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李昌平心里：哦耶！
第40章 距离桃子成熟还有一两周时间,李昌平他们一直以来都做得很好，林修楷也就顺理成章地继续当甩手掌柜了。 不过，林修楷还是没能跟他最初上山来当果园老板想象中那样,喝茶看报赏风景那样闲下来。 不光是游戏天空果园需要他每天早晚打理,还有他自己的果园也有别的事儿要干呢！ 就比如说几个仓库中堆满了之前春天开荒时，整理出来的各种果树。 不光是那些能焖木炭的较粗的树干，还有更多细细碎碎的杂枝。 现在政策又不让焚烧处理,这些已经木质化了的杂枝要是光靠埋在地下沤烂,可需要不少时间。 而且之前种植蔬果时，就已经有一部分木质化的枝条埋在地底等待腐烂,算算时间应该还没完全腐透呢！现在要是再埋进去,费工费时还不讨好。 最好的办法还是跟树干一起放窑里焖成炭，焖出来的完整的炭可以摆摊卖掉，碎掉的炭渣、炭粉也能在给果树追肥时适当加入一部分，既可以补充相应的肥力，也能起到疏松土壤的作用。 于是,林修楷这个学会焖木炭的果园老板,又开始他辛辛苦苦的焖木炭工作。 林修楷可不愿一直被这个活儿缠身,他得赶紧给自己找个接班人才行。 这是个技术活儿，好歹还是花钱学来的呢,林修楷也不愿意随随便便就教出去。 林修楷觉得王猛这个人就挺好，靠得住。便每次焖木炭时都拉着他一起干,一边干一边教。 王猛年纪大了,学东西时接受能力远没林修楷那么强，更别说焖木炭时细微的变化就会影响最后的成品率。 王猛心眼极细,其实之前林修楷就拉他教过,可惜他总觉得之前学的已经忘完了,到现在都不敢自己上手去试试，生怕浪费老板家一点点材料，那小心劲儿不知道的还以为他才是这个果园的抠搜老板呢！ 林修楷只好给他下最后的通告，最晚再带他两窑，今后的焖木炭工作都由他负责，王猛听完那脸皱得，就跟橘子皮似的。 不光是焖木炭，现在第二批鸡苗鸭苗也正在快速成长中。 鉴于最近摆摊时小公鸡的热销程度，林修楷都怀疑第一批的小公鸡到底能不能坚持到第二批的出栏。 林修楷左思右想地不放心，这天得空，就来找窦晓燕了。 窦晓燕专门负责养殖这一模块，她听后盘算半分钟，抬头：“还真不一定够卖。” 随后，她拿着一个有着明显使用痕迹的革制封皮的本子，指着上次出摊时的出货记录，道：“上周出摊时一共是卖了两天，两天共带去七百只小公鸡，都没带回去。” 说到这儿，林修楷就心虚地摸了摸鼻尖儿。 上周日，卖到最后有几只小公鸡个头儿实在太小了，约莫也就不到两斤的样子。就这么个小鸡还要卖人70块钱呢！ 林修楷总觉得自己太奸商，他良心过不去，就不管顾客再三强调不介意，他最后没卖给人家。 结果等把小公鸡带回来，听袁殊描述那么两句烤乳猪怎么怎么好吃，他也不知道怎么就鬼迷心窍地想着既然烤乳猪好吃，那烤小公鸡会不会也那么嫩？ 于是，后面的小公鸡无一幸免，都进了大家的嘴巴。 ——别说，还真就挺好吃的！ 那鸡肉嫩得呦！咬下去汁水四溢，就连最容易干柴的鸡胸肉部分，都是那么的鲜美多汁。 想起这个，林修楷都还记得当时跟袁殊商量，等下周卖完菜，还要再整次烤小公鸡吃呢。 “差不多吧。”林修楷轻咳两声，示意窦晓燕继续讲下去。 窦晓燕：“其实到现在，咱们的小公鸡就是最好吃的时候，最多最多也就能再留上十天半个月的，再长大就只能拿去炖汤了。” 林修楷点点头。 其实松陵这边滋补鸡汤也挺受欢迎。 特别是上了年纪的，特别喜欢在换季时节给家人煲个养生鸡汤鸭汤什么的。这种最好就是要选用完全长成的土鸡土鸭，跟药材一起在砂锅里煲上几个小时，正好在肉质软烂的同时，药材里的药性也都完全释放在汤中。 按理说，就算是小公鸡长大了，卖大鸡也可以。大沟这边的土鸡向来在老一辈当中，口碑都不错，家庭条件稍微好点儿的，老人都要来这边买鸡去炖汤。 但现在的问题是，鸡还不一定能留到它完全长成。 窦晓燕：“咱们第一批鸡苗时，那会子天气冷，母鸡下蛋不多，所以第一批鸡苗总量也就不到两千只。按照上周卖鸡的速度来看，下周也就卖个周六，周日都不一定够。” 林修楷知道小公鸡少，但怎么都没想到，“竟然这么少？！” 窦晓燕也很尴尬，她不由得降低声音：“其实，咱们山上自己吃下去的也不少了。” 说起来惭愧，窦晓燕她自己甚至隐隐盼着还能再吃上两顿小公鸡呢。 林修楷：“……” 林修楷有些发愁，上次卖咸蛋卖没几次就突然不卖了，搞得顾客们到现在都在说他呢。 这要是鸡苗也卖着卖着没了，估计顾客肯定又要嚷嚷，林修楷用脚趾头都能想到，他们到时买不着小公鸡，肯定说他这果园干脆都去养鸡算了！ 就在林修楷发愁时，窦晓燕又说：“不过，咱们小公鸭有的长得壮的，也差不多快能出栏了。