘴，“就是希望他们别给老板添麻烦，不然因此不营业就糟了。” “应该不会吧？”李林说这话时都犹豫了几下。 李爸爸看着外面等待的食客，他从商人的角度来看：“人继续增多就是一件麻烦事，而且总会遇到一些别有用心的人，关店也是必然的。” “千万别。”最近因吃海鲜眼睛都明亮了许多的李奶奶不想老板因此不营业，“不如问问老板，看需不需要帮忙。” 朱朱、高远他们都是人脉，只要叶久久需要，他们就可以提供帮忙。 端黑鱼汤上来的叶久久听到他们的询问后，心底暖暖的，“先谢谢你们了，暂时不用。” 李妈妈：“老板不用客气，我们也是想长久的吃到你家的海鲜。” 朱朱跟着附和：“对啊，除了你家的，其他的我都吃不下去。” “谢谢喜欢。”叶久久回去继续做菜，偶尔有空又帮其他桌上菜，客人看到她就一直夸菜好吃，“老板，你这里的海鲜能治我的肝癌吧？” 叶久久依旧否认：“不能，我这里的海鲜没有任何疗效。” 病人：“可是她们都说可以。” 叶久久：“那你找她们去？” 病人没想到叶久久不承认，“老板你怎么还不承认？我家就住在附近，你知道那个梧桐巷吧？我就住在那边，我们都是街坊邻居，你其实不用藏着掖着。” “不是不承认，而是真的没有这回事。”叶久久回头看了眼脸上洋溢着笑意的阮清，“她们坚持运动、心态好，坚定活下去的信念，有付出就有回报，你们也加油，一切都会好起来的。” 叶久久说完回了厨房，独留这个套近乎的病人呆愣在原地，之后她也没再出来，结账都是让陵余做的。 “终于出来一桌了，该我们进去了吧？”排在第二批最前排的男人立即站了起来，推着坐在轮椅上的亲妈往里走。 后面站着的三个人也立即跟上，“我们一起的。” 陵余没有戳穿他们是拼桌，将人放了进去，继续重复点菜。 店外的人看着陵余没有去追究，转头对站在队伍外面的一对颤颤巍巍的老夫妻说：“大爷大娘，那我们可以一起拼一桌，还是按刚才说的价钱。” 老夫妻点了点头，只要能吃上就行。 “我们能拼一个吗？价钱好商量的。”又有人上前询问。 目前排在第二的男人又朝里面看了看，“我看正在收拾的桌子只能坐六个人，恐怕不能再拼了。” “要不我买你这个位置？多少钱都可以，我妈现在连走路都艰难，必须赶紧吃上。” “我爸妈也差不多，今天必须吃上，你们还是问问后面其他人吧。” 后面的人立即说道：“我们是让人早早过来排着的，你明天赶早吧。” 问话的人只能继续往后问：“请问可以......” “我们已经和人拼了。” “多给一千可以吗？” “你们人太多了，没办法拼的。” 排在第八的是周强，他今天也是带着老婆和亲妈一起过来的，听着他们提的价格很心动，“你愿不愿意出钱买吗？”
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