或许，下周日小公鸡不够，咱们可以搀着小公鸭一起卖。” “可以的！”林修楷瞬间就来了精神，接下来就要去看看小公鸭。 窦晓燕在前面带路。 第一批的小公鸭的负责人是巩志，他是个子低矮，一米五上下，整个人又瘦又小的，还皮肤黝黑。 但他身手特别敏捷，当林修楷说想走近去看看小公鸭到底长得如何，巩志他直接憨厚老实地摆手，示意林修楷不用动，他走去鸭群，快步弯腰伸手向前一捞，动作行云流水。 接着，便见他左右两手各抓着一只小公鸭，它们被抓着翅膀根，连扑闪都扑闪不了，只能嘎嘎乱叫。 巩志道：“咱们搞的是生态养殖，鸭子虽说长得慢、看着小，但其实浑身都是肌肉，沉着呢！” 这点林修楷晓得，他之前卖的小公鸡个头其实就挺小的。 林修楷接过一只小公鸭，细细端详。 这鸭子被养得皮光水滑，眼睛更是炯炯有神，它还挺不老实呢，交接到林修楷的手上更拼命地挣扎。 要不是现在林修楷力气大，换个平常都市年轻人，说不准还真就被他给跑了！ 林修楷瞧完了，啧道：“瞧着就好吃。” 巩志、窦晓燕：“……” 林修楷再次掂掂重量，约莫有个两斤出头的样子，他递给窦晓燕，道：“咱们自家的鸭子，卖出去前得自己先尝尝味道才行。你们抓几只大的，交给袁殊，晚上让他做啤酒鸭。” 巩志、窦晓燕两人再次：“……” 虽说已经能猜到老板接下来要先自己吃，可他们还是感觉一阵无语。同时，又觉得特别庆幸，能赶上这么大方的老板，真挺不容易！ 巩志两人按照老板所说，抓了四只个头大的小公鸭给袁殊送去，袁殊接到后就给林修楷打电话：“咱们鸭子养得不错，要是用普通的啤酒炖反而会掩盖鸭肉本身的肉香。” 林修楷问：“那你的意思是？” 袁殊嘿嘿一笑：“最近不是又在焖木炭了嘛！我拿些炭做烤鸭怎么样？” “可以！”简直太可以了！ 林修楷对袁殊手艺非常自信，这小子既然说他会，林修楷就无条件相信。 只不过制作烤鸭所需的步骤繁杂，光是前期的处理工作，就耗费大半天时间。直到第二天中午，林修楷他们才吃上鸭肉。 选用还未完全长成的小公鸭，肉质不出人意料地嫩而多汁，鸭子皮下脂肪并不算特别厚，经过炭火的炙烤，多余的油分已被完全逼出，只留下少量的油脂充当调味的作用，咬下一口，喷香四溢。 不过，最精华的部位莫过于上面颜色浓油赤酱的鸭皮，深酱色的鸭皮上是极紧绷的，光是看色彩，人就知道上面得多么有味儿！ 吃下去，鸭皮脆极了，甚至还能感觉脆爽的声音从口腔联动到耳膜中。再稍微咀嚼，浓郁的酱香后，是薄薄的那层脂肪在口腔中跳舞，再接着，是瘦肉迸发的肉汁溢满整个口腔，吃到最后，竟然还出现了清甜的甘梅的回味，香而不腻。 一只小公鸭杀后，也就剩一斤多、两斤的样子，吃山上一共四十来个大汉，每人也不过就分那么几块烤鸭。 大伙儿吃后纷纷表示不过瘾： “小袁啊，你身上究竟还有多少惊喜是我们不知道的？” “这烤鸭真好吃，我觉得咱们下次还可以再试试烤鸡！” “没看出来啊，袁殊这小伙子竟然是个星级大厨。” 袁殊则是嘿嘿一笑，少有的低调不做声。 山上除了林修楷，都不知道他的来历。他现在在山上住得舒服自在，虽说要管四十多人的三餐，但老板给力啊，现在给他配了两个有厨房功底的下手，他每餐只需要动手炒一两个主菜就行。 剩下的时光要么打游戏，要么去追剧，再或者是跟个老板似的背着双手到处溜溜达达消食，日子不比之前在家干活自在多了？ 袁殊可一点儿都不想他这平静自在的生活被打破，在其他人夸他得有什么星级酒店大厨手艺时，连一句话都不敢说，生怕被人揭了老底。 袁殊一反往常的高调，林修楷一想就知道这小子心虚什么，冲他龇牙一笑，把刚才胡星的问题再次抛给他问：“说吧，你还会做什么？” “这就得看你山上还能有什么新鲜产出了。”袁殊这话说得傲气极了。 他打小就在厨房这一块有天赋，得益于现在网络上丰富多彩的美食视频，虽说水分含量大，但他自己本身就是个厨子，一些不靠谱的方子他一眼就能看穿。 剩下他感兴趣的方子，基本袁殊都曾自己亲手做过几次，出来味道也都算不差。 再加上果园纯纯搞生态种植养殖，产物本身风味就极佳，袁殊只要稍微在上面添姿做彩，出来都是绝味。在这点上，袁殊他是相当自信的。 林修楷被袁殊这么不软不硬地回了一句，竟还被他激起了好胜心。 别的不说，光是就凭他这句话，林修楷都决定还是得丰富自家果园的物产！ 作者有话说：
第41章 周五这天中午,袁殊做了道蒜香排骨，用的正是上次林修楷从那老大爷那儿买回来的排骨。 这天林修楷得空，就凑在后厨这里盯袁殊干活。 蒜香排骨,主角虽说是排骨,但起主导作用的确实蒜末。蒜末要是做得不好，就得损失一大半的香气。排骨要是不蒜香了，那基本也就可以宣告这道菜的失败了。
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